現在是認識琴酒最好的黃金年代 ,歡迎來到琴酒天堂 feat.The Herbal Bar Dior
酒是人類飲用歷史最長的加工飲品之一。酒作為標準飲食,也用於醫療、娛樂各種用途,早在史前就被世界各地的人們廣泛飲用。
在我們的節目中曾經也用大量的篇幅來介紹葡萄酒與啤酒,但除了釀造酒之外,還有另外一種值得細細認識,蒸餾酒的特色酒精濃度偏高,直接純飲通常辣口嗆鼻,大概都是需要一點歷練的人才做得到吧,也因此蒸餾酒常出現在酒吧裡,經過Bartender的妙手生花,調製成各式各樣風味迥異的調酒,一般所稱的六大基酒為:威士忌、白蘭地、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、琴酒。今天便是要來認識被譽為是「六大基酒之首」的琴酒。
當然,今天我們也邀請到一位業界知名的調酒師,同時也是The Herbal Bar的創辦人Dior來跟我們一起聊聊琴酒!
【好奇調酒師系列:琴酒天堂】上市囉!The Curious Bartender’s Gin Palace
對琴酒有興趣的朋友,歡迎可以購買這本書,就算擺在家裡也超級好看!
#琴酒, #Gin, #大辣, #烈酒, #herbal, #好奇調酒師, #Dior, #情緒 #微醺告解室, #土裡的私釀, #大塊, #TristanStephenson, #杜松, #琴酒的文藝復興, #琴酒的黃金年代
同時也有52部Youtube影片,追蹤數超過5,860的網紅跟著領隊玩,也在其Youtube影片中提到,#澎湖夜生活線上看 澎湖最時尚的酒吧,超HIGH夜生活就在這,獨家無限暢飲方案,就在澎湖福朋喜來登地下2樓,外籍國際樂團演奏還可以點歌,樂團很會帶氣氛喔! 完整影片:https://youtu.be/fyzxybgKAdo 全文介紹:https://taiwantour.info/swave-bar...
最烈的調酒 在 親子天下 Facebook 的最佳貼文
【也許我不是最有天份的,但是總可以當最努力的】
不論是禮儀師、飛官或是律師,#吳慷仁 總能將角色詮釋得入木三分。
27歲才入行的他,曾在工地打工,住在沒有廁所、自來水的工寮;也曾嘗試在東區的一家酒吧學調酒,為了看懂英文酒名,在24小時的誠品書店看書看到睡著。
比別人更晚起步,他只能拼命演,即使是人家不要的角色,他都接受...↙️↙️
cplink.co/RgmbClfz
最烈的調酒 在 吃貨文文 Facebook 的最佳解答
《台北捷運-江子翠》參堂炭火居酒屋|板橋江子翠居酒屋推薦,高CP值串燒首選,各式梅酒值得一嚐
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可以內用後的第一件事就是馬上找間居酒屋好好享受一下,
#參堂炭火居酒屋 是間在今年4月開幕的居酒屋,
當時偶爾會路過板橋的我就有被他們門口的裝潢給吸引到,
沒想到在5月遇到疫情不能外內用,
終於解封,
一定要慢慢把口袋名單都給吃回來。
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參堂居酒屋的裝潢從裡面到外面我都非常喜歡,
重點在疫情這3個多月他們沒有停擺,
而是在佈置上花了更多心力,
只想讓整間居酒屋變得更有氣氛,
讓客人更喜歡在那裏小酌一番。
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到了門口就有一個大大的黑板,
讓路過的朋友們可以先參考一下菜單。
不敢內用的朋友也不要擔心,
一旁也有外帶的點餐區,
箱子裡有放外帶菜單。
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一入內就被櫃台上的酒品佈置給吸引住,
不過還是要提醒大家未成年請勿飲酒。
喝酒不開車,開車不喝酒喔~
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牆面的佈置真的非常吸引我多看幾眼,
這些插畫都是真的日本雜誌喔,
讓在等待餐點的同時也不會無聊。
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另一面黑板牆也有一些不定期更新的私房料理,
喜歡的話就自行填寫在菜單上右方的黑板菜單格裡,
除此之外,
如果好吃也不要吝嗇的給店家Google五顆星評論,
店家也會送上小熊軟糖調酒一杯。
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參堂居酒屋的菜單非常多樣化,
