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揪你一秒飛日本吃rāmen🍜
一風堂拉麵｜葉師父嚴選美食｜東區鵝肉吳
果木小薰舒肥雞胸肉+雞腿排｜餐桌溫度嚴選甜品
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日本各地都有拉麵
發源於博多的一風堂拉麵一直是我心中的第一名
吃過就深深被它的濃郁豚骨香給震攝
難怪被日本譽為 #日本拉麵大王 我覺得確實功夫了得
很好奇到底是要熬煮多久才能這麼渾厚香濃🤔

店員端上桌後我都會先喝口湯
齁就是想念這味已經熬煮到變白色、濃郁極致的豚骨湯底
再加上調味配料和叉燒片，和帶點咬勁的細麵條
就。很。銷魂啊

一風堂從1985年在福岡博多市開業，至今已經有100家分店了!!
而且全球還有60間分店遍佈全世界
台灣也有三家分店喔，超幸福的
只是每次去都要先排隊，帶小孩真的很折磨
現在疫情之下，需要隔開坐的規定讓座位變少要等更久
自從有了冷凍包，再也不用出門停車、排隊、人擠人
熱一熱就可以吃到原汁原味的一風堂了!!

上次白丸口味沒貨讓我賣，我好桑心
這次直接請廠商留貨，想吃就要趕快搶一波囉～
全程冷凍配送，收到後冰冷凍庫
想吃時不需要提前拿出來退冰
從冷凍庫拿出來加熱加可以吃了
我若發懶不想煮時偶爾靠一風堂拉麵來救火一下
完全不用開抽油煙機，清爽又省事
還不用煮到流汗就能被稱讚好好吃😌

【加熱方法/煮法】
1. 拆開包裝把裡面配的油包、燒肉片和木耳絲隔水加熱，撈起
2. 將麵條滾水中加熱30~40秒後撈起先盛碗
3. 把豚骨湯底剪開加熱到滾
4. 把湯淋在麵上，加入配料，完工
是不是敲簡單的，十分鐘內搞定
當然，你可以再另外加入溏心蛋筍絲豆皮魚板，讓營養更up
份量超跑足，老公每次都吃到"搜"肚子說好飽

【冷凍小食堂】
輕鬆上桌好料也一起上架囉
我還要買～～揪你們一起來補補貨🤗
■葉師父嚴選美食
■餐桌溫度嚴選甜品
■東區鵝肉吳
■餐桌溫度×果木小薰脂低鈉舒肥雞胸/汁多味美雞腿排

⚠️省運費小訣竅
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整張訂單本島就免運喔!!

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➊ 一風堂嚐鮮組 團購價$600元
　【拉麵-白丸元味*1+拉麵-赤丸新味*1+拉麵-辣肉味噌*1】
➋ 我愛元味拉麵組 團購價$900元
　【拉麵-白丸元味*5】
➌ 最愛一風堂拉麵組 團購價$1200元
　【拉麵-白丸元味*2+拉麵-赤丸新味*2+拉麵-辣肉味噌*2】
➍ 餐桌溫度甜品4入組 團購價$199元
➎ 餐桌溫度×果木小薰 舒肥雞/雞腿排
　團購價任選7包$990元 本島免運！

✔冷凍倉儲直出，現貨於10/6出貨，預購於10/18依序寄出。​
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微解封還是請乖乖待在家喔！
能吃到一風堂小小的滿足我想出國的心了
一秒飛日本啊（徜徉）
用力過癮大口的吃
不會有人嫌你吸麵喝湯太大聲，也不用梅花座
在家吃到原汁原味的一風堂超級幸福啊～

這團我就不多解釋先搶就對了💪
本來因為生產應付不來差點GG開不了
總之，喜歡拉麵的快去下單
#限量組合售無不再補喔

🔺冷凍配送，收到後就先冰冷凍庫
要吃的時候拿出來不需要退冰直接烹調
備料之後按照下面步驟5分鐘搞定

1. 將湯底包、肉片、黑木耳絲和油包
　先在水中隔水加熱一分鐘後取出備用
2. 麵條在另一鍋滾水中加熱30秒，盛碗
　（一定要任真數30秒口感超棒棒)
3. 再用另一鍋將湯底剪開滾熱
4. 湯到入碗中再加入油包、燒肉片和木耳絲，完工
5. 你可以再另外加入溏心蛋、滷筍絲、豆皮、魚板🍥
　變成自己的創意一風堂拉麵🤓

