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今天換來分享也是很經典的食譜 #綠豆椪
綠豆椪的關鍵就在這個綠豆沙內餡
自己炒的綠豆餡根本萬用
可以拿做月娘酥、綠豆大福、冰心綠豆糕
喜歡什麼調味自己加~像我是都一定會加鮮奶油
我就是喜歡那種濃濃奶香的綠豆椪
自己炒餡就是這麼讚!!!
愛多奶有多奶，愛多甜有多甜，愛多棉有多棉
裡面如果在包上一顆麻糬又更讚啦~
下次我還想來包乳酪~包包包~什麼都給他包
(小小一顆綠豆椪到底是要塞多少東西啦)
大家應該會發現這種油酥類的中式點心
做法都大同小異
就是一直捲起來壓平再捲起來壓平
透過奶油及麵粉的交錯包覆
產生出的層次就是油酥迷人的地方
多做幾次就會熟練~
把這招學起來基本上可以應用在很多中式點心上
今年收到的月餅禮盒
裡面都沒有跟綠豆沙相關的月餅
讓我好傷心~~決定自己來做
中秋節那天剛好拿出來誘惑大家!!
再過幾天就是中秋節了耶!!
大家快忍忍~~月餅大軍快結束了!!
#哈比小妃的魔法廚房
#食譜在留言處
#烘焙食譜 #食譜分享 #綠豆椪做法
#冰心綠豆糕
#麻糬綠豆椪
0914/國中生便當
早上把整盒的花枝鑲油條一起炸好，剩下的晚餐吃。其實蠻擔心我午餐就把它吃掉的😁。
上週炒了一鍋絞肉玉米，這次不加豆腐所以不用湯汁、炒好分裝起來冷凍，拌飯、加在蒸蛋上面、拿來炒青椒也好好吃，勝過單純的絞肉而且即時可用。
昨天午餐加在辛拉麵裡面也好好吃喔（好單純的滿足）。今天就把最後的一份加在便當裡面、剛好今天缺肉食啊！
❤️今天吃：
花枝鑲油條（啾海鮮）
鹽麴蛋絲
蒜炒青江菜
豆瓣絞肉玉米粒
阿媽牌月餅
昨天收到了每年的限定月餅，今年媽媽做了「蛋黃酥、小月餅、月娘酥、芋頭酥、乳酪酥」，好多種喔哈哈哈！
上週努力清空的冷凍庫就用來放這些月餅了。因為每年都有自家製的月餅、所以還真的沒買過外面的月餅耶！畢竟媽媽一出手沒有40也有30顆（驚）。
❤️元氣滿滿肉便當
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現在也有電子書嘍！
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#抽屜積水
#抽屜積水2021便當
#お弁当 #弁当 #도시락 #lunchbox
#Kitty的花系列月娘酥
原本玫瑰版是準備給大人們，孩子們是kitty版。結果事實相反😄！搶拿kitty的都是媽媽好友們，孩子們竟然都比較喜歡玫瑰版，驚呼好美~（呵..原來我策略錯誤😂）
你們喜歡哪個？！
#療癒禮拜一
#海頓媽媽style
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＃中秋節 ＃月餅 ＃韓國人在台灣
大家中秋節快樂～～
去年吃鳳梨酥，今年吃月餅～
想不到台灣月餅有這麼多的種類！！
真是大開我的眼睛！！！
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＊一起聊聊燦：
《韓國歐媽會喜歡台灣媳婦送的伴手禮嗎？》►https://youtu.be/Rl6qYTpcZyw
《韓國人看奧運～意外愛上台灣選手？" 》►https://youtu.be/FGqMy94VqMw
《韓國消防員家屬看"火神的眼淚" 》►https://youtu.be/keGYICuR_qo
＊台灣料理冷知識：
《台灣泡麵四大天王～不可思議的油包！》►https://youtu.be/og63T3HGoSY
《韓國人驚喜試吃台灣罐頭～》►https://youtu.be/vdT0XnDERW8
《米其林便當～竟然是罐頭做的!?》►https://youtu.be/WL15gTELDlI
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《韓國女婿 阿燦 아찬》
【Instagram】：
https://www.instagram.com/kr_ah_chan/
【Facebook】：
https://www.facebook.com/GabyChanYaTaiwan
中秋佳節快到啦～月餅給我吃起來！
懶得做的也可以支持憨星人中秋禮盒，
好吃又能做公益，
一兼二顧，摸蜊仔兼洗褲！！！！！
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＊公益合作單位：「翰林茶館、翰林茶棧」、「醋頭家」、「圓石禪飲、圓石Teabar」、
「圓石酸奶」、「COMEBUY」
#朝興基金會 #憨星人月餅禮盒 #憨星人 #公益 #月餅
鹹蛋黃綠豆椪
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材料
內餡：
去殼綠豆仁100g/砂糖100g/沙拉油20g/無鹽奶油25g/鹹蛋黃100g/米酒些許
混合後一球30g
油皮：
豬油35g/砂糖20g/冰水40g/奶粉10g/低筋麵粉100
一球分為20g
油酥：
豬油50g/低筋麵粉100g
一球15g
裝飾:
紅色色素些許
180度烤25-28分鐘，份量約10顆
蛋奶素：豬油可用等量無水奶油或無鹽奶油替代
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#捨不得咬下去的角落生物
#角落生物變成鳳梨酥
#人人都想吃的月娘餅
#猜一猜什麼月餅不能吃？
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月娘酥 在 [閒聊] 有沒有推薦的小月娘月餅？ - 看板Yunlin - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位朋友好、
（抱歉本文為手機排版）
最近中秋節將近，不少活動或是贈禮開始出現了月餅的芳蹤。
勾起了小時候吃月餅的往事......
記得以前家裡吃的月餅不外乎就是：蛋黃酥、廣式月餅（蓮蓉、棗泥、豆沙）、芋頭酥、
或是水果類的酥餅
但有一回吃到了台北御提的小月娘（還是金月娘），整個要隨著月餅裡面酥軟的內餡融化
了...
但是本人居住附近的一帶的糕餅店（虎尾土庫斗南三角地帶），卻很少有看過有小月娘。
上來雲林版發文問問大家，有沒有雲林在地的好吃小月娘？可以一解嘴饞呢～
回文不限小月娘，也歡迎大家推薦在地的好吃月餅Y(^_^)Y
先祝大家今年的中秋月餅評選試吃愉快～
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