/ #餐飲趨勢 /
說到 #本草 你會想到什麼畫面?是小時候喝的中藥燉湯,或是養精蓄銳的藥材補品?提到「本草」兩個字,除了日常生活裡的這些記憶之外,不少人或許也聽過2017年開始在大稻埕舉辦的 #本草派對,舉辦團隊 發現故事 透過策展、餐飲體驗等形式讓更多人了解「本草」這項產業。
「本草派對」舉辦得風風火火,然而發現故事執行長陳仕哲也發現,縱使為了本草特別舉辦了一場盛事,一般大眾對於本草卻還是相當陌生,鮮少有購買材料回家的行動。
於是團隊起心動念發起了 #煮糖 #本草風味糖露 計畫,和擁有多年調飲經驗的職人團隊 #&J 合作,研發出三款本草糖露產品,分別是 #炭焙烏龍馬告、#山奈百里香 和 #伯爵當歸花椒。
#募資計畫倒數中 #在家 #熱水沖 #搭氣泡水 #搭啤酒 #調酒
#美食加陪你在家 徵文中👉 https://0rz.tw/b5Wiz
#訂閱電子報 由此去👉 https://0rz.tw/JSwwn
「本草派對2017」的推薦目錄:
本草派對2017 在 Facebook 的最讚貼文
🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸
週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤
這次,和菓子要送親愛的發現故事即將上市的「煮糖-本草糖露」囉!
🎀 贈獎獎品 |「煮糖-本草糖露」搶先體驗迷你瓶
🎀 贈獎名額 |2名
🎀 贈獎辦法 |回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 |截至2021/5/3(週一)台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 |https://reurl.cc/xgqaNZ
🎀 贈獎問題 |以標準格式回答問題:「#日本零食和菓子 #發現故事 #煮糖本草糖露 ❤️ 留言告訴和菓子讓你最想念最喜歡的漢藥或本草,和菓子就要送給幸運兒禮物囉!
🌸 和菓子中獎小技巧:
和菓子IG : @jpfoods目前的中獎機率非常高,歡迎大家兩邊都一起參與,增加中獎機會哦!
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
「煮糖」嘖嘖群募開始,台灣首款原創本草糖露激發你的味覺新想像
一般大眾對本草糖漿的想像,多停留在漢方枇杷膏或人工味的感冒糖漿,講求的是療效而非風味本身。國外因調酒文化盛行,發展出一些知名糖漿品牌,但多半是提供職人方便調配的單方西式香草或水果類糖露,鮮少有屬於東方的風味。但我們想提供的並不是這類調配用的糖漿,我們希望它本身就是完整的風味旅程,是一支獨立的作品。
「煮糖」共有三種口味:
【炭焙烏龍馬告】帶有龍眼木炭火香氣的烏龍茶韻含熟果香及炭薰香。結合山胡椒的辛香與薑味,帶出清爽的檸檬香氣。
【伯爵當歸花椒】以伯爵茶為基底,與多種紅茶混合出鳶尾花香與佛手柑氣味。融合當歸溫潤的風味,在木質部口感中閃爍花椒獨有的氣息。
【山奈百里香】百里香擁有草本植物略帶柑橘的清香特性,是清爽的水果味基底;搭配沙薑微辛的香馨,調和出渡假風情。
「發現故事」團隊長期在大稻埕耕耘,舉辦推廣漢藥南北貨生活化的「本草派對」,以餐飲、體驗、策展的形式讓更多人了解傳統產業的可能性。團隊累積四年經驗,研發「煮糖」本草糖露系列產品,嘖嘖募資已於4/27上線,希望能將既熟悉又陌生的本草風味帶入日常生活。除了最簡單的加入氣泡水飲用方式外,募資期間發現故事也與一時無酉、慢慢弄乳酪坊等多個飲食設計品牌合作糖露應用新菜單,不僅讓有興趣的朋友有機會搶先品嚐味道,更了解產品應用的可能性。
讓本草成為日常生活風格的提案:
說到迪化街,一般人或許會先想到霞海城隍廟、煙火節、年貨大街,或是文創店、咖啡店廳。但其實相較於台灣許多老街,迪化街有個特色:他是一條「活」的老街。走在亭仔腳(騎樓),就算閉上眼睛,也不會懷疑這是迪化街,因為空氣中飄散著漢藥與南北貨的氣味。正是漢藥店、南北貨商行的存在,保留了傳統的產業、傳統的生活方式與文化。讓這條街有了靈魂,成為活的老街。從2017年開始,發現故事與迪化商圈發展促進會以本草綱目為概念,透過轉化漢藥既有形式,每年設計創新的餐飲及體驗。希望創造特別的本草氛圍,翻轉參與者對於漢藥、南北貨的印象,繼續記得並傳承這些美好的產業文化。
本草也可以日常可得、容易分享、隨時可用?
