我終於有機會來惹~
每次看網美來這裡拍照都好想來❤️
新竹曬柿餅好美,柿餅好好吃,還有柿子冰棒!
(這次我應該在新竹縣😅,應該是😅)
另外,明天30日早上11點朝日壓力鍋團購開團,不要忘記囉❤️
朝日壓力鍋團購 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最讚貼文
期待已久的羅宋湯食譜終於來惹~
兒子跟女兒喝幾口後就跟我說,媽咪,這個很像那個賣潛艇堡那家的湯,好好喝喔~
這道羅宋湯剛做好後,拍了幾張照給持家男,結果還被抱怨XD
他看了影片說:你這個料這麼多, 感覺不像外面賣的羅宋湯
(這種老公就是人在福中不知福XX)
為了報答他的回應,晚上他回家,我用水稀釋10倍,牛肉只有屑屑給他....
持家男說:奇怪,我這碗怎麼都沒料??一塊牛肉都沒有,只有一堆高麗菜
塔塔:啊你不是說我的料太多,都不像外面的羅宋湯,所以我不能給你吃到大塊的牛肉,只能給你一些湯然後再加水稀釋,不然你會抱怨我的料太多,不像你喝過的羅宋湯..這樣你應該要知足喔!!
其實真正的俄羅斯羅宋湯是甜菜根湯,不過考慮到大家應該不太習慣吃甜菜根,塔塔還是做大家熟悉的牛肉番茄蔬菜湯版本,那個有甜菜根的蔬菜湯,下次就留給持家男喝就好!
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❤日本朝日壓力鍋團購開跑囉!目前數量剩下不多,明天團購就要結束,沒跟到的,就沒辦幫您補單囉!!錯過這次你可能要等到年底囉!
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❤️這次準備的材料比較多,幫大家寫一下食材表
準備材料:
紅蘿蔔 200克
西洋芹 200克
洋蔥400克
馬鈴薯 200-400克(看自己喜好)
牛番茄3-4顆
高麗菜200克
辣椒一條
蒜頭 50克
牛肋條 600克
牛筋 300克
💝(蔬菜跟肉類比例大約二比一左右)
這次食材份量大約是6人份,可以依照這個比例做份量的調整喔。
調味料的部分:
鹽巴 、黑胡椒、新鮮迷迭香或者 義大利綜合香料、2-3片月桂葉、番茄糊50克
雞骨蔬菜高湯600ml(先煮濃縮,開蓋後再稀釋,補足想要的水分)
❤️每一家的壓力鍋烹煮的時間都不一樣,要依照自己使用的狀況做時間的調整喔。
鑄鐵鍋燉煮的時間大約是50分鐘。
有關雞骨高湯的煮法,可以參考這部韓式部隊鍋的影片
https://youtu.be/YbBmsG_dfzU
朝日壓力鍋團購 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最佳解答
(心靈小故事)+日本朝日壓力鍋團購開跑囉!上次沒有買到、觀望很久的,錯過這次你可能要等到年底囉!
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👉💖結團時間是4/24(三),如果提早售完,就會提早結束團購喔!
壓力鍋預計出貨日是4/30(二),會依照下單的順序陸續出貨喔!
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心靈小故事分享。
最近常被問到一些問題,例如『是什麼時候開始想要自己下廚?』、『為什麼想要自己動手做料理呢?』
平常我官方的回答大概就會說『為了我的孩子、老公,想要做飯給他們吃。』
認真說起來,其實,一開始會想自己烹調食物應該是為了我自己!
要跟別人說“為了自己”這幾個字,對我來真的是難以啟齒,我覺得好像人都不應該為了自己,『為了自己』好像是很自私的人,從不為了別人著想,要為家人做飯才是偉大的母親。
幾年前生了我大兒子之後,感覺到自己的身體大不如前,原本已經是體弱多病的體質,生完小孩後不知不覺老了很多歲,為了24小時專心照顧寶寶,每天睡眠不足,體力透支、經常生病,就在某一天在診所看病遇見某一個健檢的推銷員,被他說動了,決定做人生第一次的健康檢查。
就在檢查的當天做腹部超音波的時候,醫生檢查很久,突然問我:你有開過刀嗎?
塔塔:沒有。
醫生:還是你小時候有開過刀你不知道?
