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杏仁茶粉 在 高佳群 Jim KAO Facebook 的最佳貼文
同時也有592部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground，也在其Youtube影片中提到，我必须要说，生酮甜点也能很好吃的！戒糖或者不能吃糖的朋友们看过来。 今天分享的是抹茶双层芝士蛋糕，别看它做法似乎很复杂，其实分开来看，每一个部分都不难，这个蛋糕只是需要耐心去分别做三层，最后组装起来就可以了。吃它的时候便会觉得，一切都是值得的。蛋糕的抹茶味浓郁，底层芝士蛋糕口感绵密，上层芝士蛋糕口感...
「杏仁茶粉」的推薦目錄：
- 關於杏仁茶粉 在 高佳群 Jim KAO Facebook 的最佳貼文
- 關於杏仁茶粉 在 Facebook 的精選貼文
- 關於杏仁茶粉 在 高佳群 Jim KAO Facebook 的最佳解答
- 關於杏仁茶粉 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳解答
- 關於杏仁茶粉 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
- 關於杏仁茶粉 在 彼得爸與蘇珊媽 Youtube 的精選貼文
- 關於杏仁茶粉 在 [請益] 我想喝杏仁茶- 精華區Instant_Food 的評價
- 關於杏仁茶粉 在 新竹市芝麻園總店- 杏仁粉（無糖） 成份 - Facebook 的評價
- 關於杏仁茶粉 在 [問題] 杏仁茶用杏仁粉- cookclub | PTT旅遊美食區 的評價
杏仁茶粉 在 Facebook 的精選貼文
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杏仁茶粉 在 高佳群 Jim KAO Facebook 的最佳解答
高弟：打鼓而已臉需要這麼兇嗎？
我：我不是兇 我是太帥了 😄
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因為錄影工作的關係 杏仁茶
要到下星期一才有煮
要訂購的杏粉們
下星期才收的到喔！
因為杏仁茶是我本人煮的
為了顧品質
實在是很抱歉
希望大家能多多包涵。啾V😘
杏仁茶粉絲團🔗
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杏仁茶粉 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳解答
我必须要说，生酮甜点也能很好吃的！戒糖或者不能吃糖的朋友们看过来。
今天分享的是抹茶双层芝士蛋糕，别看它做法似乎很复杂，其实分开来看，每一个部分都不难，这个蛋糕只是需要耐心去分别做三层，最后组装起来就可以了。吃它的时候便会觉得，一切都是值得的。蛋糕的抹茶味浓郁，底层芝士蛋糕口感绵密，上层芝士蛋糕口感丝滑，不同的层次感一瞬间在口中化开，抹茶控表示好满足。
食材：
海绵蛋糕底： 可做2层8寸的海绵蛋糕
165摄氏度 18分钟
鸡蛋 4个
香草精 1 茶匙
牛奶 3大汤匙
蔬菜油 3大汤匙
杏仁粉 75g
泡打粉 1/2 茶匙
抹茶粉 1茶匙
盐 一小撮
塔塔粉 1g（没有可省略）
赤藓糖醇 50g
芝士蛋糕 8寸
175摄氏度 50分钟
奶油奶酪 450g
赤藓糖醇 100g
鸡蛋 1个
抹茶粉 2大匙
冷冻芝士层 8寸
吉利丁粉 10g
冷水 50g
热牛奶 50g
马斯卡彭芝士（室温） 230g
赤藓糖醇 40g
酸奶油 80g
动物性鲜奶油 250g
抹茶粉 10g
ingredient：
335°F 18minutes
make 2 layers of 8inch cake
eggs 4
vanilla extract 1 teaspoon
milk 3 tablespoon
vegetable oil 3 tablespoon
almond flour 75g
baking powder 1/2 teaspoon
matcha powder 1 teaspoon
salt pinch
cream of tartar 1g
Erythritol 50g
Matcha cheesecake(bake)
350°F 50minutes
water bath method
cream cheese 450g
erythritol 100g
egg 1
matcha powder 2 tablespoon
matcha cheesecake(refrigerator）
gelatin powder 10g
cold water 50g
hot milk 50g
mascarpone cheese (room temperture) 230g
erythritol 40g
sour cream 80g
heavy cream 250g
matcha powder 10g
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
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杏仁茶粉 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心，它不但好吃，香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上，Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作，它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比，但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時，會聯想到蘋果派，味道真的有像，但好消息是它不用製作派皮，做法和時間更符合居家糕點的便捷快速，口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用，帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡，酸度與甜度微妙平衡，搭配上層爽脆的奶油香酥碎，很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法，網路上可以找到成千上百的食譜，在配方上為了更符合自己喜歡的口味，我們做了一些調整，這個調整沒有任何新手法，只是把 crumble的味道和口感，做得更香濃酥脆，而蘋果內餡酸甜怡人，兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了，若再添上一球冰淇淋，一熱一冷，美味程度立刻加100分，簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡，我們儘可能以簡單的食材，像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料，而製作上則更是沒什麼難度，此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可)，這是一道值得一試的低難度甜點，大家一定要親自感受哦！