🔺「日本拉麵大王」Ippoto一風堂
一風堂在日本都是這樣被尊稱的
自1985年在福岡博多市開業至今已經有100家分店了
另外全球還有60間分店遍佈全世界
簡單說就是博多豚骨拉麵的王者啊～

去日本出差不管天氣如何都會去吃一碗
店員會問你麵要軟還是硬，麵要不要加量這樣
反正超想念超懷念的
等不及疫情解封出國的那一刻了，先吃再說

白丸/赤丸/辣肉三種口味
湯底都是經過耗時熬煮的豚骨湯
只是油包和內容物稍有不同
經典的白丸口味這次產能做不出來
下次有一定讓粉絲們買到!!

赤丸和辣肉其實是我比較常點的口味
一風堂的豚骨湯頭超渾厚濃郁，香氣十足
一般我都很克制的，但一風堂是我的真心愛
我可以把麵嗑光連湯都喝光光
吸一口拉麵，再吸一大口湯「哈～」
超真邪惡又令人滿足的美食啊

還有博多煎餃也是爆炸多汁好吃的🤤
做成冰花煎餃，焦香底皮更能展現博多餃子的口味
厚煎有另一種酥脆口感也很棒
怕被搶光光我自己也手刀囤了
趕快趁優惠一起吃起來！

【同步上架】
無肉不歡的你一定要加入購物車
果木小薰x餐桌溫度，特別選用『洽富氣冷雞』
屠宰產線全程低溫管理，新鮮又安心
雞肉已經都調味醃好了真空包裝
要吃時將雞腿排退冰煎熟或氣炸
雞胸肉只需要隔水加熱就能吃
稍微切片一下就是一盤可口主食啦
肉質很細緻完全沒有怪怪雞腥味
超軟嫩入味，隨時都能能滿足想吃肉的慾望

⚠️最優惠教戰tip:
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10分鐘內就能搞定的一風堂原汁拉麵
做給家人們吃，一起回味置身一風堂拉麵館吧!!

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　***此優惠不含剝皮辣椒舒肥雞胸/果木微冷薰舒肥雞胸

✔一風堂台灣公司貨
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只是油包和內容物稍有不同
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赤丸和辣肉其實是我比較常點的口味
一風堂的豚骨湯頭超渾厚濃郁，香氣十足
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吸一口拉麵，再吸一大口湯「哈～」
超真邪惡又令人滿足的美食啊

還有博多煎餃也是爆炸多汁好吃的🤤
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只要購買指定組合就享整筆免運費超級划算的啦
果木小薰x餐桌溫度，特別選用 #洽富氣冷雞
口感跟肉質細緻，沒有怪怪雞肉臊味吃過回不去
只需要隔水退冰切一盤舒肥雞胸
超軟嫩入味，隨時都能能滿足「食肉慾望」啊😌

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✔一風堂台灣公司貨
✔冷凍倉儲直出，於7/22依序寄出
✔商品下單之預計出貨日為優先考量出貨，但受疫情影響，唯配送運能有限無法指定出貨日，我們將全力調度，若有延遲出貨敬請見諒
✔配合政府防疫規定，為了顧慮到每一位司機大哥及顧客的安全，一律暫停配送上(下)樓，社區大樓於管理室簽收，公寓於戶外通風良好處或適當場所簽收。一起對抗疫情，敬請共同配合！

📣貪食人粉絲團： https://reurl.cc/qDkA0N
📣合作邀約請來信至： cocklion0817@gmail.com

今天要來介紹這間《阿豬媽韓式烤肉×火鍋吃到飽》，這間是台中總店，就在中友百貨的附近喔！

除了烤肉＆火鍋吃到飽，還有海鮮煎餅、韓式炒冬粉、泡菜炒飯、韓式小菜、韓式炸雞、泡麵、飲料、冰沙、水果…林林總總有將近40種食材可以選擇，品項超多，通通吃到飽啦，沒在怕你吃的啦！

