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我們好lucky喔！
昨晚要參加線上班親會就懶的煮飯（其實是懶，剛好有藉口）
我們原本想吃的米苔目沒開，騎著車到處覓食，遇到了這台漢堡餐車，上次在林默娘公園有瞄到，我們二母子決定放縱自己吃漢堡囉！
第一次吃傑森漢堡，原來他人氣很高，我們來時好多人在等，也有人是事先預訂的，漢堡口味只剩下脆皮雞肉堡，我們們點了脆皮雞肉漢堡跟帶皮薯塊。
漢堡好有分量，雞肉好大塊，雖然回到家已經感受不到他脆皮的口感，但鮮嫩的滋味還是讓人印象深刻，而且搭配了我最愛的莎莎醬，感受到番茄🍅、香菜的爽口及迷人的芬芳～就是爽快！對！我的香菜控！漢堡麵包很柔軟我也喜歡！
帶皮薯塊除了海鹽調味，還有起司🧀️提味，吃起來香而不油，也很棒唷！
傑森漢堡每週都會在FB或IG公佈行程，想吃好吃的漢堡請追蹤FB或IG喔！
⚠️還有，因為漢堡是現做的，建議事先預訂才不用等太久。
與傑森漢堡第一次懈逅，戀愛了❤️，能吃到好吃的漢堡，好lucky！
#漢堡 #漢堡餐車 #傑森漢堡 #台南美食 #jasonburger #hamburger
有沒有那麼一款樸實無華的食物??
朋友到最近才知道我在做什麼工作
他一直以為我是一個上班族xd
直到最近才知道來粉絲團下訂單
然後我私訊他，他才知道漢堡排是我做的~😂
如標題，我朋友跟我說
有沒有那麼一款樸實無華的食物??
明明售價也不便宜，但還是一直想買來吃
吃起來就是美味，就是一種安心感
我都不會特別跟人家說我在做什麼
所以也不會有那種強迫推銷的事情發生啦!
通常都是朋友們主動找我買的~
前一陣子因為對咖啡的喜愛，慢慢接觸摩卡壺社團
然後也慢慢認識了好幾個新朋友!
社團團友一直跟我洗腦花神咖啡好好喝
然後我都還沒來的急下單.....
接下來就是要說到這張照片的主人
今天要介紹的這位朋友是一個烘豆師
他說他要寄咖啡豆給我喝，我實在是很開心呀!
然後接著他又到粉絲團跟我下單漢堡，韓式鍋底，小卷醬
因為從疫情開始，我整個訂單大爆炸
所以我就請他等等唷，一直到九月初才幫他出貨!
我都還沒出貨，就收到他寄給我的咖啡豆了~xd
原來這位朋友就是花神的老闆呀!!!
確實咖啡真的很好喝，然後我又下了幾包
幫他寄到日本我姐那花揚光大~~~(日本老公認証唷!)
九月初我終於出貨給這位朋友
朋友跟我說，我的漢堡排是最世界最好吃的漢堡排了!
以後一直要無限回購xd
上星期是做了漢堡排佐菇菇醬汁
今天是做了培果漢堡~
其實作為老闆的我，真的很開心呀!
有時候都覺得，有你們的鼓勵，我才能撐到今天呀~
我爸媽從小一直教導我，做人一定要實在，不要太驕傲
要做任何事情之前，一定要對自已問心無愧
就跟用食材一樣，客人就跟自已的家人一樣
用好一點的食材，好一點的調味料
讓大家吃的健康，何樂而不為呢~
你們說是不是呀!!!
🍖小孩愛吃的漢堡肉4種食譜🍖
漢堡肉排是日本小孩最愛吃的料理之一
超市也有賣很多種，餐廳也一定有。
真的很好吃😋
今晚介紹日式漢堡肉排4種的漢堡肉排食譜！
當便當菜也很適合，一定試試看喔！
（右滑第2頁➡️）
✅日式漢堡排
[1]
將洋蔥切丁。
[2]
在鍋中倒入約2/3的洋蔥丁與沙拉油一同小火拌炒。
炒至洋蔥焦糖化呈現褐色時，放涼備用。
[3]
接著將放涼後的洋蔥與與剩下的洋蔥丁及漢堡排材料放入盆中。
[4]
拌在一起。
攪拌到出現黏性時，捏成漢堡排的形狀。
[5]
輕輕的捏成橢圓形後，在雙手間相互投擲（約10-20次），將漢堡排中的空氣去除。
最後，在橢圓形的漢堡排中心，輕輕的壓出一個淺淺的凹痕。
[6]
將所有的漢堡排捏成型。
※由於煎煮過程裡，漢堡排的中心會澎起，所以需要在成型時，於中心輕輕壓出凹痕。注意，如果壓得太用力，中心的份量會減少，輕輕的壓凹即可喔！
[7]
接著在平底鍋中塗上薄薄一層油，中小火放入漢堡排。
[8]
大約煎煮2-3分鐘。
※漢堡排放入平底鍋時，很容易形狀崩解，在煎煮時，記得用鏟子輕輕的壓著，幫助定型喔！
[9]
底部煎出焦色後，接著翻面，轉小火蓋上蓋子蒸煮7-9分鐘。
