看河景配一碗紮實的刨冰｜#沖繩滋味 #入口即化
熱天到淡水吃一碗日式刨冰吧！幾年前 朝日夫婦 在淡水開幕，端出一碗碗綿密、入口即化的日式刨冰。配著眼前小碼頭的潮汐漲落與小船、長堤散步的人與河水光波，以及遠方靜定的觀音山，是最棒的享受→
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同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過7萬的網紅sunshine channel サンシャインチャンネル，也在其Youtube影片中提到，【福岡】日帰り糸島の旅ダイジェストFUKUOKA 福岡旅行日帰りコース またいちの塩 製塩所「工房とったん」 「工房とったん」は、海のほど近く、無料の第2駐車場に止めて5分ほど歩きます 名前の通り工房なので、横に売店があるくらいなのですがその隣には手作りのブランコがあったりしてロケーションも抜群...
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用一碗紮實的刨冰消消暑｜#還可以邊賞河景 #淡水
覺得熱，到淡水吃一碗日式刨冰吧！靈感來自於廖梅琳夫妻在沖繩一座小島訂做婚戒時吃到的冰店，2017年夏天 朝日夫婦 在淡水開幕，端出一碗碗美麗飽滿、清涼的日式刨冰。配著眼前小碼頭的潮汐漲落與小船、長堤散步的人與河水光波，以及遠方靜定的觀音山，是最棒的享受→
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前陣子，發表了第二篇京都迷訪談文章時，收到不少回饋，很多朋友也讚嘆訪談對象Esther可以感受到許多我們一般人無法接觸的裏京都，我想這也是這個計畫有意義的地方，或許藉由這些朋友，讓大家了解或認識我們熟悉或不熟悉的京都。有朋友反應，這裡字很多很小不好閱讀，在這也和大家說聲抱歉，因為分享連結，觸及率會很低，所以才分兩次分享，如果連進去部落格看，其實會舒服很多，再此說明，新年快樂。
2021京都迷訪談計畫(2)-Esther從香港到京都的緣分。裏京都的生活與視角（下）
9.可以推薦1~2個您最喜歡的京都地點嗎?(寺院、庭園或任何地點都可以)
四君子苑、瑠璃光院。詩仙堂與野仏庵的組合。無鄰菴。陶々舎(http://totousha.com/about/ 一班年輕人實踐生活與茶道的結合)
何必館、鶴屋吉信、細見美術館、六々堂等。都市中心的小型複合文化商業建築。現代建築中蘊含町屋的中庭設計，以及茶室的季節感。茶室的部分出自名工中村外二（丈夫的師父）。最近看到新聞記載樹木希林生前喜歡來何必館。我個人來說則是更喜歡六々堂的靈活。
京都府北宮津與伊根一帶。令我想起香港的舊地。還可以釣到石班及連子鯛。孩子在香港學過基本的帆船操控， 在宮津與伊根的海上玩得很高興。比常會轉風向的琵琶湖理想。
D&DEPARTMENT KYOTO https://www.d-department.com/ext/shop/kyoto.html
在四条通南仏光寺,開闢了一角佛堂為café及商店。京都造形芸術大学的聯乘作品。
另一篇京都迷訪談的作者喬茵有提過京都部落地域的問題。1000Kita所在的北大路千本通（近今宮神社）是其中之一。1000Kita的以藝術活化商店街的概念嘗試打開一個新局面。Syoten的一個鋪位是我丈夫及朋友的作品, 以低價（無償？）租給藝術家朋友展示及售賣。隔鄰還有攀石studio、不丹café, 及一個radio station。
八百一本館上的農園 https://kyotoyaoichihonkan.com/
京北大森的農業體驗 http://uturisumu.info/
基本上是一班平時住在城市的朋友一起在週末耕作及體驗農村生活，種出來的三種稻米非常有水準，我丈夫的工場就在隔鄰，也新買了土地，他有興趣主辦多些交流活動，附近還有一個秘密的練馬場，也有適合一家大小又可釣魚及玩河的大森camp。秋天，岩戶落葉神社的大銀杏落得遍地金黃。
御所西的有斐斎弘道館，主人為和菓子老松的太田達老師，超級博學也富有幽默感。若說京都人冷傲, 他完全不是。他的女兒曾為葵祭的斎王代。館內偶爾會出現的斎王代擺設是非常可愛。https://kodo-kan.com/
磯崎新設計的京都Concert Hall。旁邊還有安藤忠雄的陶板名畫之庭,及京都府立植物園。不妨去聽一場音樂會。也推薦大阪的民家集落博物館，移築了日本各地的古民家，有熱心的義工講解。
鄰県：
大阪的民家集落博物館。移築了日本各地的古民家。有熱心的義工講解。
滋賀県的Miho Museum。貝聿銘設計。隧道的入口設計尤其特別。展品通常不錯。現代建築之中又有傳統借景。還請大家留意一下大堂的那張赤松長椅，是我家的出品。
滋賀県琵琶湖畔，佐川美術館中，樂吉左衞門館的茶室。難得的是陶藝家與大建築公司的設計，現代國際化且又表現到茶道真粹。在湖底的待合室也只此一家。http://www.sagawa-artmuseum.or.jp/plan/tearoom.html
10.可以介紹一些您推薦的京都店家嗎?
