#月子食譜記錄
#不能錯過的發奶湯
#零麻油零酒精
今天的月子食譜來點清淡的!
食材以當令的#青豆仔 還有滋補不燥熱的#日式山藥 為主!
#山藥 是阿木我自己的發奶秘密武器!
吃豬腳、喝雞湯都無法刺激泌乳的我,
每次喝到凱莉嬤煮的山藥湯必定大發奶,
餵母奶的這兩年裡,山藥湯是我們家必備湯品!
想刺激母乳分泌的媽咪,可以參考今天這道 #日式山藥蔬菜湯!
另外 #炒青豆仔佐香菇 是入秋好吃又當季的蔬菜
不僅脆口不乾扁,只要用蒜頭稍微清炒一下就非常ㄕㄨㄚˋ嘴!
所以凱莉嬤特地把青豆仔(長豆)拿來入月子餐,
大家也能參考看看喔😊
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅茜茜與人夫謙 Chien&Chien,也在其Youtube影片中提到,⭕️ 補充說明:想用食物調理機把“生米”變成十倍粥前,記得要先浸泡40-50分鐘❗ #副食品舊觀念擺一邊 #輕鬆準備新生兒副食品 #自製省錢保冷劑(片尾彩蛋) 大家敲完已久的「寶寶副食品影片」影片終於來了❗ 星星現在已經吃副食品2個多月(從4M開始吃),從一開始的十倍粥,現在已經可以吃到顆粒...
月子食譜記錄 在 彭凱莉 媽的職場543 Facebook 的最佳貼文
#月子食譜記錄
#不能錯過的發奶湯
#零麻油零酒精
今天的月子食譜來點清淡的!
食材以當令的#青豆仔 還有滋補不燥熱的#日式山藥 為主!
#山藥 是阿木我自己的發奶秘密武器!
吃豬腳、喝雞湯都無法刺激泌乳的我,
每次喝到凱莉嬤煮的山藥湯必定大發奶,
餵母奶的這兩年裡,山藥湯是我們家必備湯品!
想刺激母乳分泌的媽咪,可以參考今天這道 #日式山藥蔬菜湯!
另外 #炒青豆仔佐香菇 是入秋好吃又當季的蔬菜
不僅脆口不乾扁,只要用蒜頭稍微清炒一下就非常ㄕㄨㄚˋ嘴!
所以凱莉嬤特地把青豆仔(長豆)拿來入月子餐,
大家也能參考看看喔😊
月子食譜記錄 在 彭凱莉 Facebook 的精選貼文
#月子食譜記錄
#零麻油零酒精
#腰花這樣處理不腥羶
#雞湯這樣燉不燥熱
坐月子一定會吃到的料理 #腰花 #雞湯
但因為妹妹身上還有剖腹的傷口,
所以一樣暫時滴酒不沾、麻油不碰
主要靠著處理和調味降低腰子的腥臭味,
以及用茶油代替麻油燉雞湯😊
茶油的特點就是香卻不燥熱,
所以煮出來的料理很適合全家一起吃,
所以這道 #茶油雞湯 是我們家餐桌上很常有的😊
而 #炒豌豆莢腰花 訣竅在於不腥而脆口的腰子,
所以可以參考凱莉嬤如何處理從市場買來的腰子😊
每次在大半夜剪月子餐都好煎熬🤣
有媽咪希望我可以一週出兩集月子餐,
但我怕我再這樣下去我會胖到自己認不得🤣
月子食譜記錄 在 茜茜與人夫謙 Chien&Chien Youtube 的最讚貼文
⭕️ 補充說明:想用食物調理機把“生米”變成十倍粥前,記得要先浸泡40-50分鐘❗
#副食品舊觀念擺一邊
#輕鬆準備新生兒副食品
#自製省錢保冷劑(片尾彩蛋)
大家敲完已久的「寶寶副食品影片」影片終於來了❗
星星現在已經吃副食品2個多月(從4M開始吃),從一開始的十倍粥,現在已經可以吃到顆粒狀的食物,在茜茜家完全沒有小孩銜接不上吃副食品的階段,有時候大人吃飯,星星還會「該該叫」吵著要吃。
茜茜其實跟很多全職媽媽一樣,不算是個很會料理的人,也忙到沒有時間料理。不過對於寶寶要吃的副食品,絕對比自己要吃的食物還要講究。
身為沒時間料理又要花時間照顧寶寶的茜茜,對於工具的使用就會希望更加的方便跟輕鬆,一如往常一樣,越能夠省時省力個育兒工具茜茜越愛。
除此之外,茜茜還會分享在餵奶跟副食品中間讓寶寶吃水果的咬咬樂,讓寶寶也能夠享受吃水果的樂趣,還能夠讓寶寶順利銜接上吃副食品的階段。
#影片最後有小彩蛋 #千萬不要錯過❗
#大家對於副食品有什麼想問的歡迎在底下留言❗
⭕️ 補充說明:想用食物調理機把“生米”變成十倍粥前,記得要先浸泡40-50分鐘❗
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#育嬰方式 #照顧小孩 #新生兒照護 #神隊友 #爸媽觀念 #副食品 #製作副食品 #副食品食譜
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■ 茜茜家影片 持續更新■
【茜茜與人夫謙EP.18】新生兒哄睡實測|哄睡技巧大公開|新手爸媽必看
這裏看:https://ababa.tw/PlbHv/yt210423
【懷孕的茜EP.1】懷孕初期產檢|八週聽見寶寶的心跳聲
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【懷孕的茜EP.2】懷孕初期8種症狀|3款孕期必備APP分享
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【懷孕的茜EP.3】禾馨產檢費用分享|頸部透明帶|超音波照保存
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【懷孕的茜EP.4】懷孕初期緩解孕吐五種方法|茜茜舒緩孕吐的小撇步
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【懷孕的茜EP.5】寶寶性別公布|禾馨產檢日常
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【懷孕的茜EP.6】孕婦營養品的補充|葉酸、鈣質、綜合維他命、魚油、卵磷脂、益生菌
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【懷孕的茜EP.7】懷孕這樣買,3種好物救腰酸|孕婦哺乳兩用枕、托腹帶、妊娠護膚油
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【懷孕的茜EP.8】孕婦穿搭|春夏必備單品|輕量涼感內衣、孕婦洋裝、超舒適居家服、輕薄哺乳衣
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【茜茜與人夫謙EP.16】3-12個月新生兒衣服挑選|新手爸媽選衣指南(下集)
這裏看:https://ababa.tw/NUtmc/yt210423
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【人夫謙Vlog.5】小孩紅包錢怎麼運用?該幫小孩存起來嗎?
