居家避疫135天了,沒想到這輩子會有這種經歷,我想等我幾十年後應該會跟我的孫子說「阿嬤以前有被關在家五個月過不能出門耶!」(可能還更長)😂人生能有一次這樣的體驗真的很特別。
看我輕描淡寫的,但其實關在家的前兩個月我們家完全是快破裂的狀態,跟老公一直吵架,一直罵小孩,小孩也很有情緒一直胡鬧挑戰父母底線,加上疫情給的恐慌與焦慮、工作壓力、小孩沒上學後父母的休息時間大壓縮,我們全都緊繃到了最高點。
後來到第三個月應該算是有渡過那個磨合期、過渡期,畢竟從來沒有一家人每天關在家24小時相處,到後來也越來越了解彼此,也更抓到了順暢溝通的訣竅,更重要的是,我們一家人學會了更注重生活,更認真的去享受生活。
以前總是很不開心的從早忙到晚,起床運動、寫文拍照工作、做家務、帶小孩、煮晚餐、哄睡洗澡後自己偷點睡眠時間來看韓劇,一整天都沒有慢下來與自己相處,一天一天這樣過,我越來越煩躁憂鬱,這根本沒有終點啊!
後來有一天,在我冥想後,我決定我要在家裡創造出特別的一天!一天一天這樣過,開心過也是一天,不開心也是一天,既然每天都只能待在家,跟一樣的人做一樣的事,那我何不創造一些特別的事?有了這個想法後,我決定好好利用我家的大空間,開始用心佈置每個角落,佈置了舒壓房、健身房、mini bar、冥想區等等,也買了麥克風把舒壓房變身KTV包廂,然後也買了畫板,想放鬆專注的時候可以在舒壓房畫畫,連後院裡都擺上了bench還買了沙坑給孩子玩。除了把每個角落都佈置的更有溫度之外,也開始會設計一些家裡的活動讓生活更有儀式感、更能樂在其中(像是去院子野餐、跟老公在他廚房擺設的mini bar約會)
做了這些之後,我才發現只要懂得享受生活,日子可以過的很快樂美好又有意義!當然忙碌的事依然存在,但我變得更會做時間分配了,因為為了好好享受生活,我會更積極有效率的完成家務與工作,這是這段期間我所改變與收穫的❤️
在我開始更懂得享受生活之後,剛好接觸了來自德國的samova 德國有機花草茶,了解了一番發現這個品牌的理念就是享受生活!這個品牌的創辦人Esin Rager是一位外交官的女兒,喜歡旅行和花草、音樂,便創辦了這個品牌。 samova 源自於俄文,sa代表自己,smova再加上一個 r 就是茶炊,意旨「自己動手泡一杯好茶。」如何讓生活更有態度一直是品牌的理念,安心品茶與健康一直是samova的堅持,嚴選使用有機茶葉、天然原料製作與生產。
這個品牌讓我最喜歡的一點,就是它的茶包都是採用環保材質!可以分解回歸地球,而且茶葉採用的也都是高品質的有機食材,自從生了妹妹之後,為了避免環境賀爾蒙對我身體的賀爾蒙干擾而影響我的健身成果,我都是吃有機、天然食品居多,而samova的茶95%以上都是有機的😍 天然環保又健康,喝了一陣子後真的很喜歡這個品牌❤️
這邊看samova如何堅持使用木纖維製成的Natureflex環保茶袋:https://bit.ly/3dORkaj
我接觸過的很多茶包大多是比較單純或簡單的口味,而samova的茶很特別的是,每一款茶都有自己的故事與名字,最讓我驚艷的是它的名字跟喝起來的味道非常搭配!完全可以感受到品牌的用心與堅持。
以下是我試喝的五款
Lazy Daze 白日夢 有機伯爵紅茶
茶包內含有機紅茶,有機檸檬皮,天然佛手柑,喝起來有濃郁的紅茶香,帶有淡淡的澄香味,我覺得如果愛喝奶茶的人應該會喜歡這一款,加鮮奶應該會非常好喝,有機伯爵紅茶完全不苦不澀。嚥下一口茶後,留在口中的餘香非常甘甜而且很有層次,我沒有加糖、蜂蜜等調味,就能喝到明顯的甘甜。
Maybe Baby 莓比寶貝 有機水果茶
這款是我最喜歡的! 茶包內含有有機洛神葵,有機葡萄乾,有機甜菜根,有機鳳梨丁,有機蘋果,有機胡蘿蔔片,有機玫瑰果,有機甘草,有機草莓片,看內容就知道他是很健康的水果茶~ 居然還有甜菜根與胡蘿蔔,據說這是創辦人跟三歲兒子一起調配出來的茶,所以連小朋友都可以喝唷!
