『ワンパン簡単！みりんでコクうまミートソーススパゲティ』
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【材料】 2人前
牛豚合びき肉 150g
玉ねぎ（100g） 1/2個
にんじん（50g） 1/3本
ニンニク 1/2片
タカラ「あめ色のコク」本みりん 50ml
塩 小さじ1/2
黒こしょう 小さじ1/2
①水 400ml
①カットトマト缶 200g
①コンソメ顆粒 小さじ2
スパゲティ（1.6mm） 160g
タカラ「あめ色のコク」本みりん（仕上げ用） 大さじ2
オリーブオイル 小さじ1
----- トッピング -----
粉チーズ 適量
パセリ（乾燥） 適量
【手順】
にんじんは皮を剥いておきます。
1 玉ねぎ、にんじん、ニンニクをみじん切りにします。
2 フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、1を入れて2分炒めます。タカラ「あめ色のコク」本みりんを入れ3分炒めます。
3 牛豚合びき肉、塩、黒こしょうを入れ肉の色が変わるまで2分炒めます。
4 ①を入れ強火にし、沸騰したらスパゲティを半分に折って入れ、途中かき混ぜながらパッケージの表記時間通りに煮込みます。
5 仕上げ用のタカラ「あめ色のコク」本みりんを入れ2分煮込み水分を飛ばします。
6 5を皿に盛り、お好みで粉チーズ、パセリをちらして完成です。
【コツ・ポイント】
・仕上げに入れたみりんはしっかりと加熱を行いアルコール分を飛ばしてくださいね。
・手順4での加熱時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
・今回は1.6mm茹で時間7分のスパゲティを使用しています。
【レシピの紹介】
タカラ「あめ色のコク」本みりんを使って、フライパン一つで出来る簡単ミートソーススパゲティのご紹介です。
野菜を炒める際にタカラ「あめ色のコク」本みりんを使うことで、野菜本来の甘味を引きたてながらも、
本みりんの優しい甘味をプラスします。また、仕上げに一回し入れる“追いみりん”はトマトの酸味をまろやかにし、
コクのある味わいに仕上がるのでとっても美味しいですよ。
ワンパンで出来るので洗い物の時間も短縮できますよ。是非お試し下さいね。
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