菊乃井、瓢亭本店、茂庵。御所西の虎屋。鶴屋吉信的菓遊茶屋。長樂館。仁和寺附近的和菓子いと達
北大路堀川的興石（数奇屋大工工務店附設的指物作品店）旅館料亭、京都御所迎賓館、伊勢神宮的遷宮是用這兒的作品。店長為鳥原先生，大德寺隣近。
六々堂 gallery https://www.rokurokudo.jp/
模型 Volks https://hobby.volks.co.jp/
有中英文的茶道體驗 美好園 https://bikouen.com/
御所西 有機茶 Tea Crane https://youtu.be/bZg8Z5DBL1I
11.介紹一些您最喜歡在京都吃的東西？
蛍火蟲時期在高雄觀賞舞妓及吃川床料理。另外喜歡訂一の傳的銀鱈西京焼回家焗。鴨川たかし的近江牛炭火燒。（鴨川たかし除了好吃又價錢相宜之外，還會因應客人的國藉預備一位相同語言的侍應生，廚師也會留意國際情勢可以和你交談，尷尬的是其實我不懂說國語,，寧願和廚師說日語。) 茶寮宝泉。和久傳。
京都附近有農園體驗+料理 杉五兵衛 https://sugigohei.com/
御所南京野菜French 青いけ http://aoike-kyoto.com/
銀閣寺の辺 光兔舍 http://kousagisha.com/
建築師及店主是好友。地下附設gallery。內裝是我丈夫的施工。餐廳在二樓，要預約的。基本上只設一個菜食的午餐。適合愛寧靜的人。
同一設計・施工班底, 還在大阪北新地製作了燒鳥 松明。像是茶室的內裝，也是超人氣的店。
御所南京野菜French 青いけ http://aoike-kyoto.com/
青池chef是丈夫的好友。我們有幸看着他成長及成功, 現在是米芝蓮一星的京野菜法國料理名厨。店為改修的町家, 位於御所南。器皿很講究及充滿趣意。時常受雜誌採訪的。只是招呼小孩有些難度(其實很多地方也是),若我們帶小孩需要問可不可以去二樓。店方要預備多一位侍應。
有幸曾在料理旅館 天ぷら吉川體驗過お座敷遊び，那天是慶祝工程竣工兼招待從岐阜來的老爺奶奶，店主吉川夫婦準備的驚喜，尤其是芸妓さん富美苑(宮川町),是有名的大美人，舞妓ふく音さん則是以後在高雄的川床再遇上，有幸目睹她的成長，大家若有機會去天ぷら吉川請留意稍稍不同的新舊空間。http://www.kyoto-yoshikawa.co.jp/meal.html
お座敷遊び體驗 https://youtu.be/cmWblJ3vlSc
12.京都各種老鋪是城市裡的靈魂，您可以推薦1~2個京都的老鋪嗎？
宇治的朝日燒陶瓷。新的gallery以及店主兩兄弟都非常友善。最近是嘗試開拓華語市場。十六世的松林豐齋用一隻嶄新的藍色值得留意，店內也有其他特色新型茶道具作品，也有工房可以製作自己的茶碗。https://asahiyaki.com
三浦春馬也有介紹過。https://beautiful-world-kyushu.com/sekaiichi_miuraharuma/
柳桜園茶鋪，位於一保堂附近難免被忽視，但其實茶是更好，尤其是香悅ほうじ茶是出名，Dean & Deluca的綠茶雪糕也是用這兒的茶，可是其實我最近喜歡的是御所西的Tea Crane。
13.京都是祭典之都，可否推薦一個您喜歡的祭典呢？
祇園祭。縦使不特意參加也會感受到氣氛。甚至連長刀鉾的お稚児さん及囃子方也是孩子的同校同學。(但可能是住在京都,我是想去青森的ねぶた祭。)有點期待孩子大了可以在時代祭中騎馬，以前則是有點希望他成人式時會在三十三間堂射箭。
