20210528 黑木耳炒肉絲
已經是疫情升溫以來第二週了,大家在家時間這麼長,都在做些什麼呢?不如和我一起來練廚藝吧!今日演出的是我最最最愛的家常菜之一黑木耳炒肉絲,是白飯小偷,也是下酒的好良伴喔!
陽春的剪輯功力還請大家見諒。
羞答答的~巧可真人發音演出~希望大家喜歡我的影片
🍳博客來|https://reurl.cc/d5X0m2
🍳城邦讀書花園|https://reurl.cc/A8Kq4d
🍳金石堂|https://reurl.cc/Mdbv4m
🍳誠 品|https://reurl.cc/142xvp
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過23的網紅choko lai,也在其Youtube影片中提到,已經是疫情升溫以來第二週了,大家在家時間這麼長,都在做些什麼呢?不如和我一起來練廚藝吧!今日演出的是我最最最愛的家常菜之一黑木耳炒肉絲,是白飯小偷,也是下酒的好良伴喔! 陽春的剪輯功力還請大家見諒。 羞答答的~巧可真人發音演出~希望大家喜歡我的影片 【台灣灶咖,家滋味】 🍳博客來|https:/...
木耳炒肉絲 在 Nicolle尼可 矽谷Bonjour Facebook 的最佳解答
搬來美國十年,對我而言,最能一解鄉愁的美食,不是牛肉麵或臭豆腐,而是樸實無華、滿溢家常味的「台式便當」!
加班和疫情最嚴峻時,第一個湧入腦海想吃的,一定是台式便當,再加一份鹽酥雞和珍奶更完美。昨晚加班,特地跑去我很喜歡的Mr. Green Bubble包了幾份便當和小吃,可能太久沒回台灣,咬下滷排骨和鹽酥雞時,我竟然眼眶濕潤,味蕾的滿足真的能直達大腦與心靈。
「滷排骨」是台灣便當中不可或缺的存在,在美國要吃到做得好的還真不多。滷排骨味道要好,一定要先醃再炸後滷,做工部分馬虎不得,Mr. Green Bubble的滷排骨豐腴軟嫩、鹹中帶甜,是一種記憶中外婆牌的古早味,醬汁穠纖合度,讓人勾起鐵路便當的美好清新。脆皮雞排便當也令我吮指回味,微辣的酥皮完美地鎖住多汁鮮美的內裡,也不怎麼油,在灣區我還沒嚐過如此出眾獨特的炸雞排~
配菜的澎湃程度,一度讓我懷疑不小心加點了其他主菜?我那天有咖哩魚蛋、萵筍木耳炒肉絲,和日式白蘿蔔等,都是外食少見的用心菜色,色香味俱全外,口感還很新鮮。有一道像蒸豆腐,一入口竟有雞蛋的香滑和瓜子肉的鮮甜,好奇詢問之下,才知道這是港式的傳統菜式「老少平安」,將豆腐與鯪魚肉、雞蛋混合蒸煮的家常菜,加入「瓜子肉」這個台灣家常菜常見的元素,滋味格外合拍,超好吃!原來老闆娘/主廚的先生是廣東人,為了讓家人吃得開心,她結合創意融入許多台灣人也愛的香港小吃,當晚配菜中的「咖哩魚蛋」就是另一個例子。
加班的思鄉之夜,我決定以鹽酥雞和水果茶劃下滿足的句點~這家鹽酥雞必須「說三遍」,道地和新鮮度,可以登上我心中美國鹽酥雞榜前三名!而且九層塔放的比較多,鹹度和酥脆度分毫不差。水果茶有百香果、梨、柳丁、檸檬和草莓,酸甜度剛剛好,好喝到我直接把裡面水果吃完,聽說他們的茶葉都是來自台灣的。隊友喜歡紫薯,我加點Ube Mochi Waffle,成為昨晚最畫龍點睛的小食,香氣四溢的鬆餅因內含麻糬,更Q彈有嚼勁,撕開還看得到紫薯,微甜覺得較無負擔。
說來奇怪,每次吃了道地的台灣味便當,我都有種回到台灣的錯覺。Mr. Green Bubble真材實料、吃得到古早味之餘,還融入其他亞洲菜的精髓,食物爽口,並由主廚親自下廚品管,許多菜色是在她一大早逛市場根據季節時鮮研發和調整的,吃得出用心與愛心。
台菜便當不但餵飽了我的胃,也撫平了靈魂。喜歡這種有「家」的幸福滋味。
🥢Mr. Green Bubble灣區共有7家分店,Fremont和San Mateo分店有做便當,也有catering,現在也跟Uber eats、doordash合作外送唷。www.greenbubblecafe.com
😋追蹤IG挖掘更多美食:bit.ly/2Whl0XI
木耳炒肉絲 在 插畫家 巧可choko Facebook 的最佳解答
好快就進入這不怎麼美好的2020最後一個月份。
怎麼我還停留在趕書的時光中,天天覺得圖畫不完,但一轉眼書都已經都上架2個多月了。每天還是要認真吃飯認真過日子,才不會對不起不能坐飛機出去玩的自己。
已經準備好美味的 2021的桌曆。等待倒數的那一刻❤️
#黑木耳炒肉絲
認識我的人,都知道我瘋狂深愛著黑木耳,看似平凡無奇的一道家常菜,每次做給友人吃,大家都驚豔不已,這麼不起眼的搭配,竟然好吃到令人想念。
#台灣灶咖家滋味
細緻插畫重現溫暖生活日常,2021桌曆 » https://reurl.cc/zzM86V
木耳炒肉絲 在 choko lai Youtube 的最佳解答
已經是疫情升溫以來第二週了,大家在家時間這麼長,都在做些什麼呢?不如和我一起來練廚藝吧!今日演出的是我最最最愛的家常菜之一黑木耳炒肉絲,是白飯小偷,也是下酒的好良伴喔!