「本草」在漢藥房,是療癒的素材;在廚房料理,它是記憶中迷人的香料。發現故事想透過轉化「本草」的形式,從生活的茶飲、調味、調酒切入,帶大家進入熟悉而陌生的感官世界,建立屬於東方的全新味覺體驗。團隊在大稻埕與迪化商圈合作舉辦四年的本草派對,希望創造關於本草更多的想像,卻也察覺到大家願意每年來派對感受創意,卻鮮少有買材料回家動手做的念頭。從概念到日常、從派對上到每一天,似乎還少了一個環節。發現故事希望把這個環節補上,讓本草不只是派對上的創意配方,也是日常生活的風格提案。便與專注於風味,擁有多年調飲經驗的職人團隊「&J」合作開發出「煮糖」本草糖露系列產品。
六大餐飲品牌合作期間限定新菜單搶先體驗:
「煮糖」系列可以搭配氣泡水、牛奶、茶飲,冷熱皆宜。在群募期間,發現故事也與知名餐飲品牌合作,包括第一波合作品牌包含亞洲第一間無酒精酒吧「一時無酉」,將經典調酒Gin & Tonic、Sangria Red等的無酒精版與糖露結合成新風味。台灣第一家義式手工乳酪坊「慢慢弄乳酪坊」則選用奶酪以及店內的特色產品「乳花」來搭配。以台灣茶巧克力獲得巧克力屆奧斯卡的「COFE」不只擅長巧克力,在調飲上也別出心裁,以伯爵當歸花椒口味糖露調出期間限定美味有賞心悅目的飲料「追尋著野薔薇 」。來自丹麥的精釀啤酒品牌「米凱勒啤酒吧」則精選兩款店內啤酒與糖露搭配成期間限定的本草風味啤酒。以傳統食材研發人氣商品月見酥心糖的「津美妙」這回提前為即將到來的夏季開發了三種本草糖露風味涼粉,是兼具經典和創新的甜品。以經典調酒結合台灣四季素材的創意酒吧「DUO Taipei」沒有酒單,隨著每晚Bartender的創意,將為客人獻上最特別的本草調酒。這些期間限定的合作品項包含甜品、調酒、無酒精特調等,讓有興趣的朋友可以搶先品嚐糖露風味,也可以感受產品應用的可能性,對未來在家應用更有想像。
「煮糖-本草糖露」即日起於嘖嘖平台開始募資,早鳥優惠最低64折:https://reurl.cc/xgqaNZ
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
立刻把發現故事即將上市的「煮糖-本草糖露」搶先體驗迷你瓶幸運帶回家❤
🌸 獲獎名單將在週三台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團與IG:jpfoods與LINE@flh3212d接收更多美食與贈獎活動訊息,祝福親愛的一定要幸運中獎!
和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
https://sweet-cute.com/gossip/8249
本草派對2017 在 嗯嗯。莉莉嗯 Touch and Life Facebook 的最佳貼文
我只要看到中藥、花草、草本就會受不了直接用新台幣支持,有人跟我一樣有個老派養生魂的嘛?
