#台中太平 #爸爸酸菜白肉鍋
這間台中太平長億路上的
爸爸酸菜白肉鍋
裝潢走50-60年代
懷舊復古 風格
門口就有各式各樣
小時候熟悉的老件和玩具、公仔
一開始我還以為是柑仔店
進來才確定是賣吃的
店裡也有販售零食跟玩具。
爸爸酸菜白肉鍋主要是賣酸菜白肉鍋、
北京烤鴨，南北點心、現炒家常菜、
冷菜、跟一些需要預定的拿手菜。
酸菜白肉鍋 $320
（小份2-4人）$520（大份6-10人)
鍋子是用木炭加熱的木炭紅銅鍋，
中間有個煙囪散熱，
旁邊是一圈各式各樣的酸菜白肉湯跟鍋底，
除了酸白菜之外還有凍豆腐、鴨血、
手打川丸子、蛤蜊、白蝦、寬粉條，
也可以選擇自己喜歡的火鍋料加點，
我們有加點川丸子跟鹿港蝦丸、
有心豬培根肉，
湯底喝起來不會太酸嗆，
比較像水果醋溫潤的酸，
很開胃也很順口不會太鹹，
韓國大白菜很爽脆，
鍋底的白蝦、蛤蜊讓湯頭更鮮甜。
加點的肉片跟配料很明顯嚴選過，
火鍋料有一定有水準
而且小份才$320
它寫2-4人份真的是謙虛了，
我們6個大人還吃不完外帶。
北京烤鴨(二吃)$780
二吃是片皮鴨、鹽酥鴨架子都很大一份
片皮鴨肉質很嫩
不過小缺點是皮不夠酥，
另外附夾餅、蔥絲、小黃瓜絲，
雖然有一點改進的空間，
不過這價位真的沒得嫌。
鹽酥鴨架炸的很酥香，
裡面的肉質還很嫩蠻優秀的，
上面撒滿蒜酥、孜然等辛香料，
個人是覺得不輸市區的烤鴨餐廳，
很適合當下酒菜。
阿嬌的東坡肉 $320
油亮偏肥東坡肉滷得很入味，
晶亮琥珀色的三層肉口感QQ的
瘦肉的部分也不會乾柴，
一上桌就被掃光，
下面滿滿細嫩的魯桂竹筍大受好評。
忍不住一直想配白飯。
上海菜飯 $180/盆，$70/份
它的上海菜飯裡有爆香的紅蔥頭、
切細塊的金華火腿和白菜、青江菜
是先炒香，不僅去油膩有脆度，
吃起來很有層次感，
而且不會太油膩拿來配菜很剛好。
東北大拌菜 $80
東北大白菜絲、脆藻、蔥絲香菜切絲，
涼拌特製清爽微酸的醬汁,
吃起來爽脆開胃。
鹽酥海味小卷 $140
現撈活凍小卷先酥炸再拌入蒜酥、
九層塔有點避風塘炒蟹的味道，
愈嚼愈香而且小捲帶點鮮甜的海味，
越吃越涮嘴。
皮蛋蒼蠅頭 $120
很下飯的一道菜，
今天炒的不夠乾有點可惜，
然後豆鼓放太多偏鹹不夠香，
如果再辣一點就滿分了。
湖南臘肉娃娃菜$130
湖南臘肉切長條炒娃娃菜，
有點勾芡而且煮的比較軟，
非常好吃臘肉很香，
臘肉的鹹度剛剛好有提味的效果，
大人小孩都喜歡的一道菜。
當天我們6個大人2個小孩，
點了滿滿一桌買單才2300，
除了地點有點遠真的沒什麼好挑剔，
光鍋物就有好多選擇，
如果開在台中市區可能天天爆滿，
我一定會再找時間來報到，
推薦給大家這間高cp值的
爸爸酸菜白肉鍋。
爸爸酸菜白肉鍋
台中市太平區長億路138號
11:00–14:00, 17:00–21:00（週二休）
0900 529 688
https://supr.link/6B0vp
Ps.後面有附上年菜菜單供大家參考
