【屬於我王炳忠的愚人節】
四月一日,我生命中重要的日子。
兩年前的這一天,是學生以「反服貿」之名霸占國會的第十四天。所有的媒體,幾乎一面倒地頌揚這些違法亂紀的暴力分子,批鬥任何質疑「太陽花」的人士。至於被罵到體無完膚的國民黨,竟然一片鴉雀無聲,許多國民黨的政治人物都說「不要得罪學生」,甚至還在電視上跟著罵國民黨。
在這樣的恐怖氣氛下,我和漢廷、明正兩位戰友,與各界代表起在四月一日這天「前進立法院」。我們的主張很簡單,既然他們宣稱占領議場是為了開「人民議會」,我們也是人民,我們有權要求他們出來「公開辯論」。
前一天,我們就正大光明地召開記者會,宣布我們要求學生「出來面對」的行動。下午,幾乎所有的政論節目就都打電話給我,希望我隔天活動結束後能上他們的節目。但我一律回答他們:「我無法答應你們,因為我不是去做秀的,說不定明天我也衝入議場了,那就無法上電視了。」
沒想到,到了隔天下午,卻是本來張牙舞爪的學生,躲到了他們口中「國家暴力」的警察後頭,警察成了給他們看家護院的私人保全,「保護」他們在議場裡飲酒開趴。我們才到忠孝東路、鎮江街口,警察就把我們擋了下來(就是後來又被這些學生羞辱的中正一分局分局長方仰寧),一向擅於譁眾取寵的王世堅,突然就對我們噴灑防狼噴霧劑,因而引發了第一波衝突。
後來,我站到了宣傳車上,呼籲大家先冷靜下來,就地等待學生「出來面對」。大約四十分鐘後,「太陽花」學生派出了三個代表來到現場,漢廷、明正及勞工代表也上前要和他們對話,但他們卻在不到一分鐘後,就一言不發地掉頭就走,完全顯示出這些人的傲慢。
最後,我們決定在下班時間即將到來的五點鐘解散,把道路還給市民。就在解散之前,勞工代表建議,總要大家一起合唱後再結束,之後便有人說:「就唱中華民國頌吧!請主持人起個音!」就這樣,正好拿著麥克風的我,就直接唱起了:「青海的草原,一眼看不完……」
這一幕,也就是之後電視、網路瘋狂播出的「王炳忠走音」畫面。然而,當時因為喊口號已經沙啞的我,完全沒有想到大家會這樣「在意」我的歌聲,那時我心裡想的只有「戰鬥」,因為整個輿論竟可以「一片綠」到這種地步,他們可以占領國會,我們卻連表達不同意見,都要面臨極大的「圍剿」壓力!在這樣的情境下,姑息就是養奸,我們別無他途,只有戰鬥!
等到我一走下宣傳車,「關鍵時刻」的電話就來了,希望我上他們節目談反對「太陽花」的理由。當時我早就清楚,這些媒體的立場必然偏頗,但又想到如果今晚我不發聲,所有相關的評論更是一面倒。最終,我決定上節目正面迎戰。
但才到了東森,我坐在棚外等待開錄,來賓黃創夏就指著我罵,把我打成「威脅學生」、「打壓民主」的「反動派」,語氣中充滿要震懾我的味道。但我這人一向是「遇強則強,遇弱則弱」,立即就反駁回去,主持人劉寶傑見狀,急著要我們「等到進棚再罵」。等到開錄後, 另一位來賓朱學恒,更刻意不斷把我的名字叫錯,以此達到羞辱我的目的,我也當面回擊,未料因此也被電視新聞不斷重播。
諷刺的是,黃創夏經常上大陸媒體,朱學恒也沒少到大陸演講,他們兩個都實際享受到大陸市場的好處,卻一起攻擊讓台灣青年有更大發展空間的兩岸服貿協議。
等到我深夜終於回到家後,才發現我的畫面竟反覆地在各電視台播放。我還記得,當天是我祖母的忌日,本來我還要隨爸爸一起回台南老家祭祖,因為「前進立法院」留在台北。後來爸爸、姑姑才告訴我,整個下午電視新聞都在直播,但我當時完全沒有意識到,自己成了台灣媒體的焦點。
也許因為情緒還很激動,明明忙了一整天的我,整夜卻都睡不著覺,繼續刷手機看各方的輿論反應。忽然,我發現了我的個人臉書,竟被「網軍」惡意檢舉到封閉。我頓時更加肯定,這已不是一場意見辯論的「競爭」,而是敵我矛盾的「鬥爭」。接著,網路上開始出現各種醜化我的圖文,甚至還冒用我的名字成立假的王炳忠臉書,充滿了不堪入目的猥褻內容。
凌晨,我立即傳訊息給所有我能想到的媒體,控訴我的臉書遭到迫害。對我而言,與其說是勇敢,其實也是一種「恐懼」,我不怕任何的挑戰和質問,但我深怕自己以後「不能發聲」。結果一大早,各家媒體都跑來訪問我,我也侃侃而談,捍衛我發言的權利。
面對這種排山倒海的網路「霸淩」,多數人的心理素質都難以應付,而這正是台獨分子希望製造的「綠色恐怖」。然而,也許因為我從小個性就比較自主,加上父親一直就是仗義的「強硬派」,我並未被這些小人的齷齪伎倆打倒,反而更加確認自己的人格操守經得起考驗,否則若有什麼重大問題,早就被他們掀出來大批特批。他們正是因為找不出我有什麼缺陷,最後只能用「小丑化」、「諧星化」來污蔑我。
此後,我接受了支持者的建議,另外成立官方的臉書粉絲專頁,承蒙大家的厚愛,一直經營到今天。
也從那時開始,我開始上各大政論節目,而且主要以「綠媒」為主。一方面的原因是,台灣政論節目幾乎只剩下「綠媒」;另一方面,則是這些「綠媒」打的算盤,就是想拿我當箭靶。然而,為了多爭取發言權,我仍願意深入敵營,揭穿他們的嘴臉。就這樣,從「綠營」老字號的民視、三立,再到成立沒幾年的壹電視,我可說是無役不舉,已經練就了百毒不侵。
其中印象最深的一次,是「太陽花」期間壹電視的現場直播節目,名字就叫「人民作主誰敢不服」,到那裡就宛如上公審台接受批鬥。當時我嗓子仍未復原,而來賓加上主持人,卻是六個「圍攻」我一個,我一邊反擊他們,一邊猛喝我帶在身邊的熱開水,堅持辯完全程兩小時。
兩年後再回首,「太陽花」表面上是台灣法治觀念的敗壞,但何以他們能如此「無法無天」,核心問題就在於「台獨」已成為台灣的「政治正確」。因此,佔領立法院、進攻行政院都無所謂,因為「革命無罪,造反有理」,誰敢不服?後來學生撤出議場後,又號召暴民攻擊警察局,原本保護人民的警察,竟淪落到需要我們這些人民的保護,更說明台獨的「政治正確」,已經凌駕一切正常的民主法治。
就在今晚,一直勇於批判這種台獨民粹的「網路酸辣湯」,即將播出最後一集。我寫這篇長文,既回憶兩年前的四月一日,也放眼自己未來更沉重的責任。不到兩個月,民進黨就要上台了,可以想見未來的鬥爭環境,只會愈來愈惡劣,我們就只剩下網路這塊言論陣地了!
