川灶 【喜多他媽的中秋禮盒預購第二波】
✨懶得看內文就直接看文末禮盒價格與規格,欲訂購請留言「我要訂購表單」,相關優惠辦法也請詳見文末。
PS.限量250盒只剩90盒囉!
一年就一次中秋節,你不趁這個時候吃月餅是要等什麼時候?瘦下來那天?還是討厭同事硬要發帖子給你送大餅那天?那都不是時機,也不是你心裏真正想要的,且瘦下來那天?這真的是不用列入考量,因為有體態控管的人是吃月餅也沒在怕的,還吃整盒!機掰同事的部分我就不多說了,沒拿他的餅去大魯閣當棒球揮棒就不錯了,還要包禮金給他看到餅就氣,何苦?受難?
NOW對又是NOW,你中秋的救贖,梯頂ㄟ月娘,啊!喜多他媽不是月娘仙女不好意思沒有下凡這件事,但她會進廚房做月餅給你買給你吃,人生已經如此苦難,吃點餅獲得卡洛里吧,相信我,澱粉真的是仙丹。
【喜多他媽的蛋黃酥】
類傳統風味,捨棄豬油與非天然酥油的負擔,透過純發酵奶油呈現出來的雙層口感,濕潤度十足的鹹蛋黃與淡雅豆沙餡,不小心會吃兩顆。
【喜多他媽的鳳凰酥】
鳳梨酥當然要吃土鳳梨,但特別挑過,酸度不會過高,配上1/3的鹹蛋黃鹹甜酸香一體的茶點。
【嬸婆的夕沙餅】
不好做,所以需要輩分高的嬸婆來出手,外層撒上大量黃豆粉,裡頭綠豆沙與鹹蛋黃綿密鬆軟。
來市儈的講解用料部分:台灣海峽周邊陸地上一顆十五塊紅土鹹蛋黃、法國AOP混拌奶油紅豆沙、諾曼第空降你胃袋無水奶油、南部或北部的綠豆沙、人道飼養雞蛋液、日本跟台灣友好混在一起麵粉。
【川灶 x 喜多他媽的中秋禮盒價格】
◽️喜多他媽的蛋黃酥 $430/6入
◽️喜多他媽的鳳凰酥 $430/6入
◽️蛋黃酥鳳梨酥都想吃 $430/6入
(蛋黃酥*3、鳳凰酥*3)
◽️他媽的他嬸婆綜合 $435/6入
(夕沙餅*2、蛋黃酥*2、鳳凰酥*2)
⚠️以上皆不含紙袋,如需紙袋一個為$10元加購價,一個紙袋最多可裝3盒餅,請斟酌購買無需每盒搭配。
⚠️皆為冷凍宅配,宅配費用三盒以內$170,四盒以上皆為$210,沒有免運。
✨出貨&自取時間:
9/08(二)、9/11(五)可自取
9/18(五)可自取
9/21(一)近中秋節,故無法承諾隔日到貨,到貨日約出貨後1-3天,這兩天亦可自取。
✨優惠辦法:
追蹤 @river_foods 及「川灶 私房料理」FB粉專,一盒可折$10,只追蹤其一只得折$5元(我會檢查)。
✨訂購方式:
貼文下留言「我要訂購表單」我會私訊你拜託留意陌生訊息,或私訊川灶FB粉專。
喜多他媽的月餅
第一年賣445盒(因為我低能亂算錢太便宜)
第二年賣330盒(有調漲但去年訂過的幾乎都有回購)
今年限量250盒,目前已剩90盒,欲訂購請盡快。
喔對,是不是覺得有點一點點貴?但每顆獨立透明圓頂盒裝,送人真的很有派頭,而且原物料上漲速度比喜多復胖的速度還快,人家也是沒辦法啦!明年我會看看能不能出設計過的包裝盒,讓大家送禮起來更加體面。
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月餅包裝盒高雄 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的精選貼文
拜託同學...不要再要求教室加開月餅課程
老師真的已經沒有時間了.....
目前到中秋節之前能夠安排的時間都已經確定了!
