終於把Luna的影片剪好了!
(這個禮拜的媽媽生活就是不停換尿墊啊!😰)
以前在新加坡時就很想養狗但需要考慮的因素太多所以沒辦法養,🧔🏻一大粒先生說回來義大利就可以讓我養狗了~ 之前去了趟狗狗收容所,但沒能找到理想中能養在公寓的狗本來還覺得失望,沒想到因緣際會之下,意外經過朋友介紹得知在離我們住的不遠處有中型的可卡犬繁殖場,更開心的是有新生的小狗狗~剛好遇上我們的結婚週年紀念日,Luna 就成了ㄧ大粒先生送給我最好的禮物了!
從我們去繁殖場看她,到我們把她帶回家,我都記錄下來,剪輯成影片~ 因為這是Luna的生活,也是我的,她現在是我生活的ㄧ部分!
現在每天都有她在ㄧ大粒先生去上班時陪著我,雖然忙忙碌碌的變成剷屎官但也樂在其中
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【 👩🏻🍳 Ƙ ’ˢ ʏᴜᴍ ʟᴀʙ ⑅ 人妻小廚房 】
人妻現在是義大利「煮婦」每天都想著要煮什麼給下班回來的ㄧ大粒先生吃,但台灣帶來的米、麵都煮完了,只能屈服於煮一些義式料理, 也向我的婆婆請益各種義大利麵的煮法~因爲她每天都會問我要煮什麼(哈哈哈哈哈 這是我婆婆最”義大利”的地方)
今天要教大家做的奶油培根義大利麵 (Cabonara)在台灣的義大利餐廳也是ㄧ倒非常熱門的料理,在台灣的餐廳通常稱為(蛋培根義大利麵)~ 濃濃的蛋香與滑順的起司搭配非常好吃 ~
👩🏻🍳 材料:
帕馬森起司 — 適量
義大利麵 — 適量 (正統使用Spaghetti 5號)
黑胡椒 — 適量
蒜片 — 適量
奶油 — 適量
橄欖油 — 適量
海鹽 — 適量
醃肉丁 — 適量 (正統用豬頰肉,也可用培根)
蛋黃 — 2
蛋白 — 1 (另個蛋白可先留下,若後來太乾可以加入)
👩🏻🍳 作法:
1. 將帕馬森起司粉加入蛋黃與蛋黃中攪拌均勻,再將適量奶油加入其中ㄧ起攪拌後備用
2.冷鍋加入適量橄欖油與黑胡椒炒香,再加入適量奶油及蒜片炒出香味
3.加入醃肉丁也炒出香味後把一半的油吸乾 (先熄火)
4.煮開熱水,加入海鹽
5.將義大利麵加入滾水中(按包裝上的指示烹煮時間烹
煮但預留3分鐘)
6.烹煮完後將麵撈進剛剛炒好的醃肉料中開小火拌炒(用將麵撈進的方法取代直接過濾掉水的原因是可以多
留一點”麵水”讓它多一點麥香,且不至於過乾) ,不
要炒過熱
7.關火 - 把第一步驟調製好的蛋汁從麵上淋下(儘量不
讓蛋汁直接淋在熱鍋表面上)
8.淋下後快速攪拌,完全拌勻後就可以盛起享用囉!
👵🏻 我婆婆的煮法不敢說是最正統, 但真的非常香也非常順口,不會像一般的Carbonara這麼膩,所以大家可以試試看哦 ~
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💍 1st Wedding Anniversary
去年的5月30號是我和🧔🏻ㄧ大粒先生在新加坡註冊結婚的日子,那時候在新加坡舉辦了一個迷你的證婚儀式,邀請了我們在新加坡最好的朋友們,還有我親愛的閨蜜們還從台灣飛來,🧔🏻的朋友們也從上海來給我們祝福,真的覺得超級感動~
因爲我們本來其實只是想去市政結婚廳登記而已,但覺得還是希望能留個紀念,所以才小小的辦了ㄧ個觀禮與茶會,儀式的地點我們想了很久,覺得不想太鋪張外,也覺得我們的家是我們在新加坡ㄧ起生活的開始,也希望在這裡有個完美的回憶,所以就在我們自己住的頂樓小庭園舉行證婚,First meet 在我們12樓的天橋,覺得這ㄧ切會是我們對新加坡最美好的懷念。
結婚這ㄧ年來,雖然充斥著大大小小的變化,但能夠回想起的都是能讓人會心一笑的回憶,對我們而言最大的改變就是搬回來了義大利,其實我真的也沒料想到會那麼快,但機會是不等人的,🧔🏻本來就一直很想回義大利(在外11年的遊子)想回家多陪家人了,剛好有好的機會就把握了搬回來。ㄧ開始我真的很排斥,必竟我在新加坡也6年了,工作也做的好好的,雖然新加坡的人文跟環境我們是真的已經很厭倦了,但我就是一個因安逸而懶散的人,我害怕突如其來的改變,更害怕一把年紀了還要重新開始,因為要搬回來義大利還憂鬱了好久,但後來想想,搬回來是🧔🏻的心願,而他已經爲了我搬來新加坡了,我又為何不能為他搬回義大利呢? 所以就包猴啊寬ㄎㄨㄢˋ欸ㄧ起搬回來啦~
第一年的結婚紀念日我們給彼此的禮物是讓我們的小家庭多ㄧ個新成員 ——小狗狗 🐶
希望第二年的結婚紀念日能再多一個 👶🏻 新成員 !
#人妻MerMer - 記得當時證婚的前幾天,每天都把自己逼死,禮物盒、誓詞卡、捧花﹍什麼都堅持自己做,連做新秘的妹妹來明明應該給她化妝,最後也是自己化8成~哈哈哈哈! (本身就是一個強迫症加控制狂末期患者🤣),好在當天一切都很圓滿,很感謝遠道而來的朋友們,當天晚上大家還一起烤肉,感謝朋友還特地從台灣帶香腸和米血(新加坡的香腸不好吃!而且也沒有米血),也謝謝當天幫忙接待的大家和烤肉大軍!!! 寫到這邊,我都想吃烤肉""也想你們了! (哭😢)
#影片是去年的證婚儀式與幕後花絮
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