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🍃梨山高冷茶 :
🌸特色 : 低溫烘培,保留帶甜感的原始香氣,甘甜順口,喉韻清爽甜潤
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🌱茶湯色澤 :蜜綠鮮黃色
🌱採收方式 : 人工手採🌱產地 : 台灣
🌱品種 : 烏龍🌱熟度 : 生茶🌱發酵 : 15-20%
🌱茶區簡介:
海拔1600公尺以上,整年雲霧籠罩、氣候涼爽、雨量適中、土壤肥沃,茶葉經茶農精心研製,表現出獨特之高山茶特色,帶有特殊山頭氣。
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🍃杉林溪高冷茶 :
🌸特色 : 不苦澀、順口回甘、耐沖泡,散發清新香氣
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🌱茶湯色澤 :金黃蜜綠色
🌱採收方式 : 人工手採🌱產地 : 台灣
🌱品種 : 烏龍🌱熟度 : 生茶🌱發酵 : 15-20%
🌱茶區簡介 :
茶葉生長環境日夜溫差大,氣溫低冷,茶葉富有兒茶素和土壤含豐富有機質,深受大家喜愛,甚至是許多觀光客指定購買的台灣高山茶。
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杉林溪 簡介 在 絲人空間(李絲絲) Facebook 的最佳貼文
The One品味講堂《The One湯料理╳池宗憲Tea Pairing》
Tea Pairing是現在餐飲新潮流,茶的世界風味迷人,姿態萬千,如何跟餐食搭配,可是現在一門顯學。當The One湯料理遇上擅長品茶引味的池宗憲老師,嗅覺、味覺、大腦感官,都將會有如萬花筒般的精彩變化,The One獨家限定,邀請品味十足的您!🍵🍵🍵
👉了解更多:https://forms.gle/62UqEY9uWphDtzrq5
📣活動時間:
🕛10/24(六)12:00~15:00 (已額滿!)
茶席示範:五百年樹齡生餅普洱、杉林溪著涎烏龍
湯料理套餐二選一:火燒蝦膏泔濃湯、蘋果香蕉蔬菜湯咖哩 (素)
🕛11/21(六)12:00~15:00(已額滿!)
🕛12/20(日)12:00~15:00
📣講師簡介:池宗憲 Tea Parker🍵🍵🍵
「國際侍茶師學院」創辦人,知名茶書作家。
📣課程收費
單堂課程|$990元 / 人
The One湯料理套餐(價值480~580元)+The One柿葉茶+龍眼花茶+茶席示範,另可以640元加購池宗憲「品茶入菜引美味」一冊(價值700元)
系列課程|$3,290元/人
報名10.11.12月三堂,除上述內容即以半價獲得池宗憲「品茶入菜引美味」一冊 (價值700元)
📣活動地點|The One中山店
📞訂位專線|02-25363050、25362130#606
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杉林溪 簡介 在 妞仔大驚小怪廚房日記。neochai's kitchen Facebook 的精選貼文
{覓幸茶旅×冬日暖心,茶品、茶點/果乾、茶具/藥膳}
#團購ing
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即日起至12/25(三)截止,滿3000免運費。
大概是在兩月前,我珍惜翼翼的取出家裡最後一小把洛神花果乾,帶著孩子一起做了司康,同時心裡想著:「啊!該補貨了。」或許是愛吃雷達的頻率相近,每年年末都要與 #覓幸茶旅 約上這麼一團,儼然已成默契💕
年底了,
過年期間親友聚會需要的茶品,茶點,果乾,請大家來和我一起補貨吧!
除了大家熟知的上述品項之外,這次還有新品:「覓幸茶旅×良膳之嘉的藥膳包」,英國入冬後,我都靠著這些暖心暖胃食糧支撐著。
每次開團,我的介紹文都是落落長,沒有在走精簡介紹路線的,完全展現寫論文的氣勢與概念。早就認識覓幸眾多好物的朋友,別客氣!請直接忽略我接下來的長篇大論,直接點入網址選購:
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附上這次的「#優惠攻略」,記得瞄一眼喔!
▪︎草本纖美茶+防撞玻璃瓶(特價1180)
▪︎舞鶴冬蜜+合歡山鐵觀音白茶(特價1590)
▪︎快客杯+合歡山鐵觀音白茶(特價1700)
▪︎快客杯+舞鶴冬蜜(特價1240)
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以下,開始掏心掏肺介紹給你知,多話模式ON!
