𝕋𝕙𝕒𝕚 𝔾𝕣𝕚𝕝𝕝 𝕋𝕙𝕒𝕚 𝕊𝕦𝕞𝕞𝕖𝕣 🍡🍹
#太古店限定泰menu
夏日炎炎☀️就最岩食Thai food😋 Greyhound Cafe 太古分店全新裝修咗,木屋頂型嘅設計配合埋西式餐桌椅,同餐廳嘅主打食物fusion thai菜好貼切~仲有最新限定太古店New Thai Grill Menu🍡🍢🔥!! 即刻要試一試先😍 香烤雜錦海鮮拼盤以竹籃上菜,多款唔同嘅海鮮,烤熟了的蝦、扇貝、蜆、魷魚、青口,配以三款不同醬汁,好有風味☺️ 喜歡吃肉嘅朋友,仲有呢款特色小食拼盤可以選揀~多款不同肉類串燒、腸仔及丸子🍡配以泰國風味醬汁及生菜🥬,好有fusion泰國生菜包嘅感覺😄 飲埋泰冰爽原隻椰子沙冰,好清涼🥰 夏天太熱又不想食carbs的話,串燒都不失為一個好選擇啊~
Greyhound cafe Cityplaza Hong Kong #greyhound #greyhoundcafe #cityplaza #cityplazahk #flyingmamalilrock
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過194的網紅tonylamfood,也在其Youtube影片中提到,[香港美食] 係荃灣食到唔錯既西餐晚餐 | Chalet | 香港揾食 | 廣東話食評 今次用ipad製片,睇下效果同電腦做有無咩分別! 在荃灣都能吃到相當不錯的西餐 - Chalet Chalet是瑞士小木屋的意思,聽上來已經相當詩情畫意。不過日常生活匆忙,平常都經過始終沒有入內的打算,又一...
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木屋小食店 在 Facebook 的最佳解答
【露營車🚚星空睡房💫野餐燒烤🍖一次大滿足🔥】
🗺今次我哋去咗位於珠海橫琴嘅「星樂度露營小鎮」,橫琴口岸坐的士只需要15分鐘左右到,房間類型選擇都幾多👉🏻貨櫃屋、帳篷、木屋等等,🌌呢次我哋就係為咗呢間星空露營車黎啦,房車內基本設備都齊全:廳間、沖涼間及大小兩間房,大房配有超大嘅「星空」天窗,晨早俾日出同雀仔叫醒係咪夠哂度假feel先🌅
到咗夜晚我哋決定要係車外面BBQ🔥咁先夠露營feel架嘛
園內嘅星光薈餐廳有燒烤爐可以租借
而且仲有3至10人嘅燒烤套餐提供🍢
必備嘅雞翼、腸仔、牛羊肉串、蔬菜等套餐都有齊
當日去到點餐就可以架啦,超方便!
🍖當然想豐富啲抵食啲可以自己帶食材去燒啦~
💕園內發現咗一間CThai快閃店,坐低嘆杯咖啡同泰式小食都唔錯☕️隔離就係以奇幻海洋冒險為主題嘅「星奇塔無動力樂園」,帶小朋友黎親子遊一定好開心呀!🌴但要注意身處草林間蚊子會比較多,酒店都貼心咁整哂紗窗及蚊燈,但最好都係自備蚊怕水啦~
⛺️星樂度橫琴露營樂園
📍珠海市香洲區橫琴鎮環島北路108號
#橫琴
#星樂度露營小鎮
#露營
木屋小食店 在 全職媽媽大戰小魔怪與迷你妹 Facebook 的最佳解答
#偽台灣半日遊 #粉紅芒草園💕 #十分天燈🏮 #台灣美食 😋 #免費玩玩具區 純分享 📝
有喜歡台灣的朋友嗎?來個偽台灣半日遊吧❤️
早排同👧🏻👶🏻去咗 #愉景新城 #Dpark 玩
我哋先去中庭位置▶️ #風車小木屋🏠+粉紅芒草園💕 打咭📸
前少少有大空地俾小朋友放吓電⚡️
㊙️空地隔離嘅 「Donut village 」有啲 #免費嘅桌面玩具、廚房玩具👩🏻🍳可以俾小朋友玩
✅提供消毒搓手液🧴玩嘅前後都可以清潔雙手🙌🏻
👩🏻媽媽就去咗 #DONKI期間限定店 (DONKI Pop up store) shopping 🛍
㊙️細細間唔算多嘢買,我只買咗少少零食😋
✅如果想shopping可以去荃灣西鐵站果邊嘅DONKI
同層仲有 #十分市集
▶️台灣美食+ 十分車站+十分天燈🏮
我都買咗少少「台灣手信」返屋企😆
最後去埋 #誠品書店 📚+誠品生活荃灣店 逛逛
完成我哋嘅偽台灣半日遊🙌🏻
🔅溫馨提示: 暢遊大世界台灣篇▶️展覽至2月28日止
🔅#兒童繪本互動展覽 展期已經完結,我哋去嘅當日展品還在,可以進去純粹看看
❤️本文純粹個人分享及記錄❤️#非廣告❤️
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木屋小食店 在 tonylamfood Youtube 的最讚貼文
[香港美食] 係荃灣食到唔錯既西餐晚餐 | Chalet | 香港揾食 | 廣東話食評
今次用ipad製片,睇下效果同電腦做有無咩分別!
