許常德老師您好
我是未婚的37歲女生。最近半年正式交往小我八歲的男友。我們個性很聊得來。
這陣子我們都想要將彼此介紹給自己的家人、希望能得到家人認同而以結婚為前提交往。
他的父母(都是公務員)最近得知我的年紀大他整整八歲、除了驚訝、也希望他好好想清楚,並不是那麼認同我們在一起。理由是擔心日後生育的問題而影響二人感情。也覺得我們只是為了愛情暫時沖昏頭。他媽媽用我的「角度」告知男友、我處於青春尾巴、不能耽擱浪費我的時間。同時也用疫情為由、不希望我現在去他家與他們第一次見面。也希望男友在疫情期間少與我見面。避免增加染疫風險、傳染給他的阿公阿嬤。(我在台中、他們在桃園)
這幾天我也讓他與我父母見面。家人也都很開心接待(即使一開始聽到我們年紀差距時、瞬間安靜)父母也曾是保守傳統型、生活就是只有工作事業。從小到大沒時間參與我的活動、課業。但他們還是很親切的與他聊天。可能因為很擔心我遲遲沒結婚。 面子掛不住。以前也曾經罵過我、男友交過那麼多個、結婚卻沒半個等傷人的話。但我知道我要的只是一份簡單有感覺的愛情及婚姻。能好好攜手一輩子。也很謹慎的挑選結婚對象。只是沒有想到太過於謹慎就到了37歲。而把自己放到了大家開始會挑剔我的年紀。我很難過。我無條件接受對方的優缺點。但似乎男友有點動搖思考他媽媽的想法。說也許不讓他父母覺得我們要結婚、只是交往看看、就不會緊張反對?
我們為了此事討論了無數次、還是無法有更好的方式解決。我能理解他的父母。也很想直接退出分手不讓他們煩惱。但我知道每一段感情都會有問題煩惱、若總是選擇轉身放棄如同過去的我、是否就一直得不到真正的幸福?懇請老師幫忙。
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(從今天開始,我回覆的每封信的照片都會無償幫好產品來宣傳,幫大家一起渡過疫情帶來的困難,如果你們有我可以幫忙的,可以把你們的產品告訴我,如果能有折扣分享給大家,限量即可,我都樂意幫你們轉po,產品的購買介紹,我都會放在回信的最後)
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許老師你好:
追蹤你文章許久,最喜歡看您在新聞挖哈哈跟黃越綏老師的對話!
這波疫情對餐飲業影響甚鉅,謝謝
老師提供平台給我們有機會介紹自己,希望能在疫情中不被擊退。
我們是做蔬食料理,完全沒有肉品,也提供手工的冷凍包,希望有喜歡老師也喜歡蔬食的朋友,有個好食的機會。
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杜卡斯與雅典娜的情史 – 緣份已盡
台灣疫情未緩, 大家宅在家裡讀八卦吧, 不要出去亂跑.
話說, 法國高級餐飲界的老大Alain Ducasse和巴黎高級旅館雅典娜Plaza-Athénée從2000年開始情投意合, 結為連理將到今年6月30日畫下句點.
消息傳出是意外, 也不是. 其實早幾個月前就已經有傳聞流出, 現在只是證實傳聞而已.
AD是全世界高級餐廳集團的龍頭, 雅典娜則隸屬旅館集團Dorchester Collection, 也是頂級旅館裡的大老(如巴黎的Le Meurice, 倫敦的Dorchester…)背後金主是汶萊國王, 財力雄厚. 兩大的分分合合當然都是我們小老百姓喜愛關注的八卦議題.
話說從頭.
雅典娜貴為巴黎最頂級宮殿旅館palace之一, 位在世界十大名店街蒙恬大道上, 鄧麗君故居的對面, 慾望城市Sex And City影集最後一集女主角到巴黎會見即將結婚下榻的旅館(後來在對面的Dior店裡撲了個狗吃屎, 遺失項鍊… 請讀者自行參考影集). 這裡一直是全球富豪明星來巴黎最細歡的旅館之一, 尤其是中東富豪們(很好理解啊, 汶萊也是回教國家)
這樣的旅館當然要有最好最奢華的餐廳.
2000年下半年Alain Ducasse入駐雅典, 短短五個月後就在他手下四大弟子, 我們摯愛的小胖子Jean-François Piège的領軍下勇拿三星. (關於小胖子和AD師徒之間的愛怨恩仇八卦我寫過很多次, 想必大家都很熟悉了: 因為不滿名氣都被AD獨攬, 他在背後苦做苦幹, 卻沒人知曉他的才華絕藝. 4年後小胖子帶走內外場大半人馬, 掏空團隊, 被請到另一個宮殿旅館克里雍Hotel de Crillon去, 企圖拿三星.)
小胖子離開雅典娜之後, 緊急接手救火的是AD另一個大弟子Christophe Moret也沒讓人失望, 隔年繼續維持三星. 後來CM被挖去Lasserre(這家餐廳就是曾經在台灣鬧出兩星餐廳喝冷湯的主角…). 再後來, CM被請去巴黎香格里拉主掌兩星小的蜜蜂L’Abeille. 小蜜蜂雖然在去年因為疫情關係, 宣佈永久關門(現在香格里拉酒店也還未開門), 但是CM仍舊是酒店行政主廚.
