突然好想食chocolate chip cookies,所以食完晚飯之後就立即開工! 今次麵團大約雪咗半個鐘就焗,160℃焗14分鐘
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【朱古力粒曲奇】
食譜重溫👇👇
https://wp.me/p5iSa0-1eS
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Kit Mak,也在其Youtube影片中提到,好吃的朱古力曲奇任何時候都是我的最愛,香脆鬆化、化,咬下去啖啖朱古力,只需要12分鐘,就可以享受這份快感! Triple chocolate cookies is always my favourie! Cripsy and soft, full of chocolate chips and fla...
朱古力粒曲奇食譜 在 EC Bakes 小意思 Facebook 的最佳貼文
昨天分享了提子燕麥朱古力粒曲奇食譜,網友問EC可否不加玉桂粉,答案是可以的。其實加添玉桂粉只是增味,喜歡香料的話更可加少許薑粉及荳蔻粉!家中沒有或不愛香料味道的當然可以什麼也不加啦。今天EC做的燕麥曲奇除了有無糖提子乾還有美祿粉,非常適合小朋友口味哦!
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【美祿燕麥提子乾曲奇】
食譜請到 https://wp.me/p5iSa0-1gn
朱古力粒曲奇食譜 在 EC Bakes 小意思 Facebook 的最讚貼文
成功將細佬唔食嘅無糖提子乾搏大霧混入曲奇之中✌️
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【提子燕麥朱古力粒曲奇】
食譜請到 https://wp.me/p5iSa0-1fx
朱古力粒曲奇食譜 在 Kit Mak Youtube 的最佳貼文
好吃的朱古力曲奇任何時候都是我的最愛,香脆鬆化、化,咬下去啖啖朱古力,只需要12分鐘,就可以享受這份快感!
Triple chocolate cookies is always my favourie! Cripsy and soft, full of chocolate chips and flavour for every bite... you can always own this kind of indulgence in 12 minutes
三重朱古力曲奇材料:
中筋麵粉 150克
軟牛油 100克
煮食用黑古力 100克
朱古力粉 2+1/2湯匙
打泡粉 1/8茶匙
糖 75-100克
烘焙黑朱古力粒 90克
雲呢拿油 少許
鹽 少許
蛋 1+1/2隻
做法:
1. 將煮食用朱古力蓋好,放入微波爐焗1+1/2分鐘或至溶。
2. 以180。C預熱焗爐。
3. 將軟牛油加入糖、雲呢拿油用電動打蛋器打勻,再加入蛋打至全面混合及輕身,約數分鐘。
4. 麵粉加入鹽、打泡粉、朱古力粉,篩勻。
5. 將溶朱古力加入牛油內,攪勻。
6. 將麵粉續少加入牛油混合物內,改用手攪勻,加入朱古力粒。
7. 將焗盤放入牛油紙,將曲奇混合物放在焗盤內,每1湯匙1個,焗16分鐘至金黃,即可。
English:
Ingredients:
150g all-purpose flour
100g soft butter
125g dark chocolate
1+1/2tbsp coco powder
1/8 tsp baking powder
100g sugar
90g dark chocolate chips
Some Vanilla essence
Some Salt
1+1/2 pc Egg
Method:
1. Cover the dark chocolate with Microwave plastic wrap. Microwave for 1+1/2minutes with medium heat until it melts.
2. Preheat the oven to 180。C
3. Whisk the butter with sugar, vanilla essence until the mixture turns pale. Then, add in egg and whisk for several minutes until smooth.
4. Add the chocolate into butter mixture. Mix well.
5. Mix flour with salt, baking powder and coco powder.
6. Sieve in the flour mixture into the butter mixture. Mix well and add in chocolate Chips.
7. Wrap the oven tray with baking paper. Use 1 tbsp mixture as 1 portion. Bake for 16 minutes until golden brown.
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