【柴魚燒豆腐】
豆腐的卡路里相當低，而且有豐富的營養，是一道減肥聖品。
日本有很多豆腐料理，豆腐的種類也很多。
裹上柴魚後，加上醬油就能做出和風的味道，推薦你試試看。
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影視教學：https://youtu.be/9BgXQIJMHmY
詳細食譜：https://tasty-note.com/okaka-tofu/
VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
木棉豆腐（板豆腐）---1盒
柴魚---適量
蛋---1顆
低筋麵粉---適量
●醬汁
蔥末---1大匙
醬油---1大匙
薑末---1茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
首先將醬汁材料調勻備用。
[2]
用廚房紙巾包著豆腐後，放入微波500W(中火)加熱1分鐘。
[3]
水分釋出後，廚房紙巾丟棄，將豆腐切成好入口大小。
[4]
將豆腐依序沾上低筋麵粉、蛋液、柴魚。
[5]
平底鍋放橄欖油熱鍋，放入豆腐中小火煎煮。
煎到表面酥脆就可以盛盤。
[6]
最後淋上醬汁就完成。
★小撇步
沒有橄欖油的話用沙拉油煎也ＯＫ。但是橄欖油吃起來比較清爽。
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