是日晚餐
#孜然烤羊排
#芫荽籽烤魚
#甜椒薑黃炒飯
今年中秋就在家裡烤肉
有了好香料就能輕鬆烤出美味
羊排和孜然香味是絕搭
芫荽籽烤出魚的鮮甜味
香料真的是料理魔法師
賦予每道食材呈現多彩多姿的美味
醃料如果用洋蔥蒜末蔥段醃肉很麻煩
而且怕不夠入味 燒烤時也容易燒焦
使用我們家的研磨大蒜粉、洋蔥粉是很好的方式
細緻的粉末能快速融入肉類中
使用研磨大蒜粉、洋蔥粉和生薑粉就能輕鬆入味
這也是市售醃粉美味的秘訣之一
但那些醃粉含有味精等其他添加物
使用我們家的純天然研磨有機大蒜粉和洋蔥粉更好
低溫烘乾研磨完全無添加 也不含玉米粉等其他粉類
大蒜、洋蔥、生薑烘乾後香氣反而更濃郁
料理要活用食材 才能更完美的呈現
烤箱料理真的很方便
只要把食材醃好 等著送進烤箱就好了
烤盤是我最近愛用的FIKA系列 28cm 鑄造不沾方形烤盤(IH爐適用/可直火/不挑爐具)
專屬於Lydia粉絲的優惠價 https://www.neoflam.com.tw/products/lydia-20210331084807?rcode=LM
而且不用怕烤完後醬汁牢牢黏在烤盤上
輕輕鬆鬆就可以清洗掉殘渣
主食是甜椒薑黃炒飯
使用我的愛鍋 #NEOFLAM FIKA 鑄造不沾平底鍋
https://www.neoflam.com.tw/products/lm-20210312105401?rcode=LM
先把蛋液和甜椒丁炒過再加入放涼的薑黃飯
鍋面大好翻炒 完全不沾黏 輕鬆炒出美味的炒飯
炒飯時要加一點我們家的胡椒粉
胡椒和薑黃會交織出好味道
佐餐茶是枸杞菊花茶
這是養肝明目好茶飲
清香的菊花為味覺做完美ending
孜然烤羊排 芫荽籽烤魚 圖文作法分享
https://coookies.pixnet.net/blog/post/36056476
#研磨有機孜然粉 #研磨碎黑胡椒粒 #研磨有機大蒜粉 #研磨有機洋蔥粉 #研磨碎芫荽籽粉
#台灣杭菊 #特選枸杞
Lydia家的藥膳香料草本茶食材
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Nora Hsu- Barrel Leaf,也在其Youtube影片中提到,【iHerb 自主研發品牌】 https://tinyurl.com/yecm776o 好一陣子沒錄 iHerb 開箱了,但其實這中間也有一直在買,真的是忠實顧客,所以這次也很開心能與 iHerb 合作,來分享 iHerb 旗下自主研發品牌 California Gold Nutrition 的產品...
「有機洋蔥」的推薦目錄:
有機洋蔥 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook 的最佳解答
大白天就開喝之鐵鍋煎洋蔥
我常去的有機店這兩個月以來,幾乎隨時都有台灣產的迷你有機洋蔥,個頭很小,大概連一般洋蔥的四分之一顆都不到,非常可愛。它的辛辣味也沒那麼重,切細絲做沙拉或涼拌都很好,我每次去都買幾顆回家。
大部分時候,我們都把洋蔥當成配角,為菜餚提供一些脆脆的辛香感,或是為燉煮料理帶來甜味,不過其實它也可以當主角喔。
週末很早就開喝了,懶的做太麻煩的下酒菜,就拿兩顆迷你洋蔥對切,在平底鍋裡加一點點油,以小火慢慢煎著。因為只有對切,當然是先煎切口那面,煎成金黃後就翻面,灑點鹽,再煎一、兩分鐘,不用擔心裡頭不熟,這時一定是不熟的。
總之先煎上色,接著在鍋中倒少許清水,蓋上蓋子用悶的,這樣半悶蒸半煎,可以一口氣讓洋蔥內部熟透。從鍋蓋往內看,鍋底水份都蒸的差不多、水氣散盡時,掀蓋用筷子刺探看看,軟了就可以熄火裝盤。
你可能會說,乾煎洋蔥有什麼好吃的,這可好吃了呢。洋蔥加熱後,辣度轉為甜度,吃起來又香又軟又甜,而且飽含水份。在上面各淋少許高湯醬油,抓一把細切鰹魚片,就是低熱量又簡便的下酒菜了。
好的,這平底鑄鐵鍋的團購在幾小時後就要結束囉,別猶豫太久喔,有興趣的朋友這裡請。
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有機洋蔥 在 Lydia & Mia 美味關係 Facebook 的最佳解答
是日晚餐
#手作握壽司
#甜椒沙嗲雞腿
#鮮蚵海帶芽湯
Mia平常米飯吃的不多
但是對於稻禾壽司情有獨鍾
只要把飯作成豆皮壽司就能吃比平常多好幾倍的量
我把醋飯加入一點研磨有機洋蔥粉
這樣壽司吃起來會有洋蔥的香味呢!