在荃灣都能吃到相當不錯的西餐 - Chalet
Chalet是瑞士小木屋的意思,聽上來已經相當詩情畫意。不過日常生活匆忙,平常都經過始終沒有入內的打算,又一次經過又是大雨天,再走也不便,既然如此就不如入去避雨兼食晚餐!
店內似乎分成兩大區域,有質感走英倫風的戶外區(只係扮,有蓋有冷氣) ,以高枱作主打,餐廳內部則是酒吧的設計,據說樓上還有以皮製厚沙發打造成模擬書房的區域,但當天人流不多,似乎因而沒有開放。
餐牌的選擇其實不少。我們進了餐廳後陷入了選擇困難症,所以最後決定點要兩個套餐, 既豐富又簡單!
主菜/ Main Course:
美式燒烤醬烤白春雞配中東米、火箭菜沙律 ($278)
Grilled Spring Chicken with Couscous. Arugula BBQ Sauce (HKD278)
法式半熟鴨胸配鯷魚、牛油焗薯、車厘子汁($298)
Seared Duck Breast with Anchovy Butter Baked Potato Cherry Sauce
幫襯了這家瑞士小木屋Chalet後大雨也下完了。食品質素不錯,環境也十分舒適,平時匆之後到來享受一分優閒, 雖然價錢較貴,但整體還是值得一試。
#Chalet
荃灣青山公路407-411號金荃大廈地下B鋪 (8咪半對面)
Shop B, G/F, Kam Tsuen Mansion, 407-411 Castle Peak Road, Tsuen Wan
#香港美食 #荃灣 #西餐 #FineDinning
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Track: Tropical Flow — BraveLion [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/KGAMxmrh-Fw
Free Download / Stream: https://alplus.io/tropical-flow
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木屋小食店 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
冬夜,小食檔強記擠滿人,糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食,強記立足灣仔68年,獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯,是為我們一家七口飽肚;今日我賣糯米飯,是為強記的招牌。」寒風中,59歲的老闆吳少峰(阿細)僅穿短Tee,利落地裝飯。他在街頭成長,十三四歲就講「雷氣」行江湖;97年接老父棒,始見一個更大的江湖:一碗糯米飯,竟然走出灣仔,享譽十八區。自此投身飲食,他義無反顧。
強記美食位於駱克道和馬師道交界,是個樓梯底小鋪。食物放在幾架車仔上加工加熱;主打外賣,也設堂食;格局簡陋,摺枱膠凳只坐得下十四五人,不過一樣客似雲來,多是被糯米飯勾了魂。
蒸熟的糯米飯,先在熱氣騰騰的車仔上快速打鬆,混入油爆過的臘腸、膶腸、臘肉、蝦米和冬菇,撒上葱花,澆上自家調味豉油翻炒幾下,香氣瞬即飄滿街。
一碗飯紅紅綠綠端上來,很燙口!爽身不膩,香、甜、鹹、糯兼而有之,惹味十分。隨便問問客人,這個吃了40年,那個20年,都稱水準一直保持,難怪不同年代的食家如江獻珠、蔡瀾、歐陽應霽、林澄光都為它撰文。米芝蓮將小店歸入「街頭小食」一類,上月連續第四度推介;「我覺得有種滿足感,有種滿足感,起碼有人認同,這很重要的。」本來一臉嚴肅的阿細,開懷笑。