-
今年終於參加到本草派對!活動已經結束了不過大家可以期待明年的
平常有在逛大稻埕的人應該都知道這裡有一條中藥街,從2017年開始舉辦的本草派對就是針對這個主題去設計跟推廣大稻埕在地的特色,通常會結合跟中藥材有關的品牌,包含茶品、飾品、食品等品牌,讓中藥跟生活有個多的連結,也會有中藥材置入的手作活動等等,每年的內容都不一樣,今年的話場地很酷的是在大稻埕的黑美人大酒家,黑美人大酒家是台北最老的酒家之一,是以前大稻埕黃金時代許多商人談生意的地方,酒家原本是一間牙醫,後來陸續改成百貨、咖啡廳、酒家,酒家附近還是二二八事件開始的地方,相當有歷史意義,酒家內部設計非常的洋派,有種掉入老上海的感覺,一樓目前還有咖啡廳
阿不過因為明年位置可能不同,我就不多講
主要只是想要分享這個活動的參加心得給大家參考,有興趣明年可以支持大稻埕商圈!
-
2020本草派對基本資訊
地點:大稻埕迪化街商圈,每年舉辦場地不一樣
價格:NT650,含一杯調酒、一個小食物、一個手作、一個帆布袋
時間:11~12月週末晚上
相關粉絲專頁:大稻埕本草俱樂部 / 台北迪化商圈發展促進會
本草派對2017 在 2017本草派對 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
2017 /9/24大稻埕夏夜party night 在最有 本草 底蘊的街道,開一場最 本草 的創意快閃 派對 !主辦單位:發現故事、臺北迪化商圈發展促進會協辦單位:純粹 ... ... <看更多>
本草派對2017 在 本草派對Herbal Party 的推薦與評價
大稻埕夏夜party night 在最有本草底蘊的街道, 開一場最本草的創意派對! 夜晚大稻埕.現場DJ. ... Sunday, September 24, 2017 at 6:00 PM – 8:00 PM UTC+08. ... <看更多>
本草派對2017 在 [情報] 本草派對Herbal Party - 看板Datong - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
活動情報分享!
大稻埕夏夜party night
在最有本草底蘊的街道,
開一場最本草的創意派對!
夜晚大稻埕.現場DJ.本草調香/本草調酒/創意小點
派對時間:9/24(日) 18:00-20:00
派對名額:80名
派對地點:永樂廣場(迪化街一段21號)
立刻購票報名→ https://goo.gl/pWHjjp
本草微醺創意滋味
中藥老店特調 X 新創酷店上菜
意想不到的食材結合
老靈魂裡的新滋味
‧ 正新蔘藥:愛玉酸梅沙瓦(含酒精成分)
‧ 百恆藥材:酸梅Tequila凍飲(含酒精成分)
‧ 六安堂參藥行:銀耳養顏美人氣泡飲
‧ 聯通漢芳:雪蛤玫果茶
‧ 長昇蔘藥:蒟蒻纖秀茶
6款新創酷店本草系小點
2款本草版大稻埕經典美食
‧ 洛酒館:烏魚子瑞卡達起士餅乾/花椒蜂蜜奶油乳酪鍋粑
‧ 福來許:川芎醉雞捲/羅漢果燉菜塔
‧ 甜心咖啡:2款隱藏版本草系創意小點
‧ 本草版大稻埕經典美食:紫蘇油飯佐酒釀枸杞/輕檸五香雞捲
這天夜晚,復古味新絕配的大稻埕,
將超脫歷史的框架,
由90年代DJ帥大叔,
透過Funk/Soul/Nu Disco/Nu Jazz等音樂元素,
重新詮釋老城區流動的味道,
帶領你一起體驗大稻埕的本草靈魂!
‧ 本草調酒師現場為你調配專屬的微醺體驗
‧ 在本草調香櫃自己製作獨一無二的本草香氛包
‧ 超多本草元素印章在現場,創作自己的印記作品
‧ 還有還有~來了就知道☆
派對來場禮
來參加本草派對,送本草帆布袋~
把本草的力量帶回家!!
購票注意事項:
1.本次派對部分飲品內容含酒精成分,參加者需年滿18歲。
2.付款期限為報名成功後24小時內,逾時未完成付款則視同放棄資格。
3.主辦單位保留活動內容異動之權利。
更多活動相關資訊請見FB粉絲專頁:
大稻埕本草俱樂部 https://goo.gl/3hMhz2
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.29.82
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Datong/M.1505624648.A.4F7.html
※ 編輯: skywinds (36.224.29.82), 09/17/2017 13:05:50
... <看更多>