《台北捷運-江子翠》參堂炭火居酒屋｜板橋江子翠居酒屋推薦，高CP值串燒首選，各式梅酒值得一嚐
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可以內用後的第一件事就是馬上找間居酒屋好好享受一下，
#參堂炭火居酒屋 是間在今年4月開幕的居酒屋，
當時偶爾會路過板橋的我就有被他們門口的裝潢給吸引到，
沒想到在5月遇到疫情不能外內用，
終於解封，
一定要慢慢把口袋名單都給吃回來。
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參堂居酒屋的裝潢從裡面到外面我都非常喜歡，
重點在疫情這3個多月他們沒有停擺，
而是在佈置上花了更多心力，
只想讓整間居酒屋變得更有氣氛，
讓客人更喜歡在那裏小酌一番。
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到了門口就有一個大大的黑板，
讓路過的朋友們可以先參考一下菜單。
不敢內用的朋友也不要擔心，
一旁也有外帶的點餐區，
箱子裡有放外帶菜單。
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一入內就被櫃台上的酒品佈置給吸引住，
不過還是要提醒大家未成年請勿飲酒。
喝酒不開車，開車不喝酒喔~
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牆面的佈置真的非常吸引我多看幾眼，
這些插畫都是真的日本雜誌喔，
讓在等待餐點的同時也不會無聊。
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另一面黑板牆也有一些不定期更新的私房料理，
喜歡的話就自行填寫在菜單上右方的黑板菜單格裡，
除此之外，
如果好吃也不要吝嗇的給店家Google五顆星評論，
店家也會送上小熊軟糖調酒一杯。
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參堂居酒屋的菜單非常多樣化，
有牛豬雞烤物、海鮮、蔬菜、炸物、炒物、湯品、甜點、冷菜……等等，
最重要的就是菜單背面的酒品，
貼心的參堂居酒屋希望大家來到這裡不要只有享用到啤酒，
菜單最右方有一區梅酒專區，
是他們特地研發的梅酒，
菜單由上往下就是濃度從淡到濃喔~
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●毛豆 NT免費
這是一入座的開胃小菜，
每桌都會有的，
看看牆面的布置之外也可以邊吃毛豆打發時間。
●鹽烤牛小排 NT180(兩串)
來到居酒屋一定要來一些串燒類，
牛小排絕對是我必點之一，
參堂居酒屋的牛小排受熱後油花和肉質直接融為一體，
只有用一點點椒鹽就非常夠味了，
肉質還非常軟嫩完全不會烤的過老而難咬。
●蔥鹽牛舌 NT200
滿滿的蔥花真的非常吸引愛吃蔥的我，
吃一口真的會讓人眼睛為之一亮，
參堂居酒屋的牛舌真的真的非常軟嫩又好吃。
●鹽烤松阪豬 NT180
松阪豬也是我到居酒屋必點之一，
簡單的鹽烤，
沒有太多的調味，
吃得出肉原始的香氣，
肉質非常有Q彈又有嚼勁。
●明太子雞肉串 NT110(兩串)
這道明太子雞肉串是我在出發前上網爬文發現被點率算高的串燒，
滿滿的明太子醬覆在雞肉上，
甜鹹香滑，
咬下去的每一口都有滿滿啵滋啵滋的口感，
尤其是那雞肉肉質真的非常細嫩。
●月見雞肉丸 NT130(兩串)
將雞肉丸沾上生蛋黃一起品嚐意外的有口感，
肉丸的肉質非常鮮嫩多汁，
搭上生蛋黃讓整個肉丸變的更滑順好吃。
●鹽烤七里香 NT90(兩串)
參堂居酒屋非常貼心的將雞屁股的軟骨去掉，
所以每一口都可以大口咀嚼。
說每一口都能入口即化一點也不誇張喔。
●鹽烤大草蝦 NT180
店裡的大草蝦是一份兩隻，
這裡的蝦真的比我的手還大，
老闆非常專業的將蝦子熟度烤的剛剛好，
讓整子蝦在我們去殼的時候是非常輕鬆的，
蝦子吃起來完全沒有腥味，
肉質也很鮮甜軟嫩，
上班累了一天來隻大蝦真的是非常滿足的事。
●午仔魚一夜干 NT280
這裡的午仔魚是老闆每天自己去市場親自挑選的，
那肉質真的非常細嫩，
沾上盤子一角那滿滿的椒鹽，
午仔魚本身的甜味也不會被搶走，
其實單吃真的就非常好吃了。
●酥炸三角軟骨 NT120
看這軟骨的份量就知道CP值真的非常高，
外面很多都是一串大概5、6個就60元起跳了，
軟骨控的朋友們來這裡真的一定要點一份才行。
●明太子白醬海鮮烏龍 NT200
我非常喜歡明太子白醬的香氣，
香味濃郁之外吃起來也非常香醇不膩，
這裡的明太子完全沒有腥味，
吃起來還有波波的口感，
最重要是裡頭的料，
有蝦、有蛤蠣還有蟹肉真的是好滿足。
●海苔乳酪豆包燒 NT120
這是黑板上的私房料理，
也是我第一次品嚐的神奇料理，
豆包燒有分甜的跟鹹的，
我點的是鹹味的，
趁熱吃還能將乳酪拉出絲喔，
豆包裡面包上海苔與乳酪，
原本擔心吃起來很奇怪，
沒想帶意外的新奇，
非常推薦大家來這裡試試。
●熱帶水果酒 NT180
看這滿滿的水果就知道有多真材實料，
喝起來還算酸甜清爽，
酒味不會太濃烈，
還算是滑順好入口。
●蔓越莓汁 NT60
●篠崎桃子梅酒
●本坊知覽茶上等梅酒
