『#溫馨晚餐系列』
✔️豉油雞翼
✔️蒜蓉炒椰菜
✔️蒸瀨尿蝦乾
✔️巴戟杜仲黑豆豬骨湯
豉油雞翼個汁自從自己煮過之後,就無買再李錦記同淘大個d現成豉油雞翼汁,雪櫃又可以慳返d位,唔洗雪住枝汁!
自己煮都好簡單,材料係豉油、老抽、蠔油、玫瑰露酒、冰糖、葱、蒜、水,材料我無特別研究落左幾多,咩都落d,玫瑰露酒唔洗落好多,酒精較濃,無玫瑰露酒落花鵰都得,但玫瑰露酒香d。調好個汁煮滾後要自己試味,無論係煮雞翼同全雞都得,試好個味就落雞翼,大火滾起轉小火蓋上鍋蓋,小火煮5分鐘,唔開蓋熄火焗30分鐘,之後再將雞翼上碟,用掃掃上少少麻油就ok!
湯我係跟芳姐保健湯水食譜,我外加左幾隻雞腳落去煲黎食!😌
https://www.healthy-food.hk/?p=3160
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又一帶飯、留飯好介紹
沙葛炒肉片
材料
沙葛…………切片備用
豬柳肉片……用適量豉油、粟粉、糖、紹興酒及麻油醃好
李錦記豉油雞汁……1湯匙
淘大蠔油……1湯匙
做法下面有片睇👀👀
🔊🔊重點記住整個過程唔需要落水沙葛本身煮下煮下會出水📣📣
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『玫瑰豉油雞』
1隻平平地ge 55蚊清遠雞加枝淘大豉油雞汁,淘大加李錦記2個食譜撈住煮,個效果又幾好!💁🏻♀️
首先用450ml淘大豉油雞汁(成枝爽住落!🌚),650ml水,2湯匙玫瑰露酒、2湯匙老抽、少許乾蔥、蔥、薑、蒜同1大舊冰糖煮滾,將隻雞放入去(雞胸向下),按照李錦記個食譜第4步驟開始照住煮,呢個淘大crossover李錦記玫瑰豉油雞就完成啦!😂
「李錦記−玫瑰豉油雞」食譜:
https://hk-kitchen.lkk.com/hk/zh-HK/recipe/0/cb/Chinese-Rose-Wine-and-Soy-Poached-Chicken-1001643/
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【简易版豉油鸡】 材料: 1) 大鸡腿2只 2) 姜片5-6片 3) 鸡蛋2粒 4) 李锦记豉油鸡汁100ml 5) 水300ml 腌料: 1) 李锦记豉油鸡汁2大匙 2) 盐1茶匙 3) 胡椒粉1/2茶匙 ... <看更多>
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蒜頭連衣3 3 cloves garlic w/ skin | 1 Tbsp dark soy sauce 1 Tbsp oyster sauce 1 Tbsp mushroom dark soy sauce Some white pepper 3 cups water | 2 Tbsp MEI ... ... <看更多>