《六隻鮑魚的一人前(上)》 韓式鮑魚煲仔飯
這個星期老公在外地公幹,令我又有機會做一人份的食譜。
特別去了望遠市場走一趟,之前因考試有多個星期沒有去了,十分掛念。經過颱風上星期來襲,海鮮還沒有什麼特別的款式,新鮮鮑魚大概是10,000won($70港幣)六隻,價錢合理,所以買了回家。
六隻鮑魚的份量,我一人吃的話可以分兩餐呢。所以我用牠們做了兩個菜式,第一個是韓式煲仔飯。
煲仔飯必是「一鍋到底」,材料和步驟都很容易,餸和飯一起煮的美味,加上豉油一起吃,真的是一個又方便又好吃的晚餐呢。
煲仔飯加了一塊昆布同煮,昆布是平日用來做韓式湯底的主要材料,加了之後,那就不用雞湯也能令飯帶點鮮味,如果沒有的話,加少量雞湯代替水份,甚至略去也沒有問題。
另外三隻鮑魚,我也趁着煮煲仔飯的時候用了準備另外一個小食,下一次再和大家分享。
詳見:http://www.eatathome.hk/韓式鮑魚煲仔飯/
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望遠市場雞湯飯 在 Ling Cheng 鄭金鈴 링 Facebook 的最佳解答
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第一次用這種動作比說話多(即是說話少一點)的拍攝手法,不知道大家覺得怎樣?
可以在下面留言給我意見!^^
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