木盆菜單台中 在 [廣宣] 台中中區Woopen木盆沙拉輕食- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店名：Woopen木盆
地址：台中市中區民族路10號
電話：(04)2229-5506
試吃日期：2020/4月
食記：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/471765263
來自高雄超人氣沙拉連鎖專賣店，
浮誇大份量、熱量低又能吃得飽，
還有美式潛艇堡、貝果堡和溫時蔬，
豐富配餐自由選59元起，
外帶方便、提供台中全區外送服務。
Woopen木盆台中綠川總店
鄰近台中車站，在宮原眼科附近，
坐落於民族路的角間門市，
緊鄰綠川水岸，設有室外座位，
可愜意享受自然陽光和微風。
質感小清新的裝潢風格，
發現燈罩是木盆沙拉碗耶！
開放式廚房，乾淨衛生看得見，
店員穿著整齊制服，服務親切，
都有配戴口罩，櫃台放置消毒酒精。
在南臺灣很紅的Woopen木盆，
專賣沙拉已有13年以上歷史，
幕後專職製作生菜沙拉的團隊，
經由中央廚房人工逐葉揀選清洗，
脫水截切、冷藏，再運送到各分店。
外帶沙拉非常方便，野餐也很適合，
因盒裝份量較少，價格比內用便宜。
明亮舒適的內用空間，
有一面植生牆可當作拍照背景，
之前就看過不少IG網美來打卡，
莫非吃木盆就是維持好身材的祕訣
2樓是採光很棒的玻璃屋，
坐享綠川河畔旁的觀景視野，
因為是獨立專屬空間，
有開放團體會議、包場訂位。
不收取服務費，採自助式，
點完餐後需自行取餐，
內用低消80元，或一份主餐/飲品。
提供大台中外送服務，
金額及外送範圍可洽詢店家。
官網和菜單本有營養標示，
方便計算每日熱量攝取。
主餐升級套餐有四種選擇：
A、經典組合 89元
80元飲品+蘿勒番茄蔬菜湯
B、暖心組合+59元
烤佛卡夏麵包+蘿勒番茄蔬菜湯
C、清爽組合+69元
80元飲品+烤佛卡夏麵包
D、高纖組合+69元
綜合堅果+蘿勒番茄蔬菜湯
蘿勒烤雞腿佛卡夏 139元
店員推薦木盆新品，
佛卡夏麵包夾入整塊烤雞腿排，
搭配歐式蘿蔓、蕃茄、洋蔥，
肉多菜多，營養均衡。
剖面可以看到超厚實的烤雞腿肉，
以蘿勒香料醃製，肉質鮮嫩多汁，
配上充滿迷迭香味道的佛卡夏，
沒有額外加醬就香氣十足，
份量很有誠意。
主餐升級套餐，價格超划算！
A、經典組合+89元
80元飲品+蘿勒蕃茄蔬菜湯
選擇其他飲品可補差額。
蘿勒蕃茄蔬菜湯
湯匙舀起的料超級多，
洋蔥、培根拌炒釋放香氣，
滿滿的高麗菜、蕃茄、蘿蔔，
燉煮出蔬菜甜味，
喝到熱湯很暖胃，滋味酸甜清爽。
拿鐵咖啡
飲料採用玉米杯、甘蔗吸管，
可自然分解，減塑環保。
香醇咖啡交融滑順鮮奶，
發現木盆的咖啡滿有水準，
還有客人是專程來買咖啡。
夏日高纖水果貝果堡 85元
蛋奶素可食用，
裡頭有奇異果、蘋果、蕃茄、鳳梨，
搭著香烤融化起司片，邪惡指數飆高。
自製的藍莓貝果，
紮實有嚼勁，不會乾硬難咬，
同時又帶著藍莓香氣。