有牛豬雞烤物、海鮮、蔬菜、炸物、炒物、湯品、甜點、冷菜……等等,
最重要的就是菜單背面的酒品,
貼心的參堂居酒屋希望大家來到這裡不要只有享用到啤酒,
菜單最右方有一區梅酒專區,
是他們特地研發的梅酒,
菜單由上往下就是濃度從淡到濃喔~
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●毛豆 NT免費
這是一入座的開胃小菜,
每桌都會有的,
看看牆面的布置之外也可以邊吃毛豆打發時間。
●鹽烤牛小排 NT180(兩串)
來到居酒屋一定要來一些串燒類,
牛小排絕對是我必點之一,
參堂居酒屋的牛小排受熱後油花和肉質直接融為一體,
只有用一點點椒鹽就非常夠味了,
肉質還非常軟嫩完全不會烤的過老而難咬。
●蔥鹽牛舌 NT200
滿滿的蔥花真的非常吸引愛吃蔥的我,
吃一口真的會讓人眼睛為之一亮,
參堂居酒屋的牛舌真的真的非常軟嫩又好吃。
●鹽烤松阪豬 NT180
松阪豬也是我到居酒屋必點之一,
簡單的鹽烤,
沒有太多的調味,
吃得出肉原始的香氣,
肉質非常有Q彈又有嚼勁。
●明太子雞肉串 NT110(兩串)
這道明太子雞肉串是我在出發前上網爬文發現被點率算高的串燒,
滿滿的明太子醬覆在雞肉上,
甜鹹香滑,
咬下去的每一口都有滿滿啵滋啵滋的口感,
尤其是那雞肉肉質真的非常細嫩。
●月見雞肉丸 NT130(兩串)
將雞肉丸沾上生蛋黃一起品嚐意外的有口感,
肉丸的肉質非常鮮嫩多汁,
搭上生蛋黃讓整個肉丸變的更滑順好吃。
●鹽烤七里香 NT90(兩串)
參堂居酒屋非常貼心的將雞屁股的軟骨去掉,
所以每一口都可以大口咀嚼。
說每一口都能入口即化一點也不誇張喔。
●鹽烤大草蝦 NT180
店裡的大草蝦是一份兩隻,
這裡的蝦真的比我的手還大,
老闆非常專業的將蝦子熟度烤的剛剛好,
讓整子蝦在我們去殼的時候是非常輕鬆的,
蝦子吃起來完全沒有腥味,
肉質也很鮮甜軟嫩,
上班累了一天來隻大蝦真的是非常滿足的事。
●午仔魚一夜干 NT280
這裡的午仔魚是老闆每天自己去市場親自挑選的,
那肉質真的非常細嫩,
沾上盤子一角那滿滿的椒鹽,
午仔魚本身的甜味也不會被搶走,
其實單吃真的就非常好吃了。
●酥炸三角軟骨 NT120
看這軟骨的份量就知道CP值真的非常高,
外面很多都是一串大概5、6個就60元起跳了,
軟骨控的朋友們來這裡真的一定要點一份才行。
●明太子白醬海鮮烏龍 NT200
我非常喜歡明太子白醬的香氣,
香味濃郁之外吃起來也非常香醇不膩,
這裡的明太子完全沒有腥味,
吃起來還有波波的口感,
最重要是裡頭的料,
有蝦、有蛤蠣還有蟹肉真的是好滿足。
●海苔乳酪豆包燒 NT120
這是黑板上的私房料理,
也是我第一次品嚐的神奇料理,
豆包燒有分甜的跟鹹的,
我點的是鹹味的,
趁熱吃還能將乳酪拉出絲喔,
豆包裡面包上海苔與乳酪,
原本擔心吃起來很奇怪,
沒想帶意外的新奇,
非常推薦大家來這裡試試。
●熱帶水果酒 NT180
看這滿滿的水果就知道有多真材實料,
喝起來還算酸甜清爽,
酒味不會太濃烈,
還算是滑順好入口。
●蔓越莓汁 NT60
●篠崎桃子梅酒
●本坊知覽茶上等梅酒
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⭐️還有更多照片在我的痞客邦裡
(痞客邦網址➡️我的IG自我介紹內最下面一條網址)
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🏠參堂炭火居酒屋
📍地址:新北市板橋區雙十路二段42-4號1樓
☎️電話:02-2251-5661
🕘營業時間:18:00~01:30
🚇捷運:江子翠捷運站4號出口➡️步行約8分鐘
💭美味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
💰服務費:10%
👨服務態度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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店家FB:搜尋『參堂炭火居酒屋』
店家IG: @santon0815
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最烈的調酒 在 跟著領隊玩 Youtube 的最讚貼文
#澎湖夜生活線上看
澎湖最時尚的酒吧,超HIGH夜生活就在這,獨家無限暢飲方案,就在澎湖福朋喜來登地下2樓,外籍國際樂團演奏還可以點歌,樂團很會帶氣氛喔!
