【有機牛肉超安心 完全不含瘦肉精】
【食材源頭到餐點 大腸桿菌零檢出】
【自主檢驗勤把關 食品安全有保障】
#在乎每一份餐點
#自主檢驗持續做
🐂有機牛絞肉原料🆗
❌乙型受體素21項【未檢出】
💡食安小知識:乙型受體素俗稱瘦肉精。衛福部食品藥物管理署公告檢驗方法(108年5月9日衛授食字第 1081900642號)針對21項乙型受體素藥物進行檢驗,其中包括國人所熟知的萊克多巴胺。
🐂有機牛肉(4、5階)🆗
❌大腸桿菌、大腸桿菌群【陰性】
❌總生菌數【未檢出】
🐂杏鮑菇牛肉燴料包🆗
❌大腸桿菌、大腸桿菌群【陰性】
❌總生菌數【未檢出】
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3,200的網紅黃小柔,也在其Youtube影片中提到,小時候真的非常喜歡吃漢堡,但因為太窮了很少有機會可以吃到, 沒想到現在在家 #睿哥 自己就能煮出來!❤ 記得不要一次做太多,放冰箱2-3天就會壞唷! 所需材料:雞蛋、牛絞肉、洋蔥、麵包屑、牛奶、胡椒粉、鹽、奧勒岡粉、蒜、奶油、馬鈴薯泥、番茄、花椰菜、中濃醋、紅/白酒、黑胡椒牛排醬 📣如果做豬肉要...
有機牛絞肉 在 奧地利山邊小屋裡的Zero Waste樂活 Facebook 的最佳解答
前天我忙著工作,由我的他接手烹調午餐。
初春的熊蔥,翠綠色澤昭顯了春日生機,他使用熊蔥做了美味無比的手工義式麵疙瘩,辛苦忙活了一個多小時,上桌後在10分鐘內灰飛煙滅。
做了麵疙瘩後,還剩下一大把蔥,想著還有一些有機牛絞肉得用掉,我決定今天下午忙完工作後,用味道有些類似韭菜的熊蔥來自製水餃。
本城以往買不到現成餃子皮,因此過去十幾年來我與我的他學會了揉麵擀皮包餃。
對麵皮的口感、內餡的味道,與餃子的外觀,烹煮的手法,都有自己的標準及要求。
自己會做之後,再不肯輕易吃來路不明或賣相讓我無法接受的餃子。
好吧,在這方面,重口慾又耽溺享樂的月亮金牛特質,有著無法妥協的刁鑽堅持。
幾年前自家做手工餃子的紀錄:
喜歡吃餃子。
以前本城買不到餃子皮,所以十多年前學會自己揉麵擀皮。
笨手笨腳的我,著實花了不少心血時間在練習。
揉麵,備料,又要擀又要包,手忙腳亂地。
當年我的他看我這樣,好意提出要幫忙。
我示範給他看,「這不簡單,你慢慢來,初學者嘛。」
言詞表情之間,說不得意不倚老賣老是騙人的。
結果我的他看了一眼,一接手,三兩下就擀出完美的餃子皮。
我練了多久啊!他看一眼就會了!😭
資質高下立判。
他上輩子大概是擀麵皮吃槓子頭的山東老鄉吧。
所以從我這得了個山東老兵的渾號。
熟悉我們的朋友也常叫他老兵。😂
現在自家吃餃子,他擀,我包,合作無間。
這天,第一批成品下水煮了,拌上香油,配著蒜泥醬醋油汁入口。
第二批下鍋香煎得酥酥脆脆,沾了辣椒醬汁享用。
有機牛絞肉 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最佳貼文
#牛肉漢堡
昨天去全聯晃到麵包櫃時突然想到家裡冷凍庫那盒澳洲有機牛絞肉,可以用來做牛肉漢堡給家人吃...
本來想拿架上一款有芝麻且一個只要6塊錢的漢堡包,但餘光瞄到另一款外型更渾圓漂亮,整個呈現金黃的美式漢堡...就算比有芝麻那個貴了些,3個45元..還是忍不住放進籃子裡...整個很外貌協會😂
後來回來滑手機逛全聯社團時,才發現它原來很夯....
昨晚先把絞肉丟冷藏退冰,早上拿出來簡單加個洋蔥、胡椒、雞蛋...直接拌勻再稍微雙手摔個幾下,直接入鍋煎...
牛排不能太早下鹽巴,不然水份會整個流失,甚至破壞蛋白質和肉排結構,口感會硬很多...
也不要過度調味,才能吃到牛肉原本的滋味。
所以只要再下鍋煎之前再灑上一些鹽巴胡椒就可以了!
再配上荷包蛋、起司、生菜,淋上自己混的芥末美乃滋醬,完完全全不輸麥當當啊!😋
搭上一杯玉米濃湯,應該滿分了😄
有機牛絞肉 在 黃小柔 Youtube 的最佳貼文
小時候真的非常喜歡吃漢堡,但因為太窮了很少有機會可以吃到,
沒想到現在在家 #睿哥 自己就能煮出來!❤
記得不要一次做太多,放冰箱2-3天就會壞唷!
所需材料:雞蛋、牛絞肉、洋蔥、麵包屑、牛奶、胡椒粉、鹽、奧勒岡粉、蒜、奶油、馬鈴薯泥、番茄、花椰菜、中濃醋、紅/白酒、黑胡椒牛排醬
📣如果做豬肉要記得煎到全熟唷!