莓比寶貝喝起來是偏酸的口味,是莓果類清爽的酸,但是喝下一口後,留下來的卻是甜甜的味道! 真的會讓我想一口接一口喝他的層次感。而且他的甜味是來自於天然的甜菜根,而不是添加了精糖或代糖,我個人最喜愛這一款,我老公還用這個茶包嘗試調酒,調出來的酒非常有質感又好喝!
Smooth Operator調情師 有機洋甘菊茶
這一款洋甘菊喝起來給人很安慰療癒的感覺,而事實上洋甘菊茶也確實能舒緩腸胃。我記得20年前,住在法國的姑姑當時跟我們說法國人胃痛都會喝洋甘菊茶,每次回台灣的時候就會幫我們買一些,所以洋甘菊茶從我小時候就是一種療癒的味道,每次腸胃不適的時候都一定會泡一杯。我喝過不少甘菊花茶,有些比較廉價茶會有一些隱隱的霉味,而samova的甘菊花茶喝起來非常純淨,尾韻還有一種回甘的清甜味,是一款紓壓、暖胃又療癒的茶。
Scuba Garden 潛遊花園 藻華綠博士茶
這一款茶,老公試喝以後寫下的評語居然是「?? 喝不出來是什麼茶,味道清爽舒服。」嗯…看來他沒有當部落客的天份XD 他喝不出來的那個味道,就是博士綠茶的味道~ 博士茶又叫做國寶茶,因為它是南非的國寶,營養價值高又不含咖啡因,懷孕、哺乳都能喝,也很適合睡前飲用。而samova的這款博士綠茶包,還添加了螺旋藻與蔓越莓,坊間大多都是紅博士茶,但綠博士茶因為沒有過度發酵,所以保留更多營養價值,不僅是口味更有層次感,也能幫助消化與營養吸收。
Garden Party 花園派對 有機蘋果花茶
這一款茶是專門為了德國漢堡國際園藝節而開發的茶款,內含有機蘋果,有機芒果片,有機鳳梨丁,有機薄荷,有機枸杞,有機檸檬香茅,有機金盞草,矢車菊,花香的香氣非常十足,喝下一口茶後,口中都還是有花香氣,而且比一般花茶多了一點水果的甜味帶出花與水果的意境,水果味與花香味融合的很剛好,因為水果的甜味是來自於蘋果、芒果、鳳梨、枸杞 (沒錯! 裡面有枸杞耶!) ,比起一般太香、需要加糖才會好喝的花茶比起來,這款花果茶喝起來既天然、健康又舒服順口,這款茶跟他們名字非常呼應!
感謝大家又耐心的看完我的試喝論文報告,畢竟味道無法讓你們在網路試喝,所以就花比較大篇幅在描述我試喝的體驗,現在德國有機又環保的 samova茶有給我們團購價便宜一起買!
