#蒂芬妮吃甜點
恩哼~ 防疫閉關日確定延長到6/28囉!來吃個甜點壓壓驚,撫慰一下已經崩壞的心靈。
李亭香在迪化街好像很有名?看到我們社區美食團購群在團購就跟著買一下~
他們都訂什麼平安龜餅的,那個我沒興趣,但有這個台式馬卡龍就非常愛了~
經典小泡芙綜合裝 18個/盒 ,360元;有原味、巧克力、檸檬三種口味
小泡芙個頭就是正常SIZE,適合一口吃大小,口感酥鬆綿密,原味的就是牛奶味,巧克力吃起來有些許巧克力碎塊,而且屬於苦甜可可,檸檬有淡淡檸檬清香,但又不會酸,三種口味我比較喜歡原味和巧克力,檸檬不怎麼喜歡。
小泡芙很涮嘴,會讓人一個接一個吃,湘妞妞自己可以吃掉四五個,如果不阻止她,可能吃完整盒。
不過台式馬卡龍我還是最喜歡台南甘本堂的小綿綿,那口感吃起來彷彿像雲朵般綿密。😍啊~好想吃(許願)
@leecake_1895
#李亭香 #台北 #迪化街 #迪化街美食 #台式馬卡龍 #小泡芙#小西點 #伴手禮 #年節禮盒 #宅配美食 #宅配甜點 #甜點 #下午茶 #台北甜點 #牛粒 #台北伴手禮 #popyummy #taiwandessert #foodie #taipei #puff
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,本集完整內容請看:https://youtu.be/VDOjCn9CP1g 店家資訊看過來:https://bit.ly/2ByAThs ★訂閱《食尚玩家》➔http://bit.ly/2aH381Q 每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播 隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS...
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- 關於李亭香小泡芙 在 [食記] 台北大同區.李亭香餅店_缺乏甜點味蕾- 看板Food 的評價
李亭香小泡芙 在 Facebook 的最佳解答
#美食加選物 #李亭香的台派糕點
#李亭香 創立於1895年,第一代店位於蘆洲湧蓮寺對面,1951年才擴展至迪化街。一百二十六年的漫長歲月,孕育出五代店主,最年輕的接班人是李佳陽,前竹科人,曾經不想像父親一樣辛苦做餅,遠離家門,後又因濃烈的使命感,從竹科返家,扛起老店現代化的重責大任。
很巧地,在「台灣文博會」總論館,由「種籽設計」策展的一場論壇上,我與李佳陽都是向江振誠主廚提問的五十位提問人。我聽到佳陽問:「如何以國際視角定義面對未來新世代的台派糕點?」江振誠答覆,台派糕點對於新一代人可能是沒有意義的,因為我們已經不那樣過生活了。
這正是李佳陽接掌家業的原因。他知道老店要轉型,也知道老糕餅必須切入現代日常生活。他以 #台派糕點 為題,翻新販售品項,賦予摩登設計,視覺跟上時代了,內容更好親近了,品牌也就活化了。
例如,李亭香熱賣的 #經典小泡芙,其實是我們小時候都吃過的 #台式馬卡龍— 牛粒,也有「小西點」一名。說像馬卡龍,只有形狀像,配方全無杏仁粉或蛋白霜,以全蛋打發製作外殼,夾入奶油霜,蓬鬆輕柔,香甜幸福。把小西點重新命名為經典小泡芙,換上新包裝,推出新口味,原味、巧克力、檸檬,小西點的生命就延長了。
例如,蘊含吉祥寓意的 #平安龜,其實是花生糖包裹黑芝麻— 燒滾的麥芽糖倒入上等花生粉中拌勻,包入炒香的黑芝麻,再用傳統餅模塑型,可愛的龜殼印著「壽」字,傳統的智慧,根本是時尚設計商品呀!
台派糕點不需要悲壯,本來就在我們的生活裡。
美食加在推了幾檔西式糕點後,幫大家換換口味,來吃吃台式點心吧!除了有我私心很愛的經典小泡芙、平安龜,也有適合泡茶的 #綠豆糕、#鹽梅糕、#芝麻糕,有選擇困難的人,也歡迎入手 #好糕興禮盒 喔!
🛒家裡的常備點心該換口味了,加入 #美食加的口袋名單,吃吃台派糕點:
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李亭香小泡芙 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳解答
/ #美食加選物 / #李亭香的台派糕點 /
#李亭香 創立於1895年,第一代店位於蘆洲湧蓮寺對面,1951年才擴展至迪化街。一百二十六年的漫長歲月,孕育出五代店主,最年輕的接班人是李佳陽,前竹科人,曾經不想像父親一樣辛苦做餅,遠離家門,後又因濃烈的使命感,從竹科返家,扛起老店現代化的重責大任。
很巧地,在「台灣文博會」總論館,由「種籽設計」策展的一場論壇上,我與李佳陽都是向江振誠主廚提問的五十位提問人。我聽到佳陽問:「如何以國際視角定義面對未來新世代的台派糕點?」江振誠答覆,台派糕點對於新一代人可能是沒有意義的,因為我們已經不那樣過生活了。
這正是李佳陽接掌家業的原因。他知道老店要轉型,也知道老糕餅必須切入現代日常生活。他以 #台派糕點 為題,翻新販售品項,賦予摩登設計,視覺跟上時代了,內容更好親近了,品牌也就活化了。
例如,李亭香熱賣的 #經典小泡芙,其實是我們小時候都吃過的「台式馬卡龍」— #牛粒,也有「小西點」一名。說像馬卡龍,只有形狀像,配方全無杏仁粉或蛋白霜,以全蛋打發製作外殼,夾入奶油霜,蓬鬆輕柔,香甜幸福。把小西點重新命名為經典小泡芙,換上新包裝,推出新口味,有原味、巧克力與檸檬,小西點的生命就延長了。
例如,蘊含吉祥寓意的 #平安龜,其實是花生糖包裹黑芝麻— 燒滾的麥芽糖倒入上等花生粉中拌勻,包入炒香的黑芝麻,再用傳統餅模塑型,可愛的龜殼印著「壽」字,傳統的智慧,根本是時尚設計商品呀!
台派糕點不需要悲壯,本來就在我們的生活裡。
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李亭香小泡芙 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
本集完整內容請看:https://youtu.be/VDOjCn9CP1g
店家資訊看過來:https://bit.ly/2ByAThs
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每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
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