塔塔:沒有耶?怎麼了嗎?
醫生:小姐,我找了很久,發現你只有一個腎,不知道另外一個去哪裡了?要不要回家問看看。
聽的當下有點嚇到,覺得可能是這間健檢中心設備太差,不信邪,我又另外去兩間大醫院檢查,除了超音波外,我還做X光掃描,一定要找出來才甘願。
但是最後我聽到的答案是『我是天生單腎患者』XD
這個答案讓我崩潰,那陣子情緒很差,很悲觀,總覺得自己天生少一個器官,什麼時候腎壞掉了會一輩子洗腎,然後一輩子坐在輪椅上度過下半輩子。
不過好心的醫生安慰我,其實一個腎跟兩個腎都一樣啦,壞了一個兩個都壞,只要好好照顧僅有的這一個都不會有什麼問題。
人通常在失去候才懂得珍惜。
從那之後,我就開始自己練習烹調食物,不再貪吃外面又油又香的料理, 為了自己挑選好食材,一切都用最簡單的方式、最簡單的調味來烹調,減少我們身體的負擔。
當你吃習慣自己烹調的食物久了,你就慢慢發現,外食的那些烹調方法你是吃不習慣的,那些所謂的好吃或是只是很重的鹽、辣、香去調味,自己的身體是沒辦法負擔的。
這件事過了10幾年,我對這秘密也釋懷了,反正就跟醫生說的一樣,好好照顧自己就好了。
換一個角度想,老天對我還是很照顧的,老天讓我在很早的時候就發現自己原來是孤立腎患者,在它還好好的時候提醒我要好好保養自己,照顧自己的健康。
😋❤母親節的前夕,塔塔想跟所有的女性朋友們說『身體是自己的,這世界上沒有人可以替你痛』
你可以選擇好好照顧自己,為自己下廚、為自己挑選好鍋具、做好菜,簡單烹調。
然後順便宣導一下愛吃重口味的老公,不要嫌棄老婆做的菜不夠鹹,平淡無味,這麼做也是為了你好。
❤有關今天團購的壓力鍋,有興趣的人可以看一下我之前寫的開箱文
http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/331781491
朝日零秒活力鍋(日本製)官網介紹:
👉 https://www.asahikei.com.tw/?unit=page&id=product1
❤分享幾道壓力鍋的食譜:
懶人食譜:山藥排骨湯
https://youtu.be/joLvZNMKidc
超簡單的香濃豆漿作法!!口感綿密,無敵好喝!
https://youtu.be/dqZ9PnxXNHE
紅油金錢肚。滷牛肚。做清燉牛肉、牛腱冷盤,無敵簡單!
https://youtu.be/Aa9_njwTSBw
日式蘿蔔燉肉,簡單,下飯,幸福晚餐開動~!
https://youtu.be/7AwHI8_69ss
豆豉排骨。好入味、好軟嫩,太好吃
https://youtu.be/c5Tg6kexH3E
👉羅宋湯,即將上映。
😋❤朝日的壓力鍋非常適合做燉牛肉、羊肉、鴨肉的料理或者是解決肉柴的問題,還有需要長時間入味的咖哩,(英國料理雜誌上說壓力鍋在印度是非常普及的!!不知道真的假的?!)不過確實在印度電影中常看到就是了。
但是很肯定的是,塔塔用朝日壓力鍋做的牛肉咖哩很好吃,滷肉變得很軟嫩,怕肉不好咬的女兒更是喜歡壓力鍋版的『蘿潔塔滷肉』(不知道要不要來拍攝壓力鍋版,哈哈~~)
😋還有壓力鍋煮糙米真的超級好吃!!以前女兒只吃白色的飯,用了壓力鍋都說糙米好好吃!!
❤為什麼朝日零秒活力鍋會勝過其他款的壓力鍋呢??因為朝日零秒活力鍋擁有世界最高等級146kPa,是所有家庭用壓力鍋中最高氣壓的鍋具,鍋內溫度可高達128℃,,將食材本身的美味引導出來。
而烹煮黃豆、紅豆,糙米這些食材是需要高一點的 kPa 才能煮出好味道!!
※kpa就是真空壓的意思,kilometer pascal的縮寫
一般水的沸點是100度,壓力鍋就是利用密閉原理提高壓力,提昇沸點,縮短了烹煮的時間。
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