而阿豬媽他們的豬五花呢，除了保持「厚切」的這個特色之外呢，還先將肉片經過不同口味的醃漬程序再去烤喔，豬五花就有辣味、蒜味、椒鹽、無調味這4種可以選擇，豬梅花是BBQ口味，而牛五花＆牛板腱則分別有BBQ以及辣味2種口味可以選擇喔！

⚜️消費方式：
※平日16:30前進場$439元/人，平日16:30之後進場以及假日全時段為$499元/人

※學生本人憑學生證，平日16:30前進場$399元/人，平日16:30之後進場享原價的9折優待

※每桌免費招待2份起司，之後追加每份+$30元

※影片中新品：韓式炸雞＆拔絲地瓜，為6/15正式登場！

🔰各分店資訊：
📌台中總店
粉專：https://reurl.cc/V6lV2R
地址：台中市北區育才北路59號2F
電話：04-22250500
營業時間：週日～週四11:00~22:00
週五～週六11:00~22:30

📌桃園ATT店
粉專：https://reurl.cc/lVA6pY
地址：桃園市桃園區中正路47號3F
電話：03-2712397
營業時間：每日11:00~22:00

📌西門店
粉專：https://reurl.cc/0oRNmb
地址：台北市萬華區西寧南路123號4F
電話：02-23310511
營業時間：週日～週四11:00~22:00
週五～週六11:00~22:30

#道地韓式烤肉吃到飽

背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)

這是一系列帶長輩出去玩的紀錄...

雖然行前已經做滿心理建設了，但我必須說，一個人要hold住7個長輩（外加拍影片）根本是不可能的任務！！！

第三天是我最累的一天，因為太陽很大，移動時間也長，所以搞得我身心俱疲XDD（晚餐還踩雷....氣死

還好，第四天去完六花亭之後，有被美麗的風景療癒了一下， 之後的行程也順利很多。

短短的五天四夜的行程就用這部影片劃下句點。

結論是...

