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【小米嘛碎碎唸】自己的蛋糕自己做

文/小米嘛

一個眨眼，一年就這麼過去了。

還記得去年生日崩潰爆哭，睡前還和鴨鴨抱頭痛哭的畫面，沒想到轉眼一年就這麼過去了。現在想來，那次的抱頭痛哭或許真是個轉捩點，讓我有機會停下來好好看看自己、和孩子；沒人知道未來的路會如何，但口袋裡少了幾個錢，換回心裡的平靜、親子的回憶、和些許笑聲，也算值了。至少，今年的生日我過得很開心。

早就在計畫今天要帶依比去哪兒玩，先是想著兒童樂園，可這種熱死人不償命的天氣，還沒走到兒童樂園咱們母女倆可能就融化了；又想去百貨公司吹冷氣，可百貨公司哪時不能去，今天去也太無趣了點。（奇怪，到底為什麼媽媽的生日想到的都還是孩兒？）

剛好不久前在一個媽媽群組看到有媽媽分享帶孩子去做蛋糕，雖然心動，可是揪團規則裡明明白白寫清楚：「一組限一大一小。如有兩小，需製作兩個蛋糕。」身為兩個孩兒的母親，這是要我帶哪隻去呢？兩個都帶去的話，總不成真的一次做兩個蛋糕？左思右想後， 乾脆自己的蛋糕自己做，就在生日這天帶依比去做蛋糕好了…………當然事前還要先跟鴨鴨說好，等她生日時再帶她去，讓她做“自己的”蛋糕。

幸好平日白天人並不多，昨天才預約的，今天就能順利約到。頂著豔陽費盡千辛萬苦後，終於在準點準時抵達 @太棒Tres Bien 烘焙生活館 。

近來似乎蠻流行這樣的烘焙教室DIY，卻是第一次踏入，只能說真的……很舒服。當然啦，烘焙這種事只要有器具，在家也能完成；可是對我們這種門外漢來說，設備材料一應俱全的烘焙教室，完全省去了費心準備的麻煩。

一進門就感受到一種舒適感，明亮的空間和舒適的環境遠勝家中廚房阿，更別提還有舒服的冷氣吹咧！做蛋糕不會做到汗流浹背一身狼狽，就大大吸引媽媽去了阿。

報到後，工作人員就會先拿一份目錄菜單，裡頭約莫有二三十種（或更多）蛋糕甜點可以選擇；蛋糕旁有難易度的星別和所需時間，下面還有蛋糕簡介可以參考；至於價錢嘛，則依蛋糕不同而有差異……唯一的差別是：五歲以上需加收99元陪玩費，五歲以下則不收陪玩費。

因為我們家還不太給孩兒吃巧克力，加上鴨鴨不太愛吃奶油，看來看去後，媽媽還是捨棄了自己想要的巧克力蛋糕，選擇了一個時節感濃厚的芒果起司派。

結帳後，工作人員就會給你一台平板，只要依著上頭的食譜步驟一步步做就可以了。至於材料嘛，根本就是一應俱全五花八門，各種看過的沒看過的聽都沒聽過的全部都有，連蛋白蛋黃芒果汁百香果汁新鮮水果等，全都備好冰好，只要依著指示取料秤重就好，完全不用煩惱家裡沒這個到底要不要買、買了萬一只用這一次怎麼辦這些問題，更不用思考像是那種只需要3公克的香草精到底是要加還是當作沒看見~~媽媽馬上在心裡加五十分~🤣🤣

接下來就是一步一步按著指示做就好了；途中不時有工作人員會過來察看協助，自己有什麼問題或看不懂的，也可以隨時問旁邊的工作人員，媽媽唯一要煩惱的，就是三歲多的依比幫倒忙~~😂😂

整體時間來看，雖然目錄上預估時間是兩小時，可是我們從備料、攪拌、桿麵、烘烤、做起司體、到最後裝飾，加上最後的清潔洗碗，實際上做起來是綽綽有餘，別忘了中間我還有一個三歲小孩要處理。

憑良心說，價格上比起一般蛋糕似乎還是貴了一些，但反正生日本來就會買蛋糕，自己做的樂趣還高了些。重點是，光是不用煩惱食材材料和成功率這些事，就夠讓人心動啦！

至於好不好吃嘛~~可惜晚餐不小心吃太飽，這個看起來芒果超多的芒果起司塔目前仍沈睡在冰箱中，只好待我們吃過後再分享囉！（如果我記得的話~🤣）

然後今年的生日，就在開心的做蛋糕，說故事，和偶爾罵罵小孩中，平靜的渡過了~~

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#小孩乖乖快樂長大就是媽媽最大的生日願望