#就是喜歡清炒系列的因為最好做
#鮮蝦花椰菜清炒義大利麵
阿魚的刀-木子別作刀具團
➜https://bit.ly/35f4gUY
有時候吃中式的麵吃到很煩的時候
我就會改吃義大利麵，一種改吃西式炒麵的概念?
有很多人都形容義大利麵就是西式炒麵
而且變化多端，你完全可以憑創意各自發揮
我還看過朋友煮麻婆豆腐義大利麵的，一整個就是中西合併
不過還真不要嫌棄或覺得奇怪
因為出乎意料的還真的有點不錯吃😂
清炒已經是義大利麵系列裡我覺得最不用備料的
絕對比青醬白醬紅醬簡單又快速很多
後來我也習慣在清炒義大利麵盛盤後再淋上一點橄欖油
吃起來真的會上癮，默默越放越多
好險橄欖油是很健康的油品，不礙事的~不怕~~
自己煮的好處是什麼
麵要硬一點軟一點，湯汁要多一點乾一點
這些都可以自己決定就好
每個人煮飯的方式多少都會有些不同
只要煮出來的成品是被開心地吃進肚子裡的
那一切就都對了~
今天，你也來試試看這道超簡單的「鮮蝦花椰菜清炒義大利麵」吧
🎞收藏「鮮蝦花椰菜清炒義大利麵」影片👉https://youtu.be/EM0YZ0f82dU
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✏️【材料如下】
草蝦 ...數尾
義大利麵 ...1人份
洋蔥 ...半顆
花椰菜 …適量
鴻喜菇 ...適量
其他材料 ...乾辣椒、蒜片、黑胡椒粒、鹽巴、橄欖油
🍳【鮮蝦花椰菜清炒義大利麵的做法如下】
❶ 草蝦去除頭部及蝦殼後，下鍋炒香加入開水，用小火慢慢煮出蝦湯，約莫10分鐘，瀝出備用。
❷ 準備一鍋熱水，加入鹽巴及橄欖油，加入義大利麵條，根據包裝袋上建議的烹煮時間再減少兩分鐘提前起鍋。
❸ 沿用煮蝦湯的鍋子，加入適量的橄欖油炒香洋蔥，加入乾辣椒及蒜片，蝦子下鍋炒至七八分熟後起鍋備用。
❹ 加入熬好的蝦湯煮滾，加入提前兩分鐘起鍋的義大利麵，用蝦湯繼續拌炒至你喜歡的麵體熟度，用少許的鹽巴及黑胡椒調味，加入鴻喜菇和蝦子炒熟後即可起鍋。
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木子別作 在 [心得] 真心地想要推薦台灣好刀具-耐銳木子別作- 看板cookclub 的推薦與評價
是說一個月前我有在版上請教大家推薦的菜刀
版友真的都相當熱心，給了許多很好的建議，推薦滿多品牌的
支持國貨的我後來決定買其中一位版友推薦的”耐銳木子別作”
還私訊問G大，他說挑剔的媽媽很滿意就打中我了..
用了快一個月，覺得非常優秀
所以決定要來分享一下心得，推薦給大家當作回饋
給自己買了一把好上手的生熟食刀和被唸了一下的麵包刀
給婆婆買的是一把切刀和剁刀
雖然大概花了一萬元出頭，但是婆婆和我自己都很滿意喔
先講我的生熟食刀，大小我拿著剛剛好
https://ppt.cc/L~TZ
開箱的第一個感想是”WOW好漂亮的刀喔~~~”
本來看照片沒有太大感覺，可是實際看到東西的時候
就覺得整把刀的質感真的很好，把手紋路不是俗俗的那種
至於銳利度的話，我想新刀一定都是很利的
但是沒想到，小妹我每天這樣切菜切肉的，已經用了快一個月
居然還是跟剛買來時一樣銳利，跟在大賣場買的刀真是差太多了
目前是我個人的心頭好XD，這次再鈍就要乖乖跟婆婆還有版友們請教磨刀了
接下來是麵包刀
https://ppt.cc/mOlH
其實買的時候有被老公唸，因為一把要1800元...
我真的是抱著此身只買這把麵包刀的決心買他的...
而老公覺得這麵包刀太貴，他認為麵包不用切得漂亮，手撕就可以了…..Orz
身為以料理大師為目標的新手人妻，我認為料理賣相很重要啊
用過以後的感想是…耐銳木子別作的麵包刀，真的好厲害呀
原來貴的麵包刀和便宜的真的有差，不但省力好切，而且切的真的很漂亮
自己覺得跟機器切得差不多XD
至於買給婆婆的切刀和剁刀就沒有照片了，只能秀網路上的照片給大家看
尖薄切刀 https://ppt.cc/s659
剁刀 https://ppt.cc/mq54
婆婆後來還特地問我是買哪家的刀，她原以為我買的是進口刀具
我跟婆婆說這是台灣製造的，她覺得很訝異
因為根據她用刀的經驗，她覺得這刀的手感和質感都是國外大廠的水準
還說這切刀的刀型做得很好，可以方便處理有些傳統切刀不好做的事情
(其實這裡我是聽不太懂，可能要會做很多料理才了解…)
總之，連婆婆這種料理達人都很喜歡，我也是蠻高興的
因為我有跟一些朋友一起學料理，也都跟他們推薦耐銳木子別作
大家試用過我帶去的刀後，也都很滿意。
在這邊也推薦給版友們，可以考慮一下我們台灣自己的刀具品牌
耐銳的木子別作，真的有這個價值。
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