今天有額外加碼綠豆碰跟今月娘(示範)
2018年時尚月餅分享會 《Eight Immortals crossing the sea》
法式可可千層酥《白美娜香草焦糖餡+法芙娜水滴巧克力》
法芙娜蔓越莓巧酥《寒天蔓越莓餡》
法芙娜白巧彩虹酥《法芙娜綠豆沙餡》
丸久小山園抹茶芋頭酥《寒天芋頭餡+寒天麻吉》
傳統鳳梨酥《金鑽寒天鳳梨餡》
藍絲可奶油鳳凰酥《金鑽寒天鳳梨餡+鹹蛋黃》
傳統蛋黃酥《寒天棗泥餡+頂級鹹蛋黃》
素食寒天麻吉酥《寒天烏豆沙+寒天麻吉》
課程時間地點
8月2日 台南墨菲烘焙教室
8月3日 高雄我愛三寶親子烘焙教室
8月12日 新竹36號廚藝教室
8月21日 桃園艾佳烘焙
8月22日 板橋張丹雅廚藝教室
8月25日桃園艾佳烘焙
8月27日嘉義歐樂芙
8月29日嘉義Ruby夫人
9月5日 台中禾沐生活學苑
9月6日 台中禾沐生活學苑
9月8日 高雄我愛三寶親子烘焙教室
9月11日 台北110食驗室
9月14日 台北沐穀烘焙教室
9月17日 台中大冠藝烘焙教室
如果有沒有記錄到的~麻煩再請教室聯絡人告訴老師一下
報名方式請私訊烘焙教室報名
本次月餅分享會將會搭配台中十大咖啡店之一的MT49 CAFE' 芒果樹49號咖啡店
本次品嘗咖啡品項為:GESHA VILLAGE 瑰夏村/藝伎村
#響應環保
#請自備包裝盒喔
月餅包裝盒高雄 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最讚貼文
2018年時尚月餅分享會 《Eight Immortals crossing the sea》
抱歉~目前很難再加開~老師自己事情也很多!
今年度的分享會暫時以這幾場為主...
示範講師:呂昇達老師
法式可可千層酥《白美娜香草焦糖餡+法芙娜水滴巧克力》
法芙娜蔓越莓巧酥《寒天蔓越莓餡》
法芙娜白巧彩虹酥《法芙娜綠豆沙餡》
丸久小山園抹茶芋頭酥《寒天芋頭餡+寒天麻吉》
傳統鳳梨酥《金鑽寒天鳳梨餡》
藍絲可奶油鳳凰酥《金鑽寒天鳳梨餡+鹹蛋黃》
傳統蛋黃酥《寒天棗泥餡+頂級鹹蛋黃》
素食寒天麻吉酥《寒天烏豆沙+寒天麻吉》
課程時間地點
8月2日 台南墨菲烘焙教室
8月3日 高雄我愛三寶親子烘焙教室
8月12日 新竹36號廚藝教室
8月22日 板橋張丹雅廚藝教室
8月25日桃園艾佳烘焙
8月27日嘉義歐樂芙
8月29日嘉義Ruby夫人
9月5日 台中禾沐生活學苑
9月6日 台中禾沐生活學苑
9月8日 高雄我愛三寶親子烘焙教室
9月11日 台北110食驗室
9月14日 台北沐穀烘焙教室
9月17日 台中大冠藝烘焙教室
如果有沒有記錄到的~麻煩再請教室聯絡人告訴老師一下
報名方式請私訊烘焙教室報名
中秋節想不想輕鬆送禮呢?
或是每次看老師直播都覺得速度太快呢?
今年老師第一次籌備了時尚月餅分享會
一次讓你學會八種月餅的操作技巧和重點
當然這八款餡料也是籌備半年研發而成的心血結晶
至少會帶回20個月餅回去
本次課程採去半實作的方式
課程中老師會仔細解說油皮、油酥、奶油酥餅的操作細節
餡料的包餡、整形、裝飾則是由學生獨立完成
本次月餅分享會將會搭配台中十大咖啡店之一的MT49 CAFE' 芒果樹49號咖啡店
本次品嘗咖啡品項為:GESHA VILLAGE 瑰夏村/藝伎村 水洗
產區:依索比亞
處理法:水洗
品種:Gori Gesha
批次:Lot 37
風味概述:黃檸檬、蜜桃、蘋果、細膩花香、口感溫潤、冷後花香持久
適合搭配甜點:所有月餅皆適用
#響應環保
#請自備包裝盒喔