同志們!朋友們!各位堅持是非正義的戰士們!請你和我一起堅守最後的陣地!退此一步,我們即無死所!
炳忠仍會努力不懈持續經營網路自媒體,請鎖定每週日晚上19:10“忠言near” …near to your heart! #線上直播 節目。炳忠堅持「對就是對、錯就是錯」的原則,邀請您和炳忠一起談談台灣的各個面向與時事評論,當然還有更多平常聽不到的心事囉,讓您認識『你不知道的王炳忠』。請密切鎖定粉專的播出資訊。
或訂閱王炳忠Youtube頻道,頻道連結: https://goo.gl/mi8Qbn
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,身為一個日本酒的愛好者,一邊旅行,一邊拍攝日本酒的紀錄片也是理所當然的一件事。 雖然很多到東京的旅人都會在成田機場第一次落地,但知道千葉縣成田市也有一間三百多年歷史酒造的人,恐怕就不多了。 鍋店酒造的興盛與發展,也正好與當年日本酒釀造的重鎮轉移有關。不過,這就是另外一個故事了。讓我們先聽完手邊的...
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請給屏東的孩子們多一點可能,多一個機會!
請給我們一個機會
好不容易邀請北部的作家來學校演講,往往出火車站的第一句話不是說屏東好遠,就是對街頭竟然看得到麥當勞和太平洋百貨而驚訝不已!
再進一步細問,才知道在作家的腦海裡,屏東就該是沙灘、大海,或是一望無際的綠色西瓜田。(余光中老師的〈車過枋寮〉還真是深植人心!)
如果,你願意google,你會發現,屏東市幾乎和高雄市在同一個緯度上,高雄市還靠海,屏東市靠山。
但是,很多作家不願意跨過高屏溪,因為在他們預期,那將是一望無際的文化大沙漠。
《九降風》、《星空》的導演林書宇,也差一點來不成,還好她的太太鼓勵他:「你要像《老師,你會不會回來》的王政忠一樣,在偏鄉的學校為教育做一點事。」我們的學生才能觸探幾米與林書宇導演心中的那片《星空》。
也曾經計畫邀請一位作家,國文老師們準備了一個非常好的閱讀企劃,裏頭有專為作家而辦的書展、閱讀裝置藝術比賽、文學明信片創作以及小學士文學月活動等等,那將是持續一年完整的作品閱讀,卻被作家的經紀人以老師身體違和的理由拒絕……,然而在同一個時間,這位作家卻出席了南部某大學的講座。
這樣的打擊並沒有澆滅我們的意志,國文老師鍥而不捨地將修改後的企劃轉致簡媜老師,沒想到老師看到了我們的用心,就算身體微恙,還是在電話那頭爽快地答應了科主席的邀請。還記得當時科主席很不好意思地談起學校只能給予老師微薄的演講費,簡媜老師還以略帶怒意的口氣說:「我既然答應了,就不會在意!」
我來自文化之都台南,小的時候很不喜歡學校的教科書,卻對閱讀各式各樣的故事有著濃厚的興趣。到現在有時回想起一些有趣的典故,還會像抖包袱一樣手舞足蹈地說著,但我那個北一女畢業的老婆大人,以及現在就讀屏女的大女兒都會用懷疑的眼神看著我說:「請不要亂掰好嗎?」(我真的沒有胡說,還好學校的國文及歷史老師都可以證明確有這些故事。)
我一直相信,閱讀可以帶給人成長與力量,縱然有不少家長質疑它的功效,要我提出數據證明,閱讀真的可以讓他的孩子在大考的時候有極為正面的助益。
但這樣的數據,我永遠也提不出來,畢竟閱讀是一種內在的潛移默化,只要肯開卷,一定有益身心。
在屏女十多年的教職生涯,從組長、主任,一直做到校長這個職務,為了不讓屏東的孩子輸在起跑點上,每年努力的籌措經費,再苦也要推動閱讀。這裡不像大台北,隨時會有藝術展、書展、簽書會,或者大學舉辦的文學講座或研討會。經濟相對弱勢的屏東是個農業縣,能夠籌措到的外援經費也很有限,有的作家一個小時的演講費就要上萬起跳,有時我還會貪心的想,如果可以籌到一萬多塊,以公家的演講費算,就可以請好幾個大學教授來演講。(請原諒我對辛苦籌來的錢,總有想花在最有利的刀口上的貪心。)
說到邀請作家,剛開始沒甚麼人脈,就只能在網路上忝不知恥的發信邀請,記得朱學恆先生就是在這種因緣際會下搭上了線。回想當時朱先生正在「大肆揮霍」翻譯《魔戒》所賺的版稅,自費深入校園,以聲光效果極佳的設備,宣揚年輕人的熱血。就在演講的前一天,宅神入住屏東飯店,在翻箱倒櫃的焦慮中找到賴以維生的網路線插孔(竟然藏在衣櫃裡面)……,感謝他在有了這麼一次的屏東經驗後,還是願意再來屏女散播熱血。