陽春的剪輯功力還請大家見諒。
羞答答的~巧可真人發音演出~希望大家喜歡我的影片
【台灣灶咖,家滋味】
🍳博客來|https://reurl.cc/d5X0m2
🍳城邦讀書花園|https://reurl.cc/A8Kq4d
🍳金石堂|https://reurl.cc/Mdbv4m
🍳誠 品|https://reurl.cc/142xvp
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/JAS9f1bCbtM/hqdefault.jpg)
木耳炒肉絲 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的精選貼文
[ 詳細資訊請開啟資訊欄🙋🏻♀️ ]
[ 喜歡我的影片別忘記訂閱 並且追蹤我的IG哦🧡 ]
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/
[ 今 天 的 菜 單 🍳 ]
韓式菇菇雞
木耳炒蛋
木耳炒肉絲
海苔蛋捲
亂入的萊姆酒葡萄乾司康
(想做太久了~只有連假比較有空 要好好把握!)
〰️
[ 萊 姆 葡 萄 司 康 食 譜 ]
這個食譜出自悄悄好食出的書
它本來是用白蘭地 我改成萊姆酒~
➖ 乾的材料:中筋麵粉120g、低筋麵粉120g、泡打粉10g、二砂40g、鹽巴2g
➖ 濕的材料:冰雞蛋一顆、萊姆酒50g、
➖ 其他:無鹽奶油80g、萊姆酒漬葡萄乾50g(擰乾後的重量)
步驟我寫簡單一點
如果大家有興趣 想知道更詳細可以找這本書
或有哪裡不了解可以再留言問我~
1、把乾的材料全部都先量好裝一起
2、把冰的無鹽奶油切成小塊丟到乾的材料裡,用手把奶油搓開變成細沙狀
3、葡萄乾和濕的材料都丟進來
用攪拌棒攪拌均勻,看不見粉就可以,避免過度攪拌
4、切成8-10等份,用保鮮膜包好,冰冷藏2-3小時
5、烤箱預熱180度,烤大概20分鐘
烤之前可以用蛋液刷一下表層!我忘記了...
另外我自己很愛很愛的司康食譜不萊嗯的!
他的食譜很棒 手不會髒掉哈哈哈(不用搓奶油塊哈哈)
大家有空也可以試試看!
我真的太愛太愛司康了 我愛任何用麵粉做的東西哈哈哈
https://www.briancuisine.com/%e8%b6%85%e5%ae%8c%e7%be%8e%e8%8b%b1%e5%bc%8f%e5%8f%b8%e5%ba%b7-make-your-perfect-scone/
〰️
[ 影 片 中 出 現 的 杯 子 盤 子 ]
Liuliu Select🌻 🌹
蝦皮:http://Shopee.tw/liuliu_select
Instagram:https://www.instagram.com/liuliu_select/
[ 音 樂 ]
影片中所使用的音樂都是我在網路上付費合法使用的
[ 合 作 請 洽 ]
vvntree@gmail.com
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/XD_X7b1dJ1A/hqdefault.jpg)
木耳炒肉絲 在 Zaoka Home Youtube 的最佳解答
烤肉買了一堆肉
還有一些蔬菜沒烤完
看見什麼炒什麼吧
#木耳炒肉絲
#清冰箱
#中秋節你們烤了什麼~
🥢快來當灶神的粉絲:http://bit.ly/2JMc6eq
🥢想念媽媽的味道請進:http://bit.ly/2O5UlL4
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ZUNknak8mE4/hqdefault.jpg)
木耳炒肉絲 在 曹西平的粉絲愛團- 木耳炒肉絲薑醬油沙拉油鹽巴沙 ... - Facebook 的推薦與評價
木耳炒肉絲 薑醬油沙拉油鹽巴沙茶醬炒ㄧ炒就很下飯了生活簡單很自在這就是ㄧ道好吃的料理了你們也可以試試看#木耳炒肉絲#有多少錢就過多少錢的日子. ... <看更多>