14.京都人以高傲與禮數多最為人所詬病，您有類似的經驗嗎？
實在是不能一概而論，我想真正京都人的共通點是非常非常靜，但有機會時又會很好客。我唯一一次聽過真正的京都弁是在角屋的義工導賞。另外我覺得中京区的街坊對國際情勢及本地問題都有精闢見解，是不會說錯話而且還會提點你，而且在京都會穿和服的前輩特多，若我穿得不好，隨街會有人嘗試幫我弄好點，我相信在日本其他地方會比較少見。
15.除了京都，您還喜歡那些城市？
New York & Europe.
16.京都在您心中的樣子，多年來，一直有變化嗎?
我來了也不過十年，但也見不少町屋悄悄一夜間消失。最近連我喜歡的紫織庵（京都市指定有形文化財）也幾乎拆卸,幸好市政府介入暫時保留，四条京町家則是保不住了，現在的京都和東山魁夷筆下的相差甚遠，只餘片鱗隻爪。建築條例也變得根本不可能再建原本的建築，認識的名料亭也由盛轉衰，若認識裏面的人事及前因後果，是很唏噓的。京都料亭的人事也換了一層層，幾年前書上所寫的，很多已經不在。
我指的是這本京都新聞社出版的「京の女将さん」。我來了京都不久已是人面全非,只剩名字。https://honto.jp/netstore/pd-book_02105232.html
以前和丈夫喜歡去的cafe efish, prinz, doji 以及船岡山一帶很多地方都沒有了，閉業的時候好無奈。喜歡珈琲店的可以試左京区的りほう及洋菓子司・一善や、中京区的直珈琲及日月莊。町屋日月莊是可以咖啡任喝，及在那裏工作的。庭園裏的塀是我丈夫做的。https://www.jitsugetsu-workandcafe.com/
17.可否推薦一些與京都有關的書籍呢？
寿岳章子。谷崎潤一郎的細雪及陰翳礼讃。三島由紀夫的金閣寺。川端康成的古都。京都の意匠。京の名脇役。Casa Brutus的Kyoto Travel Guide (2017)。電影的花戦さ也好。若要感受對木造建築的堅持，電影火天の城也值得看，很感人又好笑。
Gunter Nitschke所著的"From Shinto to Ando"。Prof. Nitschke在德國出生, 經英國曾於MIT開講東洋建築學。當時美國對亞洲地區完全不理解，甚至覺得「東洋」應正式稱為「歐洲以外」, 字典裏沒有東洋二字。Prof. Nitschke當時的研究是非常受重視。難得的是Prof. Nitschke這麼多年仍然維持初心。從日本去了印度再返回日本, 現居京都。八十多歲高齡還是想繼續出書。他通常在三条御幸町的Tully's Cafe。可以用英日德語和他交流的。我在京都其中一項工作是和他一起主辦安藤忠雄的國際交流基金活動。
18.未來，你最想在京都做甚麼事情？
我們的公司名為「京こと」，名字是我初來時取下，而數年後丈夫要開公司時便大膽用了這名字。說大膽是因為我們都不是土生土長的京都人(丈夫出生於岐阜)。在日本膽敢用「京都」的這個牌子… 我外國人還算沒人會理會，於他卻是有壓力。可幸現在是21世紀，也根本有不少外資出入和京都扯上關係，我們只是小小公司，而他還是瀕臨滅絕的京都数奇屋大工さん，在小圈子裏定位得清楚一點而已。我的理想和名字一樣曖昧, 總括來說是想於傳統中創新，也不只局限於建築，力所能及又有意義的工作會去做。
曾經我草擬了一個公司網頁解釋什麼是数奇屋及銘木(家族生意)，順便想刺激一下自己有什麼新主意，可是這一行就如京道的茶道世界一様那麼神秘。
19.最後可否請您分享一些對你來說很有意義或喜愛的京都照片與事物呢?