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢？
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜：
📍 烤模尺寸：鑄鐵平底鍋，直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量：份量因人而異，這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽，切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻，接著加入不需軟化的冷藏冰奶油，打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡，蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時，要冰一天也可以，但使用前 crumble 會變得較硬，要稍微剝鬆，若有較大的結塊，也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核，切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊，再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘，再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟，不要煮到過軟，因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後，可以靜置 5-10 分鐘，讓它略略降溫，再倒在銬盤上，均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘，或烤到表面金黃上色，烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼，趁溫熱享用，最經典的吃法是搭配一球冰淇淋，一熱一冷，非常好吃
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋，一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
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杏仁茶粉 在 彼得爸與蘇珊媽 Youtube 的精選貼文
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杏仁茶粉 在 新竹市芝麻園總店- 杏仁粉（無糖） 成份 - Facebook 的推薦與評價
市售眾多他牌杏仁粉，杏仁茶若沖泡後，可溶於水且無沙沙口感，是因為成份內含可溶解於水的添加物，敬請消費者明察。 無香料、無添加物可自行添加牛奶、豆漿、穀粉 ... ... <看更多>
杏仁茶粉 在 [問題] 杏仁茶用杏仁粉- cookclub | PTT旅遊美食區 的推薦與評價
冬天特別想喝杏仁茶。 外頭賣的不便宜，料想是杏仁本就不便宜，但還是想買粉來自己泡。 Costco的杏仁粉，好像不是直接拿來泡的，要泡成杏仁茶，不知要 ... ... <看更多>
杏仁茶粉 在 [請益] 我想喝杏仁茶- 精華區Instant_Food 的推薦與評價
唉....好想喝杏仁茶喔
不知道市面上哪裡有在賣泡起來又香又濃的杏仁茶呢?
哪各品牌比較讚呢??
該去哪裡買才買得到很讚的,可以自己沖泡的杏仁茶呢？
另外，有煮杏仁茶的小秘訣嗎?謝謝！
熱熱的杏仁茶配上油條，真是好吃耶！
好想喝杏仁茶喔！
--
堅持 不走不正確的路
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.105.36
※ 編輯: pjjl 來自: 61.228.101.149 (02/21 01:54)
※ 編輯: pjjl 來自: 61.228.101.149 (02/21 01:55)
※ 編輯: pjjl 來自: 61.228.101.149 (02/21 01:56)
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作者: yetty (橫眉冷對千夫指) 看板: Instant_Food
標題: Re: [請益] 我想喝杏仁茶--請推薦好喝的杏仁茶，선…
時間: Sun Feb 22 01:00:45 2004
※ 引述《pjjl (jahr)》之銘言：
: 唉....好想喝杏仁茶喔
: 不知道市面上哪裡有在賣泡起來又香又濃的杏仁茶呢?
: 哪各品牌比較讚呢??
: 該去哪裡買才買得到很讚的,可以自己沖泡的杏仁茶呢？
: 另外，有煮杏仁茶的小秘訣嗎?謝謝！
: 熱熱的杏仁茶配上油條，真是好吃耶！
: 好想喝杏仁茶喔！
我覺得薌園有出一袋的那種杏仁粉泡出來的就真的很好喝喔
以前叫"貝母杏仁粉"，現在叫"杏仁粉"
而且我覺得價錢很合理，我在全聯買400g一包是82元喔
我很喜歡喝這個是因為市上有很多杏仁粉都一包一包弄好的
可是我又喜歡喝濃濃的 這樣一包我3天就敗完了....很不划算
而這個是自己可以隨己意調配說
這一包我可以喝個5天喔，放假就不行了 因為太好喝了^^"
不過有個小問題是他的品管好像做的不是很好
我有買過泡了一整包都懷疑他裡面加了意芢粉的那種....都超黃的...||
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.190.122
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作者: elisa75425 (Angelsasa(pics)) 看板: Instant_Food
標題: Re: [請益] 我想喝杏仁茶--請推薦好喝的杏仁茶，선…
時間: Sun Feb 22 19:34:07 2004
※ 引述《yetty (橫眉冷對千夫指)》之銘言：
: ※ 引述《pjjl (jahr)》之銘言：
: : 唉....好想喝杏仁茶喔
: : 不知道市面上哪裡有在賣泡起來又香又濃的杏仁茶呢?
: : 哪各品牌比較讚呢??
