明天終於要開學了,恭喜爸爸媽媽要解脫了~(誤)🎉
孩子們上學去,擔心自己的小孩無法好好專注在課業上嗎?😣
想讓孩子贏在起跑點,首先就要從孩子的”飲食”著手,飲食均衡、營養充足,有了健康身體,才能專心在課業上。💪
👩🏫吃對飲食孩子們才有足夠的營養提供身體正常地生長發育,然而現代飲食型態的改變、外食族的增加,過多的加工食品、精緻糖類、零食、垃圾食物等隨手可得,導致許多慢性病也逐漸年輕化,尤其是兒童肥胖的問題更是日趨嚴重!
雖然常聽到很多人都會說:「小時候胖不是胖,白白胖胖的才可愛啊!」👉但許多研究早已證實小時候肥胖,長大發展成胖子的比率其實也相對高,因此,如何養成孩子正確的飲食習慣就是現階段非常重要的課題了!
👩🏫在學童階段時期,大約6-12歲的兒童,此時期的生長速率、心智及行為的發展已相當穩定,因此在飲食上的選擇建議以「均衡飲食」為原則
👉六大類食物一樣都不能少,作為供應身體各種營養需求的良好來源,尤其在蔬果的攝取量上要格外地注意!
👉切記兒童要「天天五蔬果」,才能提供各式各樣的營養素如植化素、膳食纖維等,以幫助維持正常生理與腸道機能等作用。
但頭痛地是許多小朋友容易有偏食、挑食的問題,這邊建議可以選擇色彩鮮豔的食材,或是用可愛的圖案造型製作餐點,可促進小孩吃的慾望,或是將青菜切細絲入菜,讓小朋友無從挑起,甚至混合帶有甜味的食材,例如玉米、高麗菜、南瓜、地瓜等遮掩菜味,這些都是讓小朋友可以無形中均衡不挑食的小撇步。
👩🏫另外,在日常飲食的食材選擇上,建議可以挑選一些含有豐富營養的食材,以供應孩子全方位地發展,這邊Q老師特別挑選出孩童必吃的六大食物,營養夠了,自然頭好壯壯,讓您的孩子贏在起跑點!
🔅頭好壯壯的六大食物:🤩🤩🤩
1.牛奶🥛:牛奶為高生物價的蛋白質來源,可提供完整的必需胺基酸以供應此時期孩童的生長需求,此外,牛奶的鈣質含量也很豐富,對於正在長高與換牙階段的孩童們更是有幫助,因為建造骨骼與牙齒的重要材料就是鈣質,因此,建議每天至少要喝2杯牛奶,才得以提供足夠的鈣質供身體生長使用。
2.雞蛋🥚:雞蛋是所有天然食物中蛋白質利用率最高的食物,所含的蛋白質與人體所需的必需胺基酸的量最相似,因此又被稱作「完整蛋白」,為最優良的蛋白質,有助於孩童的生長發育;此外,蛋黃中豐富的維生素A、維生素D對於孩童的視力發展與皮膚健康,以及鈣質的吸收都有幫助,此外,所含的卵磷脂還有益腦部發展。
3.全麥五穀雜糧:孩子由於正值生長發育的階段,因此熱量的需求、能量的代謝也相對拉高,因此基本的醣類攝取一定要足夠,而全麥五穀雜糧即為良好的醣類能量來源,供應基礎生長的熱量需求,此外,也是孩子們日常活動、運動的主要能量來源大宗,而全麥五穀雜糧還富含維生素B群,它參與了人體許多複雜的代謝反應,其中在熱量生合成及能量轉換中扮演重要的輔助者,維持身體能量代謝。
4.深海魚🐟:深海魚除了提供蛋白質之外,最重要是富含人體無法自行合成的Omega-3脂肪酸─DHA 與 EPA,因此一般只能靠飲食獲取。在孩童成長過程中,DHA與EPA對於腦部與視力的發育占有重要的角色,DHA是構成大腦神經細胞、細胞膜以及眼部視網膜重要的成分,幫助維持腦神經細胞間正常訊息傳遞,而EPA則有促進細胞養分運送,幫助體內脂肪代謝的功能。
5.深綠色蔬菜🥬:含多種營養素如維生素C、葉酸、β-胡蘿蔔素、礦物質鈣、鎂、鐵、鉀、膳食纖維等,其中葉酸是人體細胞分裂時DNA合成的必要營養素,對於孩子神經發育以及造血系統也都非常的重要;鐵更是製造紅血球最重要的成分之一;β-胡蘿蔔素為很好的抗氧化營養素,也是維生素A的前驅物質,有助視力的維護,另外其膳食纖維有助維持腸道機能,使排便順暢。建議每天至少要有一份深綠色蔬菜如菠菜、地瓜葉、莧菜、油菜等。
6.蚵仔🦪:含有豐富的礦物質─鋅,鋅是人體必需的元素,對於生長發育、免疫系統的維持十分地重要,倘若兒童期缺乏鋅可能會有生長遲緩的問題;鋅也是體內許多酵素的組成份,故許多體內的生化反應都需仰賴鋅,以幫助維持正常生理機能。另外,蚵仔為低脂的蛋白質來源,相較其他肉類來說比較不會造成肥胖。
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『學童必吃的6種食物』,讓孩子贏在起跑點!
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