料亭是體驗京都文化的好地方。既有反映四季的食材與擺設, 又包括建築、書道、花道、和服等美學。還有もてなし的修為令客人賓至如歸。相片為菊乃井的露庵, 內裝屬数奇屋建築。菊乃井、和久傳、美山莊、叶匠壽庵、瑠璃光院、鶴屋吉信、俵屋、Miho Museum及伊勢神宮的茶室… 等等都出自已故数奇屋大工中村外二之手。(我的丈夫有幸是他還在世時入社,否則學的東西大不同。) 建議大家遊玩之餘不妨觀察比較不同的建築風格與庭園。
朝日夫婦二店 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的最佳解答
【福岡】日帰り糸島の旅ダイジェストFUKUOKA
福岡旅行日帰りコース
またいちの塩 製塩所「工房とったん」
「工房とったん」は、海のほど近く、無料の第2駐車場に止めて5分ほど歩きます
名前の通り工房なので、横に売店があるくらいなのですがその隣には手作りのブランコがあったりしてロケーションも抜群です
このお店で有名なのは、花塩プリン（350円）
購入したプリンは、敷地内にある手作りのテーブルで海を見ながら食べることができます
プリンには工房で作られた花塩とカラメルがついてくるので、お好みの量をかけて食べることスタイルです
塩以外の材料も、地元の卵や牛乳で作られているそうです
また敷地内の塩を作る工程を見ることもできます
プリンの他に、工房で作られた塩も販売されていてとても美味しいと人気だそうです
またいちの塩 製塩所「工房とったん」
住所 福岡県糸島市志摩芥屋3757
営業時間 10:00〜17:00
電話 ０９２-３３０-８７３２
#またいちの塩 #塩プリン #またいちの塩プリン
#工房とったん
#福岡スイーツ #糸島カフェ #糸島 #福岡グルメ #糸島スイーツ #糸島グルメ #fukuoka #福岡カフェ #糸島ランチ
#糸島ドライブ
芥屋の大門公園
https://youtu.be/ahimghmdzIU
まるでジブリの世界のようと人気の糸島のトトロの森
近年、インスタ映えすると人気の観光地になりました
芥屋の大門公園の一角にある展望所へ行く道中がまるでトトロの森にそっくりと話題になっているそうです
糸島のトトロの森を5分ほど歩くと展望所へ着きます
展望台からは玄界灘の美しい海を望むことができます
住所 福岡県糸島市志摩芥屋
（駐車場から北へまっすぐ進み突き当たり手前に看板があります。ここから遊歩道へ上るとそこがトトロの森の入り口です。整備されていないためスニーカーなどがお勧めです
#芥屋の大門公園 #トトロの森 #itosima #糸島観光 #糸島 #糸島ドライブ #fukuoka
#福岡#ジブリの森
bakery restaurant CURRENT（カレント）
糸島で超人気のカフェレストラン
高台から海を眺めながらモーニングやランチをいただけるお店として人気です
さらにベーカリーコーナーやスイーツショップも併設されていて、こちらも大人気！
外のテラス席ではペットとの食事も楽しめます
住所 福岡県糸島市志摩野北2290
営業時間 8時〜11時（モーニング）
11時半〜17時（ランチ）
定休日 水曜日、第一火曜日
（二見ヶ浦のサンセットは姉妹店）
電話 092-330-5789
#カレント
#bakeryrestaurantCURRENT
#CURRENT#福岡スイーツ #糸島カフェ #糸島 #福岡グルメ #糸島スイーツ #糸島グルメ #fukuoka #福岡カフェ #糸島ランチ
#糸島ドライブ #カフェレストラン
ロンドンバスカフェ
サンセットロード沿いにあるロンドンバス のカフェ
ジェラートを購入してロンドンバス の２階に上がれば美しい海を一望できます
住所 福岡県糸島市志摩野北2289-6
営業時間 11時〜日没まで
