隱藏中區巷弄內的美食,只營業到中午,餐點中價位,但是很好吃,激推豬排麵、炸醬麵。
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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Tungzzang,也在其Youtube影片中提到,來祝我們果果生日快樂?! 這次上傳了部分2017-2019年從未公開的片段! ----------------------------------------------------------------------------- **店家資料** 1. 果果烤肉店 店名: 난장캠프 地址: 51...
未名 炸醬麵 在 Eatchen Facebook 的精選貼文
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📍 上海未名酸梅湯麵點
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👉🏻酸菜麵(小)ᴺᵀ75
👉🏻炸醬麵(大)ᴺᵀ100
👉🏻蛋包湯ᴺᵀ10
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✨這件隱身在中區的小巷子裡!
基本上都是老一輩的人比較多~
小份的其實份量就蠻大的
比較不一樣是炸醬麵味道跟我想像不太一樣
有點兒乾 可能比較不是我愛的味道
蛋包湯才10元~~
我個人喜歡酸菜麵的味道 有湯的也有乾的
味道上比較清淡一點 加辣小菜還不錯
小菜的部份是自助式的 想吃多少都可以
裡面冰箱也有各種小菜可以買了外帶
想要大量也有罐裝
附近比較不好停車 只能停停車格
不然就是騎車或停遠一點😂
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📬地址:台中市中區市府路69號
☎️電話:04-2225-0377
⏰營業時間:8:00-14:00(平日)7:00-14:00(六)
❌公休日:星期日
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未名 炸醬麵 在 為吃而生的小八(FoodieHachiko) Facebook 的最佳貼文
「一排一擔擔兩碗麵,他們吃兩碗,啊,滿了,那下一批。」二代吉媽媽坐在門口旁的小收銀台裡揪著麥克風,對著廚房裡的媳婦大喊,那大嗓門讓我懷疑,也許不用麥克風,對方都可以聽得一清二楚,另一方面,還得跟沒來過的客人解釋:「只有擔擔麵是辣的乾的,其他的任何麵都不辣!」雙手沒停過,算錢收帳精明得很。
像我這種第一次上門的客人,彷彿「震撼教育」,因為也許是耳濡目染吧,不只是吉媽媽本人,店裡面的阿姨們彷彿都內建大聲公,這邊「帥哥借過一下」,那裡「炸醬麵蛋包湯誰的?」大聲嚷嚷的聲音不絕於耳。
在這邊隨隨便便就攔截到的都是老主顧,客人田大哥從過去在居仁國中旁的時代吃到現在,他說:「以前沒有冷氣、沒有店面,只是個小攤子,他們幾個歐巴桑就是這樣子喊來喊去,我們客人就躲在底下,有時候你如果點錯了還是怎麼樣,她還會罵人,哈哈哈哈。」
感覺很嗆的吉媽媽,個性其實是海派直爽,她說,第一代的創辦人是她婆婆,「婆婆是上海人,上海人吃細麵條,我是山東人,生在四川,所以我就會吃辣的。」早期婆婆只賣麵條,到了她接手的第二代,才有了麻辣小黃瓜、豆豉辣蘿蔔乾、麻辣脆瓜等重口味的小菜,款款重辣噴香。
網路上有人說,這裡是「最貴的外省麵」,但吉媽媽口氣聽起來可理直氣壯了。「麵條是我們的獨家配方,製麵廠只能做給我們,不能對外賣,不放防腐劑和硼砂」,她強調,而且不只麵條,包括比人貴上三、四倍的榨菜,一定要選用肋條的豬排,還有本土台灣牛,都是她對選材的堅持。
看起來很平凡的豬排,入口卻是恰到好處、軟嫩噴香的滋味,搭配湯頭清爽淡雅的湯麵,吃的時候不覺得過分驚艷,但回來卻會想念。另一味「擔擔麵」,用芝麻醬和中藥磨粉調製醬汁,和印象中重麻微辣的四川擔擔麵不一樣,它的辣度一次到位,我才吃一口,就辣到連打五六個噴嚏,難怪吉媽媽耳提面命「要會吃辣的人才能吃」。
有機會來「未名麵點」,不能錯過的還有免費涼拌小菜,蔥段簡單涼拌,卻是超級開胃,據說,有的客人就是衝著這一味來的。免費就是不怕人多吃,吉媽媽最痛恨那種拿了又不吃完的,「我是做來給你吃的,不是做來浪費的」她說。吉媽媽的大嗓門底下,其實隱藏了濃濃的人情味兒。
從一個沒沒無名的小攤販,到現在有了自己的店面,搬到現址也已經快20年了,吉媽媽說到,當時剛有店面,臨時得起個名字,客人以前都稱呼他們「市府路的麵」,或「擔擔麵那家」,有人說「牌樓那攤」,有人說「大嗓門那家」呀,最後取了個「未名」,就是「沒有名字」的意思,留給客人想像空間。
自稱麵館是女人家的家庭副業,三代都是婆媳相傳,她也打算在明年七月份退休,交班給下一代的媳婦,讓這樣單純美好的滋味,繼續延續下去。(撰文:邱雯敏 攝影:王聰賢)
#老台中人早午餐
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來祝我們果果生日快樂?!
這次上傳了部分2017-2019年從未公開的片段!
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**店家資料**
1. 果果烤肉店
店名: 난장캠프
地址: 519-26 Sinsa-dong, Gangnam-gu, Seoul
2.果果炸雞店
店名: BBQ Chicken
地址 : 81 Cheonggyecheon-ro, Gwancheol-dong, Jongno-gu, Seoul,
3.果果炸醬麵
店名: 東天紅(동천홍)
地址 : 923-6 Mok-dong, Yangcheon-gu, Seoul
*Please turn on English Subtitles (CC)
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未名 炸醬麵 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳解答
台灣有泡麵王國的美譽,豐富好滋味聞名全球,也是不少遊客來台的必買伴手禮,來自韓國的小鮮肉歐爸,這次要來初嚐5種台灣泡麵,來看看這在地的平民美味,能否征服異國的味蕾呢?
沒想到他對每一種泡麵都給出超高評價,直接暴風吸入5大碗,吃得一乾二淨,讓人看了都飢腸轆轆,頗有代言台灣泡麵的實力!讓人體悟到美食除了能填飽肚子,更是一個很好的國民外交方式,一起用美食讓世界看見台灣,用力享受美食吧!
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