《#茶品》
■ 草本纖美茶|茶包25入
「是 #淡水阿婆酸梅湯!」格仔老公看我收到包裹後,幾乎天天在喝,忍不住也跟著試喝一口。想不到他說出來的感想還蠻到位的,難怪我一直覺得有種說不上來的熟悉感。
草本纖美茶的滋味,正是有種煙燻烏梅的香氣。
好吧!必須老實承認,我之所以會一天泡一包其實是衝著纖美二字(掩面),當然在試喝第一包,真心覺得好喝,才有動力持續一天一包。
#大家快問我纖美茶有沒有效?(喂!)(我意圖很明顯吼?😂)
■ 杉林溪龍鳳峽烏龍|茶包30入
眾多茶款中,我個人最最喜歡烏龍茶,每一團與覓幸之約,我也都先追問烏龍茶😆
這次精選來自杉林溪龍鳳峽生產的茶菁厚嫩飽滿,品茗起來清新甘醇,茶湯單飲帶有竹杉香氣,厚實溫潤也很適合泡製成奶茶。
■ 日月潭紅玉|茶包30入
我會形容這一款茶是多層次的豐腴日常紅茶。
茶湯具有些許的厚實木質肉桂香,飲入後喉頭會回甘一絲薄荷清涼,英文稱為botanical,不只是紅茶,更是具有草本氣息的茶品。非常適合當早餐茶,特別搭配划算的30入環保大包裝。
■ 舞鶴冬蜜|散茶50g
小綠葉蟬親吻茶樹嫩芽,因而激起紅茶特殊的蜜香。舞鶴冬蜜紅茶有著這段童話故事般的背景。可熱泡、可冷泡,甚至多次回泡,次次都會釋出不同層次的香氣。
■ 合歡山鐵觀音白茶|散茶75g
不久之前我才頓悟了奶茶要好喝,是要用「鮮奶油」(要用cream!而不是鮮奶)。這次與合歡山鐵觀音白茶相遇,鍋煮奶茶水準再次登峰,自己驚呼:「啊!我找到泡珍奶的最佳茶葉了!」
這禮拜再發文跟大家分享完美比例與做法,使用這款茶品,真的就能煮出兼具濃郁與爽口的奶茶。奶茶控如我,自此感到圓滿❤
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《#茶點》
覓幸茶旅的全部果乾,都是從產地源頭開始把關,有的完全不加糖,有的則是只加一點點。真的就這麼一點點的糖,保留住的是水果風味,是誠實的水果乾,而不是水果糖!不論是三高長輩或是孩子都能安心享用。我們這次有:
▪︎ 單品|洛神乾、楊桃乾、芭樂乾
▪︎ 經典三入|鳳梨乾、蘋果乾、柳丁乾
▪︎ 星米花(買兩大送兩小,兩入特價300)
使用三種新鮮採收的米:台梗9號糙米(富含膳食纖維),有機紅糯米(鐵質豐富),有機黑米(富含花青素),未加一滴水膨發而成,口感清新酥脆,孩子吃也安心,健康ㄙㄨㄚ嘴的可愛星米花。
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《#茶具》
• 快客杯(粉、綠、紫、藍,四色)
每次開團我都會主動要求把這款小可愛加進來,一直到現在,依然是我的最愛茶壺。
她真的是小巧可愛,還有貼心的「木頭鈕」防燙。我常常在廚房角落默默的為自己沏一壺「只給自己喝」的茶,有種珍惜自己的感覺,是忙亂生活裡的小確幸。
• 防撞玻璃瓶(粉、白,兩色)
「#也太輕了!!??」剛拿到時我超錯愕的,還把瓶子翻來覆去看透透,偷偷質疑:「這是玻璃瓶嗎?」
內瓶身是超輕薄的耐熱玻璃,而外層是強韌防撞的tritan材質,所有配件都能拆解清洗。雙層設計,裝沸水不燙手,裝冰飲不凝水珠,還留有插吸管口,怎麼用都安全舒心。
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《#養身藥膳》
🎈料理介紹:https://reurl.cc/0zbdMY
我一向很喜愛中藥材的香氛氣味,打從心裡覺得那是股天然的療癒香。矛盾的是,喜愛藥膳湯頭,卻又超討厭一鍋藥膳裡啦啦雜雜一堆藥材枝葉。覓幸茶旅×良膳之嘉的藥膳包,有別於傳統中藥店抓的補湯藥膳,將配製好的藥材先行焙炒磨碎,縮短燉煮時間同時保有藥膳至之效。
一小包藥材對上約一公升的清水,就能輕鬆的燉出滿滿藥材香氣,同時又是乾淨舒心的藥膳湯頭。這樣的藥膳包,完全對到我的胃口啊!
這次團購有三款五種口味:
▪︎ 複方四神湯
我只用排骨跟薏米,沒有複雜的「料」,也不會越燉越糊(煮過傳統四神湯的一定都知道我的意思),清爽簡單的一碗溫暖湯品。
▪︎ 藥膳滷香包
自視甚會煮的煮婦,滷東西沒在用現成滷包的啦!(我很想撥髮誇口這麼說)
實情是....英國亞超賣的現成滷包還不如我自己東抓西抓的自製滷包。然而我已經嚷嚷著自家滷肉遇到瓶頸好一陣子了,這次特地選了家家戶戶滷上一鍋存糧,都需要用到的藥膳滷包。
果然,成功一掃我老狗變不出(滷肉)新把戲的窘境,而且驚喜的重現出妞媽滷肉的八九成滋味。
▪︎ 綜合藥膳包|西洋蔘、何首烏、肉骨茶
育兒人生走到第三年,驚覺白髮不留情的一根根冒出,我需要「何首烏」。而我人生第一鍋親自動手煮的入門款藥膳是「肉骨茶」,對於十幾年前的我來說,它藥膳感其實很薄弱,就是一鍋好喝,有感情的湯。還有「西洋蔘雞湯」,是妞媽電鍋裡最常煲的湯。
是的!!綜合藥膳包=自肥推薦三入組。😛
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