Kaohsiung / 新興區
_
沒錯,美琪又來介紹
沐 創作季節料理 MU Seasonal Cuisine了
這已經是美琪的第五訪,
每次換新菜單都忍不住要來報到
店家不斷更新菜單跟廚藝,每次來用餐都有新的驚喜
說沐 創作季節料理 MU Seasonal Cuisin
是高雄最強無菜單料
真的當之無愧
_
美琪和先生這次吃的是
#日本 ITO WAGYU 伊藤和牛 紐約客 $3880
_
餐前最喜歡的有看起來樸素,但好吃到不行的麵包
麵包部分之前介紹過非常多次,就不再多做介紹
一樣附上法國echire奶油,淡淡鹹度配上鬆鬆軟軟的現烤麵包
在開始用餐之前,稍微墊墊肚子,超好吃
_
這次的菜色跟前幾次最大的區別,就是菜名很可愛外,最特別就是看起來是A吃起來卻是B
接下來吃的菜名是,假裝它是生魚片,沒錯,這是他的菜名
看起來超像鮪魚生魚片,上層是把西瓜熟成,馬上悄悄變成生魚片的樣子
中間有香醇奶香味十足的布拉塔起司,老闆娘說布拉塔起司從義大利空運來台,
只有短短的20天有效期限,美琪也是第一次吃到,底層配上當季筍子,彩色番茄
黑醋作為媒介,整道菜酸酸甜甜的,有帶有奶香的鹹味,超好吃也超驚艷
_
看完前兩道菜,是不是更有興趣看下去了
下一道我們來吃,楊枝甘露,大家應該有疑問
楊枝甘露不是香港經典的甜品嗎?
主廚利用楊枝甘露的概念,製作出這倒是甜點也是鹹點的菜色
夏季總是炎熱,重口味又燙口的菜色真的很難入口
上層用澎湖仙人掌果實打成泡泡,中間有鮮甜又大的日本干貝,干貝嫩到不行,入口即化
再往下吃有芒果珍珠,最底層是椰子凍,最後再用煙燻蘋果木增添整道菜的香氣,
一打開有一種在宮廷吃飯的華麗驚喜感,高雄就吃得到這麼厲害的菜色
你們真的還不來嗎?(一直強調)
_
喜愛海味的朋友吃到這道一定超愛,沐有趣的地方就是
想吃不一定有啊!除了主菜固定之外,其他菜色主廚都會根據最新鮮的季節海陸空菜色
來做配菜,今天是超大超大超大超大的日本岡山縣牡蠣,店家取名叫做蚵仔煎
特別選用日本岡山縣的牡蠣,又大又鮮甜,也比一般牡蠣大好多,配上紅味增醬汁
以及塩漬蛋黃做成得粉末,底層的草不是裝飾喔
_
美琪最喜歡沐的菜色之一就是沙拉~~~
除了是我喜歡的溫沙拉,生菜很嫩完全無苦味之外,醬汁完全是靈魂
酸甜滋味超好吃,今天的肉品是搭配低溫炭烤櫻桃鴨,配上客家酸菜特製粉末,野莓醬汁
襯底,當天還有一口蟹,炸得酥酥脆脆,第一次吃到一口蟹,好可愛
_
印象中,上次吃到帶卵的小捲是好久以前了
這次竟然又吃到,來自澎湖的小捲,Q彈的口感,滿滿鮮嫩
卵的口感蠻扎實的,很鮮甜,配上澎湖乾燥海菜,有海苔的口感,更酥脆
也更鮮甜,櫻花蝦粉末畫龍點睛,吃得好過癮
_
在上主菜之前,會有一道湯品,幫大家暖暖胃,清清口中的味道
準備要吃今天的主軸,湯精緻小巧,是之前介紹過由鴨骨頭熬製的湯底
湯底中有油蔥酥香氣以及鮮甜的白蘿蔔,乾燥杏苞菇,稍微浸泡湯底之後
鮮嫩有嚼勁,超喜歡這道湯品,外面喝不到
_
最後今天的主軸
日本 ITO WAGYU 伊藤和牛 紐約客
牛排旁邊擺上酸酸甜甜的燈籠果 以及當季鮮甜的鳳梨醬汁
伊藤和牛只能用厲害來形容了
外層炙烤的有一層酥酥的口感,內層嫩到不可思議
油花分布均勻,真的好好吃,難怪很多人都指定要吃伊藤和牛
目前知道的,高雄只有沐吃得到,你們真的要品嚐看看
要告白的朋友,帶曖昧對象來,馬上都點頭同意了
很值得一吃再吃一吃再吃的主餐
_
p.s除了主餐部分是固定的,其他包括小點 前菜 沙拉 湯品均按照主廚當日構思製作,
大家去吃的時候會跟美琪照片中不太一樣喔