學校裡,也有為深根閱讀堅持到底的國文科夥伴,每一年都為了推出有趣的閱讀課程而絞盡腦汁,想用熱血感動那些對屏東望之卻步的作家。其實,不論國文老師再怎麼努力策畫活動,都不如作家可以親臨學校談談自己的作品,更能讓學生感受到文學家透過文字所散發出的美與生命力。可是受限於屏東的交通不便、地處偏遠,還有「不成敬意」的演講費用,一群熱誠推動閱讀的老師和渴望一親作家身影的學生,往往無法如願以償。
每當邀約失敗,面對學生一臉失望的神情,我都要學生們不要埋怨,因為還是有像吳晟這樣的作家,在兒子吳志寧先生心疼父親身體,痛而婉拒我們的邀請下,還是堅持和女兒吳音寧小姐一起,給屏東的孩子一個感動的文學饗宴。
有意義的事,越是難做,越是要想方設法地堅持下去。不能讓閱讀的火苗,因為屏東偏遠,因為屏東的經濟弱勢而無法薪火相傳下去。感謝那些不計酬勞以及路途遙遠的作家,你們真的是我們這群屏東孩子們的貴人,縱使有人是因為下午在高雄演講,所以順道逛來屏東,我們都感激得不知該說甚麼才是。
請給屏東的孩子多一點可能,他們很善良,也很優秀,只是缺少機會。我很自豪他們因為知道難得的邀請,所以特別珍惜每一次聽講的機會,事先好好閱讀作家的作品,一再斟酌發問的問題,並且專心而安靜地聽講做筆記,會後還排長長的隊,像追星一樣請作家簽名、拍照留念。
我更自豪每到寒假前調查是否願意下到更偏鄉的國小去陪小弟弟、小妹妹讀繪本,他們都爭先恐後地拋下繁重的課業,參加集訓,只為了將閱讀的種子帶到更深山更海邊去。
請給屏東的孩子多一點機會,讓閱讀的種子能在他們的人生中長成一棵能支撐他們所有人生片段的大樹,陪他們熬過許多無法避免的挫折,讓受傷的生命因文學而得到撫慰,屹立不搖!
拜託大家了!
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學彎腰》王偉忠:當年謝金燕一路跟在我背後,拼命賠不是...
闖江湖不必撒嬌
近年來臺灣流行熱血,舉凡節目、電影、藝人,拚出熱血都會大賣。像跨年節目中拿下收視冠軍的謝金燕,前陣子週刊們不約而同報導她的奮鬥故事。各界朋友屢屢問我為何她如此吸引觀眾?這倒有個故事可說。
我曾與謝金燕合作過。當年作《週末派》選美腿小姐,她腿特長又漂亮,脫穎而出。選完問她願不願演短劇,她答應了,便安排她在《連環泡》演出,我不知道她的家庭背景,漂亮女孩肯演女丑還肯吃苦,很特別。
印象最深刻的一次是我在工作上對她有所誤會,大怒,她急著說明,但我少年得志愛耍酷,完全不理她,她就一路跟著我走,從華視走回公司,看她真有誠意,才進公司坐下談。
那場誤會讓我對她有了更深的認識,漂亮女孩卻不撒嬌,如此堅忍,確實少見。後來人生路上經歷風風雨雨,她一律不回應,一路靠自己,慢慢地以更好的表演爭取觀眾認同,終於揚眉吐氣。
現在說這故事有點錦上添花,但很想添上這朵花,因為在臺灣太多人靠關係、靠身材、靠家世撒嬌。在影劇圈,也只有謝金燕能像隱士一樣堅持做著入世的事,深深為她驕傲。
上週邀朱學恆聊天,看著他侃侃而談,想起自己年輕的模樣。朱學恆滿懷夢想到處演講,他告訴我六年級很悶,因為四、五年級生占著位子不給機會,於是一路悶到七、八年級生,大家都接不到棒。
本來想說四年級很肯給年輕人機會,像我一路帶新人……但看看「火大遊行」,第一排站的還是蘇謝呂游,而他們火大的是三年級的馬總統,罵人的是老面孔,挨罵的也是老面孔……世代交替真是慢!
撰文者王偉忠 非讀BOOK瀏覽數:50000+2013-08-12
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就像家裡掌控電視遙控器的總是老人家,弄得年輕人躲到房間看網路電視去, 在媒體圈是造成了革命,但長久下來,電視環境怎麼可能進步。
我們這些四年級生是該退一退,不一定要退休,可以學明朝楊慎「隱晦」一下。任何事情出頭搶第一排看似不錯,但成為名人也會讓自己身在明處,難免遭難,不受雷擊也會波及。因此別因擔心資源少而卡位不讓,能隱得深、隱得厚、隱得堅,學學謝金燕低下頭,才能好好做事。
業績與奇蹟
上週參加104人力銀行為社會新鮮人舉辦的座談會,有年輕人問到現在是該隨便找個工作好?還是等待真正喜歡的工作出現?