而且還能攝取到天然洋蔥的營養
尤其鮮蝦握壽司有洋蔥的米飯香味搭配起來味道更鮮甜
我把壽司交給Mia捏 就去廚房炒甜椒沙嗲雞腿
下午就把雞腿切丁先用研磨沙嗲香料先醃過
鍋中加一點油把蒜末、醃好的沙嗲雞腿和馬鈴薯丁一起炒
炒的時候可以再撒入一些研磨沙嗲粉
等雞腿熟了最後再放入甜椒
沙嗲雞腿這樣炒起來超香超美味
馬鈴薯丁吸收沙嗲香料香器也好好吃
最後湯品是鮮蚵海帶芽湯
Mia最喜歡估溜估溜的海帶芽煮湯了
海帶芽還能帶出蚵仔的鮮味
今天晚餐都是Mia的最愛
尤其握壽司是自己捏出來的
雖然捏得不是很完美 但是充滿溫度❤
和女兒一起準備晚餐是母女間很幸福的生活情趣😊
#研磨有機洋蔥粉 #研磨沙嗲香料 #特選海帶芽
Lyida家的藥膳香料草本茶食材訂購
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有機洋蔥 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最讚貼文
【iHerb 自主研發品牌】 https://tinyurl.com/yecm776o
好一陣子沒錄 iHerb 開箱了,但其實這中間也有一直在買,真的是忠實顧客,所以這次也很開心能與 iHerb 合作,來分享 iHerb 旗下自主研發品牌 California Gold Nutrition 的產品,另外也有順道一談為什麼我這麼愛買 iHerb。
你有推薦的 iHerb 產品嗎?
Love,
Nora
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00:06 前言
00:25 為什麼我常買 iHerb
02:50 這次買的 iHerb 自有品牌 CGN 產品
07:13 其它這次買的我喜歡 iHerb 上的產品
08:37 結語
» 加洲金牌 Gold California Nutrition 產品
• 植物蛋白粉 - https://tinyurl.com/yk2enq9u
• 有機可可粉 - https://tinyurl.com/yjd3a6kl
• 有機椰子油 - https://tinyurl.com/yg7ryoqn
• 有機瑪卡粉 - https://tinyurl.com/yg2wtmf8
• 有機薑黃粉 - https://tinyurl.com/ygzsb586
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其它:
• PB2 花生醬粉 - https://iherb.co/tNnV8aaU
• 花生醬 - https://iherb.co/RCVhucA
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.我常吃的早餐 - https://youtu.be/lzxvwzB9CL0
.懶人簡單點心 - https://youtu.be/ld05Sc1ZqNw
.花生醬評比文 - http://bit.ly/peanut-butter-taste-test
.四款隔夜燕麥粥 - https://youtu.be/aOq83Kejc8Q
有關瑪卡研究&文章:
https://whatsgood.vitaminshoppe.com/maca-root-hormones/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614647/
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此影片是由iHerb贊助合作
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有機洋蔥 在 家姐 Agnes Youtube 的最讚貼文
記錄一下週末日常
大家一定要試做TACO ?蜆意粉和蟹湯
超級好吃 弟弟也說好吃 (他平常不會讚的)
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Yogi Tea, 減壓茶,蜂蜜薰衣花草 - https://prf.hn/l/rd9Wgmg
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有機洋蔥 在 BEAUTYQQ Youtube 的精選貼文
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(演出/拍攝/剪接:陳莉敏)
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