一定都是最新鮮的當季食材
_
店名:沐 創作季節料理 MU Seasonal Cuisine (連結)
地址:高雄市新興區復橫一路128號
電話: 07-225-0525
營業時間:11:30–14:00, 18:00–21:00(週一 週二 公休)
水資:$60 / 人 (天然氣泡水 / 礦泉水 )
服務費:10%
_
Ig文章連結
https://www.instagram.com/p/BzLKw3RBE8J/…
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅鬧著玩娛樂,也在其Youtube影片中提到,開心是一天 不開心也是一天 秉持著這玩物喪志(?的概念 我們決定幫落榜歌王好好的慶祝一番! 只希望他接下來不要再隨意入圍了 不然大家很累🤣🤣🤣 https://youtu.be/g5kdJwLlZR0 #金曲慶功 #金曲獎#台語歌王不是我 ﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊...
有沐 菜單 在 鬧著玩娛樂 Youtube 的最佳解答
開心是一天 不開心也是一天
秉持著這玩物喪志(?的概念
我們決定幫落榜歌王好好的慶祝一番!
只希望他接下來不要再隨意入圍了
不然大家很累🤣🤣🤣
https://youtu.be/g5kdJwLlZR0
#金曲慶功 #金曲獎#台語歌王不是我
﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊
◤ 晉升尊貴會員|每月只要75元 ◢
立即加入 ▎http://bit.ly/supportnowyouon
每月一支會員獨享影片 ▎http://bit.ly/NowVIPvideos
還有不定時的會員尊屬好康,超棒的!
◤ 主持群 |
▸ 浩角翔起 | https://www.instagram.com/plungonfamily
▸ 顏永烈 | https://www.instagram.com/foreverfire0719
▸Jessica | https://www.instagram.com/thefoodiefitness
▸黃云歆 | https://www.instagram.com/tanniehuang
▸陳沐青 | https://www.instagram.com/furby_0421
▸Jessie | https://www.instagram.com/kaokaowawa
◤ 每週一、四 晚上8點| YOUTUBE首播 ◢
訂閱、分享、開啟小鈴鐺,感恩惜福平安喜樂。
◤ 當集店家資訊|詳見最後10秒感謝字卡|善用搜尋引擎 ◢
▸ Facebook|http://bit.ly/FBnowyouon
▸ 賣鬧Buynow|http://bit.ly/BuyNowYouOn
▸ Instagram|http://bit.ly/IGnowyouon
◂ 業務合作|來信洽詢|nowyouon@gmail.com ▸
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/6FsEv_zVEHU/hqdefault.jpg)
有沐 菜單 在 鬧著玩娛樂 Youtube 的最讚貼文
先手刀加入賣鬧Buynow|http://bit.ly/BuyNowYouOn
直播介紹好吃好用的 通通+1加起來!!!!!!