接下CM位置, 扛下AD在雅典娜餐廳三星重責的是年輕主廚Christophe Saintagne. 他也不負眾望, 為雅典娜保住三星門面. 現在CS自己開了小館子Papillon, 在巴黎17區.
(想當大廚的同學們取名字要取隊對喔, Christophe比較容易拿三星…)
到了2014年AD將這家高級旅館裡的高級餐廳重新裝修, 請知名的設計師Patrick Jouin & Sanjit Manku將古典氣息的餐廳弄得一閃一閃亮亮晶晶, 無桌巾的橡樹原木桌子, 圓形銀亮椅背, 無數的水晶吊飾從垂下, 製造水底未來世界的氣氛, 非常適合網紅拍照.
插畫一句: 價位當然不便宜, 不過如果你有興趣在那裏享用, 又不想花大錢用餐, 最好的方式就是喫早餐.
Romain Meder被找來為AD這家指標餐廳(AD旗下3家三星之一)創作所謂的以蔬菜穀麥海鮮(菜單上沒有肉料理, 想喫的客人要開口問).
翻新工程時請來媒體採訪拍攝, 剪成報導, 動作又大又多. 面對鏡頭AD信心滿滿地說, 為了打造最好最完美的餐廳, 所有的一切都只用最好的, 當然就是超越三星的水準.
不過2015盛大風光開幕後, 媒體很捧場, 米其林卻不是很給面子, 隔年只給了兩星. AD臉上無光, 心情顯然也超級不爽. 米其林發表會AD和Romain Meder兩人藉口溜到日本, 是當天唯一沒有參加典禮的新拿星主廚.
隔年2016還是讓他拿回三星至今.
即將離開雅典娜的AD+RM雙人組將在巴黎平民住宅區, 但是這兩年很夯的天堂街rue de Paradis玩街頭小食. 新餐廳Sapid, 54, rue de Paradis將在9月6日開幕. 將延續他們在雅典娜的概念: 自然有機, 蔬食穀麥, 有機, 海鮮無(少)肉…
至於沒有天王至尊AD的雅典娜將由年輕主廚Jean Imbert接手. 這位拿下Top Chef冠軍後才名聲大噪的廚師至今只有幾家小館, 沒有表現高級料理的手藝不知會玩出甚麼來, 我們等著看.
杜卡斯和雅典娜20年的婚姻終於分手. 是說比爾和梅琳達也撐了27年, Jeffe Bezos也是離婚下場…
這些故事告訴我們: 真的是高處不勝寒啊~
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【台北市/內湖區/Green Monday X 玩饗食庫 】
#內湖素食 #蔬食速食店 #未來肉 #內湖IKEA
新開幕的 「玩饗食庫」就位在內湖IKEA美食街區,以Green Monday不同品牌的植物肉做的蔬食速食餐點,美味程度,價格表現都讓人為之一亮!
昨日也開賣了最新產品 #新豬肉紫菜水餃🥟
現場就可以吃到熱騰騰的水餃唷!
另外也買得到OmniPork等各種產品
目前最優惠就是 #alpha樂樂雞塊 「買一送一」啦~~🎉
#帶葷食朋友來絕對有面子
#保證初次接觸蔬食者一入門就上手😆
#價格超乎想像很平價 (💰單點$148/套餐$189)👈🏻是不是很甜💋
#餐點以五辛蛋奶為主的蔬食 (可參考下方素別)
#蔬食者逛完Ikea終於也能大啖美食
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📌主餐共有三種,也將詢問的素別提供給大家參考。
🍔BBQ未來漢堡(奶素、五辛素):
(漢堡麵包、未來肉為全素;起司片屬於乳製品;BBQ烤肉醬為五辛素)
👉🏻不加起司、BBQ醬就是『全素可』
但不得不說BBQ醬是靈魂啊~
有鬆軟的漢堡包、完整厚實的未來肉
墨西哥辣椒、番茄、生菜和完美的調味
吃到滿滿誠意,也是我跟Rax最喜歡的一款👍🏻
真的太飽不然離開前原本想再外帶一顆🤣
🥯新餐肉起司貝果(蛋奶五辛素):
(貝果、新餐肉為全素;醬料含有美奶滋、番茄醬、黃芥末屬於五辛。起司片屬於乳製品)
👉🏻當天沒有點,友人分享若有吃蛋奶者會是非常喜歡的一款。去醬料、起司就是『全素』,可詢問店家客製。
🥪魚柳塔塔三明治(奶素、五辛素):
(吐司含奶、魚柳條為五辛素;醬料含有美奶滋、黃芥末籽、洋蔥為五辛素)
👉🏻最不得了的是裡頭兩塊魚柳
是至今吃過最仿真的口感,第一次吃以為誤食🤣
吐司很彈,塔塔醬覺得可以減少一些更顯魚柳風味。
不吃奶的朋友可直接單點魚柳條,一定要親自體驗一下XD
🥗鸚嘴豆沙拉的醬是使用巴薩米克醋,可以不加蛋(半顆蛋) 沙拉即為『全素』
☕️另外別忘了點 #史上最便宜的燕麥奶拿鐵 才$90 啦~~ ಥ_ಥ
用 Califia 燕麥奶調配出最完美比例,很清爽,非常搭速食餐點,必喝!
這天謝謝Eva幫我介紹餐點❤️
直接敲碗 #新莊IKEA 也開一間好嗎
Green Monday
玩饗食庫 OmniPork 新豬肉
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