#我流吃吃
#我流
疫情總算回復到一個相對平穩的時期。
my灶是早在被米其林青睞前，就滿常會路過，或說走錯經過的一家店。在那個完全搞不懂為什麼連續兩個大入口的松江南京，旁邊就是常去開會的地方，天生路痴的我總會早一個路口拐進去。
他們家招牌總是特別顯眼，加上找肉燥飯時，這家也算榜上有名（附帶一提，附近的富霸王腿庫也是，哎呀，想到就饞），久了也就在心裡惦記著。偶爾饞蟲犯病，或是開完會時間還早，就想著可以去吃點好的。
他們家招牌滷肉飯是肥肉肉燥，手切成小丁，慢滷出軟嫩但形在，黏稠但不油，醬香但不死鹹或甜膩的肉燥，肉燥本身口味淡了點，但他們家菜都很下飯。
炸肉條麵衣薄帶濃厚的醬香，肉條本身又非常軟嫩，不是毫無口感的軟爛，有嚼勁但不會有負擔，肉汁被鎖在肉條內，咬下後散開在口中，鹹香滿溢，好吃。
還有夏天據說是隱藏菜單的清炒蝦仁，用豌豆莢而不是常見的豌豆，清炒澎湖白蝦仁，再上薄芡。蝦肉緊實不粉，沙腸挑得很乾淨，清甜鮮香。美中不足就是稍嫌油膩，若是能額外加一小勺香醋解膩就完美了。
餐後的黑糖挫冰，粉粿很Q，入口有彈跳感，但相對的米台目有一點乾，不夠彈牙，花豆綠豆煮得恰到好處，淋上黑糖漿，是消暑良品。最後的烏梅汁，主味是紫蘇仙楂加碳燻烏梅，酸甜適中，童年懷舊的好味道。
一個人來總是簡單點、簡單吃，他們家油雖然吃得稍重，但調味上反而不是特別走醬濃味重的路數，但館子小，風味佳，吃飯卻是舒適也頗有風情。
有麵煮菜單 在 [食記] 宜蘭礁溪有麵煮私房小吃(礁溪店) - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：有麵煮私房小吃
消費時間：103 年 11 月
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段33號1樓
電話：03-987-6677
營業時間：AM10:00~PM21:30
每人平均價位：80
可否刷卡：不可
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美食圖文版：https://joyce8.com/20141112/
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那天從民宿退房後，跟朋友三人來到這家位於礁溪的有麵煮私房小吃
momoco之前來過一次，大推有麵煮的鮮蝦抄手麵，讚不絕口
聽得我口水都快流下來了
而我們這次來有麵煮也只是簡單吃個中餐(因為在民宿吃完早餐真的超飽!)
但我也愛上了他們家的鮮蝦抄手麵了呀！
雖然我們是兩點半的時候才過來用餐的
但是可以看到，店裡面依舊是高朋滿座！
就連外帶的人潮也不少，光是看到這麼熱門，就讓我更期待了
因為店裡實在是沒有位置了，於是我們就坐在店外騎樓這邊的座位。
從店外也可以看見曾經來有麵煮用餐的藝人的合照，以及店裡的一些菜單菜色。
當時劃好單後拿進去，看到一旁有自取小菜，本來想拿個幾樣的。
除了那普通的小菜之外，這個比較能引起我的興趣，哈哈
但早餐真的吃一個太飽了……，只能含淚放棄。
這張便是有麵煮的菜單囉，價格不算貴。
剛順見猛一看我想說我們好像沒有點牛肉麵啊？
後來才想到這是我跟店家借來拍的菜單，這張是別人的XD
我們點的是兩碗鮮蝦抄手麵跟一碗鮮蝦餛飩麵。
鮮蝦抄手麵 90元
毛摳尤其最讚賞有麵煮的麵上還撒了花生粉，更添香味！
而我則是喜歡他們的辣醬呀，非常夠勁。
充分攪拌一下，香味撲鼻而來！
抄手真是又大顆又扎實呀！光是這幾顆抄手就值回票價
裡面可是包了整隻的鮮蝦唷！
有麵煮的抄手不是一般包圓圓丸子的那樣，而是大片方正的。
整碗麵香辣夠味，尤其麵條
我們都覺得麵條真是很有手打麵的那種咬勁以及彈性
這碗真的推薦是必點的！
難怪毛摳之前跟妹妹來一次 這次又推薦我們，真的好吃！
鮮蝦餛飩麵 90元
相較之下，小熙點的這碗就清淡一些
她當時吃完覺得還不錯
因為我沒有分食，我想當時大家都沒什麼胃口分食XD，所以就不評論啦。
以上，雖然是簡短一篇的食記
但吃到這麼好吃的一碗麵，這個食記就不單調了，哈哈。
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