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《夜．語錄．山上野花園》
* 你是活了一萬多天，還是活了一天，重復了一萬多次？——佩索阿
* 你來友情客串，我卻傾情出演。—— 李宮俊 《李宮俊的詩》
* 人生沒有目的，只有過程，所謂的終極目的是虛無的。---人的情況和樹相同。它愈想開向高處和明亮處，它的根愈要向下，向泥土，向黑暗處，向深處，向惡---千萬不要忘記。我們飛翔得越高，我們在那些不能飛翔的人眼中的形象越是渺小。
——尼采《查拉圖斯特拉如是說》
* 聽聽，那冷雨。看看，那冷雨。嗅嗅聞聞，那冷雨，舔舔吧那冷雨。雨下在他的傘上這城市百萬人的傘上雨衣上屋上天線上雨下在基隆港在防波堤海峽的船上，清明這季雨。雨是女性，應該最富於感性。雨氣空濛而迷幻，細細嗅嗅，清清爽爽新新，有一點點薄荷的香味，濃的時候，竟發出草和樹沐發後特有的淡淡的土腥氣，也許那竟是蚯蚓和蝸牛的腥氣吧，畢竟是驚蟄了啊。—-余光中
* 驚蟄一過，春寒加劇。先是料料峭峭，繼而雨季開始，時而淋淋灕灕，時而淅淅瀝瀝，天潮潮地濕濕，即連在夢里，也似乎把傘撐著。而就憑一把傘，躲過一陣瀟瀟的冷雨，也躲不過整個雨季。連思想也都是潮潤潤的。每天回家，曲折穿過金門街到廈門街迷宮式的長巷短巷，雨裡風裡，走入霏霏令人更想入非非。想這樣子的台北淒淒切切完全是黑白片的味道，想整個中國整部中國的歷史無非是一張黑白片子，片頭到片尾，一直是這樣下著雨的。這種感覺，不知道是不是從安東尼奧尼那裡來的。不過那一塊土地是久違了，二十五年，四分之一的世紀，即使有雨，也隔著千山萬山，千傘萬傘。二十五年，一切都斷了，只有氣候，只有氣象報告還牽連在一起。—-余光中
* 請記住，每一天都是一年中最好的日子。只有把每一天都當做是生命的最後一天，人才真正學有所獲。—-愛默生
* 好運只是個副產品，只有當你不帶任何私心雜念，單純地去做事情時，它才會降臨。——馬克·安德魯斯《許願池》
* 認清現實的殘酷，不容易開心，但是也不容易幻滅。——馮唐《成事》
*歐洲的傳統修道院通常也都有很專業的花園。花園不只是觀賞，修道院依靠這些植物生活，有些是日常生活食用的蔬菜水果，有些是藥用植物，薰衣草、迷迭香、馬鞭草，有的舒緩情緒，有的安神，至今也還在歐洲人的生活裡有實際影響。
一個花園可以清楚看到後面管理經營者的用心。許多人知道現在仍帶領台東人登山、關心環境保護的歐思定修士（Brother Augustin Buchel），我沒有見到他，但走在他經營近六十年的花園裡，讓我看到他如花木一樣芬芳的生命情操。1963年，歐修士27歲，從瑞士來到台灣，不只在台東聖母醫院服務病患，也用將近六十年的時間在台東種植研發各種花草樹木。我想稱這個花園為「歐斯定花園」，可是我想他只願意花園用來榮耀「聖母」，榮耀他心中的信仰。
花園有台灣民間習慣的三葉五加，煮茶可以活血通經絡，也有西方常用的馬鞭草，飯後可以舒緩神經。在花園走了一圈，感佩一個異鄉人用六十年時間落地生根開花結果的踏實經驗。
花園有水池，水生植物如蓮花菱葉漂浮水上，這個季節，池邊正好鳶尾花盛放，粉紫嫩黃，水光瀲灩，讓我想起法國著名的吉凡尼的莫內花園，而歐斯定花園對我似乎更親切平實，近在身邊，可以一步一步走進去，認識一個深邃的心靈世界。—-蔣勳
* 一個人太順利、太成功的時候，就是準備摔跤的時候。一個典範人物的養成過程中，往往是一連串、而且是重大的挫折。沒有挫敗經歷的人，不只會過度自信，而且會恐懼失去權力。他很難置功名於度外，因而有機會成為典範人物。
三十九、四十歲時的邱吉爾剛好遇到這種順風牌太久準備摔跤的狀況。一次世界大戰時。四十歲的他求勝心切，沒有與陸軍部進行任何協同合作就開戰了。他下令攻打達達尼爾海峽，眼看著好像土耳其的軍隊無法還擊、勝卷在握的時候，有三艘大軍艦突然被擊中沉沒，接著第四艘也突然失去戰鬥力。
幾分鐘之內，強攻海峽的大英艦隊就損失一半。
邱吉爾是一個固執的人，他不相信情勢會就此大敗。一個人太順利就會不相信很多事，只相信自己。他非常氣惱的下令海軍繼續戰鬥，但是海軍部其他將領皆認為太荒唐，英國軍艦都已被擊毀一半以上，還進攻？邱吉爾瘋了！
