牛鍋便當🍱(2人份)
材料:
牛五花肉150g
洋蔥半顆(切粗絲剝散備用)
水豆腐一塊(擦乾水份、切塊後在平底鍋上乾煎到表層微焦備用)
調味料:
砂糖1大匙
味醂1大匙
酒1小匙
鰹魚醬油3大匙
(或用市售的壽喜燒醬汁)
作法:
1.熱鍋熱油將洋蔥炒至微透明狀。
2.加入牛五花肉拌炒。
3.將所有調味料拌勻後注入鍋中、擺入烤好的豆腐煨煮至醬汁收乾即可。
(可以將刻好的紅蘿蔔花在步驟3時加入、有助便當增色。也可以另外燙菠菜配色增加纖維質)
#本團跟恆隆行合作喬到甜甜價
#雙鍋一起帶相當於市價的七折
訂購連結:
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選擇Vermicular鑄鐵湯的理由
Vermicular 鍋有特殊凸紋設計
究極の無水調理
烹調出食物本身風味的極美鑄鐵琺瑯鍋
日本Vermicular是我愛用多年的鑄鐵鍋品牌之一,從鍋子的細緻度就看得出日本職人打造鍋具的講究度,每個環節都力求完美,鍋子幾乎都沒有明顯可見的氣孔或黑點,琺瑯顏色都很均勻極美,一觸摸到鍋子就能感受到日本製的美感與工匠精神。
《日本Vermicular鑄鐵鍋》
有專利鍋底三重熱傳導技術
1. 熱傳導 :鍋底凸紋設計,有效率地讓全部鍋體均勻受熱。
2. 遠紅外線 :三層琺瑯塗層產生強大的遠紅外線,從食材內部開始加熱,不破壞食材的質地。
3. 蒸氣對流:在極密封的 鍋內進行導熱,由食材本身的水份產生蒸氣對流,將不同風味的食材做最佳結合。
Vermicular 示範影片:
1.高昇排骨風香滷鵪鶉蛋油豆腐
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/2605459039499848?sfns=mo
2.鑄鐵鍋米飯🍚
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/3289991631027358?sfns=mo
3.無水番茄海鮮湯👍🏻👍🏻👍🏻(我女兒的最愛)
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/714325809072307?sfns=mo
4.馬鈴薯燉肉
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/1423184764498404?sfns=mo
5.無水咖哩
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1085854814936529?sfns=mo
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