※如果你做的漢堡排比較後，或是size比較大，可以拉長至10-12分鐘以上加熱。
用鏟子壓一下漢堡排，如果流出來的湯汁是透明色的話，就表示連中心都熟了可以起鍋。
[10]
取出漢堡排後，將醬汁的材料放入同一鍋中，煮沸。
[11]
就可以淋在漢堡排上享用啦！
★小撇步
且確實的確認漢堡肉中心有沒有熟喔！ 再製作漢堡肉成形時，沒有確實將空氣去除，是造成煎煮過程中形狀崩解的原因，請務必做好這個步驟。 常備的話，可以放入冷凍庫保存，想吃的時候在取出煎煮即可。
✅雞肉漢堡肉
[1]
首先將洋蔥切丁，接著所有材料（醬汁材料除外）放入盆子裡用湯匙攪拌。
[2]
攪拌至有些黏性後，一顆一顆捏成型。
[3]
平底鍋熱油鍋，放入漢堡肉煎至表面變色。
[4]
另一面也煎成金黃色。
[5]
最後蓋上鍋蓋，小火續煎10分鐘。
起鍋前確認一下有沒有熟，有熟的話就可上桌了。
[6]
將漢堡肉與醬汁材料裝盤就完成了！
★小撇步
由於調味時已加入味噌，即使不沾任何醬汁就味道就已經足夠。 此外，除了柚子醋之外，佐上照燒醬或番茄醬也很好吃喔！ 為了不讓漢堡肉中心沒熟，步驟5千萬不能省略！
✅紅蘿蔔漢堡肉
[1]
首先將洋蔥及紅蘿蔔切末。
＊你也選擇用食物調理機打成紅蘿蔔泥喔！
接著放入微波500w加熱2分鐘。
[2]
加熱完後，起一個平底鍋（不要放油）將洋蔥與紅蘿蔔放入炒至水份揮發。
＊注意不要炒焦。
[3]
炒完的材料與絞肉以及漢堡肉配料放在一起，混合拌勻。
[4]
接著捏成型。
＊漢堡肉的中心稍微捏凹，以避免煎煮時中間沒熟。
[5]
起一個平底鍋，加入一些油，以小火～中火煎3分鐘。
[6]
接著翻面，加上1大匙料理酒，蓋上鍋蓋，繼續煮3分鐘。
再來用竹籤（或煎筷子）差一下確認有沒有透明的肉汁流出。有的話表示中間有熟，即可起鍋。
＊如果擔心中間沒熟的話，可以蓋上鍋蓋悶5分鐘。
[7]
接著做醬汁。
用剛剛煎漢堡肉的平底鍋，放入奶油後，小火炒蒜末。
炒出香味後加入醬油及白酒，煮滾後就完成了！
[8]
健康好吃的漢堡肉就完成了！推薦你試試看喔！
★小撇步
為了不使漢堡肉外熟內生，蓋上鍋蓋蒸煮的步驟相當重要喔。 此外，我也推薦包入起司或青椒末都超美味！
✅健康豆腐漢堡肉
[1]
將豆腐用廚房紙巾包起來，500W加熱2分鐘。
※你也可以採用在豆腐上壓重物的方式，去除水分。
[2]
接著將豆腐及絞肉拌再一起。
※請確實將豆腐搗碎喔！
[3]
再來加入洋蔥末及調味料，攪拌均勻。
[4]
接著捏成一個一個漢堡肉的形狀。
※如果你要冷凍保存，可以捏好後用保鮮膜包起來冷凍。
[5]
在平底鍋中倒入油，將豆腐漢堡肉排好，蓋上蓋子中小火煎5~7分鐘。
[6]
接著翻面後，在煎5~7分鐘。
※確認一下中心有沒有熟，如果沒有就在增加加熱時間。
[7]
最後我們來做醬汁，將醬汁材料（太白粉水除外）倒入鍋中加熱，沸騰後，加入太白粉水，拌勻即可起鍋。
[8]
煎好的漢堡肉上淋上香氣十足的醬汁，既健康又美味，推薦你試試看！
★小撇步
事先做好冷凍保存的，建議1~2週內食用完畢喔。 由於豆腐及洋蔥中的水分含量充足，請記得確實去除豆腐中的水氣！
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來實測MBP外接顯卡吧！究竟4K剪輯打遊戲能不能變順呢？
如果你跟我一樣，所有事情都用一台筆電或MBP解決，遲早有一天會遇到相同的問題，那就是顯卡不夠用！有時候其實是散熱問題導致顯卡效能無法完整發揮，這時就會需要用到外接顯卡eGPU，讓顯示和繪圖的工作交給外接顯卡來做，減輕筆電負擔。
・測試電腦：
MBP M1 2021年 13 吋 標配
MBP 2019年 15 吋 頂規
・測試顯卡：
GIGABYTE GTX 950
憾訊 RX 580
MSI RX 6600 XT
0:00 MBP外接顯卡 Intro
0:42 外接顯卡盒是什麼
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7:32 MBP外接顯卡心得報告
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