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有機牛絞肉 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
韓式煎物拼盤 Traditional Korean Fried Pancake 모둠전
材料:-
大蝦.......................4隻
芝麻葉....................4片
青辣椒(切半).........3隻
韓國櫛瓜(切片).....1/2條
雞全蛋....................1隻
雞蛋黃....................1個
中筋麵粉................3湯匙
鹽...........................1/4茶匙
肉餡材料:-
牛絞肉...................200g
硬豆腐...................180g
洋蔥(切碎)............1/4
青陽辣椒(切碎).....1隻
甘荀(切碎)............1湯匙
大蔥(切碎)............1湯匙
蒜蓉.......................1湯匙
韓式醬油................1湯匙
黑胡椒粉................1/2茶匙
做法:-
1. 豆腐用刀壓碎,用棉布包住,將水擠乾。
2. 將所有肉餡材料混合拌勻成餡料備用。
3. 大蝦去腸開邊,用刀把蝦剁幾下切斷筋膜,然後加入1/4茶匙鹽作調味備用。
4. 雞全蛋和蛋黃打發成蛋液備用。
5. 將青辣椒、芝麻葉沾一層薄薄的麵粉,然後釀入肉餡,接著沾上蛋液,放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
6. 櫛瓜片、大蝦沾上麵粉、蛋液,然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。另可隨個人喜好加入適量茼蒿葉、辣椒碎在表面作裝飾之用。
7. 將肉餡捏成丸子,沾上麵粉、蛋液,然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
㊗️ 大家? 中秋節快樂!??韓國的家庭聚會很常出現【煎物·전】 這一道料理。臨近中秋這段時間,IG上出現不同的煎餅作品照片,琳琅滿目,顏色漂亮,看得滿心歡喜,引得我也來親個熱鬧,煎一煎。
這次除了常見的櫛瓜煎餅外,還做了其他口味,芝麻葉、辣椒、大蝦和丸子,每一種都很美味,教得為食鬼口水真流,不停在旁試吃?,邊煎邊吃真的很過癮。
??韓國煎物、煎餅的種類繁多,可以用麵粉、米粉再加入蔥、韭菜、海鮮、泡菜等去做最基本的煎餅。另外也有?【花煎】以花入饌,根據季節的不同用上不同的花種,把花瓣放在糯米餅上去煎,然後沾著蜂蜜品嘗,再配一杯傳統茶,十分優雅(在我第二本食譜料理書裡也有介紹過,蠻特別的)。此外,還有用蕎麥粉去做的白菜煎,在江源道一帶很是有名,平昌冬季奧運會過後,也開始得到大衆認識,我個人也很喜歡吃。再來還有一種叫【肉煎】,用牛肉、豬肉薄片,簡單的沾上麵粉和蛋液去煎的餅,非常香口,再配一杯馬格利酒就最好不過了,有機會也可以跟大家示範示範。(食譜如下,謝謝)??
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有機牛絞肉 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最讚貼文
今天的視頻內容很豐富。
首先打開從美國寄來的iHerb的信箱。
因為有推薦的商品,所以在這裡的下面寫了商品網站。
然後做日本人常吃的一般常備菜,用Costoco買的雞胸肉做成雞肉火腿,
還有牛絞肉做成漢堡排。
日本最有名的義大利料理廚師La Bettora da Ochiai 落合務主廚的食譜,
同時也分享了最美味的肉醬的製作方法。
如果能做這個的話,在外面吃飯的時候可能就不能吃義大利麵了^^;
非常推薦,請一定試著做一下唷~
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
【影片內營養補助食品】
從下述鏈接購買可以打95折
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iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X
1000億CFU益生菌:https://iherb.co/777kVW
南極磷蝦油:https://iherb.co/hEdwZWo
脫咖啡萃紅茶:https://iherb.co/KtEyYRq
南非純博士茶:https://iherb.co/Ez4XZVN
南非博士茶印度茶:https://iherb.co/T7VFnKQ
有機番茄醬:https://iherb.co/eNcCDiE
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有機可可粉:https://iherb.co/K1VsPsC
無麩質煎餅粉:https://iherb.co/jUfhBcZ
茶樹牙膏:https://iherb.co/TByD6pB
什麼是【磷蝦油】?
近年來,它是一種天然油脂材料,作為有助於“延長健康壽命”的成分而受到關注。它包含omega-3脂肪酸,磷脂和蝦青素,並且特別富含磷脂結合的EPA / DHA,與魚油衍生的omega-3脂肪酸(甘油三酸酯類型)相比,它們被人體吸收。眾所周知具有強烈的性慾。
此外,它現在在世界各地被廣泛用作補充劑,包括腦功能,關節(抗炎),肝功能等。
已經報導了對生物體的各種生理功能作用,例如抗代謝綜合徵。
★影片內製作的肉醬容易製作的量★
・絞肉(牛肉,牛和豬混合都可以) 500克
・洋蔥 2分之1個
・胡蘿蔔 4分之1根
・芹菜 2分之1支 ※家裡沒有芹菜所以沒有放進去
・香料包(月桂葉 1張,迷迭香 1支,鼠尾草 2張)
※這次使用的是乾燥。 家裡沒有老鼠尾草,所以沒有放進去。
・紅酒 1杯
・水煮番茄 2罐
・鹽 肉的1%
・胡椒 適量
・橄欖油(Extra Vergin Olive Oil) 適量
Music:
warm_rain
Shattered Paths - Aakash Gandhi
10˚C
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The Beauty of Love - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣
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