這是個好問題。建議任何工作都該先做,因為看似無聊的工作經歷,日後往往都能派上用場,值得多方嘗試。
多嘗試可不是隨意看看,像公司有新人早上來報到,中午出去吃頓午飯就消失,願意發個簡訊說聲謝謝再連絡已經算不錯的。加入一家公司就至少該積極努力地待上半年,才能有所體會,若真不合意,過半年再換。
我們永遠不知道哪扇門會開,更不知道門後面有什麼,透過多方嘗試更能了解自己的價值。像有些人保守,適合當上班族;有些人積極,適合創業。有些人想創造業績,有些人則致力追求奇蹟。
但親子間往往會因目標不同產生衝突。像訪問《超級模王大道》八強,大飛說如果得到冠軍,最不感謝的就是爸爸,爸爸為了反對他從事表演已經長達一年不跟他說話,苦了居中傳話的媽媽。
我可以理解大飛爸爸的心情,大家都年輕過,都受過苦,因此不願眼睜睜看孩子做不通的事,走太磨難的路,寧可他們安穩作業績就好。但有時候,孩子想追求的就是奇蹟。
像林俊逸12歲就在五燈獎五度五關還發片,只是唱片市場不景氣,沒成功。這20年來他從來沒放棄,在街上唱、當合音,偶然開始模仿費玉清讓他爆紅,但方向沒變,還是想唱歌、想創造更多奇蹟。
在臺灣這樣小小的市場裡要創造奇蹟不容易,尤其電視圈長期讓收視率調查以及媒體購買牽著鼻子走,光追求業績。業績告訴他們男人看政論、女人看八卦,於是這兩種節目愈來愈多,甚至出現長達4小時的政論時段,結果就是媒體萎縮,政治愈來愈八卦,社會跟著扭曲變形。
愈小市場就更該靈活多元找出活路,偏偏NCC不准節目冠名,企業無法贊助理念相近的節目,另類節目沒有生存空間。當大家都追求業績,那誰來創造奇蹟?
最近表演空間「地下社會」不堪政府屢次臨檢決定停業,歌手們現身力挺,因他們都在這裡從另類變主流。就像音樂人說的「沒有地下文化、就沒有地上文化」,如果現在不鼓勵年輕人創作,未來華語音樂就會失去奇蹟。
問大飛爸爸到底大飛模仿的DNA來自何方,看來嚴肅又擔任教職的飛爸說,其實他也會模仿,還現場來了段林洋港。看完忍不住拍了他爸爸一肩膀,父子幹嘛不講話,根本就一個樣!
光齊家不治國
最近有個調查顯示臺灣個人幸福指數有64.2分,整體社會幸福指數只有48.9分,不及格,看起來我們「齊家」做得不錯,但沒人想「治國」,這現象與近日感受不謀而合。
這年頭網友成了「自媒體」,想罵誰就罵誰,媒體不假思索引用,消息正確還好,萬一錯誤,不更正不平反,播過就算。
這些年,要做事的人就得有心理準備,可能不會有好名聲。像關懷病童做善事的黑人遭到攻擊,點頭接下預算不多、籌備時間短、壓力很高的金鐘獎主持人陶子遭到攻擊,接下「夢想家」的賴聲川遭到攻擊,外界不知賴導帶著案子遍訪國內重量級歌手,但大牌都以各種理由不願參與,說穿了,因為這是國慶,太敏感。
我們社會長期自律神經失調,結果是誰做事誰倒楣。因此當前行政院長陳冲在立法院備詢臺上因為肚子疼而必須暫時休息,相信他不只罹患了腸胃型感冒。可是另一方面,關入牢裡的貪汙高官卻照樣有人力挺。將來誰願當做事卻討罵的傻瓜?誰還想成為英雄英雌?
但社會需要英雄也需要傻瓜,有熱情才能讓社會進步。只是太多人假正義、假左派,光批評而不願做事,以為站在民眾身邊就能代表庶民,建議各位揚名立萬的意見領袖們多學學鄭村祺,他從社運投入公共事務,真正做官做事,退出後依舊秉持理想,真左派、左得令人欽佩。
上週專訪政務委員楊秋興,他曾是雜誌評選最佳縣長,對藍對綠都有接觸。楊秋興覺得臺灣最大問題是內耗,朝野對立讓國家無路可走。美國國會議員壁壘分明,卻願意為國家利益相互妥協,政治是門妥協的藝術,而不是不妥協的妖術。如果萬事不妥協,臺灣未來怎麼辦?
當澳門這個小漁村的國民年收入已經達到臺灣的兩倍多,身為亞洲四小龍之末的我們,還要內耗下去?每天看著八卦新聞嘲笑旁人的失敗、真的會令我們更快樂嗎?
這時看到新竹4歲女童被六隻野狗咬食攻擊的新聞,捕狗人與愛狗人對立,政府抓走野狗,挨罵;不趕野狗,也挨罵,為社區安全放個狗籠圈養狗,愛狗人士破壞,讓狗又滿街跑,居民氣得要命。結果就是怎麼喬都沒共識……唉!臺灣就是個抓野狗也不對,不抓野狗也不對的地方,汪汪!
林志玲的處世哲學
上週文化界邀請三位總統候選人開會,候選人都到場各抒己見。這場總統選舉看來火熱,實際各項主張差不多,比來比去,最大歧異就是大陸政策,到底是把大陸當朋友、當敵人、還是?難怪有人說,如果沒有中國大陸,那臺灣的政黨早就解散了。不禁想起《臺灣是誰的》此書作者提出的角度,如果臺灣是個人,國際上是怎麼看待這個人?未來又該怎麼生存下去?
