木瓜牛奶 #夜市企劃 第三彈
為什麼越放越苦?
咦?為什麼剛剛才從果汁店買的木瓜牛奶,怎麼過一下下就變苦了?
原因來自木瓜含有木瓜酵素,它是一種蛋白質酵素,會將蛋白質切碎,目前在食品上的應用也有將其純化添加於肉品中,增加其軟嫩的口感。
據相關研究,切碎後的蛋白質包括游離胺基酸、總可溶性蛋白、酪胺酸、苯丙胺酸與苦味程度呈正相關。所以在家自製木瓜牛奶也可以先高溫蒸煮木瓜一陣子讓酵素失活,如此一來避免苦味產生。在外點餐時,冰塊調整多一點也能使木瓜牛奶延緩走味。
另外提醒大家因為牛奶是營養物質,易滋生微生物,快快喝才是王道!
說說你都怎麼點木瓜牛奶,留言你想知道其他夜市美食或tag也喜歡喝木瓜牛奶的朋友吧。
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過154萬的網紅白癡公主,也在其Youtube影片中提到,唉呦~第一次跟同事員旅,都看光光了 老闆提議員旅去屏東吃冰~ 你會不會生氣嗎?! 哈哈me一次帶大家去5家喔,同事整個XX不斷 會有想要解碼同事嗎?歡迎乾爹內洽 謝謝 潘孟安縣長 推推 #員工旅遊 #屏東縣立圖書館總館 #屏東職人町 #屏東縣民公園 【前面的影片】 超荒唐XDD捨棄30年的破...
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唉呦~第一次跟同事員旅,都看光光了
老闆提議員旅去屏東吃冰~ 你會不會生氣嗎?!
哈哈me一次帶大家去5家喔,同事整個XX不斷
會有想要解碼同事嗎?歡迎乾爹內洽
謝謝 潘孟安縣長 推推
#員工旅遊
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【前面的影片】
超荒唐XDD捨棄30年的破小被被枕頭,這次要說再見了
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木瓜職人木瓜牛奶 在 土土藥師totofunmacy Youtube 的最佳貼文
#魚油 #魚肝油
Fish oil or Cod liver oil
✅魚油
顧名思義就是從魚類萃取出的油脂,是需要其內含豐富的多元不飽和脂肪酸Omega3。
Omega3包含 DHA與 EPA:
▪DHA主要角色為神經發育、修復、傳遞訊息,對於眼睛或兒童腦部發展是重要營養素。
▪EPA有助於血管彈性,降低三酸甘油酯、抑制血小板凝集,保持正常血液循環以預防動脈硬化等心血管方面困擾。
Omega3除了從魚類萃取外,也能藉由植物性的亞麻籽油,或是藻類取得,台灣在開發藻類算是成熟的,不妨也能考慮相關保健品。
不過魚油具因對凝血功能有不小影響,若有同時服用慢性藥物者請務必告知您的醫師。
✅魚肝油
則是萃取自魚的肝臟,營養元素主要為脂溶性的維生素A與維生素D。
『保護眼睛,鞏固牙齒』這句想必大家印象深刻;沒有錯,就因它的維生素A、D。
▪維生素A,視力健康相當重要的營養素。
▪維生素D,骨骼發育不可或缺的營養素,可幫助鈣質吸收,預防骨質疏鬆、發育不完全等。
許多天然食物本身就能攝取到維生素A,例如深色蔬菜、胡蘿蔔、雞蛋、木瓜、柑橘等。
只要每天正常活動有日曬15分鐘以上,體內就會自行合成維生素D,並搭配牛奶就非常足夠。
維生素A、D皆屬於脂溶性,要注意攝取過多可能引發中毒的狀況。
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木瓜職人木瓜牛奶 在 影響力 Youtube 的最讚貼文
『熊喵美食旅遊&攝影親子生活』播出時間:每週六晚上8:00,敬請訂閱影響力
【木瓜牛奶用吃的?顛覆你對中菜的想像!】
本集簡介:大江南北美食之多,光是上一集的分量怎麼吃得夠呢?今天就跟著阿志師傅繼續品味啦!
有別於傳統,加了紅麴醬汁的升級版本東坡肉,看看這刀工美得都捨不得下手啊!
帶點麻香又溫柔風味的諸葛烤魚,別忘了要品嚐底部最精華的蔬菜喔~
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關於熊喵:
熊喵是誰?其實是兩個人,熊和喵。
熊喵是一對熱愛美食的台灣夫妻,都在媒體業工作,熱愛亞洲與歐美地區的精緻旅遊,熊曾在美國生活與就學,與喵一同走過捷克奧地利、澳洲紐西蘭、土耳其與許多亞洲國家,以品味人生與及3C及 精品時尚生活為人生宗旨,偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂,但大抵都以「金錢有限、食慾無窮」的高CP值為標準。
撰寫美食部落格經歷近10年的Rudy熊和Maggie喵,不僅擁有「部落客百傑 美食類年度冠軍」、LINEQ駐站美食類唯一專家等多項優異的成績,更是各大媒體爭相邀請的美食專家。
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木瓜職人木瓜牛奶 在 【懶人煮嘢食】100%神還原 台灣夜市木瓜牛奶/木瓜牛乳 的推薦與評價
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去台灣夜市你哋鍾意飲咩?我一定係飲 木瓜 奶!因為真係超好飲!平時香港飲唔到嗰個味道 不過依家冇得飛,唯有試下自己整!點知一試就成功咗! ... <看更多>
木瓜職人木瓜牛奶 在 木瓜牛奶羹| 滋阴养颜,简单又营养,这也太好喝了吧! 的推薦與評價
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所需材料:(3~4人份) 西米70 木瓜 300g 牛奶 400ml 冰糖适量枸杞适量水150ml 划重点✍️ (1)煮西米时一定要水煮开了再放入西米(2)煮西米的水放多些, ... ... <看更多>
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