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【微浮酒吧】在澎湖福朋喜來登地下2樓,
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領隊對自己的要求,每一趟行程一定都是精心規劃,
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分想給喜歡旅遊的每個人~
跟著領隊Sky玩
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最烈的調酒 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
▼文字食譜在下方喔▼
永康廚房的最後一集,要告別這個陪伴偶五年的工作室了QQ
當初花了好多心力設計,影片中跟各位細細介紹
同時也提供兩款美味的水果調酒食譜
陪伴各位在家
口味酸甜清爽
讓你一個人也能輕鬆趴
#人類史上第一次宅在家就能拯救世界
紅白酒是跟好朋友訂的,推推
RSN https://www.instagram.com/rsn_clique/
未滿18歲不準喝酒
開車也不準喝!_!
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紅酒 Sangria
材料
柑橘,切片 1顆
檸檬,切片 1顆
蘋果 1/2顆,切片
柳橙汁 200ml TBC
伏特加、白蘭地或琴 1大匙(影片是用Gin
糖 少許,可改用蜂蜜或糖漿取代
檸檬汁 少許
紅酒 1瓶(750ml
冰塊 約超商尺寸半包
作法
1.柳橙、檸檬、蘋果切片備用
2.稍微擠一下放入酒壺裡
3.加入柳橙汁、烈酒攪拌一下
4.加入紅酒攪拌均勻
5.試喝看看,依照個人口味加入糖和檸檬汁
6.冷藏至少一小時或隔夜,喝的時候混合冰塊
*如果放隔夜的話柑橘、檸檬片要放少一點,以免太苦
*冰塊要加在個人杯喔,以免沒喝完稀釋掉
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白酒 Sangria
材料
柑橘,切片 1/2顆
檸檬,切片 1/2顆
新鮮水果(蘋果、鳳梨、葡萄) 切片
蘋果汁或蜜桃汁 200ml TBC
伏特加、白蘭地或琴 1大匙(影片是用Gin
糖 少許,可改用蜂蜜或糖漿取代
檸檬汁 少許
白酒 1瓶(750ml
冰塊 約超商尺寸半包
作法
1.柳橙、檸檬、水果切片備用
2.稍微擠一下放入酒壺裡
3.加入柳橙汁、烈酒攪拌一下
4.加入白酒攪拌均勻
5.試喝看看,依照個人口味加入糖和檸檬汁
6.冷藏一小時或隔夜,喝的時候混合冰塊
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0:00 開始
2:00 紅酒
4:20 白酒
8:35 廚房
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
最烈的調酒 在 Comfort Cuisine Youtube 的最佳解答
窩在家的小確幸
近期酒友團跟咖啡團都很安分
先前揪的活動也都中斷了
但日子還是要過,而且要過得好
#窩在家配合防疫最好的方法
娛樂休閒飲料我準備好了
古巴 Populer 調酒喝起來
Piña Coladas & Daiquiris
基酒只有用到白蘭姆酒
跟標配「果汁」材料非常簡單
但調出來的 cocktail 可是相當好喝
可以說幾乎不會感覺到烈酒的存在
先前來我們家的貴賓喝到都讚賞
是說「妹~酒~」誰能拒絕呢 😇 😇 😇
影片裡頭用到榨汁/果汁
很厲害 榨汁、打果汁、做調酒、打冰沙
綠拿鐵、湯品、醬料表現都很出色
試用超過3個月相當很滿意
#廠商很Nice沒有催促我
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工商服務從現在開始
之後會常常見面囉~
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#不是傳說中很多人賣的團購
#貴賓留言加1
#將有專人為您服務
#專人就是我啦