如果你不是很有耐心的人，建議行程可以排鬆一點，
能多鬆就多鬆XDDDDD

好啦，無論如何，能夠帶長輩們出國玩，確實是很不一樣的體驗，
不管行程安排的好或是不好，
這都會是你們一輩子的回憶😉
（我家兩老到現在都還時不時會在飯桌上提起呢！


▶︎地標（照影片順序）

/Day3/
📍マクドナルド 札幌インター店 （高速公路前的麥當勞）
https://goo.gl/maps/fUNxUGHdWREqLgwTA

📍岩見沢SA （高速公路休息站）
https://goo.gl/maps/FEoCz33Hd4dspgM98

📍Flower Land Kamifurano（第一個花田）
https://goo.gl/maps/Hj9cTpCWx5aGCQ1A7

📍Lunch & Cafe風 美瑛
https://goo.gl/maps/nYPEJvkJz8kRajbV9

📍四季彩之丘
https://goo.gl/maps/vqbau6aAUbptViV27

📍美瑛放牧酪農場 （冰淇淋的捲筒超好吃XDDD
https://goo.gl/maps/YWEKGUEfuFbT3pxbA

📍ニングルテラス（森林裡的小木屋群，去吸芬多精！！
https://goo.gl/maps/aNHoWwZvpE1bda24A

📍Jstyle FURANO 富良野包棟民宿！！！
https://goo.gl/maps/1qXAhuVyy5BEHZsu6

/Day4/
📍カンパーナ六花亭（有葡萄園的六花亭
https://goo.gl/maps/tB34cbzaJVPHF7Qt7

📍カレーのふらのや（這間的湯咖哩真的是我覺得北海道最強，人數多的話建議一開店就去）
https://goo.gl/maps/yXuLZgyZK2qyQyAE7

📍富良野神社
https://goo.gl/maps/N2koMHq4WSiEmYbT9

📍札幌啤酒博物館（外觀漂亮，裡面普通...，但隔壁有購物中心ARIO可以逛）
https://goo.gl/maps/q5LfxaMjpsHdgKMq9


📍北海茶漬け ぽっぽぷらす（我的愛店POPPO開分店了，這間位子很多！味道不便，一樣超好吃！👍
https://g.page/poppoplus?share

/Day5/
📍Montbell 札幌赤れんが テラス店（這間東西很多哦！
https://goo.gl/maps/ZfXKQdh7i4kqCJzV6

📍北海道庁
https://goo.gl/maps/P7risyW29c7nb1cd8

📍SATURDAYS Chocolate （在Stella Place百貨B1的手工巧克力專賣店分店，本店在二條市場附近，這間也是我的愛店👍
https://goo.gl/maps/H1cjCux2SY1M85WC6

📍新千歲機場裡面的蜂蜜蛋糕專賣店，在國內線連接國際線的地方3F
https://goo.gl/maps/TgUt7LBtGqED16cu5

📍包車資訊：北海道旅遊-夢醬在哪裡
https://www.japanitrip.com

📍札幌住宿 - 民宿包棟
https://www.booking.com/hotel/jp/jstyle-stay-sapporo.zh-tw.html

📍富良野住宿 - 民宿包棟（有分四館：春夏秋冬，冬館是最大棟的！
https://www.booking.com/hotel/jp/j-style-furano.zh-tw.html
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💡如果你喜歡阿羚的分享，歡迎到Facebook「阿羚的不負責任日本生活報告」找我玩耍： https://www.facebook.com/wlinjapan/

💡關於阿羚...
一個曾經在日本北海道居住6年的台灣女生，歷經交換留學、工作、轉職等等...現在回到了台灣。
目前為止居住過的地方除台灣外就是，札幌(3-4年)、富良野(2年)、旭川(半年)...
希望大家能在「阿羚聊天室」找到一些快樂的因子，並分享擴散出去🌷

舊鏡面折射着晨光下的元朗大馬路，人潮如螻蟻四竄，車龍不絶，紛紛擾擾。
稍稍遷移目光，鏡中風景截然不同，映入眸底的，是一家老店。白色的瓷磚牆，偶偶滲雜着橙啡色的紙皮石。鏡子、掛畫、舊日曆及菜單，都亂糟糟地散佈於牆上，木製的卡枱及方桌擺放得井然有序，硬木櫈的腳丫踏於粉肉色的磚地板上，老派得不行。往上一瞥，是一個古舊的長方鐘，隨逐秒每分，滴答滴答地洗滌了繁喧。
平心細瞭，方才發現粉褪的殘鏡角落，鑲製了「好到底麵食專家」七個銀字。哈，好直接的名字。

起步皆難
暗忖之際，一塊白布倏然伸到銀字之上拭抹。抬頭一看，是位戴着金絲眼鏡的大叔，頂着青銀參半的側分短髮，一臉穆然。店裏的收銀姐姐見大叔，即禮貌地點點頭，稱他作事頭。他，是陳祺欽，老店的第二代，人稱「大哥」。他拍拍抹巾，說起這「好到底」，正是他已過身老爸陳波，即第一代事頭所起的名字。他先拭起第一個「好」字來，「好」就是品質好的意思，店裏的所有食材，都由陳波親自挑選研製，一直沿用至今；輪到第二個「到」字，意思很簡單，就是招呼周到；布子擦到第三個「底」字，他噗哧一笑：「底咪就係抵食囉！攞個諧音呀嘛。」語一出，他收起笑意，把餘下數字都一一抹淨，甚是疼惜。
時針踏正八時一刻，一名老婦步進店內。問起店子歷史，大哥即指一指老婦，着她解畫。眼前嬌小的老人，白髮蓋頂，燦笑如花，正是他的媽媽，人稱「好姨」。她自四十年代起，已經與陳波一同擺街邊檔賣雲吞，她笑言：「我個名冇個好字㗎！好字係代表好到底，元朗老街坊好多都識得我。」其實不止元朗，香港九龍各區，都見小店影子，但都一律只賣乾麵，要吃一碗煮好的生麵，就只此元朗一家。一直生活於元朗的好姨，瞬間陷入了思憶。她說，那個年代很艱苦，住木屋，食米碌。陳波跟隨兄長入行做麵，及後合力開麵檔，擔擔挑到圍村賣雲吞麵，當時好姨剛好申請來港，就於麵檔幫忙。奔波兩年，在現時合益街市的位置租地鋪，正式經營麵店，並取名「好到底」。最初只賣生麵，並無乾麵餅出售，至五十年代，陳波見港九地區客人眾多，他們投訴太遠，於是就想到做乾麵餅，讓客人買回家保存。如此一來，生意漸佳，終於一九六一年，將店鋪遷往現時的三層高唐樓。偌大地方，地下及二樓為堂食，三樓作廚房。那時候，孫子還未出世，好姨包雲吞、收錢、賣麵、寫外賣，可謂一腳踢。一做，就做到一九九一年，才正式交由大兒子祺欽接手。今時今日，她年已八十七，退休、退休，退而不休。當初為何偏做飲食業？她呆住了，彷彿從未遇此一問。那年頭，根本沒有選擇餘地，一切只為生活。


