【粽情粽義 山海愛心公益過端午】
端午節即將到來,從這個週末開始各鄉鎮漸漸飄出粽香味,根據網友評選世上最好吃的粽子,大部分人唯一的答案就是阿母、阿嬤包的最有味道也最好吃。週末跑了不少端午活動,看到社區藉由包粽聯繫厝邊感情,向心力十足,大家非常有活力。
我特別將其中兩個提升社會溫馨正能量的行程,分享給鄉親知道,這群熱心公益的社會團體,提前將愛心分送給更多需要幫助的人,令人感動。
昨天前往民雄青商會舉辦的「親子愛心包粽趣」活動,主辦單位特別邀請當地大士爺廟、民雄文教基金會及若竹兒教育基金會、嘉義縣脊髓損傷者協會等社福團體共同參與,會長洪浩翔Kevin Hong告訴我,他們希望透過包粽拉近社團與在地民眾的距離,這是他們第一次舉辦端午節活動,現場因為有擺攤,因此活動結束後會將現場盈餘分配捐給社福團體,把青商會的力量發揮到最大,期待創造出更大的公益。
今早則參加朴子福聯慈善會「齊心力粽端午節慈善聯合慰問」活動,在團長蔡福政熱心公益邀約下,結合各個行善單位,包括副議長陳怡岳、鎮安宮、尊雷會慈善團、濟士堂聯合等團體加入送暖行列,現場準備兩百多份物資,內有米、醬油和罐頭等,盡綿薄之力協助當地獨居老人和邊緣戶,這項活動至今已經連續舉辦超過十年,集結眾人力量,點亮社會的角落。
在政府有限的資源下,民間主動發揮社會力,為善不落人後的精神,值得肯定讚賞。連續兩天受邀參與公益送愛活動,深深感受到社會最溫馨善良的一面,多了關懷與無私奉獻的端午佳節,特別有人情味,謝謝他們。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅心靈舒果陳玉珠,也在其Youtube影片中提到,緣分最怕, 平肩走著心卻遠了 感情最痛, 手還握著心卻冷了。 一個人要是不在乎你, 無論你付出多少, 都不會得到回報; 一顆心要是想裝著你, 無論天涯還是海角, 你都是心中主角。 心靈舒果影片內容: 溫馨正能量文章 勵志文章 旅遊影片 風景欣賞 心靈教育. 潤澤生命,淨化身心靈;綜合心靈...
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「我會將這本書帶上旅途,在每個靜謐陌生的夜晚拿出來慢慢看......」---韓寒
《皮囊》出版後,劉德華讀了書跟好友蔡崇達說:我的生命中也有你筆下的厚朴阿小和文展那樣的人,我們熬過來了但他們沒有,透過你的故事,我重新理解了他們也理解了自己。
曾經在媒體呼風喚雨的年輕總編輯蔡崇達,因為父親離世暫停一切,透過書寫走向自己內心,走向家鄉與生活,卻意外地走向更多人;因為人生起伏形形色色,但人心惶惑時卻是一樣。
下周五晚上,閩南泉州海口小鎮長大的蔡崇達將帶著這些故事來到台北,第一次親身接觸這個從小令他感覺比北京還熟悉的地方。
知名廣播主持人馬世芳,除了懂音樂、說話風趣,更是位文字敏銳的寫作者。長年的訪問經驗讓他善聽、善談,也善觀察,善於捕捉輕描淡寫背後,那些被掩藏的感情。這一次,除了將蔡崇達的故事帶進讀者心裡,也希望將臺灣的成長與文化,帶給這位遠道而來的新作者。
看他們劃開皮囊,聊遠、聊近,聊時間也聊空間,聊親近也聊距離。讓這些故事帶我們前行,走向心底最深最遠的地方。
#作家韓寒首度公開談他與這本書的關係
#再次將耳多借給馬世芳
#9月15日晚上七點
#誠品松菸店3樓Forum
