自從上次蘇珊生日我們自己做蛋糕大成功後
現在完全迷上在家手作甜點
從杏仁餅乾做到水蜜桃鮮奶油蛋糕
今年爸爸的生日我們就來挑戰做王仁甫蛋糕好了🤣
有人跟媽媽一樣愛吃Zesperi 奇異果的嗎?
尤其是陽光金圓頭,媽媽真的無敵喜歡
現在夏天到了天氣越來越悶熱
就想吃一些冰冰涼涼的水果系列點心🥝🥝🥝
像芒果奇異果這種酸酸甜甜的水果就很適合夏天
最近愛上加優格超讚
Zespri的SUNGOLD陽光金圓頭
是江湖人稱營養小金礦☀️ 小小一顆卻含有高維生素C
有時候早上起來沒什麼胃口
我們就會切幾顆奇異果,用湯匙直接挖著吃
快速又不用削皮真的超級方便
吃完還會胃口大開早餐就可以吃更多了🤣
哥哥真的遺傳到爸爸
很多食物第一口都不敢嘗試
但誇出第一步發現好吃之後又瘋狂愛上
一家人每天享受著「切一刀、挖一勺、大口享受」營養小金礦儀式
就是每天最幸福的時刻!
Zespri 奇異果
#營養小金礦
#Zespri奇異果
#放肆享受你的健康
#健康就該大口享受
#切一刀挖一勺大口享受
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鐵盒餅乾、真露梅酒、梅酒磅蛋糕。
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這禮拜都在忙這個。
鐵盒餅乾裡有伯爵紅茶餅乾、奶油餅乾、烏龍奶酥玫瑰、巧克力杏仁酥餅,蛋糕是梅酒磅蛋糕,酒是四月底泡製的真露梅酒。
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梅酒磅蛋糕裡面有梅酒中撈起來的梅子果肉,還加了兩大匙米酒頭梅酒,但酒味很淡。蛋糕體用小嵨ルミ老師的配方,真的是奶油:糖:麵粉=1:1:1,但秤量的時候覺得這樣真的太甜了吧吧吧!減少了大概15%的糖量,用的是伊思尼的發酵奶油,烤完真的好香,梅酒味道很淡,梅子本身也沒有什麼酒味耶!好神奇,因為單吃酒梅的話酒味還蠻重的😆
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餅乾的部分,防疫假開始之後烘焙魂熊熊燃燒,還一心一意想做多款餅乾來組合成鐵盒餅乾。第一步就是要先找好餅乾鐵盒,話說現在的馬口鐵盒真的很貴,我印象中以前一個鐵盒也沒多少錢,可能才十幾二十元??現在漲3-4倍價吧?不過用鐵盒裝整個質感大幅提升,我想有下次的話我直接買琺瑯盒來裝算了,琺瑯盒雖然貴一些,但吃完餅乾還可以留下來用很久,比鐵盒實際多了。
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昨天「終於」把全部的餅乾做完裝盒。
鐵盒餅乾還蠻不好組合的,這次也沒有先思考要放什麼餅乾,就這幾天做好的設法塞進去這樣,覺得下次如果再做要做一些小朵的抹茶擠花餅乾塞空隙,順便增加不同色澤。
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這批壓模餅乾不是我要說,真他X的難操作!
麵團超級超級軟,我桿一桿要趕快放冰箱冷卻個半小時才能拿出來壓,壓一半要再塞進去冷藏冰硬一點再拿出來烤,總之就是非常的難操作,麻煩到罵髒話。但是成品非常好吃,加了杏仁粉有著淡淡堅果香味,整體酥脆不硬,也不會過甜。但真的太太太難操作,下次做要調整配方。
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中間有巧克力的是奶油壓模餅乾,用COTTA的餅乾模,中間剛好有一個凹陷放餡料,一開始填入果醬進爐一起烤,但選的果醬實在不適合烤餅乾用,烘烤後完全沒流動,後來只好自己吃,第二輪就拆了法芙娜巧克力來填了。
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寶姐最喜歡伯爵紅茶餅乾(盒子裡麻子臉的餅乾就是了),其實就是奶油壓模餅乾加兩包伯爵紅茶茶包做點變化而已。
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謝弟喜歡巧克力杏仁酥餅,只要有巧克力他就喜歡了😆
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深度哥喜歡覓幸茶粉做的碳焙烏龍玫瑰奶酥,茶香濃郁細緻,吃起來也很酥鬆。
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至於我哦!我喜歡真露梅酒🤣🤣🤣
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#送給好友的生日禮物
#鐵盒餅乾 #真露梅酒 #梅酒磅蛋糕
杏仁哥生日 在 羽羽 Facebook 的最佳貼文
心血來潮訂了 #德里斯杜隆巧克力
德里斯巧克力咖啡綜合禮盒
(大盒綜合巧克力12入 / 小咖啡綜合3入)
巧克力採獨立鋁箔包裝,好貼心啊~
#大盒
黑巧克力杜隆& 杏仁牛奶巧克力杜隆各6顆
#小盒
黑巧克力杜隆& 杏仁牛奶巧克力杜隆各4顆搭配德里斯咖啡3入
#拉丁情人 Latin Lover 1入
中烘培的哥倫比亞豆,口感酸中帶甜
低度苦味,品嚐出釋放內心的熱情香氣。
#羅馬假期 Roman Holiday 1入
中烘培的綜合豆,香濃滑順的口感品嚐出回憶及珍惜的味道。
#北非碟影 Casablanca 1入
中烘培的阿拉比卡豆,苦中帶甜,香醇濃厚的韻味帶出遺憾的味道。
本來是想買來自己品嚐,無意間被我媽發現,她看到立馬就問說能吃嗎😛
我說可以壓~拆開吃ㄧ塊後,很少即少會去吃巧克力的我媽,盡然會說好吃呢!!!
因為不甜不膩又有杏仁堅果粒
是我媽愛的口感無誤!!!
他們家的堅果與市售上賣的完全不同
慢慢咀嚼會有濃濃的香氣且不會有異味
他們家超級佛心,在巧克力裏放入整顆杏仁堅果,吃起來就是開心啊!!!
#黑巧克力杜隆 (Dark Chocolate)
來自西班牙40%精選烤馬可納杏仁
一般黑巧克力給人印象是帶苦味
但這個完全不會有苦味喔!!!
再搭配整顆杏仁堅果使口感更豐富添加層次感,根本是絕配啊~也太特別了吧🤩
我媽更愛這口味,我個人也很愛
本身不愛吃過甜的,選這款就對囉!!!
#杏仁牛奶巧克力杜隆 (Milk Chocolate)
來自西班牙40%精選烤馬可納杏仁
甜度恰到好處~完美比例還帶牛奶味
再搭配份量十足整顆杏仁堅果,連我媽這種完全不愛吃甜食的人,都愛不釋手呢!!!
口感超級優👍🏻
#各位去Delicioso德里斯粉專按個讚唄 👍🏻
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杏仁哥生日 在 包子隊長 Youtube 的最佳解答
杏仁媽壽宴
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地址:台北市紹興南街15-2號(近仁愛路)
捷運最近是善導寺6號往5號方向走約6分鐘(因為5號要爬樓梯)
公車:搭乘至仁愛紹興街口⬇️↙️
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