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# 埔里清醮素食地圖。NO.9
非常有特色的文青茶館
有個性的老闆還不時變換菜單
今天有什麼菜就做什麼餐點
手沖咖啡濃郁香醇 餘韻口甘
還有珍藏的好茶等待有緣人品嚐喔💕
【 普龍供珈琲茶館 】
☎️：049-2999200
📍：埔里鎮枇杷里中華路72號
（鎮寶旁-陽明鮮綠大樓轉角)
⏰：AM10:00～PM10:00（週一休）
👩🍳👩🍳歡迎報名！【菇王食品：菇王蔬食年菜饗宴】👩🍳👩🍳
誠品知味市集 2020年貨大街─「 鼠報年來，福滿門 」！
鼠為生肖之首，庚屬金，子為鼠，
一元復始，金鼠年來報喜添富，智慧福年年，歲歲添美滿。
誠品信義店Cooking Studio
「誠品知味市集 年貨大街展」春節特別企畫
【菇王食品：菇王蔬食年菜饗宴】
🥰01/18(六) 15:30~17:00
主講：賴丁榆（ 菇王食品第三代＆行銷經理）
主廚： 沈曼江 （食療食癒力作家、「慢慢選平台」營運長）
《誠品知味╳菇王》過年也要吃出食癒力！
示範年菜：
A. 鴻運發財迎金鼠(西紅柿炒花椰菜)
B. 事事如意慶團圓(日式食蔬什錦釜飯)
C. 火樹銀花迎玉鼠(涼拌雙色海珊瑚)
D. 幸福甜蜜過好年(海燕窩佐甜酒釀)
傳承66年的蔬食醬料品牌「菇王食品」，今年特別邀請食癒力食療專家沈曼江，也是公認的凍齡美女名媛主廚，她燒得一手好菜，吃過一次就能回家複製相同菜色的天才料理家，不僅在2016年與2018年拿到國際美食養生大賽的金獎，更在2019年受新加坡IBF大學獲頒名譽博士學位。
因自己曾經罹患子宮內膜癌零期，靠自己的食療調養出病癒的免疫力，現在已全然康復，這讓她體會到健康的身體一定要從根本的飲食調養做起，平日注重養生，主張健康的飲食也要兼顧美味。
她將與我們分享健康又美味的蔬食年菜料理，過年不一定只能大魚大肉，還可以搭配蔬食年菜，替餐桌增添不一樣的清爽氣息，讓過年不僅吃出食癒力，還要滋養出凍齡美肌力！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
😄01/19(日) 12:30~14:30
主講：賴丁榆（菇王食品第三代＆行銷經理）
主廚:：張秉閎 MARK CHANG( 2018TCAC台灣國際廚藝挑戰賽/金牌、 Perfect Places - 玩美世界中西創意料理餐酒館主廚)
《誠品知味╳菇王》菇王蔬食年菜饗宴
（以蔬食年菜餐會方式舉辦，歡迎報名！）
A. 鴻運發財迎金鼠(翠玉鮮蔬捲)
食材: 高麗菜、木耳、紅蘿蔔、荸薺或竹筍
調味料: 菇王有機鹽麴、菇王香菇香椿醬
B. 火樹銀花迎玉鼠(涼拌雙色海珊瑚)
食材: 白色珊瑚草、紫色珊瑚草、季節食蔬
調味料: 菇王香菇素蠔油、素沙茶醬
C. 事事如意慶團圓(日式松茸什錦釜飯)
食材: 米、水、季節食蔬、松本茸、木耳、美白菇或鴻喜菇、
青蔥或芹菜(香菜)
調味料: 菇王純天然味噌、菇王香菇香椿醬、菇王有機味霖、
菇王有機鹽麴、菇王純天然薑油
D. 幸福甜蜜過好年(紫米紅豆甜酒釀湯圓)
食材: 紫米、紅豆、湯圓
調味料: 菇王有機甜酒釀、菇王有機味霖
「菇王」是全國唯一堅持純素調味品的專業生產工廠，也是業界公認的「素食調味大師」。
66年來，從研發出全世界第一瓶「菇王牌素香菇沙茶醬」開始，菇王就立下了「給素食者最純正美味的食品」的使命，不斷創新研發，並協助客戶創造多元的素食材與餐點。菇王並以「推廣素食」為己志，讓素食者能吃得更健康，因此將研發核心聚焦在「天然、健康、美味且方便料理的純素食品」，讓所有的有緣人，都能方便料理疏食，進而接受素食。
沈曼江主廚設計菜單，張秉閎 MARK CHANG主廚〈2018TCAC台灣國際廚藝挑戰賽/金牌〉，執行健康美味又喜氣的料理，以素食蔬食年菜午宴以饗讀者，歡迎一起共餐！
＊報名方式：
1/18(六)菇王品牌分享會暨料理示範，歡迎免費參加。
1/19(日)為收費制午宴餐會，
食材費350/人，限額16名，
報名請洽：「誠品知味市集」(02)8789-3388分機3305李小姐、3308黃小姐)
或電洽「誠品知味市集」櫃台(02)8789-3388分機3314洽詢報名
李絲絲
黃小嬿
林小雅 （Ailsa Lin）
吳明澐
Wen Tseng
如果不說是蔬食,我也還以為吃的是一般料理!!!
