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陶藝教室🎨準備換新設備囉！
三芝好山好水，很適合發展 #藝術創作教育！今天偉杰來到 #興華國小 看看 #陶藝教室環境，也向 #李連成校長 請益，要發展藝術教育，充實環境設備也是人才培育的重要條件啊〰️
但學校資源不夠，今天看到興華國小的陶藝教室已老舊，創作用的桌子、器材、還有電風扇都是上了年紀，早該換新了！偉杰也答應校長，今年幫忙爭取經費更換設備，#工欲善其事必先利其器，期盼下學期換上新設備，同學們的創作能更棒➰更好喔👍
#興華國小 #陶藝教室 #藝術創作
#新北市議員陳偉杰 #淡水魚丸
#淡水_八里_三芝_石門
#Your_Life_Is_My_Life
沒想到半天的媽媽樂時間，我竟然上山下來當海女，開心直呼今天過的好幸福啊～
來說說今天充實的生活：
1.早上到學校參加全校孩子們才藝表演，有各班口風琴吹奏、舞蹈表演，還有小團體表演，最特別的事，所有活動結束，主任吆呼一聲再安叩三個班勁歌舞蹈表演，讓全校師生一起同樂，更cut校長上台一起跟著孩子們跳舞，唱到耳熟能詳的歌時，全校的聲音更像開演唱會，熱鬧非凡，完全感受到學校對孩子們的用心。
2.和望出發去新山夢湖爬山，結果提早下錯交流道，往萬里方向走，於是改變行程到基隆情人湖步道走走。情人湖步道設施完善，一路往老鷹岩制高點看整個外木山沙灘的風景，湛藍的海和天空連成一線、真的太美了！
我們繼續一路往下到外木山沙灘走走，海水清澈見底，迫不及待脫掉鞋襪，雙腳踩到冰涼的海水都叫出：「啊～好冰啊！」冰到打‘尬冷筍’還是開心的踩水、踏浪。
接著我往岩石方向尋寶，發現海菜、笠螺，海女魂上身專心採集，不到10幾分鐘，一盤涼拌笠螺已經在我腦海出現，下酒菜就是他啦，我最愛的海鮮味^_^
原本是下錯交流道來到情人湖步道，沒想到是這麼美好的錯誤，讓我和望可以聽浪爬山，太喜歡海邊和山了，一次滿足三個喜歡，真的好幸福又幸運。
3.回學校參加羽球比賽，我比5局，成績有輸有贏，能跟這麼多高手勁量，很棒！竣也有參加，看竣上場和很厲害的大人比，他都能不懼怕、反應敏捷救球、刁球，正反拍，連續上場比賽，體力驚人、技巧進步好多，媽媽又被他電到了！
4.趁等待打球的時間回陶藝教室捏陶，最近忽然開竅，開始愛上陶，也慢慢欣賞別人作品，累積手感、經驗，捏出自己滿意的作品。
5.回家手作原住民鮑魚-涼拌笠螺，孩子們喜歡吃，但有放一辦蒜頭，吃了一半受不了蒜頭辣不吃了，媽媽在心裡想：好里加在你們不吃了，不然媽媽沒吃到⋯剩下的媽媽要自肥加辣椒當小菜，喔耶！
今天很忙，忙的好開心，尤其再下錯交流道中，我們沒有懊惱，反而轉換心境改變行程，才能享受到上山下海一次滿足的幸福感。
#媽媽樂時間
晚餐風景～公婆來晚餐
關東煮與雜炊佐醬菜
自製雞肉丸子
自製雞肉高麗菜捲
大根/鳥蛋/油豆腐/排骨肉/甜玉米
雞肉竹輪/油豆皮/香菇/魚豆腐
在陶藝教室學習時，身懷才藝的Doris老師常展現好手藝，有次用排骨高湯煮了好好吃的關東煮，記得那天天氣也似今天一樣冷，喝了熱氣蒸騰的關東煮湯，與老師特調的沾醬加持，對那份美味留下深刻印象。
回家後一直想複製給家人吃，氣溫反覆變化中，趁著轉冷，找了一天準備較齊全的食材，還請公婆來一起共享，圍爐就是要越多人吃越開心。
把乾燥的昆布泡水一晚，隔天取出昆布，加入柴魚成高湯做底，白蘿蔔切段並削除邊緣利角，半煮半燜變成入味的高湯大根，飽滿吸汁的大根，是關東煮關鍵的靈魂之一。
照常做了全家人都愛吃的雞肉丸子，這次買了更多的雞肉做泥，包進川燙後的高麗菜葉中，捲好綁緊，甜美的高麗菜捲，另一個明星食材就完成。
其他現成的材料，用熱水川燙掉表面油脂，去除惱人的油耗味，依序用竹籤串起擺盤，這樣還是不夠的。取適量煮雞肉丸子的高湯，放一碗越光米飯快火煮雜炊，起鍋前打入蛋花，加入日本甜蔥碎，完成搶手的雜炊，配著漬菜一起吃好美味啊！
就用這鍋關東煮，為今年劃上結尾，謝謝大家又一年的關注與陪伴。
祝大家新年快樂❤️
#佩姬的陽光廚房
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