|| Friday night, Dessert night ||
「鹹食養人，甜食悅人。」
糕點界畢卡索的甜點大師Pierre Hermé如是說。
雖然不特別嗜甜食，年紀大了代謝不好也怕胖。
但我喜歡在生活中偶爾吃點甜食，提振精神，
也像是為平淡的生活塗上一抹輕淡卻有力的色調。
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認識 凱莉給你一抹甜
是在 代筆小姐 Miss Debbie 的個人IP養成課。
溫和的她，說話不急不徐，有股撫忍人心的力量。
上課當天，她帶了巧克力金箔蛋糕請所有同學共食，
濃醇香厚的滋味讓我口齒留香。
再認識她，從她的文字。
「低溫慢慢慢慢烘烤著腰果，滿屋漸漸瀰漫著腰果香氣，
拉開爐門，白色的腰果已披上漂亮的外衣。」
光看這描述，那光景那滋味那香氣，
已從遙遠的他方飄散至我心裡。
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WFH的日子裡，看著她的PO文，
那些關於食材的描述、烘焙的味道、美好的滋味、甜滋滋的笑臉；
那些關於自我摸索的歷程、起起落落的心情；
感動於她的真心誠意，
愛上她以最單純的食材與難以取代的真心，
呈現出最難忘的滋味。
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週末在即，芒果正如火如荼地綻放在各家餐桌上。
凱莉以細細的作工，層層堆疊出那來自鄉間的金黃；
甜而不膩的香氣、餘韻猶存的柔順口感，
是準備送小孩回學校上課前最美好的盛讚。
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