（カレントの道路向かい側
#ロンドンバスカフェ #ジェラート #福岡スイーツ #糸島カフェ #糸島 #福岡グルメ #糸島スイーツ #糸島グルメ #fukuoka #福岡カフェ #糸島ランチ
#糸島ドライブ #カフェレストラン
つまんでご卵ケーキ工房
糸島の人気ブランドたまご「つまんでご卵」を使ったケーキが人気のお店
店舗の向かいには「にぎやかな春」という直売所もあり、そちらで卵や野菜を購入することもできます
住所 福岡県糸島市志摩桜井5234-1
営業時間 11時〜17時
定休日 火曜日
電話 092-327-5850
#つまんで玉子 #つまんでご卵 #つまんでご卵ケーキ工房
#福岡スイーツ #糸島カフェ #糸島 #福岡グルメ #糸島スイーツ #糸島グルメ #fukuoka #福岡カフェ #糸島ランチ
#糸島ドライブ #カフェレストラン
桜井神社（櫻井神社）
あらゆる縁を結ぶといわれている縁結びの神様
ここ数年は、嵐ファンの聖地「嵐神社」としても有名になりました（この他福岡には二宮神社と潤神社があります）
嵐ファンが「嵐と縁があるように、コンサートのチケットがありますように」と祈願する神社としても知られています。
鳥居から入ってすぐ右側に社務所がありますので、そちらで御朱印をいただけます
櫻井神社の創建は江戸時代
縁結びの神様の言い伝えがあり、恋愛だけでなくあらゆる縁を結ぶといわれています
住所 福岡県糸島市志摩桜井4227
#櫻井神社 #桜井神社 #縁結び
#福岡スイーツ #糸島カフェ #糸島 #福岡グルメ #糸島スイーツ #糸島グルメ #fukuoka #福岡カフェ #糸島ランチ
#糸島ドライブ #カフェレストラン
桜井二見ヶ浦の夫婦岩
日本の渚百選・日本の夕日百選にも選ばれた絶景スポット
夏至前後の期間、夫婦岩の間に沈む夕日で有名です 運が良ければウユニ塩湖のような景色が見られることもあるそうです古くから櫻井神社（県の文化財）の社地として神聖な場と崇敬され、毎年5月の大潮の干潮を期して長さ30メートル、重さ1トンの大注連縄（おおしめなわ）が張られています。
伊勢の二見ヶ浦の朝日に対して夕陽の筑前二見ヶ浦として有名で、夏至の頃に夫婦岩の間に沈む夕陽の景観はまた格別 です。
近くには複合商業施設である「パームビーチ ザ ガーデンズ」(PALM BEACH THE GARDENS)もあり、インスタ映えスポットも豊富です
また最近では、「二見ヶ浦商店 OYATU-STAND（おやつスタンド）」という、日本の伝統的なおやつを現代風にアレンジしたおしゃれスイーツを提供するお店もできています
住所 福岡県糸島市志摩桜井
#桜井二見ヶ浦の夫婦岩
#福岡スイーツ #糸島カフェ #糸島 #福岡グルメ #糸島スイーツ #糸島グルメ #fukuoka #福岡カフェ #糸島ランチ
#糸島ドライブ #カフェレストラン
糸島茶房
福岡市内の人気店「白金茶房」の姉妹店
2019年7月にオープン
人気は、糸島茶房の特製クラシックパンケーキ
2階の席はオーシャンビューになっているため美しい海を眺めながらお食事を楽しむことができます
住所 福岡県福岡市西区大字小田2195-1
営業時間 10時〜11時（モーニング）
11時半〜19時
（お会計時に「車で来ている」と告げると、駐車場に使えるコインを1枚くれます
1時間は駐車料金が無料になるそうです）
電話 092-809-1888
#糸島茶房 #白金茶房
#パンケーキ
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#糸島ドライブ #カフェレストラン
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桜井神社（櫻井神社）