投入,經驗就出來了
強記一年四季都賣糯米飯,冬天日煮100斤米。「以前在街邊賣更多,最高紀錄在大寒賣280斤。食糯米飯暖胃的習俗,現在後生都不懂了。」阿細說。
阿細選用泰國米,透露新米和舊米有不同浸法。「熱天浸的水暖些,浸出來的米腍些;冬天水溫是冷的,浸出來的米硬些,那就看浸的時間長短。」他師承父親,但父親講得不仔細,選米浸米全憑自己摸索,「當你做一件事,你放心機去做,你會領略到很多經驗出來。」
他用本港一級臘味,蝦米和冬菇也要一級的。「用料要最靚,因為你有更好的師傅也無用,如果無好材料煮不出靚食物,不能腐朽化神奇。」從前父親的糯米飯沒冬菇,現在他一碗放一個,「擺個冬菇仔靚些,最重要是冬菇做得好吃。」阿細得意地解說。
強記賣的貴精不貴多。獨沽一味豬骨粥,用上新鮮連肉豬骨;淡菜洗完又洗去淨細沙,爆香才下煲;粥在車仔再滾時加入少量皮蛋,一碗粥特別綿。
糖水只三款:喳咋,香濃;綠豆沙,煲到起沙,下大把臭草平衡涼性;腐竹薏米糖水,順滑卻不漿口。豬皮蘿蔔炆得入味;來貨腸粉也特別加工煎出一層薄脆。這些烹煮講究分量和時間掌握,全是磨人的工夫。每日阿細六時多起身,煲糖水煮糯米飯三個小時左右,接着開鋪,中間瞌一陣,收鋪已經午夜。阿細坦言年紀大了,愈感辛苦,人做到愈來愈瘦。自己朝朝掌廚免不了,近年樓面就和三弟兩家人輪流做。
牛雜強,闖出名堂
早在父親年代,強記已是灣仔有名的街邊車仔檔。話說父親吳志強在上世紀四十年代從廣東寶安走難來港,做過電車車長、在羅素街開過大牌檔,因為爛賭輸光,1951年開始在鵝頸橋側賣牛雜和牛雜粥,街坊叫他「牛雜強」。1970年,益新飯店的大廚教他煮糯米飯,同時來自澳門的紅顏知己教他賣喳咋;從此,強記多了糯米飯和糖水。
「我十歲時已經坐在馬路欄杆『睇鬼』。哎呀!走鬼呀!跟着推入後巷。」半世紀前的慌亂,阿細歷歷在目。六七歲他就跟父親開檔,「他賣牛雜時,放下我們幾兄弟,我們是街童,找些紙皮盒已經玩一餐。」一家七口上柴灣公屋前,就住在鵝頸橋側的天棚木屋,「漏水就拿盆來接;我們真是捱過,豬油撈飯捱過,腐乳送飯又捱過。」
父母很早分開了,阿細在街頭長大,十三四歲就進入江湖。「那時灣仔有很多江湖人士,感染到甚麼都講『雷氣』。」阿細憶述輕狂歲月自己「想事不深入,想做就去做」。那時義氣先行,諢號「糖水細」的他,常常為朋友打架群毆。父親為口奔馳,有時勸他幫手看檔,「唔好咁百厭!」
阿細強調,那個階段過去了。「人大了,我已結婚,有兩個兒子,我也要為他們着想。」97年,他建議父親入鋪,「那時街邊檔已經式微,我們被市政拉了很多次,不斷罰錢、充公搵食架生。」就在長期擺賣的馬師道上租了現址小鋪位,同年他正式接手強記,帶着三弟少明做到今天。
「覺得很自豪,因為我爸爸很出名,那種自豪感跟在江湖的自豪感是兩回事。當我站在檔口,我知道客人來自四方八面,有的光顧了很久,我知道我需要放心機下去了。」
執着的基因
阿細第一碗糯米飯是父親煮的,味道早忘了,但父親的堅持深烙腦海:「八號風球或者傷了腿,他也堅持開工。六六、六七年暴動,沒巴士沒電車,周街『菠蘿』他也堅持搭貨車尾,由柴灣來到灣仔。」他發現父親煮得出色,不少人慕名而至。他「不想影衰爸爸」,着實有壓力。幸好他有爸爸的「執着」基因,若然失手食物煮不好,他整天都不開心。「有時回家望望大腿,為何紅了?因為糯米飯不熱不好吃,爐不熱就打不開糯米飯。」寒天企檔,站近火爐一晚,腿也炙紅了。
阿細回憶,入鋪初時自己很火爆。「我當這裏是武館,請了夥計,枱椅抹得不乾淨,我即刻反枱。」今天,24歲的大兒子Elvis有意接手家業,放工放假主動來跟他學師,第一樣就是學抹枱,「做飲食業一定要乾淨企理。」Elvis很認同。阿細指兒子降龍十八掌,一式也未得。12歲開始就來店幫手的Elvis道來實情:「我只能從旁看他煮飯。他對出品很執着很嚴格,最多讓我打飯——打鬆糯米飯。」