本日菜單有:
浩不理事長的彰化秘密基地 ◢ 拉力義大利麵
毒癮海鮮義大利麵、清炒蒜香義大利麵、匈牙利烤翅、公牛血牛肉燴飯
本社最愛台北餐酒館 ◢ TRIO
B.B.Q豬肋排、德國酸菜豬腳、蔗香燻腸三色米炒飯
有顏質又好用環保餐具組 ◢ MODORI
純素中秋月餅禮盒 ◢ 吳寶春x寬心園中秋聯名月餅禮盒
這些都還滿足不了你的話,賣鬧小商店還有很多中秋禮盒組喔!!!
小商店直接買|https://reurl.cc/eErezR
-----------
◤ 晉升尊貴會員|每月只要75元 ◢
立即加入 ▎http://bit.ly/supportnowyouon
每月一支會員獨享影片 ▎http://bit.ly/NowVIPvideos
還有不定時的會員尊屬好康,超棒的!
◤ 主持群 |
▸ 浩角翔起 | https://www.instagram.com/plungonfamily
▸ 顏永烈 | https://www.instagram.com/foreverfire0719
▸Jessica | https://www.instagram.com/thefoodiefitness
▸黃云歆 | https://www.instagram.com/tanniehuang
▸陳沐青 | https://www.instagram.com/furby_0421
▸Jessie | https://www.instagram.com/kaokaowawa
◤ 每週一、四 晚上8點| YOUTUBE首播 ◢
訂閱、分享、開啟小鈴鐺,感恩惜福平安喜樂。
◤ 當集店家資訊|詳見最後10秒感謝字卡|善用搜尋引擎 ◢
▸ Facebook|http://bit.ly/FBnowyouon
▸ 賣鬧Buynow|http://bit.ly/BuyNowYouOn
▸ Instagram|http://bit.ly/IGnowyouon
◂ 業務合作|來信洽詢|nowyouon@gmail.com ▸
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/AikCXexsLwY/hqdefault.jpg)
有沐 菜單 在 鬧著玩娛樂 Youtube 的最佳解答
今晚菜單如下:
燒賣、叉燒包、鳳爪、黑金奶皇流沙包、蝦餃、奶黃流沙包、蒸排骨、蔗香豬腱腿排、火山岩起士雞腿、煙燻櫻桃鴨腿、手工Pizza、素食乾拌麵、鮮乳坊生吐司、松露可樂餅、炸腰內豬排、雞腿一夜干、油封雞腿、炸牛肉餅、醃漬義式香料雞腿排
你各位!請不要再挑戰自己的廚藝了!
現在只要上網動動手指等宅配,懶人加熱美食就送到家!
防疫料理懶人包輕鬆買 | https://bit.ly/39HuJ0s
賣鬧BuyNow手刀加入 | http://bit.ly/BuyNowYouOn
#耍廢救台灣 #懶人料理 #防疫料理 #鬧著玩
﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊
◤ 晉升尊貴會員|每月只要75元 ◢
立即加入 ▎http://bit.ly/supportnowyouon
每月一支會員獨享影片 ▎http://bit.ly/NowVIPvideos
還有不定時的會員尊屬好康,超棒的!
◤ 主持群 |
▸ 浩角翔起 | https://www.instagram.com/plungonfamily
▸ 顏永烈 | https://www.instagram.com/foreverfire0719
▸Jessica | https://www.instagram.com/thefoodiefitness
▸黃云歆 | https://www.instagram.com/tanniehuang
▸陳沐青 | https://www.instagram.com/furby_0421
▸Jessie | https://www.instagram.com/kaokaowawa
◤ 每週一、四 晚上8點| YOUTUBE首播 ◢
訂閱、分享、開啟小鈴鐺,感恩惜福平安喜樂。
◤ 當集店家資訊|詳見最後10秒感謝字卡|善用搜尋引擎 ◢
▸ Facebook|http://bit.ly/FBnowyouon
▸ 賣鬧Buynow|http://bit.ly/BuyNowYouOn
▸ Instagram|http://bit.ly/IGnowyouon
◂ 業務合作|來信洽詢|nowyouon@gmail.com ▸
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/hPuQbfVslgA/hqdefault.jpg)