あらゆる縁を結ぶといわれている縁結びの神様
ここ数年は、嵐ファンの聖地「嵐神社」としても有名になりました（この他福岡には二宮神社と潤神社があります）
嵐ファンが「嵐と縁があるように、コンサートのチケットがありますように」と祈願する神社としても知られています。
鳥居から入ってすぐ右側に社務所がありますので、そちらで御朱印をいただけます 櫻井神社と大鳥居の御朱印をいただく事ができます
御朱印帳も販売されています
櫻井神社の創建は江戸時代
縁結びの神様の言い伝えがあり、恋愛だけでなくあらゆる縁を結ぶといわれています
住所 福岡県糸島市志摩桜井4227
#櫻井神社 #桜井神社 #縁結び
#糸島 #fukuoka
#糸島ドライブ
桜井二見ヶ浦の夫婦岩
日本の渚百選・日本の夕日百選にも選ばれた絶景スポット
夏至前後の期間、夫婦岩の間に沈む夕日で有名です
運が良ければウユニ塩湖のような景色が見られることもあるそうです
古くから櫻井神社（県の文化財）の社地として神聖な場と崇敬され、毎年5月の大潮の干潮を期して長さ30メートル、重さ1トンの大注連縄（おおしめなわ）が張られています。
伊勢の二見ヶ浦の朝日に対して夕陽の筑前二見ヶ浦として有名で、夏至の頃に夫婦岩の間に沈む夕陽の景観はまた格別 です。
近くには複合商業施設である「パームビーチ ザ ガーデンズ」(PALM BEACH THE GARDENS)もあり、インスタ映えスポットも豊富です
また最近では、「二見ヶ浦商店 OYATU-STAND（おやつスタンド）」という、日本の伝統的なおやつを現代風にアレンジしたおしゃれスイーツを提供するお店もできています
住所 福岡県糸島市志摩桜井
#桜井二見ヶ浦の夫婦岩
@sunshine channel サンシャインチャンネル
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桜井二見ヶ浦の夫婦岩
日本の渚百選・日本の夕日百選にも選ばれた絶景スポット
夏至前後の期間、夫婦岩の間に沈む夕日で有名です 運が良ければウユニ塩湖のような景色が見られることもあるそうです古くから櫻井神社（県の文化財）の社地として神聖な場と崇敬され、毎年5月の大潮の干潮を期して長さ30メートル、重さ1トンの大注連縄（おおしめなわ）が張られています。
伊勢の二見ヶ浦の朝日に対して夕陽の筑前二見ヶ浦として有名で、夏至の頃に夫婦岩の間に沈む夕陽の景観はまた格別 です。
近くには複合商業施設である「パームビーチ ザ ガーデンズ」(PALM BEACH THE GARDENS)もあり、インスタ映えスポットも豊富です
また最近では、「二見ヶ浦商店 OYATU-STAND（おやつスタンド）」という、日本の伝統的なおやつを現代風にアレンジしたおしゃれスイーツを提供するお店もできています
福岡旅行で福岡インスタスポットをお探しの時はぜひ行ってみてください
糸島ドライブもいいですよ
住所 福岡県糸島市志摩桜井
#桜井二見ヶ浦の夫婦岩
#福岡観光 #糸島ドライブ #糸島 #福岡インスタスポット #fukuoka #福岡 #糸島ランチ
朝日夫婦二店 在 朝日夫婦| Xinbei 的推薦與評價
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朝日夫婦二店 在 [食記] 淡水@來自沖繩的人氣日式刨冰-朝日夫婦- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：朝日夫婦
消費時間：2017年/9月
地址：新北市淡水區中正路233-3號1樓
電話：0903 290 575
營業時間：12:00~20:00，週四公休
