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周末閱讀 - 巴黎小街內的風土大道

//在法國的高級餐廳，餐牌上格外出眾的肉類多標明農場或農戶的名字，不是粗疏的祇說國籍品種。就像日本人自豪的農產品一樣，是「XX縣YY農場ZZ先生的茄子」。他們自己把牛肉熟成，嚴選國內最優秀的肉類品種發售。Hugo Desnoyer可能是巴黎最佳肉佬，名震天下，店內我見到有他說是世上最好吃的雞Poularde du Patis，又要了，回家煮個痛快！

原來Terroirs d’Avenir由兩個法國人Alexandre Drouard和Samuel Nahon開創，最初用意是”bring exceptional French products from small producers to Paris restaurants”，支持本地小農場，結果革了整個城市的飲食業的命。待餐廳客穩定了，他們就開拓零售，一條小街，三間小店，搜羅盡本地最出色的小農場之食材供大眾購買。//

完全是Slow Food的意念，本土、環保、優質、新鮮。本國有鮮，何必山長水遠輸入外國貨？對自己好些，對自己的城市好些，Life is too short to deal with bad food, cheap drinks and fake people.

#有兩個法國傻佬
#咁至係本土
#明周文化 #畢明 #FinerLife
#好食嘅芝士係唔肥架
#買餸係好快樂的

鼻子扁扁樣子傻乎乎，圓滾滾的身形像小豬，長有一雙直立的「蝙蝠耳朵」，今集《動物百科》要介紹這隻親人貪玩的法國鬥牛犬。

聽到法國鬥牛犬這個名字，大家普遍以為這個狗種起源於法國，但其實牠是源自英國。1800年代，英國繁殖者利用英國獒犬，繁殖出一種體形較小的獒犬，命名為「Toy Bulldog」，樣子和性格都與現今的法國鬥牛犬相似。親人可愛的Toy Bulldog深受英國工人階級喜愛，不少家庭都飼養這狗種。直到英國工業革命時期，一些蕾絲工人帶同飼養的Toy Bulldog移居到法國諾曼第小鎮，將這個狗種引入法國。

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影片:
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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#法國 #鬥牛犬 #英國 #工業革命 #蝙蝠
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

每當講起古董車收藏家，大家都可能會想起美國著名主持人Jay Leno、英國歌手Jay Kay等人，不過其實在香港有不少全程投入的發燒友。以Eddie為例，他在短短數年便收藏了多部經典車和電單車。

收藏古董車總是給人的感覺是一個昂貴的玩意，對此Eddie Kong卻不盡同意，「其實古董車平有平玩，貴有貴玩，但很多古董車頗能保值甚至會升值，維修也不一定很貴，例如我擁有過的第一代MX5及舊甲蟲，它們的可靠程度甚至可以作為日常用車，車價又親民。 」基於這種覺得抵玩的心態，解釋了為何Eddie能夠在短短數年間買下這麼多部車。

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