本心續行
說着說着，不自覺尾隨着兩位上了二樓。同樣是木枱木櫈，但四面牆則換上了淡淡然的黃，配以舊式的鐵窗花。看着看着，大哥也就掉進憶潮。他記起了小時候，因為讀書不成，老早就到店裏幫忙學做廚房。以前主賣雲吞麵、水餃麵，當時爸爸陳波教他做麵，但對於淥麵，他更具心得，強調要水滾方能煮麵，並且要看麵的粗幼，濕還是乾，濕麵不能煮太久，要拿揑。這一來講經驗，二來講心，自己研究如何煮才好吃，就是用心來做麵：「最用心嗰個就係我囉。」沒有丟爸爸的臉，他一臉自豪。
一陣馥郁喚回思緒，「香哩？我個仔喺樓上廚房炒緊蝦子。」大哥開腔，遂領頭步上三樓，看來，第三代即將出場。腳踏樓梯之時，見其腳步有點不穩，他即搔搔頭坦言自己將近七十，現時已交棒予第三代，自己則從旁指導。甫至廚房，就見一個大爐頭，一男子手執鑊鏟，使勁地炒起蝦子來。一頭清爽黑髮沾上濕汗，同樣是戴着眼鏡，一臉敦厚之人，就是老店第三代，陳仕傑，阿傑。看他年約四十五，功夫卻已十分熟練。原來早於廿來歲時，已經到店裏工作，對於廚房一切，甚是了解，如今所有師傅，都由他親自調教，但這裏的所有調味之方，都只可由陳氏親自落手，不傳外人。大哥教其炒蝦子，蝦子一定要炒過才夠香，最重要不能猛火炒，感覺到有香味上升就可。一旁的大哥，忽而講起蝦子麵的由來。以前蝦子很便宜，一百幾十元一斤，初初用來煮湯，後來陳波覺得熬完湯後，把蝦子丟掉很浪費，於是想到把蝦子混入麵內，變成蝦子麵：「阿爸叫做蝦子麵嘅起源人，好受歡迎，鮮味之餘又唔使自己熬湯，後來愈嚟愈多人跟住做。」由陳波那代開始，他們一直用同一種蝦子，縱使現時蝦子要一千元一斤，都不改用廉價貨。又堅持親力親為，麵類全都自己製造，有粗麵、幼麵、伊麵等。做麵不能有鹼水味，於是他們一直用優質鹼水，走鹼時間亦足夠，味道十年不變。
炒畢蝦子，阿傑走到後廚房，開始做小店的靈魂——雲吞。每日用新鮮豬肉，先把豬肉起筋，再於切肉機絞碎，雖用機器，但仍需人手過機十遍八遍，再加入肥豬肉，方有口感。處理好肉類，把蝦脫水，加入調味混合，秘訣是加入蝦子。餡料一做好，好姨與一眾女工已坐於長桌旁，包起雲吞來。好姨年紀最大，手卻巧得很，其他人根本追不上她的速度，而且粒粒大小勻稱，一口一粒，這是他們的堅持，她解釋傳統雲吞麵是一個小食，一啖雲吞一啖麵，爽。她又續指自家雲吞麵的好吃之處，在於喝湯後不會口渴，她直言：「冇落味精係呃人嘅，只係我哋用好啲嘅，落少少就夠，我講真話㗎！」一旁的阿傑聞言，即為奶奶的直率大笑，又邊笑謂：「整嘢邊呃得到人？最緊要用心製作，過到自己，過到人。」朗笑背後，是一腔熱誠。說他是否一直如此生性，倒也不是，十來歲開始落鋪幫忙，及後開始跟爺爺學整麵，只是後來好玩，畢業後就到懲教署打工，兩年後，陳波想退休，他就回來幫忙。起初，做廚房學得慢，嫌其又熱又髒，甚至會中途離開崗位。當時，他心態是父母必然照顧自己。不久後，陳波過身，又有師傅辭職，他才硬着頭皮奮發，不讓爺爺失望。
大哥聽畢，臉帶淺笑地離開廚房，似乎是放下心來。邊走，他邊呢喃着，這份本心，外間難尋，幸而兒子繼承下來。


