2020/4/22 Wed.
抓住小孩的胃，比抓住老公的胃實在！
#料理就像是一門藝術，#身為抽象派大師，#輕鬆自在地變化簡易食材😉，#健康上桌！在我們家受小人們歡迎的快速簡易料理有 #起司蛋餅、#雞肉起司燒！原本只是平凡的食物，加上起司後都會變得特別好吃耶；少了它，就是少一味！尤其，起司蛋餅和雞肉起司燒，香濃牽絲X爆漿美味的起司，完全能激起小孩食慾又符合兒童的營養及熱量需求。
自從我發現大寶是個起司控之後，每天下課就是用快速簡易的起司蛋餅和雞肉起司燒來獎勵他，吃飯不專心的次數變少了，甚至他都還會抱著期待的心情下課回家，我整個成就感up up！
#吃起司除了美味還有豐富的鈣質，#有助孩子的發育與成長。由於起司在製作過程中已去除大部分的乳糖，可以提供給無法消化吸收過多乳糖的小孩作為補鈣的來源。為了起司控兒子，起司成了我們家冰箱的常備食材，只是好幾次我站在超市的起司貨架前看地眼花撩亂，但原來起司的世界跟牛排一樣，也是有等級之分！
重點來了！買起司就得從「乳源」開始說起了，#我會選擇以紐西蘭鮮奶做成的起司(或乳源來自紐西蘭的起司)，因為紐西蘭擁有可以讓牛隻自由奔跑的大草原，牛隻的生長環境也會影響起司品質；市面上的起司，有的是用奶油、有的是用奶粉做成的，這些對我來說都算NG，畢竟給孩子和家人吃的，我肯定是選由鮮奶製成的起司。
另外，營養師說想要鈣吸收的好，鈣與磷的比例必須均衡，簡單來說，他們就像在一個翹翹板上彼此制衡，太多、太少都會影響鈣和磷彼此的吸收，參考國健署訂定的主要指標，最適用的鈣磷比為1.3:1，因此媽媽要幫小孩補鈣，選擇高鈣又符合黃金鈣磷比的起司，是非常重要的！
綜合以上兩點小秘訣，我終於挑選到最適合孩子們的起司。#芝司樂不僅是使用紐西蘭的鮮乳製成，#更擁有高鈣的成分，且合乎 #黃金鈣磷比，是標準的「有鮮又有鈣」的好起司！自從為人母之後，任何小細節都變特別講究，無形中也教會我好多事，希望大家的小朋友們都能吃好睡好、營養均衡更健康！
#起司鮮鈣念 #芝司樂 #高鈣好美味