這就是後來歷史上所謂的「邱吉爾方案」，意思嘲諷他想靠個人掌管的海軍、而非統合陸軍單獨改變戰爭，人們認為他的目的只是私心的想名垂戰史。
結果，英國海軍的下場非常悲慘，五週之後英國陸軍才參戰。
戰況悲慘到什麼地步？「邱吉爾方案」導致協約國總共投入將近五十萬的兵力，其中英國的官兵陣亡、被俘虜、下落不明或死於疾病的總共四萬七千人。
邱吉爾當然被批評得很慘， 各方強烈要求他「滾出」內閣， 尤其保守黨本來就很恨邱吉爾叛黨，於是執政的自由黨政府只好免除邱吉爾海軍大臣的職務，以及戰時委員會成員資格， 只留個面子給他，保留了一個不管部門大臣名義。
這個挫敗對邱吉爾的人生衝擊很大。若看他後來寫《第二次世界大戰回憶錄》，會發現他在二次大戰時又堅持另一次「巴爾幹戰略」，顯然他認為一次大戰的失敗只是偶然，他的戰略一定是對的，只是當時運氣不好，突然軍艦都被敵人打中了，否則本來已經勝利在望的。
總之，四十歲的邱吉爾成了英國最大的嘲笑對象。
第一次世界大戰時，他從最榮耀的掌管世界最大軍隊的領導者，變成一次大戰中讓英國唯一差點戰敗的軍事領袖。—《文茜説世紀典範人物》
* 一九四○年五月十日下午六點是英國歷史性的一刻，英國國王緊急召見邱吉爾。
那一年邱吉爾六十六歲，離他出道隔了四十年。
他曾如此意氣風發，也被冷凍那麼久。那一天，國王問他：「你知不知道我為什麼把你找來？」
那時候的邱吉爾真的學會了沉默，他知道喬治國王並不喜歡他，於是回答：「陛下，我想不出為什麼。」國王就告訴他： 「我想麻煩你組閣。」
邱吉爾一直渴望這個位子，也可能早就覺得自己應該坐上這個位子。但他非常謙虛，完全改變他年輕時的個性，向國王下跪，低頭欣然領命。
一位非常著名的英國政治家詹姆斯• 卡拉漢Leonard James Callaghan 說：「邱吉爾無論在任何挫折跟失敗的狀況下，都永遠是個強者，貴族的身分沒有使他成為一個隨時想要逃避、找權貴來保護自己的人。他善於鼓舞民眾，毫不妥協，敵視德國人，沒有人比他更適合在二次世界大戰領導英國。」
更了不起的是，邱吉爾當場接受後，立即告訴國王，他將要邀請不只保守黨（他那時是保守黨的國會議員），還有工黨、自由黨的議員共同組閣。他說，這不是分國內政黨的時刻，而是全國一心的時刻。他要組織一個五至六人、舉國一致的戰時內閣，而且就在當天午夜，他會完成組閣，交出名單。下午被約見， 幾個小時之後，邱吉爾交出內閣名單給國王。
你不得不佩服邱吉爾。—-《文茜説典範人物》
—-圖片：1&2我的鄰居。CN Flowers野花圓。今天種了一批美不勝收的花。
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👩🏻「看看蕾可的使用心得」：
我婚前真的很少煮菜，因為娘家媽媽是那種堅持一下班，就趕回家煮飯的職業婦女，只要晚餐時間到，就會看到整桌熱騰騰的菜餚，等著我們開飯。
會拿起鍋鏟炒菜，是有時候放學肚子餓，不知道要吃什麼，媽媽又還在上班的時候。翻找冰箱裡面的食材，或是媽媽做好的蔥油餅，然後自己加工一下～～暫時填飽肚子。
我又是一個很有實驗精神的人，有時候在外面吃到好吃的東西，回家也想要如法炮製的煮來來吃看看（但通常都不是很難的手路菜啦！）哈哈哈
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剛認識老公的時候，他知道我對吃的東西很有興趣～～為了博取芳心喔，他總是貼心採買一些食材，說要來我家煮飯給我吃～～
對於當時熱衷於工作的我，很久沒有遇到這種下班以後～可以看到有人在廚房為妳料理。然後，準備一道道美味的好菜，等著妳一起用餐的感覺。
這對長年在外地工作的我來說，這樣的貼心行為實在太加分了，於是順理成章了～沒有多久我們就在一起了（原來要追到愛吃的女朋友，先收服她的胃啊！）⬅️以後要分享給兒子們🤣
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某天，為了回報他的做菜之恩，決定趁休假的時候，做飯給他吃。
就當我轉身走進許久未進的廚房時......錯愕地呼叫他過來「你切菜的時候，是用這個砧板嗎⋯？」
剛搬來的時候，我有買一些簡單的放在廚房裡，偶而會煮一些簡單的料理，但交往後都是他在煮飯的。
砧.板.發.霉.了.......