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有機檸檬香 蜂 草茶 在 有口福 Youtube 的精選貼文
7種自製不同口味奶油的方法 — 自己製作奶油聽起來比實際要複雜得多。實際上只需要耐力來攪打奶油。當分離出脂肪後,就可以自己製作任何類型的奶油。 可以從香草黃油(非常適合燒烤)開始,最後以甜甜的肉桂香草奶油(適合薄煎餅)結束。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/make-butter-yourself
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基本所需食材 (約400 g 奶油):
1 l 鮮奶油 (至少需 32 %脂肪)
烘培只
烘培線
作法:
用攪拌器攪打鮮奶油,直到奶油與酪乳分離。然後將奶油放在布上,然後擠出酪乳。(奶油中的液體越少,保鮮的時間越長。
1. 紅酒奶油
所需食材:
300 g 軟奶油
250 ml 紅酒
2 根 蔥 切碎
1 湯匙 蜂蜜
50 ml 義大利黑醋
3-4 百里香
鹽
黑胡椒
作法:
將蔥切碎,用奶油在鍋中將其炒熟,然後加入蜂蜜,當其焦糖化後倒入紅酒,慢煮約2至3分鐘。然後加入義大利黑醋、百里香、鹽和黑胡椒粉。在中溫下讓所有食材變稠2至3分鐘,然後將紅酒減少。在添加奶油前,必需讓紅酒先冷卻一下。紅酒混合物後與奶油混合,然後用烘焙紙將其捲成卷。用烹飪線在兩端打結,然後將其放進冰箱。建議與多汁的牛排一起食用。
2. 鹹焦糖奶油
所需食材:
8-10 顆 焦糖糖果
100 ml 鮮奶油
1/2 茶匙 鹽
300 g 軟奶油
作法:
將焦糖糖果放入鍋中,然後與鮮奶油一起融化。然後讓其冷卻並加入粗鹽。接著加入更多焦糖糖果。用烘焙紙將其捲成卷。用烹飪線在兩端打結,然後將其放進冰箱。建議可以搭配鬆餅。
3. 迷迭香柳橙辣奶油
所需食材:
柳橙皮
2-3 根 迷迭香 切碎
1 根 新鮮紅辣椒 切丁
300 g 軟奶油
鹽
黑胡椒
作法:
將磨碎的柳橙皮,切碎的迷迭香、辣椒、鹽和黑胡椒粉加入奶油裡,然後將所有食材混合在一起。接著用烘焙紙將其捲成卷。用烹飪線在兩端打結,然後將其放進冰箱。建議與魚排一起食用。
4. 綜合香草奶油
所需食材:
300 g 軟奶油
3-4 湯匙 新鮮香芹 切碎
有機檸檬皮
2-3 片 烤過的大蒜
作法:
在奶油裡加入切碎的香芹、檸檬皮和烤過的大蒜片,然後將所有食材混合在一起。接著用烘焙紙將其捲成卷。用烹飪線在兩端打結,然後將其放進冰箱。建議與烤馬鈴薯一起食用。
5. 培根奶油
所需食材:
300 g 軟奶油
2-3 湯匙 香蔥 切碎
10 片 培根
2 湯匙 楓糖漿
作法:
用平底鍋將培根炒熟並切小塊。在奶油裡加入培根、切碎的細香蔥、黑胡椒粉和楓糖漿,然後將所有食材混合攪拌。接著用烘焙紙將其捲成卷。用烹飪線在兩端打結,然後將其放進冰箱。建議與烤豬里脊一起食用!
6. 鮭魚奶油
所需食材:
300 g 軟奶油
150 g 煙燻鮭魚
2 湯匙 蒔蘿
黑胡椒
作法:
將煙燻鮭魚切得越小越好。將鮭魚、切碎的蒔蘿和黑胡椒粉加入奶油中,然後將所有內容一起攪拌。接著用烘焙紙將其捲成卷。用烹飪線在兩端打結,然後將其放進冰箱。建議與新鮮麵包一起食用。
7. 肉桂香草奶油
所需食材:
300 g 軟奶油
1 根 香草莢
80 g 紅糖
1/4 茶匙 肉桂粉
作法:
將香草籽、紅糖和肉桂粉加到奶油裡,然後將所有食材混合在一起。接著用烘焙紙將其捲成卷。用烹飪線在兩端打結,然後將其放進冰箱。建議與薄煎餅或可麗餅一起食用。
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