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⭐️還有更多照片在我的痞客邦裡
(痞客邦網址➡️我的IG自我介紹內最下面一條網址)
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🏠參堂炭火居酒屋
📍地址：新北市板橋區雙十路二段42-4號1樓
☎️電話：02-2251-5661
🕘營業時間：18:00~01:30
🚇捷運：江子翠捷運站4號出口➡️步行約8分鐘
💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
💰服務費：10%
👨服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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店家FB：搜尋『參堂炭火居酒屋』
店家IG： @santon0815
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有隻和牛菜單 在 [食記] 有之和牛鍋物放題。日本和牛吃到爽- 看板ChungLi 的推薦與評價
有之和牛鍋物放題
消費時間：2021/01/30
地址：桃園市中壢區大同路110號
電話：03-4227277
營業時間：11:00~04:00 (每週一公休)
圖文網誌：https://netpp.blogspot.com/2021/01/blog-post_30.html
去年看到youbuter在介紹台北信義店的時候就一直很想要吃吃看這家了
沒想到有之和牛竟然今年就選在中壢落腳了
一看到消息時，就在開幕前一個星期直接拿起電話訂位XD
中壢店開在寶島鐘錶的樓上(以前桃園牛排的位置)，遠遠看就可以看到很大的招牌
報了訂位大名後就直接入座
但內空間不小，但位置蠻擠的
客人一多時，走路就要穿梭在人群裡
這邊採用吃到飽的方式
可以依照自己的需求選擇不同的價位，另外平日假日也有價格上的區別
如果要想要日本和牛吃到飽就直接攻頂！
湯頭的選擇還蠻多的，但也會按選擇的價位有所不同
當然，也是可以用加價的方式來更換想要的湯頭
這天我選擇788元/人的價位，加購189元更換九葉青花椒
另一個湯底著選了粵式胡椒豚骨
並加點一份精選日本和牛359元/份
點完餐後就可以到自助吧去夾菜
青菜的部分種類還蠻多的，很適合我這種每次吃火鍋都煮一堆菜的人XD
另外，這邊還有四種滑類(乾冰太多....照起來都霧霧的XD)
個人大推他們的蝦滑，蝦子給的超多的
還有提供黃金泡菜和韓式泡菜
不過我都沒有夾，所以不知道味道吃起來如何
飲料吧部分沒拍到
我看其他分店好像有hershey's的巧克力冰沙機
但這天冰沙機上面雖然貼有hershey's的mark，但上頭寫的是MILO....
湯頭部分，九葉青花椒很香，帶點微微的麻感，但吃起來不太辣，很適合涮肉
粵式胡椒豚骨則是有較重的胡椒香，直接喝也很溫順
不過果然還是要點一個麻辣鍋才對啊，我選的這兩個鍋都是偏重香氣的
每日精選日本和牛
油花分佈和粉嫩的顏色真的很漂亮啊
連盤子都看起來比較高級XD
丟到火鍋裡涮個五秒左右就可以吃了
肉質吃起來真的很軟嫩，油脂的味道很香甜
但要我這個吃到飽，我可能還真的吃不了多少....
木盒裝的則是澳洲熟成和牛雪花以及澳洲熟成和牛霜降
肉都切片非常大片(不過後來加點的就沒這麼漂亮)，吃起來真的很爽
澳洲牛吃起來肉質比較有口感，但煮久反而會覺得比較硬
肉味比較突出，油脂也沒有日本和牛要來得那麼甜
比較適合喜歡吃肉感的人
接著黑盤的都是Prime等級的美牛
一開始店員詢問說要不要先把牛肉上一輪，那時候想都沒想就答應
結果沒想到黑盤的太多了....吃完第一輪就差不多飽了QQ
我還想吃雞腿肉和伊比利豬啊.....
但其實我覺得黑盤的美牛吃起來比澳洲和牛還好吃一點
肉質也較軟嫩，說不定之後可以只點500多的價位，再多點幾盤日本和牛就夠了XD
不知道是不是每桌都有，我們吃到一半吃便有店員送上一些燒烤的澳洲和牛
烤過的肉，真香！
自助吧的滑類，我覺得最好吃的就是蝦滑和花枝滑
牛肉和豬肉就還好，不拿也沒關係XD
蝦滑裡頭真的是滿滿的蝦，肉質吃起來很脆彈
和牛黑咖哩飯
白飯區旁邊有咖哩還有鴨血
本來不時想吃飯的，但咖哩聞起來很香，所以還是裝了一小碗來試試
咖哩很夠味，但肉好乾，嚐個味道還行
有之和牛，牛肉品質都相當的不錯
對於愛吃牛肉的人這裡真的是天堂啊XD
和牛的部分果然還日本和牛最高！
如果有把握能夠一直吃日本和牛的話，當然選最高價位的最划算
但以個人的經驗來看，日本和牛油脂實在是太多了，雖然好吃，但吃到後面太膩了
如果預算有限的話，用加點的方式會便宜很多喔
另外就是店員會一直不時的提醒你用餐時間快到，吃到後面有點備感壓力
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訂正一下~我後來有發現菜單上有標註不同的價位和時間
只是我訂位七點，大概八點半左右就一直有服務生來提醒
所以我才以為是90分鐘而已....
不好意思給了錯誤的資訊
※ 編輯: netpp (111.250.194.159 臺灣), 01/31/2021 21:21:57
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