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吃在朴子-豪邁尚青黑白切
庶民感情真料理-----------豪邁尚青黑白切
古早古早以前,朴子餐飲都是發源自第一市場內,如大眾餐廳、青葉餐廳,以及數量龐大的小吃攤。這些是固定式的,還有流動式的,推著攤子移動,在街內不同定點停留一小段時間,例如剉冰、碗粿、臭豆腐、黑白切。
黑白切在其他地方叫做魯熟肉,都是以豬北內【腹內、內臟】為主,但是為何獨獨朴子的叫做黑白切。因為早年朴子酒家、茶室數量龐大,酒家還有供應餐點如五柳枝、砂鍋魚頭。而茶室就只有準備裝著燒酒的茶壺,雖然依規定茶室只能賣茶,那肚子餓了怎麼辦。生意就這樣因為需求而產生,阿V就推著攤子候著,等候酒客喊一聲黑白切。
在聲色場所什麼最重要,面子最重要,錢不是問題或是不能當作問題。所以就不會斤斤計較價錢,而且種類又是那麼多樣,老闆阿V當然要問顧客一下,切什麼或是切多少,然而每次的答案都是黑白切。隨便切一大盤進來吧,不用考慮價錢,因為茶室內的消費更高,所以黑白切這三個字就這樣固定下來。黑白切代表隨意與豪邁,隨意是因為信任,豪邁是因為胭脂水粉。
朴子黑白切總共有四家,如果您是老朴子人,應該會疑惑怎麼四家口味都一樣,醬料也一樣。原來四家源自一家,都是親戚朋友關係,因為製作嚴謹遵照傳承,所以彷彿是SOP的標準作業流程。因為緊密的關係,所以不會計較地點緊密,更不會有同行相忌。
黑白切的做工要百分之百的嚴謹,因為材料如果沒處理好,一出現腥味那顧客會嚇跑了。因為料理方式就是川燙,川燙是最原味也最具有挑戰,不會因為加重醬油、香料而有所掩飾。所以真工夫好材料是不會用魯的,能過水川燙都要現日、尚青、尚厚工。
看懂黑白切菜單要有點庶民常識,不然很難理解,如最好吃的生腸,除了Q脆之外,更是法醫楊日松的養生祕方,原來生腸是母豬的子宮、輸卵管、卵巢。還有其他平常想不到的部位,如軟管、脆管的食道、氣管,小肚仔的膀胱,大腸頭的直腸末段,其他就比較容易明白的豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬大腸、豬小腸。
內臟處理相當費工,最為費工的是豬肺,先灌風撐開肺泡,再不斷的清水漂洗。清理到流出都是乾淨水,再灌入水調蕃薯粉蒸熟,這樣才會軟Q,所以叫做豬肺粿而不只是豬肺。而川燙或是蒸熟都是去油脂料理,所以黑白切吃起來很清爽,膠原蛋白多,像是食用的維骨力。
如果比較了解解剖的應該會發現少了什麼,沒錯,是豬肚與豬腰子。腰子是豬腎、腰尺是脾臟,是坐月子的食材,所以都零售給個人有好價格。豬肚是家常的料理,冬季年節更是搶手,所以這兩種材料就看商家決定是否要製作販賣。
其他豬部位有不同販售點,如常用小陶甕燉煮的豬腦湯,必與筒仔米糕搭配。而整張豬頭皮會賣給陽春麵、意麵做魯味,所以豬耳朵與豬頭皮會合售,唯獨豬眼睛少有料理。而我也沒吃過,因為家族長輩有人嗜吃,所以就缺少這項經驗了。
另外吃豬腳那要去豬腳便當店買,而數十年沒再吃到的是豬牙齦,像鋼琴琴鍵一樣,凹凸有序而又軟又脆的難以形容。如果再加上辦桌會吃到的豬睪丸,這樣全豬料理就組合起來了。
當然海鮮也有,花枝、魷魚也是新鮮才會上桌。而煎粿、花生米腸、花生肉粽、肉羹麵等等,都是各具特色的打底基礎,花生用料都是碩大特選。黑香腸是炭烤煙薰,更不一樣的像是香腸但是紅色的,這是紅粉腸,小腸為膜衣,灌入紅趜地瓜粉與瘦肉。
