那天前往民宿的路上在成功鎮的Bamboo Bakery短暫停留,尋找好吃的麵包與蛋糕,也外帶了咖啡,來自英國的老闆不但做了一手好麵包,也說著一口流利的中文,想念與可愛一家人的旅行,也想念我可愛的小旅伴。
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#台東 #台東咖啡
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:樸樹咖啡 電話:02 2306-6308 地址:台北市萬華區廣州街95-3號 營業時間:am11:00 - pm19:00 公休日:FB粉絲團公告 FB粉絲團:https://m.facebook.com/victorypurecoffee/ 關於: 樸樹咖啡的誕生 「勝利基金會」長期致力於「...
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本樸烘培 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
店名:樸樹咖啡
電話:02 2306-6308
地址:台北市萬華區廣州街95-3號
營業時間:am11:00 - pm19:00
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/victorypurecoffee/
關於:
樸樹咖啡的誕生
「勝利基金會」長期致力於「身障者就業」的領域,特別透過多元的職種開發與提供,讓身心障礙者在職業重建的過程有更多樣化的選擇與發展,力求「激發身心障礙者發揮生命潛力,創造價值」。
「勝利」專注於身心障礙者的就業開發服務,一路開展出資料建檔、居家遠距職訓、數位印刷、視覺設計、手工琉璃、加油站、便利商店、手工甜品等多項事業體。「勝利」旗下事業體,強調「工作價值」,期望身障夥伴經由行動產生產能,努力設法贏得工作的尊嚴。
「樸樹咖啡」的成立源起
有感隨著國人飲食西化,外加國際級或本土新創等品牌的氣氛營造,已讓咖啡館成為常見的台灣街景之一。而近年來超商現煮咖啡等平價咖啡的興起,更讓喝咖啡的風氣更加速普及化。
2019年成立「樸樹咖啡」,致力於咖啡烘培的手作經營,期許藉由「樸樹咖啡」的開發,提供身障者適切的工作機會。
#Meck大叔#樸樹咖啡#曼特寧咖啡
本樸烘培 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【新竹媽媽採購週記】外星人餐具有限公司,摔不破的餐具、木製餐盤餐具、不鏽鋼、造型馬克杯、骨瓷杯、烘培用品、咖啡用具、美耐皿餐具、廚師服、好逛好買!ft. Bingo 賓果廚房-阿斌老師
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我們將偷偷告訴你~~廚師空班的秘密 !
原來是到 #外星人餐具 尋找寶藏餐具阿~~~~
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金牌主廚-盧俊斌
位在竹北市區的「賓果廚房」,
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提供親民的價錢、主廚級豪華享受是餐廳一大特色。
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本樸烘培 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
維也納麵包在眾多經典歐式麵包裡,佔有重要的位置,看似是一款亞洲常見甜麵包類型,其實也幾乎會收錄在國際麵包烘焙書裡。推想它為何如此受到歡迎,且紅遍國際流傳於各國烘焙領域?應該與她接近點心口感,麵包體的質地柔軟且帶著香甜奶香氣味有著極大關係。全脂奶粉與奶油的添加,賦予了麵包自然且濃郁的奶香,揉拌正確的麵團在歷經烘烤後,裡層的氣孔組織細緻綿密,些許砂糖添加提升了淡雅甜味與保濕性,享用時什麼抹醬都無須添加,它就已經是吸引力十足。
示範配方所使用的各個食材比例,與歐陸食譜並無明顯差異,比較有趣的是我在整形上跳脫了常見類短棍麵包,搭配多道斜割紋的裝飾方式,特別附加了編織裝飾手法,讓這款「維也納」甜麵包,增添了品嘗時的視覺趣味,最後入爐前的表層塗刷,在經典配方大多是採用全蛋液塗刷,出爐後表面是帶著光澤感,而我的版本僅是刷上簡單鮮奶液,顏色則較為樸實溫潤。
[ 材料 ]
高筋麵粉:250克
速發酵母:5克
全脂奶粉:25克
細白砂糖:15克
常溫水:175克
鹽:5克
室溫無鹽奶油丁:50克
表層鮮奶液:適量
表層融化奶油:適量
花漾維也納 – 天然魯邦種建議
[ 材料 ]
高筋魯邦麵種:250克
高筋麵粉:125克
全脂奶粉:25克
細白砂糖:15克
常溫水:50克
鹽:5克
室溫無鹽奶油丁:50克
表層鮮奶液:適量
表層融化奶油:適量
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本樸烘培 在 [請教] 台東賣布朗尼的店家- 看板Taitung - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
amoroe13台東往成功的方向,快到成功市區的右邊有一間本樸烘焙. amoroe13Bamboo Bakery,是英國人經營的,他們的布朗尼還滿好吃. ... <看更多>
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