每人平均價位：180元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：ESPUMA宇治金時、沖繩黑蜜黃豆粉、淡水夕日
官網：https://www.facebook.com/asahihuuhu/
---
圖文網誌版：https://sheating.pixnet.net/blog/post/34839916
---
從朋友分享的訊息中，得知淡水在去年夏天新開了一間冰店，平常喜歡採新食點的我，因
為艷寶剛出生而作罷。
終於在今年夏天，可以一償宿願一訪這一間日系刨冰店。
這間「朝日夫婦」的店主是一對從沖繩歸鄉的夫妻，丈夫原本自沖繩擔任潛水教練，都是
迎著朝日出外工作，所以以此為店名。
位於「朝日夫婦」樓上的二樓咖啡館，則是女店主母親開設，我以前也很常在咖啡館獨坐
看書，現在樓上樓下各有風情。
---
經過一年的經營，「朝日夫婦」，現在成為淡水老街底的最新熱門餐廳，而且非常夯的打
卡點地點。
但是由於室內空間只有八個位置，加上店主帶有日本職人精神，對於冰品形狀與口感的要
求，製作仔細。
所以工作人員無法告知必須等候多久時間，才能進入店內的時間。
第一次探訪時，是在平日下午，當時就已經大排長龍，因為但著艷寶無法久候，所以只能
黯然而歸。
第二次再訪，我們選擇平日開店前十分鐘，沒想到也已經有七八人在等候。
本來以為是無緣，必須找時間第三訪，沒想到前方的客人進店後，工作人員告知上有兩個
位置可以安排我們入座。
---
「朝日夫婦」的整體裝潢帶著日式氛圍，很簡單，但是就給人很舒服放鬆的感覺。
尤其是戶外座位，可以迎著淡水河，可以遙望觀音山，可以看到淡水美麗的夕照晚霞。
---
【充滿日式風格的室內空間】
面向淡水河的入口，才是朝日夫婦冰店的門口，一旁就連接著二樓咖啡館。
店內的座位真的很少，大概是在籌備時沒想到會變成大熱門景點吧！
但是也是因為座位少，所以才引得饕客想一探究竟。
進入店內，剛好坐在面對淡水河的座位，一邊吃冰還可以一邊看河景，雖然不像戶外座位
開闊，但是有冷氣可吹還是夏日首選。
服務人員送上冰涼的麥茶，讓等待製冰的過程不會口乾舌燥。
喝著麥茶，細細地觀察店內許多小擺飾，應該很多都是從日本沖繩帶回來的飾品，應該都
是店主夫婦的回憶吧！
可能是在日本生活過一段時間，所以店主夫婦的氣質已沾染幾分日本氣息。
---
【超好吃的五款冰品&一款神秘的期間限頂】
朝日夫婦的食單從開幕至今，有略微變化調整，之前還有蛋糕選項，現在只有冰品與飲料
。
五款日式品刨真的讓人每一種都想嘗試，如果多人一起來，建議每個人選一種不同口味分
食。
不過朝日夫婦的用餐時間有限，針對客滿時段，限制用餐時間為一小時，如果沒有客滿，
客人想待多久就待多久。
另外就是有低消，低消是一份餐點，如果不想點刨冰的話，可以點飲料或是沖繩特產苦瓜
啤酒！
---
【五款刨冰】
ESPUMA宇治金時：泡沫般輕盈的口感 X 日本薄茶3.5倍的濃厚抹茶（紅豆餡、白玉、特製
煉乳）
火龍果鳳梨牛奶：手工製火紅果＆鳳梨醬＋煉乳（新鮮火紅果、白玉）
淡水夕日（季節限定）：女性顧客最愛，手工製火紅果＆芒果醬＋煉乳（新鮮芒果、白玉
）
沖繩黑蜜黃豆粉：非常日式的口味，濃郁的豆香搭配黑糖蜜（白玉、特製煉乳）
藍莓優格：手工製藍莓醬＆蜂蜜優格（新鮮藍莓、白玉）
---
【四款飲料】
沖繩產 苦瓜啤酒
蜜桃乳酸氣泡飲
可爾必思氣泡飲
藍莓汽泡飲
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我和狼先生這一次來訪，選擇最道地的日式口味：ESPUMA宇治金時、沖繩黑蜜黃豆粉，因
為平常很難得吃到純日式口味。
吃完之後，食感和我們在日本吃到的是一模一樣，而且味道還更好呢！相信店主一定用了
很多心力。
尤其是所有的果醬都是自己熬製這件事情，讓我覺得相當不容易，因為果醬熬製費時也費