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面對婚姻失和|如何調整自己的情緒|孩子的心情怎麼照顧?Fean.Nina 劉佳怜
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月子食譜記錄 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「舌尖上的人生廚房:43道料理、43則故事,以味蕾交織情感記憶,調理人間悲歡」介紹
訪問作者:凌煙 (方凌煙)
內容簡介:
自立報系百萬小說獎、打狗文學獎長篇小說獎得主──凌煙,最新飲食散文作品!
以食物乘載記憶、用文字擺盤呈現。原來,料理的滋味就是人生的滋味,酸甜苦澀盡在心頭!
‧收錄43道家傳台味食譜,是最值得珍藏品味的廚房筆記。
‧知名插畫家手繪水彩圖,以溫暖色彩重現料理的原貌。
‧每一道上桌的料理,都是人生的寫照!每一口吃下的食物,都有自己的故事!
對凌煙來說,人生中很多重要時刻都和食物有關,從讀書時為賦新詞強說愁的文藝少女,到飽嚐人間冷暖的初老阿嬤,隨著時間流逝,餐桌上的每道菜色都是情感的紀錄,不論是友情、愛情亦或是親情。藉著替媳婦做月子餐的飲食筆記,延伸為結合人生經歷的飲食手札,驀然回首,料理的滋味就是人生的滋味,酸甜苦澀盡在心頭。
本書記錄了凌煙一路走來的生命歷程,有窮困但溫馨的童年、離家出走學歌仔戲的叛逆青少年、與先生「方博土」艱辛創業的壯年,及對家人的書寫。透過她的文字,我們彷彿看到早期台灣社會的縮影,那些在大時代下生活的小人物故事。
‧翻開43道菜譜,凌煙以溫暖筆觸回憶過往,娓娓道出料理中的動人故事!
【鹹清鯽仔魚】
我那愚癡的父親,在人生的盡頭依然故我,不知惜福,就像阿嬤一樣,即使兒子再不成材,她還是記著做他愛吃的鹹凊鯽仔魚,鹹味正是阿嬤流不盡的眼淚啊!
【小米香腸】
人生無常,從市場買回現成的糯米及花生灌大腸,用平底鍋油煎一下使皮赤黃,再煎些小米香腸,配上蒜片沾辣椒醬與醬油膏吃,只差沒在珠仔台與老闆賭輸贏,而人生的輸贏在於智慧的抉擇,何須賭?
【潤餅】
小時候吃潤餅總愛撒上很多花生糖粉,母親並未特別教我做潤餅菜,但我自然就會張羅料理,準備過程雖然耗時費力,但包入的愛心與互相交流的人情,就像那花生糖粉一樣,又香又甜的從味蕾深植在記憶中。
本書不僅是作者的半生回憶錄,也是一本透過「飲食」記錄舊時代故事的散文集,
讓這些逐漸從現代社會中消失的老味道,能被保留下來,不被遺忘。
作者簡介:凌煙 (方凌煙)
從小生長於嘉義縣東石鄉,偏鄉孩子最大的娛樂就是在廟口看戲,所以立志長大後要成為歌仔戲班的小生。不料遭父母反對,遂於20歲離家出走,跟隨戲班到處流浪,才半年便戲子夢碎。26歲時以自身在戲班的經歷,寫成十萬字長篇小說《失聲畫眉》,並獲得自立報系百萬小說獎,卻也在此時選擇走入婚姻,隱居於荒野當起農婦,直到2007年,睽違17年後,以《竹雞與阿秋》宣告復出文壇,並獲得高雄市打狗文學獎長小說首獎。
本著對料理的喜愛,藉由為媳婦做月子餐的飲食筆記,透過料理開始回憶過往,進而寫下本書,希望透過文字與食物的連結,喚起每個人心中的食光記憶,串起屬於你我的情感故事。
〔作品介紹〕
長篇小說集:《失聲畫眉》、《扮裝畫眉》、《竹雞與阿秋》
短篇小說集:《泡沫情人》、《蓮花化身》、《養蘭女子》、《情定夏威夷》
散文集:《幸福田園》
作者粉絲頁: 凌煙的文學廚房
出版社粉絲頁: 聯經出版
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