在民富街與少年街口有一家稍微不同的義式餐坊~米豆義式蔬食.
在這邊的咖啡廳與簡餐店的陣線中,走著與眾不同飲食風格~義式蔬食料理.
提供給想吃得健康清淡也擁有好味道的朋友,這是米豆對自我的定位~
所以米豆自許為蔬食餐廳~
所以素食的朋友當然可以來此用餐的囉~
米豆義式蔬食
電話 : 035282108
地址 : 新竹市民富街199號1樓
營業時間：
週三~週日 11:00 - 14:30 、 17:00 - 21:00
粉專 : https://www.facebook.com/midocafe/
停車 : 路邊停車
嗨大家，今天這集是今年的最後一支Vlog
一直以來得到很多人的支持與照顧
當然也得到不少建議與回饋（我們都超級感謝🙏）
Vlog拍起來說難不難，卻又沒這麼容易
因為「單純的分享」生活會擔心太一成不變會讓大家失去新鮮感
所以不斷逼迫自己在每一集做一些改變與嘗試
（包括練習在路上邊走邊錄影😂）
很開心大家喜歡我們的「簡單生活」
從最一開始Hao的個人視角
到現在Yang的加入一起紀錄兩人的生活
讓頻道跟影片都能更加豐富
（也讓我越來越會料理😆😆）
也終於在最近有一些閒暇時間
能在週末晚上好好休息充電
陪家人吃頓飯、聊聊天，再一起看個電影❤️
即將年底了，讓我們一起用輕鬆愉悅的心
揮別今年發生的一切種種
迎接新的一年到來吧
大家敬請期待明年的Vlog，我會越剪越好的！！
先祝大家新年快樂喔✌🏻
對了，影片出現的辣椒醬跟堅果醬有 #團購 喔！
是 #果子樹工作室 的 #有辛仁川辣果油 跟 #有緣仁胡麻果油
說真的，他們家的醬真的堪稱神醬啊
至今仍佔據心目中排行第一的寶座
Hao媽已經訂到變VVIP了（偷爆Hao媽的料🤫）
團購資訊在下方喔！！
快來看看有多好吃吧🔥
01:37
🍴薑黃飯
食材：米
調味：薑黃粉、豆蔻
作法：1.將豆蔻炒香備用
2.將米洗乾淨
3.加入薑黃粉、豆蔻
4.放入電鍋加水蒸煮即可
02:00
🍴青龍椒豆乾
食材：豆乾、薑絲、青龍椒、豆乾
調味：胡椒粉、將由、醬油膏、豆瓣醬、砂糖
作法：1.將薑絲爆香
2.放入豆乾炒香
3.放入杏鮑菇絲炒香
4.放入青龍椒炒香
5.加點胡椒調味
6.加入醬油 2大匙、醬油膏 1大匙
7.加入豆瓣醬 1大匙、砂糖 些許
03:01
🍴乾香菇炒青江
食材：青江菜、薑絲、乾香菇
調味：鹽巴
作法：1.將薑絲爆香
2.加入泡開乾香菇絲爆香
3.加入青江菜翻炒
4.可加點鹽巴調味
03:25
🍴麻婆豆腐
食材：天貝、嫩豆腐、杏鮑菇、薑末、乾香菇、玉米粉
調味：豆瓣醬、辣醬
作法：1.先將天貝切丁後炒至表面焦脆
2.加入杏鮑菇及乾香菇翻炒
3.加入薑末及豆瓣醬2大匙拌炒
4.加入辣椒醬拌炒（依喜好加入）
5.加入泡發乾香菇的水
6.加入豆腐（瀝乾）
7.蓋上鍋蓋煮滾
8.以地瓜粉水勾芡即可
09:18
📍春水堂
地址：台北市內湖區瑞光路585號
電話：02-8751-4945
＊兩款燕麥奶都超級好喝✨
11:01
📍草山包子
地址：台北市士林區基河路281號
電話：02-2888-1721
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