穩步就好
回到地下食堂，已經滿座，牆上舊時鐘指向十二，正值午市。這又是大哥最開心的時刻。雖能退休，但大哥仍然天天回到老店坐鎮，以為是他不放心兒子一人，其實是捨不得一眾街坊熟客，畢竟有些客人從小吃到大，現在還會光顧，十分熱情及支持。故此，他都特意保留傳統裝潢，讓人懷舊一番。他不忘本，記得自己都是靠街坊才有今日：「唔會忘記街坊，街坊賞面，搬走咗都返嚟，為咗食碗麵，又見我哋一面。」說起遠道而來的街坊，他又想起一件往事。九十年代，他曾經於旺角豉油街，試過開一間分店，好讓客人不用特地來元朗進餐。只是，附近太多食店，大多用低價錢賤賣，他們成本高，實在辦不到。結果，分店只維持一年左右，就沒有再經營下去。
回過頭來，一頂銀絲穿梭於人潮之間，原來好姨也下來湊熱鬧了，步經大哥，她即接話：「好到底呢，由我嗰代開始都冇諗過賺大錢，我哋腳踏實地，足夠開銷就得。」扔下一句話，她就走到樓面姐姐跟前，打着哈哈。此時，阿傑也來到麵檔幫忙，他負責淥麵，大哥則於對面盛湯放配料。明顯地，二人默契雖有，卻沒甚話題，因為自他小時候，爸爸就於店裏做主力，二人聚少離多。然而，一碗雲吞麵對阿傑而言，依然是快樂的回憶，他壓低了聲線道：「爸爸煮麵我食咪開心囉。」大哥還是聽見了，雙方尷尬一笑，又把話題牽扯到麵上，大哥說到自己的表現，他毫不忌諱地自誇比爸爸做得好，亦覺得兒子保持到九成水準，希望長江後浪推前浪。一旁的阿傑頗感壓力，低喃着要保住爺爺的金漆招牌，真的不易。「好到底」嗎？「好」，他說做到了九成；「到」嘛，由於請人艱難，請到好招呼的阿姐不易，如若自己，招呼一定好；「底」，以新界區而言，他認為這個價錢對得住人。前來捧餐的好姨聽着，又搭訕：「係咁解咩？我就話好到底意思係一路做落去，好到底！」三人面面相覷，終於嘻哈大笑。

時針又轉兩圈，人潮依舊未減，看來這一家老店，確實被三代好好守護着。閒來，又注目鏡中似遠非遠的大馬路，你看這啊，到底是人走得比車慢。只是，生生不息，跬步終究千里。

採訪：黃寶琳
拍攝：胡浩賢﹑謝本華

好到底麵家
地址：元朗阜財街67號地鋪
電話：2476 2495
營業時間：10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2Pn2433

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