另有紅粉粿,也是紅趜製作,地瓜粉與細瘦肉、筍絲,Q彈不用咀嚼,最適合老人食用。紅粉粿因為純手工攪拌很費工,阿V黑白切供應一天兩盤,如果偷懶沒做,會被老人罵的。因為小孩少點紅粉粿,所以有一次過年,一位國中生來買三份,原來是領了紅包來買給阿嬤吃,阿嬤年前腳扭傷了。
阿嬤嫁來朴子,阿公經常帶阿嬤來吃,現在可能老伴不在了,這麼多樣的黑白切也只剩下紅粉粿能入口。或許是用食物的氣味來思念自己男人不會表達的溫柔,再怎樣的年輕艱困與歲月的最後,體貼的愛是最好的支撐。老街上的老店老食物,不只是飲食選項,更多的是感情的牽絆。
現在朴子黑白切已是名店等級,但是單價仍親民,份量更讓人滿意,仍是不改初衷。這在朴子即將邁入觀光大鎮的前夕,也最令人擔心,因為常見人潮的湧入會讓商家難以固守品質與價位。所以老店變名店仍能受到鄉親喜愛與推薦,這樣的堅持最讓人佩服,所以不只是食物氣味,更是很多的人情味。
阿V黑白切:第四代阿欽、第一市場的開元路上,0932 719 257,假日營業。
車站黑白切:阿松、朴子市山通路59號、0937308369,嘉義客運對面巷子內。
朴子黑白切:志銘、朴子市開元路237號,3703999,營業時間最久,隨時可吃。阿欽與志銘的父親倆是親兄弟。
內厝黑白切:榮州、朴子市四維路三段317號,3705962,與外省麵相鄰,可同時點餐有兩種口味,且外環道上停車最方便。
(朴子歷史場景二三事)朴子遊樂 http://puzilpay.blogspot.tw/
朴海鎮感情 在 心靈舒果陳玉珠 Youtube 的精選貼文
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朴海鎮感情 在 [新聞] 《乳酪陷阱》朴海鎮:被剪輯出去的部分… 的推薦與評價
《乳酪陷阱》朴海鎮:被剪輯出去的部分…想問問導演
演員朴海鎮對於近日tvN《乳酪陷阱》引發的風波,發表了自己的想法。
起初連導演、作家都沒有定下,一直漂流著的電視劇《乳酪陷阱》最先確定的是
男主角劉正的演員朴海鎮,因此朴海鎮本人也對該作品有著與眾不同的情結,
但對現在"飛到遠山"的作品表達了遺憾心情。
朴海鎮近日與媒體的採訪中表示:“我出演的原著是網路漫畫的電視劇
《乳酪陷阱》,但我不知道我在哪裡出現了。”表達了遺憾心情。
此外,當問到飾演的角色劉正的份量,朴海鎮:“我反而想問問。
童星們的份量,劉正與父親的感情線,為什麼全部都刪除...附加說明都不夠,
但不知道為什麼那麼做,我反而想問問。”將受傷的心拐個彎來表達的。
以下是朴海鎮與媒體採訪時的對話
-說實話現在的心情如何?
朴海鎮:“我是出演原著為網路漫畫《乳酪陷阱》,現在卻不知道在哪裡出演了。”
-或許在現場遭人嫌了嗎?
朴海鎮:“也沒有那樣的,在現場也沒有誰特別惹人喜愛。”
-對份量有很多話,劉正消失了。
朴海鎮:“看電視劇的時候,劉正登場並不多,我也想問問。
不僅是我拍攝的場面,童星們的也全部被刪除了。
劉正與父親的感情線,再多說明也是不夠的,但就連這個都被刪除了,
也不是沒拍,拍的都編輯了。因此反而是我想問問導演,理由是什麼。”
-聽說在現場劇本被改變了很多?
朴海鎮:"在現場本來就有很多的更正,有時都覺得劇本都沒什麼意義,
在現場修正了很多。聽說那本來就是(李導演)的風格。"
-對現在播出的電視劇,無法滿足嗎?
