【你愛吃的那些日本中華料理，竟是「台灣製造」的？】
其實，尾道拉麵的發明者是台灣人。在尾道，有間創業於昭和22年(1947年)的中華料理店「朱華園」。來自台灣的朱阿俊從擺拉麵攤起家，當地人稱為「朱桑的店」，很受歡迎。
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朱華園 在 遠見雜誌 Facebook 的最佳解答
同時也有14部Youtube影片，追蹤數超過15萬的網紅ロイドごはん，也在其Youtube影片中提到，尾道で頂く個性あるラーメン！広島県尾道市『ラーメン八兵衛』に伺いました。尾道ラーメンのお店といえば朱華園(現在は閉店し違う名前で営業中)、みやち、壱番館、たに、などが代表的なお店として挙げられます。また尾道ベッチャー、丸ぼし、ラーメンしげ、すいごなど新たに伺ったお店もありますが、今回は初訪問のお店で...
朱華園 在 迷子少女 Facebook 的精選貼文
:::住在尾道商店街的一日間
第三次來到尾道，老實說該去的景點、該看的風景都已經滿足了，胸懷著見老友的心情，時隔一年又回到尾道，這次把重點放在商店街的日常生活上。
尾道的商店街東西約2km長，乍看之下是一條日本典型的復古商店街，每家店門口懸掛著年代感十足的藍白招牌，商店街內播放昭和風純音樂，頭頂上設置的監視器成為燕子的巢穴，走在商店街中不時會聽見燕子的啁啾啼叫。因為近年來尾道觀光蓬勃發展、以及年輕人大量搬來尾道尋找新天地，所以新穎的小店也如雨後春筍般冒出，僅僅是一年不見，商店街上又增加了許多新面孔的店舖，讓人感受到尾道的蛻變與能量。
其中，最大的改變莫過於今年3月才剛改建完成的尾道車站了！原本老舊的車站煥然一新，還進駐了時髦的選品雜貨店、青年旅館「m3」與7-11等。
每次來尾道總是住在「あなごのねどこ」，除了因為它本身是非常有魅力的旅店之外，我也在追求一種住在商店街中、假裝自己是尾道當地人的體驗。（笑）
あなごのねどこ的女生房緊靠著商店街一側，早上七八點在中學生們的笑鬧聲中醒來，推開窗子，會看見中學男孩女孩們穿著制服、騎著自行車魚貫而過。這時候商店街還沒有起床，只有早上賣魚的歐巴桑會推著小攤車，提供每日剛捕來最新鮮的魚貨，偶爾會看到尾道的貓徘徊在旁邊。
早餐可以選擇吃青年旅館附設咖啡店「呵欠咖啡（あくびカフェ）」的餐點，或者走去商店街上遠近馳名的麵包店「パン屋航路」，買個剛出爐的麵包，坐在店門口吃。
大多數的店家在九點十點左右會陸續拉開鐵捲門，如果這天剛好是假日，差不多這時會開始從車站湧入觀光的人潮，其中以年輕男男女女居多。說是人潮，但也不會到擁擠難受的地步，而是稍微令人有點興奮的熱鬧感。
尾道商店街裡頭開了很多新的店面，但更多是已經開業幾十、甚至百年的老店，新舊交雜，展現出豐沛的在地文化。沒有——這裡沒有一家店是你會在都市裡看到的那種連鎖店，甚至連藥妝店都沒有，只有由一對老夫妻所經營的傳統藥局。這是我喜歡尾道商店街的原因之一。
想要飽餐一頓的話，商店街裡面的餐飲店由「尾道拉麵」佔壓倒性多數。尾道拉麵在日本全國也具有一定的知名度，是「地方拉麵」的先驅者。其特色是魚介醬油湯底配上硬口感的細麵，加上浮在碗邊、一顆顆的豚背脂作為提味，是尾道人們日常生活最不可或缺的美味。其中，「朱華園」是尾道拉麵的元祖店，因此排隊人潮絡繹不絕。（但其實我覺得每家店吃起來都差不多XD 也不用特意堅持要吃元祖店啦）
當然，我個人最推薦的享用尾道的方法，還是把東西外帶到尾道水道邊吃吧！不管是「パン屋航路」的麵包、「おやつとやまねこ」的尾道布丁、老店「桂馬」的煮玉子天、還是鮮魚店下午會特價的章魚飯，只要是能帶走的東西我統統會拿到港邊，與三點下課後的學生們比肩在船的汽笛聲與海潮獨有的淡淡的鹹味中，一邊享受水道風情一邊大快朵頤。
觀光客們會在五六點過後一口氣消失，當地人也要準備一家團圓吃晚餐，六點時商店街上的鐵捲門會紛紛拉下，甚至連尾道拉麵店也會打烊。（不騙人，這裡連拉麵店都超早打烊！晚上幾乎沒什麼東西可吃。）晚間的選擇剩下居酒屋、燒鳥店等。而我通常這時都會買好一些輕食、麵包類的，撤退回青年旅館的交誼廳，一邊與別的旅客交換旅遊資訊一邊填飽肚子。整理照片、準備好隔天的旅行功課後，夜晚坐在窗邊，從二樓觀察商店街上晚歸的人們，在酒後有些高亢的笑鬧聲中就寢。
明天仍然在尾道商店街的早晨中甦醒。
朱華園 在 日本自遊易 Facebook 的最佳貼文
尾道拉麵最具代表性的老鋪之一「朱華園」，昨天公佈將於本月19日閉店，該店本身已是人龍名店，在閉店發表後的人龍當然就更加長了。
另外其在福山市的分店也會在18日閉店。
「朱華園」開業70年以上，不少前往尾道的旅客都不會錯過來這里吃一碗最正宗的尾道拉麵。...