Q韌貝果加上脆口水果切片，
豐富繽紛果香滋味，
濃郁起司、葡萄乾適時提味，
具飽足感又不失清爽，很能提振食慾～
B、暖心組合+59元
烤佛卡夏麵包+蘿勒蕃茄蔬菜湯
CP值很高的配餐組合，
讓生菜沙拉不再單調空虛。
烤佛卡夏麵包
外層烤得微微焦酥，
裡頭軟綿好嚼，
富含義式迷迭香的香氣，
單吃或沾湯都很不賴。
比臉還要大的木盆沙拉！
裝滿各式蔬果，超過十種食材，
幫你加強每日蔬菜攝取量。
挪威煙燻鮭魚沙拉 188元
沉甸甸一大盆，
有萵苣、蘿蔓、歐式生菜葉、玉米粒、
紫甘藍、彩椒、蕃茄、小黃瓜、
季節水果和紅藜麥、葡萄乾、麵包丁，
少醣低GI飲食推薦，保證能吃飽。
低溫熟成的鮭魚肉，
煙燻鹹香中襯出油脂甜美，
肉質更顯柔嫩細緻。
每份沙拉皆附一份醬汁，
凱薩醬、優格醬、梅子醬、
日式胡麻醬、和風油醋汁任選，
加購醬汁20元/份。
依個人喜好，酌量沾取品嚐，
可客製化素食，需預先告知。
喜歡清爽酸甜風味的，
推薦和風油醋汁、優格醬；
愛死他們家的日式胡麻醬，
醬料口感最稠，滿溢芝麻香氣。
煙燻鮭魚搭配凱薩醬，
就是百吃不膩的經典組合，
蒜香結合起司味，醬料給得很足，
配完整盆生菜沒問題。
燒烤牛肉沙拉 188元
木盆沙拉的蔬菜基底相同，
牛肉刷上BBQ醬現點現烤，
只是肉質偏瘦，沒什麼油花。
經過嚴格管控的新鮮生菜，
每一口都是鮮甜爽脆，
不會覺得纖維過粗難入口，
真的是好吃沒話說。
沾上厲害的醬料，
像是獨家特製的梅子醬，
烏梅酸爽開胃，但又不會太酸，
讓生菜的美味度更加分。
青森扇貝鮮蝦溫時蔬 328元
新品上市有嚐鮮價，
均附烤佛卡夏麵包、
法式野菇濃湯(可換番茄蔬菜湯)，
等於是一個套餐的份量！
法式野菇濃湯
大量的綜合野菇，
磨碎熬煮散發濃烈菇香，
加上法式鮮奶油的綿密口感，
這碗也有洋蔥、培根，
沾佛卡夏麵包一起吃超讚。
不愛生菜沙拉，也可選擇溫時蔬，
南瓜、花椰菜、玉米筍、蕃茄、
帶皮馬鈴薯、玉米、野菇等，
拌炒綜合健康油，蘿勒青醬提味。
加上飽滿彈牙的扇貝，
鮮蝦貼心去殼，方便食用不沾手，
品嚐到食材的自然原味，
健康與滿足感兼具。
蔓越莓牛奶 110元
新鮮蔓越莓和牛奶現打，
整杯呈現夢幻的粉紅色，
口感稍微稠一些，
好喝，也不會太酸。
Pink Berry 80元
果汁都是水果現打，
不使用濃縮汁，相當真材實料，
蘋果+蔓越莓和一點檸檬汁，
酸酸甜甜很爽口。
蜂蜜桔檸冰茶 75元
這杯甜度固定，
檸檬清香調配蜂蜜，
還放了一顆金桔，喝來酸甜開胃。
抹茶拿鐵 120元
製作出美美的漸層效果，
茶味濃厚，尾韻帶有微苦，
鮮奶讓口感更滑順，
身為抹茶控，覺得這杯夠抹、夠濃，
非常喜歡～
吃過就知道Woopen木盆和別家不一樣，
蔬菜品質嚴格篩選，還放了紅藜麥，
醬料口味好，不會有像在吃草的怨念，
享受清爽又有飽足感的一餐，
決定這陣子要常常吃木盆，
夏天來臨之前我要瘦！！！
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