力，加上不使用防腐劑，所以一次也無法製作太多。
但是我相信這就是「職人的堅持」！
---
【沖繩黑蜜黃豆粉刨冰】
會點這一道其實是因為想念日本的茶點，從懷孕四個月後到現在艷寶一歲多了，一直都沒
有再踏上日本。
格外思念京都的日式甜點，我喜歡那種濃郁的豆粉在嘴裡化開的感覺，搭配上甜而不膩的
黑糖蜜，傳統日式點心就是這樣吸引人。
沖繩黑蜜黃豆粉刨冰我吃第一口的時候就一直點頭，真的是懷念的味道，而且因為是冰品
，吃起來更清爽。
黃豆粉的香氣在口腔中蔓延開來，黑糖蜜濃郁香甜，我很少吃冰是用一口接一口的方式吃
，這次完全破例。
另外就是冰裡頭放著日文稱為「白玉」的日式麻糬，搭配著黑糖吃，純然的日式好滋味。
但是建議「白玉」要快一點吃，因為遇冷會變硬，口感就沒有一開始那麼好，不過這也代
表沒有任何不好的添加物。
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【ESPUMA宇治金時】
狼先生點了抹茶冰，主要的原因也是他非常喜愛抹茶。
我們觀望了四周，比我們早進店的客人，桌上都沒有出現抹茶刨冰，反而是藍莓優格最多
人點！
可能是因為都是女客人居多，女生還是會比較喜歡水果口味的冰品，加上許多水果是夏季
限定，此時不點更待何時呢！
朝日夫婦的宇治金時刨冰，只能用「視覺＆味覺」雙享受來形容，第一次看到製作過程，
真的讓我非常驚訝。
大量的抹茶慕絲直接噴在刨冰上，不趕快吃一口，馬上就會流下來，這種方式讓人迫不急
待地想快點吃到。
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【藍莓優格刨冰】
由於室內其他桌的客人都是點藍莓優格，所以趁機借拍了幾張實品照，不過這一次沒有吃
到，下次再訪的時候再吃看看。
果醬的部分可以很明顯地看到細微的果粒，證明絕對是手工熬製的藍莓果醬。
我在一旁觀看過程時，店主在中間層放入新鮮藍莓和白玉，也加入果醬，其實不用擔心果
醬只有淋在上面，味道會不夠濃郁。
每一款的刨冰在中間層，店主都會毫不客氣的加入果醬，所以吃起來才會讓人感到非常實
在。
藍莓優格最後再淋上蜂蜜優格，用新鮮藍莓點綴，我想應該是酸甜的滋味讓女性顧客非常
喜歡吧！
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【遠眺觀音山品淡水夕日】
朝日夫婦還有一款冰品非常別緻，稱為「淡水夕日」，靈感來自於淡水著名的夕陽景色，
每到傍晚，金黃色與紫紅色渲染整個淡水的天空。
店主採用產季在夏日的火龍果與芒果，製作成果醬，作為「淡水夕日」的基底，創造出屬
於淡水的日式刨冰。
這一款刨冰因為是期間限定，在夏日是超人氣的選項，尤其是日本觀光客最愛。
雖然我跟狼先生這一次沒有選擇「淡水夕日」，但是好友吃過後盛讚，並且傳來美照分享
。
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【來一瓶沖繩限定的苦瓜啤酒】
因為店主夫婦過去在沖繩工作，因此也引進了沖繩特產「苦瓜啤酒」在店內販售。
如果有興趣想知道啤酒口味的人，可以選擇飲用。
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【朝日夫婦】
地址：新北市淡水區中正路233-3號1樓
電話：0903 290 575
營業時間：12:00~20:00，週四公休
FaceBook粉絲團：https://www.facebook.com/asahihuuhu/
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我用僅存的一點驕傲，瘋狂的活著
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