時間 親情
今天,強記的食客版圖由父親的香港十八區,拓闊至新加坡、印尼、馬來西亞……遊客常常十盒八盒的外賣糯米飯。只是,近幾年米芝蓮的加持,父親已經看不到。
夜風吹來,店前樹搖、影動。阿細憶述:「我好記得爸爸走前一個月,我去拜阿嫲和祖先。爸爸搭着我膊頭。他說:『少峰,你如果不是選擇江湖那條路,你會很成功。』」父親一直無病無痛,2011年中風遽然離世。
日復日蒸煮煲,是漫長的修煉,火爆的阿細變得沉着內斂。「在江湖上有得有失:得的就是多了很多朋友兄弟;失是失去了時間,其實我應該放時間在爸爸的生意上。」往事並不如煙,父親一直在心頭。
「多少位呀?裏面有位坐的!」每次經過強記,都聽到老闆娘賣力揚聲,炒麵煎腸粉收錢如三頭六臂。阿細有時累了,走到馬路邊點煙提提神,但雙眼一直留駐小店,「我甚麼運氣也沒有,最好是娶了一個最好的老婆。」當年因為妻兒,他才決意轉投飲食江湖。
「以前很懶惰,常不開鋪。」兄弟其中一個想休息,就齊齊放假。客人經常摸門釘,又愛又恨。「現在大家有共識,都想留些東西給下一代,也不想爸爸辛苦留下的名字,或者這麼好的食物失傳了。」一年前,阿細榮升爺爺,對血脈親情、店號傳承更加在意。
在廚房,手只一對。當年阿細放棄了父親起家卻工夫繁瑣的牛雜,只是20年來不時有老街坊問他何時再賣。「以前牛雜很便宜,幾毫子一斤;現在一副賣千多元,來貨貴,賣不起錢……將來有機會,我會開一間正式的店鋪賣牛雜,讓街坊緬懷一下。」二十多個寒暑,阿細守着強記,將老父的美食發揚光大,但心裏,像一幅砌圖,尚欠一塊。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩、梁偉德、陳秉謙
強記美食
地址:灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
電話:2572 5207
營業時間:星期一至日 12:00nn-1:00am
http://bit.ly/2QJwQ7D
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木屋小食店 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
Baan Phadthai,翻譯過來就是泰式炒麵之家,開宗明義賣泰式炒麵。這家開在曼谷老區的餐廳,去年獲選為米芝蓮超值餐廳,即1,000泰銖以下能點到3道菜的餐廳,網上亦有不少好評,那味道到底如何呢?
隱身在曼谷老區,附近有不少名店如豬腳飯、芒果糯米飯專門店等。環境非常搶眼,兩層樓高的天藍色木屋,復古風格吸引不少人拍照。
賣6款炒麵及10款小食,點了招牌菜的蝦炒麵,的確美味!河粉炒得煙韌,味道均勻,香辣惹味,蝦肉選用河蝦,肉質算爽滑,連配搭的芽菜亦切得長度相若,入口爽甜,簡單卻做得出色。
味道好,但分量少,而且價錢貴得嚇一跳,以曼谷物價而言,一份最平賣港幣40最貴達港幣350多的炒河,到底有多少人願意跑來吃?別忘了鄰近的百年老字號新記烤鴨,一隻全鴨也只賣港幣100多呀,難怪午餐時間又抱着米芝蓮名頭,客人也只有七八人呢。
編輯、攝影:楊志強
Baan Phadthai
電話:+66 2 060 5553
地址:Charoen Krung 44 Alley
營業時間:11am-10pm
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