朴海鎮:“事實上,100%滿足的話是謊話。一開始導演、作家、什麼都沒有定下來
的狀態下確認出演《乳酪陷阱》,足見原著的魅力,是對原著的信任。
現在的狀況,沒什麼可信任的了。”
https://kpopdata.com/news/2
朴海鎮:不懂為何拍好的戲份被刪
https://kpopn.com/2016/02/26/342728/
僅剩下兩集就要終映的《Cheese In The Trap》,在最近陷入劇情爭議
的風波當中。韓國線上社群網站中,在近日出現以「《Cheese In The Trap》
製作組對男主角做的事」為題的文章,當中寫了許多戲劇爭議內容,
同時也附上多張相關照片。
該文章當中,除了整理出《Cheese In The Trap》以朴海鎮的名字進行
宣傳與輸出,譬如是進行「劉正 (朴海鎮劇中角色名稱) 前輩完成你的願望」、
「Free Hug」、用劉正風格進行訪問等活動;還有朴海鎮很晚才知道殺青宴、
補償休假的消息及「劉正」戲份被刪減等內容。
對此,朴海鎮經紀公司 WM Company 相關人員透過韓國媒體 TOP STAR NEWS
做出回應。
首先,關於「朴海鎮是否較晚收到殺青宴的通知」的提問,WM Company 表示:
「經紀人之間有一個公告行程的聊天室,他們說有在那邊公告殺青宴的消息,
但是有些演員的經紀人在拍完之後,就離開了那個群組,他們卻沒有另外通知
(離開的) 那些人。」接著又說:
「戲劇拍攝現場有人跟朴海鎮要簽名,朴海鎮簽完之後,就請經紀人轉交
給他們,經紀人抵達現場聽到『殺青宴見!』的話,才得知殺青宴的消息,
而且已經是在殺青宴前3至4天,也有一些演員是在那天才得知消息。」
而「朴海鎮較晚得知3月2日至5日補償休假消息」的部分,WM Company 則說:
「補償休假的消息真的是沒聽過,製片方是說為了配合導演的時間做了規劃,
然後導演先跟金高恩及徐康俊說了這件事,還說本來是要在隔天通知我們跟其他人,
但新聞就出來了,完全沒有確認過演員的行程。
在去跑行程的路途中,接到一名記者的電話,說『不是說要去普吉島嗎?』,
我們去確認了一下,發現是《Cheese In The Trap》的補償休假,但我們從來
都不知道這件事,甚至補償休假出發的隔天 ─ 3月3日、4日還有行程…;
還有朴海鎮跟南柱赫要辦Free Hug活動的消息公開之後,徐康俊要辦Free Hug
的新聞也曝光了,三個人一起辦的話應該會更好啊…。」
朴海鎮方面繼續說:「我們都有看到線上社群網站的留言,朴海鎮跟我都是
喜愛和平的人,跟每一部作品的導演都相處得很好,朴海鎮也被很多人選為最想要
一起工作的演員,他是這樣的演員,卻陷入這般情況,這讓我們覺得很鬱悶、
也很訝異。」
而關於「朴海鎮的《Cheese In The Trap》出鏡份量」的爭議,經紀公司方面
表示:
「《Cheese In The Trap》現在正在播出的內容,我們在拿到劇本之後,
就有跟導演談過,如果說有讓我們不理解的部分,那就是為什麼把已經拍完的部分
剪掉,已經拍完的『劉正』主要戲份,一點都沒有播出。對於現在的內容,我們也
曾經強烈地反對過,但他們完全不接受我們的意見。從宣傳開始到輸出,都是掛上
『朴海鎮』的名字,要往海外跑的行程實在太多。」
此外,朴海鎮也在近日接受韓國媒體 OSEN 訪問時說,原作SoonKki寄予熱情
與誠意創作長達五年的作品,到最後變得成現在這樣的情形,自己感到相當抱歉。
轉載請註明 https://kpopn.com 及以下所有來源!謝謝!
來源:TOP STAR NEWS / OSEN
翻譯 & 撰寫:Kpopn 的 Sylvia
https://kpopn.com/wp-content/uploads/2016/02/20160226-parkhaejin.jpg 很帥~
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