現實上臺灣在國際上不算是個國家,因為沒有太多正式外交關係,沒有豐富的天然資源、沒有吸引觀光客的景致、沒有能力自給自足。外在條件不好,個性也不太好,內部不分藍綠都說愛臺灣,卻不斷鬥爭,鬧個不停。
但我們最特殊的條件是隔壁住了個全世界都想要討好、都想從他身上挖點什麼的崛起中的中國大陸,而這鄰居目前想討好我們。很明顯,在這種情況下聽話是沒用的,臺灣註定要學會政治手段。看是要面子,或是要裡子,或是看起來要面子、實際上拿到裡子,這些,都是很重要的處世哲學。臺灣必須想清楚該如何在微妙局勢中找方法拉抬自己的地位。
像我的長輩朋友王伯元是位低調天才,也是專業投資人,他常自稱是「出生在蘇州的臺灣人」,唱臺語歌的「口氣」非常道地,問他怎麼學的?他說愛唱臺語歌就自然學得好,七十歲還出版了一張臺語專輯。旁人有省籍情結,他卻靠著唱臺語歌交了不少朋友,愜意自在。
處世哲學也代表一個人的性格。像電影圈裡人緣最好的當數朱延平導演,週末他的《新天生一對》首映,老中青導演雲集。過去臺灣電影圈少見這樣的場面,尤其文人相輕,結合起來不容易,應該只有朱導能讓導演們都願為他抬轎。大家也許對朱導的電影有不同看法,但都知道他是個好人,從不說旁人壞話、不排斥任何人,拍了幾十年電影,終於等到電影回春。現在朱導忙著吆喝參與《10+10》電影的導演們一起參加柏林影展,更顯熱情。
在茫茫人海中,最懂處世哲學的應該是又美又受歡迎的林志玲。她聰明卻不外露,家庭是深綠色彩,但到大陸發展卻沒受刁難,與比她矮的男性藝人合作,對方也不會有泰山壓頂的窒息感,面對尷尬敏感的問題,她可以四兩「嗲」千斤,甚至連大陸當紅藝術家劉小東都跨界幫她畫了肖像,領著她從流行跨足藝術圈。我發現,林志玲的處世哲學高明在跟誰都處得好,而且施力不著痕跡。如果說臺灣將出個女總統,應該……就是林志玲,想像她握著拳頭說,「臺灣加油!」「凍蒜凍蒜!」連我最欣賞的陳菊的革命悲情嗓音,都擋不住呀!
活著的感覺
莫言得了諾貝爾文學獎,是對中國文學遲來的肯定。莫言的人生像他筆下世界,少年貧讓他作品像在乾涸、遍粗礪礫石土地上開出鮮豔無比的花朵,正如張藝謀與他合作的電影《紅高粱》。
訪問張藝謀時曾問他何時感覺真正「活著」,他說是在拍《紅高粱》的時候。
那年頭女主角鞏俐第一次演電影,是個還有「農民晒」的小紅臉姑娘。大陸整體物資有限,張藝謀說,聽著底片嘩嘩嘩地跑,全身熱血沸騰,感覺「我們正在記錄一個時代」,拍得好有勁。他與姜文、莫言天天光著脊梁拍片,那種活力,終生難忘。
困苦真能激發很多事情,「困而學之」是有道理的。最近小女兒主持廣播節目,本想建議她多談談生活、多談談學校、多談談她們這個年紀的世界,但她與一同主持的小朋友聊完之後,決定還是談明星……難怪某些英國家長會在小孩8、9歲就送他們讀寄宿學校,因為家裡太安逸,狠下心讓他們住校受受苦,能讓孩子成長。
本週還有臺灣電玩高手拿下世界冠軍,相信許多家長規勸孩子少打電玩時,遭到許多「未來世界冠軍」回嗆,家長這時候可以講個故事。
有個美國小孩在密西西比河畔對著河踢石頭,邊走邊踢愉快無比,看到路邊有一廁所,大聲問裡面有沒有人,沒回應,一腳把廁所踹進河裡。回家看到爸爸正在洗澡,他得意地說今天暢快的行為,爸爸卻揍了他一頓。孩子說,國父華盛頓誠實告訴父親自己砍倒櫻桃樹受到稱讚,為什麼我誠實卻挨揍?
爸爸說,因為華盛頓他爸不在樹上,而你踢倒的那間廁所裡,你爸正在大便!
不是每個打電動的小孩都能成為世界冠軍,就像不是每個勵志故事都會發生在自己身上。
上周看了吳念真的新戲《人間條件5》,講幾個男人的外遇。外遇沒有規則可循,不是每個已婚男人都嚮往自由,也不是每次外遇都會抓包,外遇一定不正確嗎?可能也有例外。戲劇精簡地說了故事,觀眾感動出場後還是要過自己的人生,要風平浪靜?還是刺激?享清福好?還是在紅塵翻滾好?矛矛盾盾都得自己走下去。
最近看書發現讀者可能習慣任何作品都該有個Ending,感覺人生比較輕鬆,但作者愈成熟,文章結尾往往愈朦朧,像胡晴舫的新書《第三人》跟她過去評論風格不同,讀完隱約抓住了一點概念。想到另一本書中的句子,「思想自由了,然而變的任何事情都不確定了!」到底作者意思是什麼?可以自由解讀……
為了顯示本書也是成熟之作,今天,就沒有Ending了……
朱學恆父親 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最佳解答
身為一個日本酒的愛好者,一邊旅行,一邊拍攝日本酒的紀錄片也是理所當然的一件事。
雖然很多到東京的旅人都會在成田機場第一次落地,但知道千葉縣成田市也有一間三百多年歷史酒造的人,恐怕就不多了。
鍋店酒造的興盛與發展,也正好與當年日本酒釀造的重鎮轉移有關。不過,這就是另外一個故事了。讓我們先聽完手邊的這個故事吧.....
