經歷了前些時候的綿綿細雨，這幾日，香港又恢復了陽光普照的晴朗天氣，不僅適合到海邊走走，曬曬太陽並欣賞無敵的維港美景，友人也多選在此時相約餐敘、同時小酌怡情；而位於中環商圈，開幕不久的日式餐廳ODDS所提供之時令佳餚，便讓貓兒的味蕾留下了深刻印象。
集結了頂級壽司、鐵板燒、やきとり（日式燒鳥，Yakitori）、酒吧和咖啡廳於一身的ODDS餐廳，以華麗的時尚料理著稱，頂尖食材經由廚師的創意巧思，呈現出一道道令人驚豔的和風饗宴，貓兒品嚐了幾道經典特色佳餚，包括：
《煙燻吞拿魚腩佐日本四國產曉蛋香醬油》端上桌的煙燻秀帶來視覺與嗅覺震撼，肥美濃郁的鮪魚腩，入口滑嫩，油花彷彿融化散開，沾上自製松前漬的四國曉蛋黃，更是有種海陸完美結合。
《吞拿魚腩黑毛和牛他他佐魚子醬》將和牛肉與鮪魚腩切細再拌勻之後，以魚子醬、⻘森蒜及金箔點綴，放在店家自製的罐頭裡，搭配鬆脆的鱈魚薄片，入口鹹香夠味，是一道精彩的佐酒開胃小點。
《粟米慕絲、日本精選海膽、鰹魚高湯啫喱》造型彷彿小甜筒的這道料理，是將日本玉米打成慕絲狀，佐以鰹魚高湯做成的果凍，最後再放上日本時令海膽，口感香濃滑嫩，層次多元豐富。
《鵝肝富有柿蓉最中餅》先以自製雞湯低溫慢煮法國鵝肝製成鵝肝醬，再加入處理過的日本富有柿乾及威士忌，做為餅的餡料，嚐來外鬆脆、內軟綿，令人齒頰留香。
《杉板燒赤鯥》選用四國德島原條赤鯥，先抹上少量天然珠洲鹽，然後以杉板燒烤，這種傳統京都式烹法，除了能保持魚的鮮嫩肉質，更令杉木的香氣滲入魚肉之中。
《和牛海膽釜飯》這道靈感源自香港人喜歡的煲仔飯；首先將新潟越光米放入煲內煮至半熟，再加上煎過的飛驒A5和牛（亦或宮崎A4和牛），上桌前再置入海膽，絕妙的組合，每一口都好滋好味。
定位為高端時尚路線的ODDS餐廳，菜餚表現令人驚艷之餘，摩登亮麗的橢圓形酒吧也吸引了眾人目光；用餐區的兩側則為壽司吧和鐵板燒區，也是廚師們在客人面前大顯身手的絕佳位置。此外，餐廳上層還設有一間可容納12人的多用途包廂（這回貓兒便是在包廂享用佳餚，環境舒適且不受打擾）；對於喜愛日式料理，暫時又還無法前往日本旅遊的朋友們，不妨前來中環ODDS，展開一場舌尖上的東京之旅。
附上貓兒品嚐的本次菜色：
AMUSE BOUCHE
雲丹脆筒 Avocado Uni in Cone
前菜 Starters
煙燻吞拿魚腩佐日本四國產曉蛋香醬油 Smoked Fatty Tuna w/ Shikoku Egg‧Soy Sauce
吞拿魚腩黑毛和牛他他佐魚子醬 Fatty Tuna and Wagyu Tartare w/ Caviar
刺身/壽司 Sashimi/Sushi
生拆毛蟹土佐醋
磯煮昆布蒸鮑魚（澳洲鮑魚/ 日本青森黑鮑）Abalone with Salt and Seaweed
磯邊卷
鵝肝醬富有柿蓉最中餅 Pate & Persimmon Monaka
鐵板燒 Teppanyaki
鐵板甘鯛魚 Amadai
清酒煮日本蠔 Japanese Seasonal Oysters Soaked in Sake
吸物 Soup
愛女魚清湯 Fat Greenling Fish Soup
雞串燒 Yakitori
6款特別部位（其中包括雞冠、氣管、掌心、七里香）
Rare parts of local chicken Yakitori (e.g. Chicken Comb, Chicken Esophagus, Chicken Palm, Chicken Tail
和食 Washoku
杉板燒赤鯥 Cedarwood Grilled Seaperch
煮青森大根佐鮟鱇魚肝 Aomori Radish Oden w/ Monkfish Liver
和牛海膽釜飯 Wagyu Beef, Sea Urchin Rice in Pot
甘味 Dessert
時令果物 Seasonal Fruit
李亞蒨 在 [新聞] 李亞蒨16歲留美被罵醜八怪- 看板Anchors 的推薦與評價
https://showbiz.chinatimes.com/showbiz/110511/112013052200033.html
2013-05-22 中國時報 游鎮槐／台北報導
中天主播李亞蒨、呂怡萱前進校園參與中天主辦《夢想有感你敢不敢－中天主播校園巡
迴論壇》，與大學生交流成長心得。李亞蒨個性獨立，16歲隻身到美國留學，「我很大膽
地向媽媽保證，一切成敗由我負責，沒想到到學校的第一周，就碰上種族歧視，背後被貼
上『I’m ugly』（我是醜八怪）的便利貼！」
她遭同學歧視，卻沒讓她投降，「反而更激起我撐下去的念頭」，靠著不服輸信念，從
高中念到研究所，也積極投入校園生活，還擔任國際學生會的會長。
中天主播呂怡萱回憶大學生活，最期待的是啦啦隊比賽，「對美式啦啦隊有很夢幻的憧
憬，大二時為了練高難度拋接，每天跟隊友練３小時。」也說：「永遠忘不了第一次拋接
成功，站在兩個男生手掌上，近３層樓的高度那種傲氣。」她俏皮的表示就算到了50歲，
也要維持啦啦隊正妹的健美與勇往直前的熱情。
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李亞蒨個人檔案
中文名：李亞蒨
英文名：Grace
生日： 12月 10 日
血型： O 型
星座： 射手座
主要學歷：
美國University of South Dakota傳播管理研究所
座右銘：
環境再充滿挑戰
代表希望的陽光
還是會為認真的人出現
呂怡萱個人檔案
中文名：呂怡萱
英文名：Sabrina Lu
生日：3月9日
星座：天真樂觀雙魚座
學歷：University of Leicester 全球化傳播碩士
經歷：東森電視台記者、非凡新聞財經記者／主播、三立財經節目主持人／主播
休閒興趣：美食、電影、舞蹈、和家人一起出遊
座右銘： 因熱情而專注，因專注而成功！Keep faith
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.231.148.195
※ 編輯: nq 來自: 36.231.148.195 (05/22 20:21)
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