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朱華園 在 ロイドごはん Youtube 的最佳解答
尾道で頂く個性あるラーメン！広島県尾道市『ラーメン八兵衛』に伺いました。尾道ラーメンのお店といえば朱華園(現在は閉店し違う名前で営業中)、みやち、壱番館、たに、などが代表的なお店として挙げられます。また尾道ベッチャー、丸ぼし、ラーメンしげ、すいごなど新たに伺ったお店もありますが、今回は初訪問のお店で、尾道ラーメンには珍しく、魚介出汁を使わず豚と鶏を使用した個性ある一杯が味わえます。早速動画をご覧ください！
＊感染対策を徹底して撮影を行っています。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
Unique ramen from Onomichi! We visited "Ramen Hachibei" in Onomichi City, Hiroshima Prefecture. Speaking of Onomichi ramen shops, Zhu Huayuan (currently closed and open under a different name), Miyachi, Ichibankan, Tani, etc. are typical shops. There are also new shops such as Onomichi Betcher, Maruboshi, Ramen Shige, and Suigo, but this time I visited the shop for the first time, which is rare for Onomichi ramen, and used pork and chicken without using seafood soup stock. You can enjoy a unique cup. Please see the video immediately!
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朱華園 在 ロイドごはん Youtube 的最讚貼文
尾道の街で出会った絶品の尾道ラーメン！広島県尾道市『尾道らーめん ベッチャー』に伺ってきました。尾道ラーメンのお店といえば朱華園(現在は閉店し違う名前で営業中)、みやち、壱番館、たに、などが代表的なお店として挙げられます。こちら初訪問のお店で、ちょっと変わった店名は広島県尾道市で行なわれる「尾道べッチャー祭」にちなんでいるそうです。使われる鬼の面うち「ベタ」のことを『べッチャー』とも言うそうです。尾道の地元で大切にされてきた祭と味わいへの思い入れを感じる一杯、早速ご覧ください！
＊感染対策を徹底して撮影を行っています。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
The exquisite Onomichi ramen that I met in the city of Onomichi! I visited "Onomichi Ramen Betcher" in Onomichi City, Hiroshima Prefecture. Speaking of Onomichi ramen shops, Shukaen (currently closed and open under a different name), Miyachi, Ichibankan, Tani, etc. are typical shops. This is the first shop I visited, and the name of the shop is said to be named after the "Onomichi Becher Festival" held in Onomichi City, Hiroshima Prefecture. It is said that the "solid" of the demon masks used is also called "betcher". Please take a look at the festival and the taste that have been cherished locally in Onomichi.
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朱華園 在 ロイドごはん Youtube 的最佳解答
初訪問の尾道ラーメン専門店！広島県尾道市『尾道ラーメン専門店丸ぼし』にお邪魔しました。山陽本線「尾道駅」を出て瀬戸内海を眺めながら歩くこと12〜3分ほどにあるお店です。尾道ラーメンのお店といえば朱華園(現在は閉店し違う名前で営業されています)、みやち、壱番館、たに、などが代表的なお店として挙げられます。こちら丸ぼしでは、小鯛をベースに小魚で和ダシをとり瀬戸内の醤油や地元食材を使用するなど、瀬戸内海の豊かな食材にこだわっているそう。店内やHPにも書かれているように、スープは史上一番⁈に熱かったのが印象的でした。また尾道ラーメンの特徴である背脂も控えめなので、あっさりして女性でも食べやすい一杯に仕上がっていました。お店の雰囲気などもどうぞ一緒にお楽しみください！
＊感染対策を徹底して撮影を行っています。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
Onomichi ramen specialty store for the first time! I visited "Onomichi Ramen Specialty Store Maruboshi" in Onomichi City, Hiroshima Prefecture. It is a shop that is about 12 to 3 minutes walk from "Onomichi Station" on the Sanyo Main Line while looking at the Seto Inland Sea. Speaking of Onomichi ramen shops, Zhu Huayuan (currently closed and open under a different name), Miyachi, Ichibankan, Tani, etc. are typical shops. At Maruboshi, they are particular about the rich ingredients of the Seto Inland Sea, such as using small daisies as a base, taking Japanese dashi stock with small fish, and using Setouchi soy sauce and local ingredients. As written in the store and on the website, it was impressive that the soup was the hottest in history. In addition, the backfat, which is a characteristic of Onomichi ramen, is also modest, so it was easy for women to eat. Please enjoy the atmosphere of the shop together!
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『尾道ラーメン専門店 丸ぼし』
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