天慶三年,西元九百四十年,以大聖不動明王為本尊的真言宗智山派大本山,成田山明王院神護新勝寺在此開山。其供奉的不動明王被視為大日如來的忿怒化身,不動明王名稱中的「不動」,是指慈悲心不變,無物可以改變撼動,「明」則乃智慧的光芒,「王」是對能操控世間萬物、現象的人的尊稱。不動明王其誓願為「見我身者發菩提心,聞我名者斷惡修善,聞我法者得大智慧,知我身者即身成佛。
七百年後的元祿二年,西元一六八九年,在佐倉藩的特許之下(當時全日本僅有一千零五十家獲得釀酒許可),大塚家開始在成田山門前釀酒,讓江戶居民在參拜完成田不動尊後,可以將當地釀造的清酒帶回江戶飲用,當時的釀造銘柄名為【蓬萊山】。三百年前,原先從事鍋具鐵器鑄造的大塚一族從幕府管制的鐵器鍋具產業,轉身成為結合當地旅遊名產的釀酒業,顯然是大塚一族傾聽了血液中商人血統的呼喚,就此踏上了三百餘年的釀酒道路。
第十九代藏元大塚完:【說起來已經是330年前了。當時的成田山剛被炒熱,變得相當有名。我們家的祖先就帶著好酒,去讓東京,也就是當時所謂江戶的人喝了;反應都不錯,順勢推銷成田山,叫大家多來參拜;還真有商業頭腦。當時從東京過來參拜的好像有數萬人。我們就是在這釀酒,賣給來參拜的人。歷經三百三十年,一直在這釀酒。】
鍋店酒造隨即逐漸擴張,為了應付全日本的酒類需求,他們開始在各地設置釀造所。明治三十二年,西元一九零零年,在香取郡神崎町設置釀造所,生產的銘柄其名曰【香神】。明治四十二年,西元一九零九年,在兵庫縣魚崎町(神戸市灘區)設置釀造所,生產的銘柄其名曰【仁勇】。大正三年,西元一九一四年,在印旛郡六軒(印西市)設置釀造所,所生產的銘柄其名曰【利根正宗】。在二次世界大戰期間,因為資源缺乏,政府一紙命令,就將這所有外縣市的酒藏全部關閉。鍋店酒造也跟著重回以成田為主的釀酒基地。
但現任鍋店株式會社第十九代藏元的大塚完原來的志願並非成為家族的接班人。他從大學時代就負笈美國,在華盛頓州立大學主修經濟,畢業之後也一心一意希望在西方世界工作。因為他並非長子,所以四處歷練,中間一度到了澳洲的黃金海岸參加大型渡假村的開發案,負責整合購物中心、渡假村、飯店和住宅。
就在他已經離鄉背井十幾年之後,鍋店酒造陷入經營危機,無人能夠接手。累積大量家族事業以外企業工作經驗的大塚完扛下這個責任,立即回到日本,準備拯救這個三百歲的釀造事業。
第十九代藏元大塚完:【狀況真的很糟,一方面龐大的赤字,而且下一步該往哪個方向我也一點頭緒都沒有,真的好多問題,我那時還只有37歲而已,仗著年輕覺得自己應該可以做點什麼,想想那時候也真的是有點亂來了。
沒有,根本沒有對策。就想只要拼命的話,我總能做點什麼才對。反正放棄的話就就沒戲唱了,我一定要盡點人事,也著實盡我能力努力了一番。實際上花了三年左右。那時酒藏真的殘破不堪,連建築都倒了不少、斑駁得厲害,現在當然是整齊多了;這些也是非修不可的。很多造成虧損的事業部門,總之先收掉;將全部力量回歸釀酒本業。方案定下之後開始動作。看到改善的效果為止花了三年的時間。就是把周邊的事業都收掉,專心釀酒本業。】
曾經放眼全世界的大塚完社長在費盡心思完成了三年的企業改革之後,救亡圖存之餘,心力開始轉向釀酒制度本身,他開始考慮未來的鍋島酒造發展究竟要走向何方。
第十九代藏元大塚完:【從東北請來的杜氏集團,包含了釀酒人之內十個人左右在釀酒,哦,十三位吧。從結果來說,他們雖然也認真在釀,但好像我們的理念,或者我們想要怎麼做的時候,他們的確達不到我們想要的程度;很多地方是做不來的。】
原先各家酒造都是奉行每年冬季從外界請來專業的杜氏進行釀酒的政策,但大塚完社長幾經嘗試,最後在平成九年,西元一九九七年決定改為不再外聘杜氏,改由社員釀酒的制度。
兒玉就範:【我來自琦玉縣,就在千葉縣的旁邊。
我本身21歲的時候就開始釀酒了,一直在酒藏的釀造現場工作。這裡並不是我第一家任職的酒藏;先前經歷了許多家酒藏,得到歷練與成長。現在45歲了,這段時間裡一直都在釀酒…
我現在算是單身赴任,和家裡人分開、隻身過來釀酒。身為一個任性自私的父親,直接把孩子託給媽媽,好讓自己一頭鑽進釀酒的世界,心無旁鶩,讓自己能暫時一心在釀酒工作上。】
也正因為大塚完社長的冒險性格,除了原先的仁勇品牌之外,他為了開拓新市場還又再申請了一個新的品牌名:【不動】,取自於成田不動尊之名。但意外的是,這個名稱竟然數百年來第一次有人申請註冊,也因此不動才成為鍋店酒造的特殊戰略品牌的新代表。
大塚完:【現在算來大約15年前,創立了不動這個品牌,打算採取新的行銷方式,面向全國這些有名的專業店家、直接出貨。畢竟仁勇跟不動的客群完全不同,當然內涵上有多少有些差異。但不會說因為是仁勇我就比較馬虎;仁勇歸仁勇,有它自己的長處。日本的市場日漸萎縮,小型的零售商會消失不見;要賣的話頂多就是往超市或超商去;所以現在仁勇在超市或超商都有上架。除了販售,也有我們「存在」的宣示意味;強調仁勇是千葉的代表品牌,不動反而還在其次。不動要的是依照目前的方針,每年每年能夠品質更加精進就行。這是兩者不同的戰略定位。】
