耳聞 #台北晶華 Robin's 許久,沒想到是先跑來 Silks Place Tainan 台南晶英酒店 的 Robin's 吃,且聽說,台南的較台北便宜約 2-3 成,被笑說搭高鐵來吃都划算 🤣
這晚是在最小的包廂吃,由在此任職四年的王以謙師傅到包廂內進行現場料理,因不會打擾其他客人,這頓餐我用 Profoto B10 來進行打光拍攝(拍攝幕後側拍照見最末張)。於是,這場由來自日本鹿耳島的 #A5和牛 與 #緬因州龍蝦 領軍的高級鐵板燒大餐,不僅吃的過癮,三個鏡頭放在桌上隨時替換,拍攝的也是非常盡興 🥳
📷 Zeiss Milvus 50mm f1.4, Zeiss Milvus 135mm f2.0
這餐是秋季套餐,用了不少秋天農作漁獲入菜,包括南瓜、松茸、柿餅,還有一道食材把我美好的旅行回憶給喚出來,那是來自北海道的秋刀魚,做成鐵板燒 #秋刀魚飯糰,那濃郁的油脂香氣,好想念 #道東釧路 啊…
不過這個秋季套餐即將接近尾聲,只供應到十月底,要吃得衝!預告一下,接下來的 #冬季套餐 將是 #藥膳主題,聽師傅這樣說,我很好奇當藥膳遇上鐵板燒、和牛、海鮮,那應該會非常有意思!
#最後竟推來一部甜點車也太猛
#吃鐵板燒還能使用精緻又豐盛的沙拉吧
#法籍甜點主廚的甜點吧不要錯過 #當然還要留些胃給哈根達斯
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