: : 該去哪裡買才買得到很讚的,可以自己沖泡的杏仁茶呢？
: : 另外，有煮杏仁茶的小秘訣嗎?謝謝！
: : 熱熱的杏仁茶配上油條，真是好吃耶！
: : 好想喝杏仁茶喔！
: 我覺得薌園有出一袋的那種杏仁粉泡出來的就真的很好喝喔
: 以前叫"貝母杏仁粉"，現在叫"杏仁粉"
: 而且我覺得價錢很合理，我在全聯買400g一包是82元喔
: 我很喜歡喝這個是因為市上有很多杏仁粉都一包一包弄好的
: 可是我又喜歡喝濃濃的 這樣一包我3天就敗完了....很不划算
: 而這個是自己可以隨己意調配說
: 這一包我可以喝個5天喔，放假就不行了 因為太好喝了^^"
: 不過有個小問題是他的品管好像做的不是很好
: 我有買過泡了一整包都懷疑他裡面加了意芢粉的那種....都超黃的...||
我也很喜歡喝杏仁茶耶....但是我很少在喝
因為我是住宿,我的室友都不敢聞杏仁的味道....所以我就不能喝了
不然他們的反彈會很大
不過我記得淡水的老街上有再賣現磨的杏仁粉耶
我沒有買過.....不過好像不錯的樣子
因為味道好香濃唷....有機會我會去買來喝喝看
他也是可以自己調配的.....^^
--
約定真的很像流星，轉眼就不見．
我討厭那個不守承諾的人．
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.79.49
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作者: andreana (我要當優秀的導覽員) 看板: Instant_Food
標題: Re: [請益] 我想喝杏仁茶--請推薦好喝的杏仁茶，선…
時間: Mon Feb 23 14:52:44 2004
※ 引述《yetty (橫眉冷對千夫指)》之銘言：
: ※ 引述《pjjl (jahr)》之銘言：
: : 唉....好想喝杏仁茶喔
: : 不知道市面上哪裡有在賣泡起來又香又濃的杏仁茶呢?
: : 哪各品牌比較讚呢??
: : 該去哪裡買才買得到很讚的,可以自己沖泡的杏仁茶呢？
: : 另外，有煮杏仁茶的小秘訣嗎?謝謝！
: : 熱熱的杏仁茶配上油條，真是好吃耶！
: : 好想喝杏仁茶喔！
: 我覺得薌園有出一袋的那種杏仁粉泡出來的就真的很好喝喔
: 以前叫"貝母杏仁粉"，現在叫"杏仁粉"
他改名啦
之前應該是叫"川貝母杏仁粉"吧
我也很愛喝
不過我喝的是分裝好的
想喝濃一點的話水不要放太多就好了
: 而且我覺得價錢很合理，我在全聯買400g一包是82元喔
: 我很喜歡喝這個是因為市上有很多杏仁粉都一包一包弄好的
: 可是我又喜歡喝濃濃的 這樣一包我3天就敗完了....很不划算
: 而這個是自己可以隨己意調配說
: 這一包我可以喝個5天喔，放假就不行了 因為太好喝了^^"
: 不過有個小問題是他的品管好像做的不是很好
: 我有買過泡了一整包都懷疑他裡面加了意芢粉的那種....都超黃的...||
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懂得珍愛對方的一切
懂得包容對方的缺點
這樣才不會出現童話故事的假象
幸福快樂的生活才不會出現短暫
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.34.59.80
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作者: migo1219 (我是小咪鍋) 看板: Instant_Food
標題: Re: [請益] 我想喝杏仁茶--請推薦好喝的杏仁茶，선…
時間: Mon Feb 23 16:38:48 2004
※ 引述《andreana (我要當優秀的導覽員)》之銘言：
: ※ 引述《yetty (橫眉冷對千夫指)》之銘言：
: : 我覺得薌園有出一袋的那種杏仁粉泡出來的就真的很好喝喔
: : 以前叫"貝母杏仁粉"，現在叫"杏仁粉"
: 他改名啦
: 之前應該是叫"川貝母杏仁粉"吧
: 我也很愛喝
: 不過我喝的是分裝好的
: 想喝濃一點的話水不要放太多就好了
: : 而且我覺得價錢很合理，我在全聯買400g一包是82元喔
: : 我很喜歡喝這個是因為市上有很多杏仁粉都一包一包弄好的
: : 可是我又喜歡喝濃濃的 這樣一包我3天就敗完了....很不划算
: : 而這個是自己可以隨己意調配說
: : 這一包我可以喝個5天喔，放假就不行了 因為太好喝了^^"
: : 不過有個小問題是他的品管好像做的不是很好
: : 我有買過泡了一整包都懷疑他裡面加了意芢粉的那種....都超黃的...||
杏仁粉外面很多都不是很純
要辨別其實也不是很簡單 我說一下我知道的部分
真的杏仁粉的香味其實並不會很香 是在沖泡之後香味才會跑出來
還有真的杏仁粉一定要用100度的熱水去泡 才會香
而且杏仁粉是杏仁磨的 所以會有很小的顆粒是正常的 並不會很完完全全的溶解
大概是這樣 我就泡過不純的杏仁粉
用熱水沖泡會糊成一坨 弄不散 +.+
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.68.31.179
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: bunnyer (lililala) 看板: Instant_Food
標題: Re: [請益] 我想喝杏仁茶--請推薦好喝的杏仁茶，선…
時間: Mon Feb 23 21:57:11 2004
※ 引述《pjjl (jahr)》之銘言：
: 唉....好想喝杏仁茶喔
: 不知道市面上哪裡有在賣泡起來又香又濃的杏仁茶呢?