也因為鍋店酒造是千葉縣最大也最知名的酒造,在地的名店也會以鍋店酒造的產品來搭配各種美食享用,當地最知名的海鮮屋鳥丈居酒屋不只店內擺滿了不動的清酒,甚至連他們拓點到台灣時,也一併把不動這款酒推廣到台灣的分店去,堪稱地產地銷,地產外銷的最佳範例。
鍋店酒造在大塚完的帶領之下,成了一個擁有豐富實驗精神的酒造。不只一般釀酒常用的山田錦、美山錦,他們還使用了大量的特殊品種酒米:酒小町、出羽燦燦、彗星、雄町、飛驒譽、越光米、一見鍾情。這樣廣泛的嘗試和努力,代表著杜氏和藏元必須要齊心合力才能面對各種酵母、酒米和成果的平衡與挑戰。而且鍋店酒造也因此擁有了非常特別的風格,他們會針對不同酒米,不同風味推出不同季節的限定商品,除非因緣俱足,想要喝到他們一年推出的所有商品,本身就是非常大的挑戰。因為光是不動系列,一年就有二十三種以上不同季節,不同酒米的限定商品,堪稱眾多酒造中非常特別的一個存在。
大塚元的改革還沒結束,為了有更直接的管道可以接觸消費者,他還於平成四年在成田山門前設置了直營店鍋屋源五右衛門,建築本身則是建立於大正十一年的檜木與土藏造的九十餘年古屋。在老街表參道上的這家店面,讓仁勇和不動的品牌都有了展示的空間。而為了引進新血,他也任用了原先不是在酒類販賣領域任職的大森店長來經營這家店面,希望帶來更多新氣象。
而為了保持產品的穩定度和增加全年,全球出貨的穩定性,大塚完甚至投資上億,以全日本酒造少見的大手筆建造了一個上千平方公尺的冷凍倉庫,提供所有的產品穩定冷藏的空間。
大塚完:【在酒釀好之後,不管裝瓶與否;只要確實先冷藏保存好,風味、品質基本上就不會改變,就是懷抱這樣的想法;不然那錢花得真跟傻瓜一樣。不過就是因為這年頭不是好酒跟本不會有市場,所以真的砸了好多錢在看不到的地方上面。這個冷藏庫占地大約一千平方公尺。分成三部分,一個零下四度,一個正負零度,另外一個是十五度。放在零下四度的環境下,品質上幾乎不會有任何變化,生酒也是如此。因為要達成這樣的目標,所以才蓋了這座冷藏庫。】
三百年三十年前誕生在日本成田不動尊山門前的鍋店酒造,現在已經跨出日本,面對海外市場,目前已經成功踏上了香港、台灣、韓國、新加坡、馬來西亞、印尼、瑞典、美國的市場。大塚一族的創業熱情已經如同不動明王的烈火一般擴散至全世界;也許有朝一日,第十九代藏元大塚完想要在美國種植酒米並且釀酒的夢想終究會實現的!
大塚完:【酒、人、心這幾個字。好酒,是要維繫人與人之間,填補人與人之間的空隙;讓人心更加…,讓人感情更好,幫助人們心靈更加契合,這就是酒〈存在〉的意義。所以我們想要釀的酒,得要是能真正打動人心的酒,能讓人吟詠的好酒。讓酒來串起人與人的連結;是讓大家的感情更緊密、美味的好酒。我們釀酒時,也包含了這樣的心意…】
鍋店株式会社 神崎酒造蔵
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有些故事,只會發生在台南。
你可能從來沒聽過,一百年前,有道逢年過節辦桌時就會拿出來的台菜,它叫做洋燒草蝦。把大草蝦裹上麵糊跟鹹蛋黃,炸到酥脆金黃的外表,再用酸甜的醬汁勾芡、黃袍加身的大草蝦在桌上看起來又討喜又好吃,草蝦又價格實惠,變成主人辦桌的首選。
但後來這道菜從總鋪師的菜單上消失了,因為養殖的草蝦越來越小,逐漸沒辦法帶來那種豐盛的視覺饗宴。但一百年後,一位數學老師轉業的養殖專家,讓超大尺寸的草蝦重新出現在養殖池中。
再生這道食材的就是顏榮宏。土生土長在台南,五代都在台江地區養殖的背景對他來說簡直是種使命。但碩士學歷的他,其實原先的工作是數學老師。因為父親身體違和,才被迫回到艱苦的養殖漁業中。
台江一帶信仰的是保生大帝,而顏榮宏從保生大帝的藥籤中取得靈感,開始將各種中草藥實驗曬乾、研磨之後加入飼料,試著用科學的方法改變換肉率,改變生長的模式,用中藥取代掉在飼料中的抗生素。光是投入在養殖模式改變,中草藥研發過程的經費,就是好幾台的賓士車。這中間遇到颱風、遇到寒害,各種的挑戰因為走的路前所未有,完全沒辦法求人,都得要自己咬牙克服。
好不容易在保生大帝的庇祐之下改造出了全新的草本虱目魚之後,他又把腦筋動到如何讓整個養殖過程更有機上。他用太陽能發電,用更有效率的烘乾系統,用更有效率的水車,甚至想要引進風力跟LED照明系統,讓新種植的黃花蜜菜可以長得更好更快,從而融入菜餚跟飲料中,變成一整個養生綠能的循環。而如果這樣的中草藥養殖可以用在虱目魚和白蝦上,草蝦也應該可以做到的!
