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這是我吃過，
最。好。吃。的。油。飯。
妳在呷八碗買的齁⋯
不許妳胡說～
其實⋯
是在呷九碗買的。
姆
哈
哈
哈
（沒一天正經的🙂）
都不是啦～
是我自己做的油飯呦❤️
又來到了菲比的深夜食堂～
非常快速的，
做好港結很費工又耗時的油飯，
泡糯米？
免啦！
要木桶蒸糯米？
馬嗯免！
跟著我的作法，
包準妳的油飯，
好吃到併軌器👍🏻👍🏻
包準妳邊煮邊吃，
然後被油飯香史❤️
🧧香史人油飯做法👇👇👇
https://phoebe650519.pixnet.net/…/po…/325400787-手殘也可以做出乓貢貢油飯
#菲比的小廚房
#乓貢貢油飯
#免泡米的油飯
#大同電鍋
#年菜
台中傳統飯糰推薦，古早味木桶蒸糯米味道超香～每日限量一桶飯，賣完阿婆就收攤回家啦！
你知道店家賣的油飯他們不是用電鍋煮的，都是用木桶去蒸的，我們沒有那個時間跟大的木桶就用飯鍋來煮，我的油飯是喜歡用長糯米做，它的黏性沒有那麼的高，也比較鬆然後比較紮實一點點，或者是你可以一半長糯米一半圓糯米來做，但最重要的事情就是一定要買到前一年的舊米，不要買到當年的新米，放了一年的這個米它的水份走的比較多一點點，就會比較Q也比較好吃。
#台式料理 #油飯
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你知道店家賣的油飯他們不是用電鍋煮的，都是用木桶去蒸的，我們沒有那個時間跟大的木桶就用飯鍋來煮，我的油飯是喜歡用長糯米做，它的黏性沒有那麼的高，也比較鬆然後比較紮實一點點，或者是你可以一半長糯米一半圓糯米來做，但最重要的事情就是一定要買到前一年的舊米，不要買到當年的新米，放了一年的這個米它的水份走的比較多一點點，就會比較Q也比較好吃。
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木桶蒸糯米 在 [問題] 木飯桶蒸糯米的問題- 看板cookclub 的推薦與評價
請問一下各位前輩
我在用木桶放在炒鍋上蒸糯米的時候
第一次蒸完後雖然有熟，但是米是有點硬硬的
不像外面的會軟Q軟Q那樣
之後再蒸的時候改放水多一點
變成最底層有點爛爛的，但上層沒有之前那麼硬
這種問題該怎麼改善呢?
另外蒸的時候發現
有時候炒鍋裡的滾水會突然消失，好像被木桶吸進去一樣
之後又慢慢吐出來
這種時候是表示裡面已經熟了嗎?
但第一次消失進去的時候，上層的米還是硬硬的
之後又加冷水到炒鍋，又好像被一直吸進去
是都被吸到飯隙裡面了嗎?
此外，各位用木桶時，會一剛開始沒多久就有蒸氣從蓋子旁跑出來嗎?
這樣是不是表示不容易熟?
這問題各位又是如何解決呢?
用木桶蒸糯米遇到好多問題
請各位有經驗的前輩指點指點，感激不盡
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