: 哪各品牌比較讚呢??
: 該去哪裡買才買得到很讚的,可以自己沖泡的杏仁茶呢？
: 另外，有煮杏仁茶的小秘訣嗎?謝謝！
: 熱熱的杏仁茶配上油條，真是好吃耶！
: 好想喝杏仁茶喔！
昨天在新光信義店的A8館7樓美食展,買了一家令我驚豔的的杏仁茶
他名字是"馬廣濟杏仁飲",聽工讀生說是馬來西亞進口的
特別的地方他的杏仁用的是北杏(還是南杏,我忘了)
就是真正有中醫上療效的那一種小小的杏仁
很香,跟一般我們吃的萬歲牌那種梭狀杏仁不同
聞味道就知道了
不過頗貴,一盒12包要180
只是對我而言算值得拉,可以嘗試看看
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作者: luwbino (C'est la vie!! ) 看板: Instant_Food
標題: Re: [請益] 我想喝杏仁茶--請推薦好喝的杏仁茶，선…
時間: Mon Feb 23 22:16:56 2004
※ 引述《bunnyer (lililala)》之銘言：
: ※ 引述《pjjl (jahr)》之銘言：
: : 唉....好想喝杏仁茶喔
: : 不知道市面上哪裡有在賣泡起來又香又濃的杏仁茶呢?
: : 哪各品牌比較讚呢??
: : 該去哪裡買才買得到很讚的,可以自己沖泡的杏仁茶呢？
: : 另外，有煮杏仁茶的小秘訣嗎?謝謝！
: : 熱熱的杏仁茶配上油條，真是好吃耶！
: : 好想喝杏仁茶喔！
: 昨天在新光信義店的A8館7樓美食展,買了一家令我驚豔的的杏仁茶
: 他名字是"馬廣濟杏仁飲",聽工讀生說是馬來西亞進口的
: 特別的地方他的杏仁用的是北杏(還是南杏,我忘了)
: 就是真正有中醫上療效的那一種小小的杏仁
: 很香,跟一般我們吃的萬歲牌那種梭狀杏仁不同
: 聞味道就知道了
: 不過頗貴,一盒12包要180
: 只是對我而言算值得拉,可以嘗試看看
我想問的是
7-11那種紙盒包裝的杏仁查是不是沒了阿
最近去都沒有看到說
好想喝喔.....
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作者: phebes (何貝寶) 看板: Instant_Food
標題: Re: [請益] 我想喝杏仁茶--請推薦好喝的杏仁茶，선…
時間: Sat Feb 28 12:17:49 2004
※ 引述《migo1219 (我是小咪鍋)》之銘言：
: ※ 引述《andreana (我要當優秀的導覽員)》之銘言：
: : 他改名啦
: : 之前應該是叫"川貝母杏仁粉"吧
: : 我也很愛喝
: : 不過我喝的是分裝好的
: : 想喝濃一點的話水不要放太多就好了
: 杏仁粉外面很多都不是很純
: 要辨別其實也不是很簡單 我說一下我知道的部分
: 真的杏仁粉的香味其實並不會很香 是在沖泡之後香味才會跑出來
: 還有真的杏仁粉一定要用100度的熱水去泡 才會香
: 而且杏仁粉是杏仁磨的 所以會有很小的顆粒是正常的 並不會很完完全全的溶解
: 大概是這樣 我就泡過不純的杏仁粉
: 用熱水沖泡會糊成一坨 弄不散 +.+
對阿對阿 我媽都是去菜市場買現磨的杏仁粉
他個婦人說真正的杏仁粉 在還沒泡以前 是沒有味道的
要泡了以後香味才會出來
所以每次去大賣場或是百貨地下一樓那種香味四溢的粉
都是加了很多香精的喔!!!!@@
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