歷經了七年的摸索跟嘗試,兒時曾經聽父祖輩描述過的洋燒草蝦盤中的超級大草蝦終於重新出現在魚池中。現在跟著顏榮宏一起養殖超大草蝦的學徒其實是位台積電在南科的工程師,因為爸爸的魚池荒廢許久,他希望能夠把這裡學到的超大草蝦越養越穩定,將來可以成為爸爸魚塭的特產跟主力產品;顧家,也是台南人的一大特色啊!
而從小在台江長大的顏榮宏,更希望能夠把整個台江地區的風土民情跟風景介紹出去,讓這個地方不只養殖業,也可以有更好,更美麗的觀光產業入主。
生在台江,一輩子都是台江人,在台江內海的水道內穿梭,在無人島網仔寮汕的沙灘上欣賞台灣本島最西端的日落,彷彿跟著吃苦耐勞的台南人一起度過了數百年的歲月,顏榮宏堅定的相信,只要跟五代以來的父祖輩一樣努力,結合上新的養殖技術跟傳統的中草藥知識,這塊土地一定會復興起來的!
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一間傳承十八代,擁有超過三百年歷史的日本酒造,為什麼在全世界的推廣者卻是一名來自嘉義的台灣人呢?
答案,要從二十年前開始說起。
二十年前,台灣人殷志汶孑然一身的來到日本,面對完全陌生的環境,完全陌生的語言和文化,從五十音一字一句的開始學起。身為一個毫無背景的異鄉人,他從大阪到神戶,再從神戶到滋賀,再從滋賀到靜岡,再從靜岡到東京,他從打工端盤子洗碗,從工地臨時工,工廠搬運工,接機導覽帶團觀光,煮菜洗菜,甚麼工作他都做,甚麼工作他都拼命,一路做到正式的會社員,他在每一個地方都必須使盡渾身解數,憑藉著努力獲取別人的敬重。
別人努力一分,他必須努力十分。拼命三郎一般的甚麼工作他都做,終於才遇到了賞識他的老闆。工作幾年之後,又遇到了當時還在化妝品企業擔任研究員的真命天女。只是,她屬於會津若松的成田大家族;一個來自台灣,沒有背景的年輕人,要如何符合注重門當戶對價值觀,有著幾百年歷史的大家族呢?
更別提,他在日本連親人都沒有,要如何提親呢?
但之前介紹女友給他認識的PUB老闆幫忙想點子,現在任職公司的老闆熱心的帶著他去提親,成田家族的奶奶也力排眾議接納了他。就這樣,一個除了努力,甚麼都沒有的台灣窮小子被日本的大家族給接納,從此在日本有了成家立業的容身之地。
跟殷志汶來到日本的同一年,在日本的另外一個角落發生了一件表面上毫不相關的事件,二十年後卻改變了殷志汶的人生。
有一名叫做仁井田穩彥的年輕人,他來自於西元一七一一年(正德元年)承受陸奧國守山藩松平家藩主直接命令開始釀酒的古老家族。仁井田本家就這樣在當地守護居民三百多年,庇護當地的農民跟商家,一路傳到了第十七代。他們也照著各大酒造的慣例,將長子仁井田穩彥送到東京農業大學的釀造科系就學。而為了獲得更多的社會經驗,仁井田穩彥畢業之後先在其他公司歷練,希望等到成熟之後再回本家接班。然而不幸的是第十七代社長卻在仁井田穩彥二十八歲那年驟逝,這突如其來的噩耗使他不得不立即回到家中繼承家業。
在父親不及交代任何遺言的狀況之下,仁井田穩彥一肩扛起了三百年的家業。他努力地克服各種挑戰,決定採取與旭酒造的獺祭精米步合二割三分截然不同的策略,用全自然農法的自家酒米跟全自然的酒母釀造,希望打出自然酒完全不同的風格。
在一路努力打響仁井田本家的金寶酒造名號的時候,他也迎娶了會津若松成田家的成田真樹,夫妻兩人就這麼攜手一起共度傳承三百年酒造歷史的人生,雖然辛苦,但也一步一步地走出了自己的道路。
但這一切都在東日本大地震之後改變了。雖然金寶酒造所在的位置因為群山攔阻,丘陵阻擋的關係,沒有受到輻射的汙染;但所謂的【風評被害】讓金寶酒造釀造的自然酒即使是在日本都遭遇到了重大的打擊,即使產品通過檢驗,即使在地沒有受到汙染,人們對於福島縣的觀感,大為影響了他們產品的形象。在金寶酒造的員工餐廳中,原本每年期許的新年願望,變成簡單的一句話:希望人們來酒造看看,繼續喜歡我們。
這時,有一個台灣人自告奮勇地出現了。殷志汶的妻子名叫成田香織,她正是仁井田穩彥妻子成田真樹的姐姐。同為成田家族一員的殷志汶,肩負起了在逆境中推廣、行銷和介紹仁井田本家產品的責任。他知道這是自己報答當初寬厚接納隻身一人的自己加入大家族的恩情的時候了。三百年前的仁井田半次郎,恐怕不會想到三百年之後,竟然會有一個來自異邦的男子肩負起這麼沉重的責任。
挫折當然很多,人們異樣的眼光自然不在話下,甚至光是擺攤打出來自福島的旗幟,殷志汶就被排擠跟檢舉了好幾次。但,台灣人的骨氣豈是這麼容易被摧折的!
他還是在不停的努力,推廣,介紹,希望有更多人能夠明白自然酒的理想,更多人能夠看穿陰影之下隱藏的真實。更多人能夠了解仁井田本家的理想。對他來說,再難也難不過他當年從南方島國來到北方島國,從一無所有到建立美滿家庭這麼難吧?!
殷志汶所要創造的傳說,和這段經過三百年的醞釀產生的緣分,這才剛要開始呢!
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