👉🏽👈🏽請問 #醉鮑魚 點整架? 我都係參考下網上食譜😎真真係好簡單既呢✨
🤩食材準備:
新鮮大大隻鮑魚 12+隻
玫瑰露 1蓋
紹酒 1飯碗滿
李錦記醉雞汁 1支
杞子及圓肉 適量
🤩做法:
1️⃣清洗乾淨鮑魚; 可以用粟粉捽下佢
2️⃣放入蒸爐或明火蒸約10分鐘; 蒸後立刻放入冰水過冷河🧊
3️⃣準備1飯碗滿既紹酒 + 1蓋玫瑰露 + 1整支李錦記醉雞汁, 連埋適量杞子及圓肉, 混合於玻璃器皿
4️⃣將鮑魚去殼然後界花🔪放入準備好既酒於雪櫃醃過夜, 最少要一日一夜; 隔兩日更濃味
🌟完成🌟
🤩食晒鮑魚後可以留番個汁, 用黎整醉雞或醉蛋一樣咁好味😋 #新手廚房 必勝✌🏾
#cheChee
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