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我是水果富翁（其實是酒鬼？）
藍莓蘭姆酒
草莓覆盆子琴酒
荔枝玫瑰琴酒
威士忌李子酒
鳳梨鼠尾草康普茶
紫蘇李子康普茶
馬告鹹檸檬（帶著小羽看梅子的食譜書照著做）
瑞典的冬天，沒下雪的時候灰暗死沈，這麼多年我依舊不習慣也不喜歡，食材鮮蔬類匱乏又昂貴
今年春夏，熱愛拿各種鮮花來煮糖漿、還有拿新鮮水果來煮果醬、入酒、入康普茶，倒也為生活添了幾許色彩趣味，園裡現採的大黃、藍莓、覆盆子跟草莓，做過了一輪又一輪，也喝完一缶又一缶
其實在立秋前一段時間，就明顯感受到城市小農園的生長速度變慢了，於是開始為入秋入冬做準備。把紫蘇和鳳梨鼠尾草加入糖漬李子和康普茶中。然後準備再來做醬跟糖漿。等了一個夏天無花果終於轉黑，收成後是該轉到室內了
上次插枝的地瓜葉，小小收成了一次，小羽很能享受著收成的喜悅，這段時間都是他天天照料澆水，那天幽幽地說『媽咪！我們要準備過冬了』。或許這也是隨著四季更迭帶孩子過日子的一種方式。
因為極冷，心裡才有所盼望，更能享受那夏日耀眼的陽光
最後我釀造了「李子酒」與「李子蘭姆酒」
而且這次為了釀造
我買了超多酒：五罐米酒頭、五罐高粱、琴酒、威士忌、蘭姆酒
結果發現其實李子酒是自然發酵最好
根本不需要加基酒就可以製成李子酒
因為正當紅肉李季節中
李子非常juicy!
給它切十字放入瓶中，狂噴紅汁像是流血一樣哈哈哈哈
無聊的朋友快訂紅肉李！
玻璃瓶用酒精消毒擦乾淨、紅肉李把屁股白白的還有蒂的部分處理洗乾淨，一定要陰乾、很乾、不能有一點水，然後建議用冰糖最好！
李子：冰糖比例抓1:0.4
你可以看著它每一天在瓶內發酵的變化！
釀～起～來！
三到四個月，🥲抱歉，也有說法是半年再開封🥲就可以喝，大家都說放越久越好😫（等不及啦！）
我就要看看到底有多好！
（完蛋是不是接下來要醃一個下酒菜啊⋯⋯）
宅在家系列～免揉酒漬桂圓麵包
＃一鍋到底料理
＃免揉麵團變化
＃聰明備料法
昨晚飯後，把冰箱裡剩下那些免揉麵團（之前同款做熱狗麵包跟胡椒餅的那個配方），包上我泡了一天威士忌黑糖李子酒的桂圓，做了一個歐包，作為小娃們的早餐
有時候，早餐菜單黔驢技窮的時候，同一款麵包體拿來做不一樣的麵包，然後蛋的部分隨機搭配水煮蛋、荷包蛋、玉子燒、嫩炒蛋或蔥花玉米蛋，創造出感覺有變化，但媽媽其實可以無腦準備的組合
這也是宅在家準備餐點的省事省心守則之一
而我的早午餐就是用一片約40g的桂圓麵包，配上一鍋搞定邊菜的普羅旺斯歐姆蛋、蒜味甜豆、辣炒舞菇。聰明懶人又好吃的做法，就是善用基底油跟不同的香料鹽。我用義式香料油做基底油，歐姆蛋用普羅旺斯風的香料、舞菇用我最愛的香辣粉、甜豆用帶點印度咖哩跟蒜味的香料鹽，雖然一鍋到底，但可以吃到不一樣的風味。
免揉麵包詳細食譜做法請參考：https://lorina.pixnet.net/blog/post/43211251