砧板中央的累累刀痕上有一點一點綠色霉垢，砧板邊緣有著黑色的水霉。
「你洗完沒有掛著晾乾嗎？」
「有啊，這不是木製品都難免的嗎？妳幹嘛看得那麼仔細⋯。」
🤣不是說不要認真看～就會沒有耶！！
仔細想一想，我很喜歡吃的豬排飯，從切生肉，到炸好豬排切塊，都是在同一個砧板上完成的（忽然感覺很母湯啊⋯）
後來就推托一些藉口，跟他一起去外食。
#料理情緣結束🔚
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老公一直覺得，砧板用久發霉是正常的。
即使掛在通風的位置，總有一面會比較潮濕，對於常在煮食的主婦而言，使用頻繁，也很難常保乾燥。
（當我說要買兩塊棧板，老公覺得太佔空間了，而且切生熟食要換來換去很麻煩。）
結婚後，小家庭在家，通常是由我來煮食，因為目睹過老公在處理食材上卡隨性。😂
#一個砧板用到底
「哎呀，能吃就可以了啦！」不看還好，看了內心實在過不去。
為了實踐生熟分開，怕發霉的我特別去買了那種外國人常用的軟式砧板，比較輕巧。
（看過我晚餐直播的朋友們，應該看過🤣）
但由於沒有標注耐不耐熱，加上不是很抗刀痕，更不要說剁雞剁骨，無緩衝力的材質，讓我在分裝雞肉排骨的時候，常常剁到手震，力不從心，雖然便宜但不好用，好想換掉⋯⋯
聽說只要誠心的向宇宙許願，宇宙就會聆聽你的心聲。#媽媽們的心聲我聽到了
這時候我在料理平台上，看到了一個熱推的無毒砧板，完全符合我的理想！！(很多網友推薦都是ㄧ用就用了好幾年！）
我先使用的是他們家的#新手入門組 ：
「刻度砧板組」一組有三個顏色～我就分別做為「魚和肉」、「蔬菜水果」、「熟食麵包」以不同顏色分類使用。
🐟🐔🐷「#魚和禽肉」（紅色）
肉品最容易聯想到的就是紅色，以顏色來分類，比較不會拿錯，就而成習慣，肉類處理或是海鮮生食，比較容易有食材味道。
Zaniin砧板不只好清洗，而且不會沾染食材氣味，讓料理的風味掌握～更加的得心應手喔！
🥦🍅🌽「#蔬菜」（綠色）
切蔬菜，我們用綠色的砧板，為了隔絕肉類的味道（有些朋友吃素，也會分開處理。）新鮮菜葉小蟲或是蝸牛～或是泥土，專屬一塊砧板，不只保留味道清新，也不沾染熟食。
🍞「#熟食麵包」（黃色）
切熟食與麵包，我們用黃色的砧板，而且強力抗刀痕的T P U材質，即使用麵包刀切吐司，也不易脫屑唷！150度耐酸耐高溫，切熱騰騰的肉排，還有酸類水果！不溶出有害物質可以超放心～🥰
另外，媽媽們需要剁雞肉！剁大骨的～～絕對要再來一塊超勇耐操但是安全防滑的「壯漢砧板」Plus加大砧板～送給媽媽，她說這塊超好用👍
而新手媽咪們，要製作寶寶們少量的副食品（或是要和成人食物分開料理）可以使用輕巧柔軟的「寶貝砧板」唷！❤️
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「Zaniin無毒砧板的特色」👍
✅#抗刀痕：(『不等於無刀痕』，而是大幅減少刀痕的產生，且刀痕是細淺的，不會藏污納垢)
🔅砧板愈厚，抗刀痕效果愈好：有剁雞或剁骨需要的朋友，就建議選用plus 加大砧板。
✅#不掉屑：有彈性可緩衝切割，不脫出碎屑。
✅#抗菌 ：不添加任何抗菌劑，本身細菌數殘留較少，亦可以利用沸水燙過達到殺菌。
✅#抗霉 ：奈米實驗室測試結果，因材質密度極高，黴菌不易落根。
✅#減少異味與色素殘留 ：材質高密度，可以有效改善殘留附著。
✅#富有彈性不傷刀具：大幅減少磨刀的需要
✅#耐熱150度
✅#質地柔軟可以折彎
✅#可用沸水消毒及洗碗機清洗
綜合以上的優點，以及蕾可幾個月來使用順手也非常喜歡快乾好清潔、收納方便的特點❤️
推薦給各位好友們！ 畢竟家家廚房一定有砧板！擁有安全無毒又耐用的砧板組，讓料理更加安心又得心應手❤️
喜歡露營的朋友們更不要錯過喔！外出煮食必備神器啊～哈哈哈（有在露營煮食的朋友真的超愛！）輕巧柔軟好收納❤️
#送禮自用兩相宜
#為家人健康把關
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